# Jokbal en Sindorim, Seúl: set A picante con bossam — The Jokbal - Por Sewon (https://superchart.com/es/@across-the-table-b2ce/) - Escrito 5 de septiembre de 2026 - Actualizado 15 de septiembre de 2026 - Lugares › Restaurantes › Guro, Seoul - Patrocinado: Este artículo se ha escrito a raíz de una invitación al restaurante. - Spanish edition: https://superchart.com/es/@across-the-table-b2ce/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set/ - También en: [English](https://superchart.com/en/@across-the-table-b2ce/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@across-the-table-b2ce/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@across-the-table-b2ce/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@across-the-table-b2ce/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@across-the-table-b2ce/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@across-the-table-b2ce/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@across-the-table-b2ce/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@across-the-table-b2ce/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@across-the-table-b2ce/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set/index.md) ## En resumen The Jokbal Sindorim Main Branch es un restaurante especializado en jokbal (pata de cerdo cocida) y bossam (cerdo hervido para envolver) que está en la planta baja del edificio comercial Sindorim 3-cha Prugio, entre las estaciones de Guro y Sindorim, en Seúl. El pedido fue el set A, que combina jokbal picante a la parrilla con bossam, más un jaengban makguksu (fideos fríos en bandeja) pequeño, y la comida llegó con kimchi y un naengchae-jokbal (jokbal frío) de cortesía. The Jokbal Sindorim Main Branch encaja en una reunión de fin de semana cuando apetece quitarse el estrés a base de picante. ## Datos verificados - **Horario**: Lun-sáb 11:00-22:30, dom 11:00-21:30 - **Pausa de mediodía**: Lun-vie 15:00-16:00 (no aplica fines de semana ni festivos) - **Ubicación**: Planta baja del edificio comercial Sindorim 3-cha Prugio, 619-3 Gyeongin-ro, Guro-gu, Seúl - **Aparcamiento**: Sótano 1 de Sindorim Prugio 3-cha, vale de aparcamiento gratuito - **Ventaja para llevar**: 2.000 ₩ de descuento y una bebida de regalo - **Precio del jokbal**: Pata delantera 47.000 ₩ / pata trasera 42.000 ₩ - **Jokbal picante a la parrilla**: 47.000 ₩ / 38.000 ₩ - **Naengchae-jokbal (jokbal frío)**: 47.000 ₩ / 34.000 ₩ - **Menús del día**: Set de bossam 11.000 ₩, set de bossam con sundubu 13.900 ₩, set de jokbal picante a la parrilla 12.000 ₩, set de guk-bap picante de ternera coreana 11.000 ₩ - **Forma de pedir**: Tablet en la mesa; se puede reservar por Naver *tal como lo escribió el visitante el 5 de septiembre de 2026* Soy Yoon, la benjamina, y ya voy pensando en el menú de mañana mientras salgo del trabajo. El fin de semana es ese momento precioso para desconectar del estrés de la semana. Si quedáis con amigos por Sindorim o cerca de la estación de Guro, seguro que os entra la duda de adónde ir y qué comer. Y si alguien va en coche, lo primero que buscamos es un sitio con aparcamiento. Por eso os traigo la reseña de The Jokbal Sindorim Main Branch, un restaurante cerca de la estación de Guro donde se puede aparcar cómodamente en el sótano y, además, comer un jokbal picante a la parrilla y un bossam buenísimos. ## ¿Dónde está The Jokbal Sindorim Main Branch? Horario y aparcamiento The Jokbal Sindorim Main Branch está en la planta baja del edificio comercial Sindorim 3-cha Prugio Apartment, en 619-3 Gyeongin-ro, Guro-gu, Seúl. Abre de lunes a sábado de 11:00 a 22:30 y los domingos de 11:00 a 21:30, con break time de lunes a viernes de 15:00 a 16:00. ![Foto de presentación de The Jokbal Sindorim Main Branch](https://img.superchart.com/images/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set-01-124my-966.webp) - Horario: lun-sáb 11:00-22:30, dom 11:00-21:30 - Break time: lun-vie 15:00-16:00, sin break time los fines de semana y festivos - Ubicación: 1F, Sindorim 3-cha Prugio Apartment shopping arcade, 619-3 Gyeongin-ro, Guro-gu, Seúl - Aparcamiento: sótano 1 de Sindorim Prugio 3-cha, vale de aparcamiento gratuito - Ventaja para llevar: 2.000 ₩ de descuento y una bebida de regalo - Reservas posibles por Naver El local