# Restaurante japonés en Goyang: set de sushi especial y katsu grueso

- Por Seowon (https://superchart.com/es/@coffee-at-leisure/)
- Escrito 8 de septiembre de 2026
- Actualizado 14 de septiembre de 2026
- Lugares › Restaurantes › Goyang, Gyeonggi
- Patrocinado: Este artículo se escribió tras recibir la comida como parte de un patrocinio con visita al local.
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## En resumen

Min Cook Dasima es un restaurante japonés a unos 200 metros de la salida 1 de la estación de Hwajeong, en Goyang, Gyeonggi, y forma parte de las 'tiendas centenarias' de la ciudad. En esta visita se probó el nuevo set de sushi especial (초밥정식 특) por 31.000 wones y el katsu de lomo de cerdo coreano (hanton), servidos junto a un arroz caldoso de huevo, sashimi y camarones fritos. Un lugar ideal para una comida familiar donde probar sushi y un katsu bien grueso en la misma mesa.

## Datos verificados

- **Dirección**: 37 Hwasin-ro 260beon-gil, Deogyang-gu, Goyang-si, Gyeonggi-do, Corea del Sur, Jinsol Plaza 2F, Unidad 207
- **Horario**: Todos los días 11:00–21:00
- **Descanso (break time)**: 15:00–16:50
- **Última orden**: 14:30 / 20:30
- **Día de cierre regular**: Primer y tercer domingo de cada mes
- **Estacionamiento**: Usar el estacionamiento de Hwajeong E-mart; avisar el número de placa en la caja después de comer para 1 hora gratis (₩1.000 cada 10 minutos extra, combinable con recibo de E-mart)
- **Nota sobre el estacionamiento**: E-mart cierra el segundo y cuarto miércoles de cada mes, lo que dificulta el estacionamiento
- **Ubicación**: A unos 200 m de la salida 1 de la estación de Hwajeong
- **Pedido**: Set de sushi especial ₩31.000, katsu de lomo de cerdo coreano (hanton)

*tal como lo escribió el visitante el 8 de septiembre de 2026*

![Mesa con el set de sushi de Min Cook Dasima en la estación de Hwajeong](https://img.superchart.com/images/hwajeong-station-sushi-set-pork-cutlet/hwajeong-station-sushi-set-pork-cutlet-01-16jjn-1200.webp)

Volví después de muchísimo tiempo a Min Cook Dasima, un lugar al que iba cuando era universitaria. Verlo todavía en el mismo sitio me dio una alegría enorme 😊 y me trajo un montón de recuerdos de esa época.

## Información del local y estacionamiento de Min Cook Dasima

📍 La dirección es 37 Hwasin-ro 260beon-gil, Deogyang-gu, Goyang-si, Gyeonggi-do, Jinsol Plaza, 2º piso, unidad 207.

⏰ El horario es todos los días de 11:00 a 21:00, con break time de 15:00 a 16:50 y última orden a las 14:30 / 20:30. El día de cierre regular es el primer y tercer domingo de cada mes.

🚗 En el edificio es difícil estacionar, así que conviene usar el estacionamiento de Hwajeong E-mart. Después de comer, si le dicen el número de placa a la persona de la caja, dan 1 hora de estacionamiento gratis. Pasada esa hora son ₩1.000 cada 10 minutos, y se puede combinar con el recibo de E-mart. Eso sí, E-mart cierra el segundo y cuarto miércoles de cada mes, así que en esos días es más difícil estacionar.

## Cómo llegar desde la estación de Hwajeong

Min Cook Dasima está a unos 200 metros de la salida 1 de la estación de Hwajeong. Como había pasado tanto tiempo desde mi última visita en la universidad, me perdí un poco 😅 El local está en el 2º piso, unidad 207 de Jinsol Plaza, y buscando solo el cartel desde la calle principal, la entrada puede no ser tan fácil de ver.

