# Bossam kalguksu grande con jokbal en Sindorim: Sambaekga - Por Dami (https://superchart.com/es/@alley-lunch-guide/) - Escrito 8 de septiembre de 2026 - Actualizado 14 de septiembre de 2026 - Lugares › Restaurantes › Guro, Seoul - Patrocinado: Este artículo se ha escrito a partir de una colaboración con el establecimiento durante la visita. - Spanish edition: https://superchart.com/es/@alley-lunch-guide/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set/ - También en: [English](https://superchart.com/en/@alley-lunch-guide/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@alley-lunch-guide/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@alley-lunch-guide/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@alley-lunch-guide/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@alley-lunch-guide/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@alley-lunch-guide/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@alley-lunch-guide/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@alley-lunch-guide/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@alley-lunch-guide/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set/index.md) ## En resumen Sindorim Sambaekga es un restaurante coreano de jokbal y bossam situado en el primer piso de un edificio comercial cerca de la salida 1 de la estación de Sindorim, en Guro, Seúl. Se pidió el set de bossam kalguksu (sopa de fideos cortados a cuchillo) con bossam en tamaño grande y kalguksu picante, y llegó acompañado de kimchi para bossam, rábano seco e incluso una muestra de jokbal naengchae (ensalada fría de manitas de cerdo). El bossam untuoso y el caldo picante se complementaron tan bien que la mesa entera se acabó sin cansar. ## Datos verificados - **Horario**: Todos los días 11:00 - 21:40 - **Descanso**: Entre semana 15:00 - 16:00 - **Dirección**: 661 Gyeongin-ro, 1st floor, Unit 118, Guro-gu, Seoul, South Korea - **Ubicación**: Primer piso de un edificio comercial cerca de la salida 1 de la estación de Sindorim - **Pedido**: Set de bossam kalguksu (bossam grande, kalguksu picante) - **Incluye el set**: Bossam, verduras para envolver y salsa, kimchi para bossam, rábano seco, muestra de jokbal naengchae, kalguksu - **Extra**: Barra de autoservicio disponible *tal como lo escribió el visitante el 8 de septiembre de 2026* Buscando qué comer en Sindorim me apeteció bossam, así que fui a Sindorim Sambaekga. Comer bossam junto con kalguksu resultó bastante contundente y sabroso, la verdad. ![Mesa completa con el set de bossam kalguksu de Sindorim Sambaekga](https://img.superchart.com/images/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set-01-1l0rq-1200.webp) ## Ubicación y horario de Sindorim Sambaekga - Horario: todos los días 11:00 - 21:40 - Descanso: entre semana 15:00 - 16:00 - Dirección: 661 Gyeongin-ro, 1st floor, Unit 118, Guro-gu, Seoul, South Korea ![Fachada exterior de Sindorim Sambaekga](https://img.superchart.com/images/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set-02-1qb62-966.webp) Está cerca de la salida 1 de la estación de Sindorim, así que era muy fácil de encontrar. ![Entrada del edificio comercial cerca de la salida 1 de la estación de Sindorim](https://img.superchart.com/images/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set-03-1j40q-966.webp) Está dentro de un edificio comercial, así que el acceso también es bastante cómodo. Me pareció una ubicación estupenda para quien busque un sitio de jokbal y bossam en Sindorim. ![Pasillo de acceso a Sambaekga en el primer piso del edificio comercial](https://img.superchart.com/images/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set-04-uhvbk-966.webp) ## ¿Cómo es el ambiente del local? Al entrar, el local se veía ordenado y limpio en general. El espacio entre mesas no resultaba agobiante y parecía bien pensado incluso para comer en familia. Había tanto sitios cómodos para comer solo como espacio para grupos, así que se puede usar según la ocasión. Además, la barra de autoservicio estaba bien cuidada y era cómoda de usar. Es el tipo de ambiente que atrae a quienes buscan jokbal y bossam para una comida familiar o una reunión. ![Interior ordenado y limpio de Sindorim Sambaekga](https://img.superchart.com/images/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set-05-6zkz8-560.webp) ## El menú tiene bastante variedad El menú gira en torno al jokbal y el bossam, pero también hay kalguksu, makguksu (fideos fríos de trigo sarraceno) y más. ![Carta de Sambaekga con jokbal, bossam, kalguksu y makguksu](https://img.superchart.com/images/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set-06-nwm1e-924.webp) Me gustó que hubiera sets para disfrutar varios platos a la vez, en lugar de pedir uno solo. Si vas por el bossam pero también te apetece kalguksu, elegir es fácil. ![Cartel con la composición de los menús en set](https://img.superchart.com/images/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set-07-15il7-966.webp) ## Pedimos el set de bossam kalguksu Ese día pedimos el set de bossam kalguksu, con el bossam en tamaño