está entre las estaciones de Guro y Sindorim, a poca distancia a pie desde la salida 3 de Guro o la salida 5 de Sindorim. Así que también es muy cómodo llegar en transporte público. ## Cómo es el local por fuera y por dentro ![Exterior de The Jokbal Sindorim Main Branch en la planta baja del edificio residencial](https://img.superchart.com/images/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set-02-1csex-966.webp) Al estar en la planta baja, el local es fácil de encontrar. Nada más entrar, se respira un ambiente limpio y agradable, sin sensación de agobio. ![Asientos ordenados y limpios en el interior de The Jokbal Sindorim Main Branch](https://img.superchart.com/images/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set-03-11cb3-966.webp) El interior no es enorme, pero está cuidado y ordenado. Hay una zona separada por una pared que funciona bien para cenas de empresa o reuniones de grupo. ## Carta y precios de The Jokbal Sindorim Main Branch ![Carta de The Jokbal con los precios del jokbal y el bossam](https://img.superchart.com/images/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set-04-1q3mx-966.webp) Los pedidos se hacen desde la tablet de la mesa. Hay una carta amplia con jokbal, bossam, makguksu (fideos fríos), acompañamientos y menús de mediodía. - Pata delantera: 47.000 ₩ - Pata trasera: 42.000 ₩ - Jokbal picante a la parrilla: 47.000 ₩ / 38.000 ₩ - Naengchae-jokbal (jokbal frío): 47.000 ₩ / 34.000 ₩ Como nos apetecía picante y bossam, pedimos el set A, que trae jokbal picante a la parrilla junto con bossam, y un jaengban makguksu. Según cuentan, en The Jokbal cocina un chef con 30 años de experiencia en el Chosun Hotel, que reinterpreta los platos con técnica de hotel, y el local lleva abierto desde 2012, es decir, 16 años ininterrumpidos. ![Menú de mediodía con el set bossam y el set guk-bap](https://img.superchart.com/images/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set-05-1dkny-966.webp) Los menús de mediodía —jeyuk, sundubu, bossam y guk-bap— tienen muy buena relación calidad-precio, así que también es un buen sitio para ir a comer entre semana. - Set bossam: 11.000 ₩ - Set bossam con sundubu: 13.900 ₩ - Set jokbal picante a la parrilla: 12.000 ₩ - Set guk-bap de ternera coreana picante: 11.000 ₩ Este es el vídeo que grabé mientras comíamos el set A y el jaengban makguksu. Normalmente pido jokbal y makguksu a domicilio, pero comerlo recién hecho en el local, sin que los fideos se apelmacen, está muchísimo mejor. ## Qué trae el set A: jokbal picante a la parrilla, bossam y jaengban makguksu pequeño Llegó nuestro pedido: el jokbal picante a la parrilla, el bossam bien tierno y, cómo no, el jaengban makguksu que siempre acompaña al jokbal. Usan pata de cerdo fresca nacional de segunda categoría que reciben, cuecen y venden el mismo día, y se nota en el brillo especial de la carne. ![Set A completo con jokbal picante a la parrilla y bossam](https://img.superchart.com/images/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set-06-1fjls-966.webp) ![Plato de jokbal picante a la parrilla brillante](https://img.superchart.com/images/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set-07-1j2fo-966.webp) El jokbal picante a la parrilla venía con tteok (pastel de arroz) y guindillas, solo con verlo ya se notaba el picante, y el bossam tenía pinta de estar tiernísimo. ![Jokbal picante a la parrilla y bossam servidos con tteok y guindillas](https://img.superchart.com/images/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set-08-16h8x-966.webp) El bossam se disfruta aún más si lo comes junto con el kimchi que lo acompaña. A mí, personalmente, me gustó porque el kimchi no era ni demasiado picante ni demasiado suave, así que encajó bien con mi gusto. ![Plato de kimchi que acompaña al bossam](https://img.superchart.com/images/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set-09-lic4x-966.webp) También sirvieron una sopa fría de brotes de soja para acompañar el picante, y combinaba muy bien con el sazón. ![Sopa fría de brotes de soja servida junto al picante](https://img.superchart.com/images/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set-10-1v72c-966.webp) Y llegó el jaengban makguksu. Al comerlo recién hecho en el local, los