![Exterior del edificio Jinsol Plaza y su cartel](https://img.superchart.com/images/hwajeong-station-sushi-set-pork-cutlet/hwajeong-station-sushi-set-pork-cutlet-02-1m7uy-900.webp)

![Vista de la calle en el camino hacia Min Cook Dasima](https://img.superchart.com/images/hwajeong-station-sushi-set-pork-cutlet/hwajeong-station-sushi-set-pork-cutlet-03-9gnr6-900.webp)

![Cartel de entrada de Jinsol Plaza](https://img.superchart.com/images/hwajeong-station-sushi-set-pork-cutlet/hwajeong-station-sushi-set-pork-cutlet-04-w5p5a-900.webp)

![Ascensor que sube al segundo piso del edificio](https://img.superchart.com/images/hwajeong-station-sushi-set-pork-cutlet/hwajeong-station-sushi-set-pork-cutlet-05-1v2s8-900.webp)

![Pasillo del segundo piso con la señalización del local](https://img.superchart.com/images/hwajeong-station-sushi-set-pork-cutlet/hwajeong-station-sushi-set-pork-cutlet-06-1ck6a-900.webp)

![Entrada del local en la unidad 207 de Min Cook Dasima](https://img.superchart.com/images/hwajeong-station-sushi-set-pork-cutlet/hwajeong-station-sushi-set-pork-cutlet-07-9bvlj-m-900.webp)

Hay que entrar al edificio, tomar el ascensor al 2º piso y seguir por el pasillo hacia el fondo. ¡Jinsol Plaza, 2º piso, unidad 207! Hay que fijarse bien para encontrar el local en ese piso ^^

## Ambiente y asientos del local

![Interior del local con decoración en tonos madera](https://img.superchart.com/images/hwajeong-station-sushi-set-pork-cutlet/hwajeong-station-sushi-set-pork-cutlet-08-drkap-900.webp)

![Asientos largos junto a la ventana con árboles afuera](https://img.superchart.com/images/hwajeong-station-sushi-set-pork-cutlet/hwajeong-station-sushi-set-pork-cutlet-09-17nw2-900.webp)

![Mesas para dos y mesas grandes en el interior](https://img.superchart.com/images/hwajeong-station-sushi-set-pork-cutlet/hwajeong-station-sushi-set-pork-cutlet-10-1qbfd-900.webp)

![Asientos del local con iluminación tenue](https://img.superchart.com/images/hwajeong-station-sushi-set-pork-cutlet/hwajeong-station-sushi-set-pork-cutlet-11-1f8ps-900.webp)

Al entrar al local se me fueron despertando poco a poco los recuerdos de mis visitas de la universidad. En general es un ambiente en tonos madera, cálido y cómodo. Tiene una ventana grande que evita la sensación de encierro, y desde ahí se ven árboles bien verdes, así que se puede comer con muy buena onda.

Junto a la ventana hay una barra larga donde se puede sentar cómodamente alguien que viene solo. Más adentro hay desde mesas para dos personas hasta mesas grandes para grupos. Parece un buen lugar tanto para una comida familiar como para una reunión 😊

Aunque es un restaurante antiguo, el interior estaba impecable y la iluminación tenue lo hacía aún más agradable.

## Una tienda centenaria querida por años en Hwajeong

Min Cook Dasima abrió en 2001 y lleva 25 años en Hwajeong. Según la presentación del negocio, es el primer restaurante de sushi de Goyang y en 2024 fue reconocido como 'tienda centenaria' (백년가게). Poder volver a un restaurante al que iba en la universidad ya tenía un significado especial para mí.

Min Cook Dasima tiene la filosofía de que 'un buen ingrediente es el mejor cocinero'. Usan arroz molido hace menos de 5 días y lo cocinan al momento con agua purificada. Además del sushi y el sashimi, el menú incluye katsu, katsudon, platos japoneses sobre arroz, udon, soba y pescado a la parrilla, entre otros.