grande. ![Vista completa de la mesa con el set de bossam kalguksu](https://img.superchart.com/images/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set-08-1qcg2-966.webp) ![Guarniciones de kimchi para bossam y rábano seco](https://img.superchart.com/images/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set-09-1hvgs-966.webp) ![Plato de muestra de jokbal naengchae](https://img.superchart.com/images/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set-10-j0g6y-966.webp) Verduras y salsa para acompañar el bossam, kimchi para bossam, rábano seco y, encima, una muestra de jokbal naengchae: una composición tan completa que me sorprendió. Elegí el kalguksu en versión picante, y al llegar la comida la mesa quedó bastante generosa. ![Plato de bossam grande con brillo](https://img.superchart.com/images/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set-11-1hi2e-966.webp) ### El bossam grande, ¿qué tal la carne? El bossam brillaba de una forma que ya solo con verlo apetecía. La carne venía cortada en un grosor perfecto para llevarse un trozo a la boca. Como habíamos pedido bossam con expectativas altas, me alegró que la carne resultara jugosa y tierna. ![Primer plano de la carne de bossam cortada en trozos](https://img.superchart.com/images/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set-12-uf7wa-966.webp) ![Trozo de bossam levantado con los palillos](https://img.superchart.com/images/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set-13-b7bwc-966.webp) La parte magra era untuosa sin resultar seca, y la grasa, en su justa medida, tenía un sabor suave y con cuerpo. ![Trozo de carne con kimchi para bossam encima](https://img.superchart.com/images/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set-14-ga5tc-966.webp) ![Verdura para envolver con bossam y salsa](https://img.superchart.com/images/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set-15-bvsov-966.webp) ![Envoltorio de bossam con ajo incluido](https://img.superchart.com/images/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set-16-1kta8-920.webp) ![Plato con bossam y guarniciones juntos](https://img.superchart.com/images/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set-17-y9anj-966.webp) Solo con la carne ya sabía bien, pero combinada con el kimchi ganaba en umami y se pegaba al paladar. Con un trozo de carne sobre la verdura para envolver, más kimchi y ajo, cada bocado era todo un gusto. ## El kalguksu picante también está muy bueno ¡Y el esperado kalguksu picante! ![Tazón de kalguksu picante de caldo rojizo](https://img.superchart.com/images/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set-18-t6xm1-966.webp) Solo por el color del caldo ya se nota lo picante que es, y con la primera cucharada sentí un caldo caliente y con carácter que reconforta el estómago. Los fideos bajaban suaves pero con la elasticidad justa, así que también daba gusto masticarlos. Después de comer unos trozos de bossam, un sorbo del caldo picante del kalguksu dejaba la boca limpia. ![Fideos de kalguksu levantados con los palillos](https://img.superchart.com/images/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set-19-17rt5-966.webp) El sabor suave y con cuerpo de la carne combinaba mejor de lo esperado con el caldo picante. Fui pensando solo en el bossam, pero acertamos de lleno al pedir también el kalguksu. Entre los dos platos, comiendo por turnos, terminamos la comida sin cansarnos y muy satisfechos. ![Mesa con bossam y kalguksu picante juntos](https://img.superchart.com/images/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set-20-1upg0-966.webp) ## Cuando te apetezca bossam en Sindorim En general, el sabor de la comida fue satisfactorio y la combinación de bossam y kalguksu picante funcionó muy bien. ![Mesa con el set de bossam kalguksu durante la comida](https://img.superchart.com/images/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set-21-zm9g6-867.webp) ![Plato de bossam y guarniciones sobre la mesa](https://img.superchart.com/images/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set-22-1btx1-966.webp) ![Kalguksu y bossam colocados juntos en el set](https://img.superchart.com/images/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set-23-8zcxf-966.webp) ![Mesa de Sindorim Sambaekga hacia el final de la comida](https://img.superchart.com/images/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set-24-qos37-966.webp) Si buscas jokbal y bossam en Sindorim, vale la pena pedir en Sambaekga el bossam junto con el kalguksu. Lo recomiendo a quien busque una comida contundente cerca de la estación de Sindorim, o un lugar para ir con familia o amigos. ## Dónde está - Sindorim Sambaekga (신도림삼백가) - 661 Gyeongin-ro, 1st floor, Unit 118, Guro-gu, Seoul, South Korea - 서울특별시 구로구 경인로 661 1층 118호 - 37.5091812, 126.8876597 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%8B%A0%EB%8F%84%EB%A6%BC%EC%82%BC%EB%B0%B1%EA%B0%80/@37.5091812,126.8876597,17z --- Superchart · https://superchart.com/es/@alley-lunch-guide/sindorim-spicy-kalguksu-bossam-set/ · https://superchart.com/llms.txt