fideos no estaban apelmazados, algo que me dejó muy satisfecha. ![Jaengban makguksu pequeño mezclado con la salsa](https://img.superchart.com/images/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set-11-1ob5i-966.webp) Los fideos, bien elásticos, combinaban de maravilla con la salsa picante, y llevaban también bastante verdura fresca. ![Fideos del jaengban makguksu con abundante verdura](https://img.superchart.com/images/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set-12-1msc4-966.webp) ### El naengchae-jokbal de cortesía Y esto es el naengchae-jokbal (jokbal frío) que nos dieron para probar, una cortesía inesperada que nos dejó muy contentos. ![Naengchae-jokbal servido como muestra de cortesía](https://img.superchart.com/images/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set-13-1vri5-966.webp) El intenso sabor de la mostaza despertaba el paladar, y el toque agridulce lo suavizaba todo con delicadeza. Al estar frío, el jokbal tenía una textura aún más elástica y firme. ![Naengchae-jokbal cogido con palillos junto a la salsa de mostaza](https://img.superchart.com/images/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set-14-7y9uf-966.webp) ### ¿Cómo sabe el jokbal picante a la parrilla? Como me apetecía picante, probé primero el jokbal. En cuanto se lo lleva uno a la boca, se expande un agradable aroma ahumado junto con un picante que despierta el apetito. No noté ni rastro de olor a carne, la piel estaba bien elástica y la carne no resultaba seca, así que no podía parar de comer. ![Trozo de jokbal picante a la parrilla con aroma ahumado](https://img.superchart.com/images/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set-15-5u0vm-966.webp) El bossam lo probé junto con el makguksu, y el jugo sabroso y la jugosidad del bossam combinaban muy bien con lo crujiente del kimchi. ![Bocado de bossam con kimchi y makguksu](https://img.superchart.com/images/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set-16-104be-966.webp) El bossam también estaba rico, pero a mí me gustó más el jokbal picante, que resultó ser más picante de lo que esperaba. ![Carne de jokbal picante a la parrilla cubierta de salsa](https://img.superchart.com/images/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set-17-1cm7v-966.webp) Para esos momentos, viene genial la sopa fría de brotes de soja. ![Sopa fría de brotes de soja para calmar el picante](https://img.superchart.com/images/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set-18-1di3k-966.webp) También probé el tteok, elástico y blandito. ![Tteok elástico mezclado con la salsa](https://img.superchart.com/images/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set-19-jrdut-966.webp) Definitivamente el bossam se disfruta más comido junto con las verduras y el makguksu que solo, porque así se nota una variedad de sabores mucho más satisfactoria. ![Bocado de bossam con verduras y makguksu](https://img.superchart.com/images/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set-20-rmeb9-966.webp) El jokbal picante estaba realmente picante, de esos que te quitan el estrés de un plumazo. Por eso creo que es un buen sitio para ir el fin de semana cuando quieres relajarte a base de picante. ## Conclusión: ¿merece la pena ir a comer jokbal en Sindorim? ![Mesa de The Jokbal Sindorim Main Branch tras terminar el jokbal y el bossam](https://img.superchart.com/images/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set-21-lruv9-1200.webp) Un sitio cómodo tanto para ir en coche como en transporte público, donde se puede disfrutar de un jokbal elástico y un bossam con el toque de un chef de hotel. Buena opción para visitar cuando apetece relajarse a base de carne. ## Dónde está - The Jokbal Sindorim Main Branch (더족발 신도림본점) - 619-3 Gyeongin-ro, Guro-gu, Seoul, South Korea (1F, Sindorim 3-cha Prugio Apartment commercial building) - 서울특별시 구로구 경인로 619-3 신도림3차푸르지오아파트 상가 1층 더족발 - 37.5065715, 126.8840032 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%8D%94%EC%A1%B1%EB%B0%9C%20%EC%8B%A0%EB%8F%84%EB%A6%BC%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.5065715,126.8840032,17z --- Superchart · https://superchart.com/es/@across-the-table-b2ce/the-jokbal-sindorim-spicy-grilled-set/ · https://superchart.com/llms.txt