## ¿Cómo es el nuevo set de sushi especial de 31.000 wones?

Lo que pedimos fue

![Menú de Min Cook Dasima](https://img.superchart.com/images/hwajeong-station-sushi-set-pork-cutlet/hwajeong-station-sushi-set-pork-cutlet-12-1khd8-900.webp)

![Cartel del nuevo set de sushi especial](https://img.superchart.com/images/hwajeong-station-sushi-set-pork-cutlet/hwajeong-station-sushi-set-pork-cutlet-13-1v1k0-900.webp)

El set de sushi especial por 31.000 wones y el katsu de lomo de cerdo coreano, dos platos. El set de sushi especial es el nuevo menú que acaban de sacar.

Mientras esperábamos, lo primero que llegó fue el arroz caldoso de huevo.

![Arroz caldoso de huevo servido primero](https://img.superchart.com/images/hwajeong-station-sushi-set-pork-cutlet/hwajeong-station-sushi-set-pork-cutlet-14-1mmg1-900.webp)

Empezar la comida con ese arroz caldoso de huevo, cálido y suave, se sintió muy bien para el estómago. Poco después llegó el set de sushi especial, y la mesa quedó realmente llena con lo generosa que era la porción.

![Mesa repleta con el set de sushi especial](https://img.superchart.com/images/hwajeong-station-sushi-set-pork-cutlet/hwajeong-station-sushi-set-pork-cutlet-15-1vush-900.webp)

Trajeron distintos tipos de sushi de salmón, atún, pescado blanco, huevo y también rollos grandes. Junto a eso, sashimi, camarones fritos, verduras fritas, pescado guisado, ensalada, encurtidos y hasta una sopa: la mesa estaba repleta. Con tantos tipos y colores tan bonitos, se veía apetitoso solo con mirarlo.

El sushi se deshacía en la boca y la combinación de arroz y pescado era muy buena. Después de comer una pieza, los palillos iban solos hacia la siguiente 😊 El sashimi que acompañaba también estaba bien grueso.

![Sashimi grueso de salmón, atún y pescado blanco](https://img.superchart.com/images/hwajeong-station-sushi-set-pork-cutlet/hwajeong-station-sushi-set-pork-cutlet-16-vtxh4-900.webp)

Se podía probar salmón, atún y pescado blanco por igual, lo que hacía sentir el set de sushi todavía más completo. Los frituras me quedaron justo a mi gusto.

![Camarones y verduras fritas crujientes](https://img.superchart.com/images/hwajeong-station-sushi-set-pork-cutlet/hwajeong-station-sushi-set-pork-cutlet-17-8zcfi-900.webp)

El empanado estaba bien crujiente y el interior del camarón, jugoso: una combinación deliciosa. Comerlo caliente hacía que se notara más esa textura crocante. Con sushi, sashimi y frituras todo en uno, es un menú que recomendaría a quien le guste una mesa bien abundante.

## ¿Qué tan grueso es el katsu de lomo de cerdo coreano?

![Mesa completa con el katsu de lomo de cerdo coreano](https://img.superchart.com/images/hwajeong-station-sushi-set-pork-cutlet/hwajeong-station-sushi-set-pork-cutlet-18-1r1eb-900.webp)

El katsu de lomo de cerdo coreano también llegó como una mesa bien ordenada. Al cortarlo, la carne era realmente gruesa. A pesar de eso, no era seco, y el empanado de afuera estaba crujiente, con muy buena textura y sabor. Vino acompañado de arroz, sopa, ensalada de repollo y encurtidos, ideal para una comida bien completa.

![Corte del katsu de lomo mostrando su grosor](https://img.superchart.com/images/hwajeong-station-sushi-set-pork-cutlet/hwajeong-station-sushi-set-pork-cutlet-19-v4nns-900.webp)

Al ser tan grueso, el katsu se disfrutaba mucho al comerlo, y también es un buen menú para compartir con niños.

## Reseña honesta

Volver, después de tanto tiempo, a un lugar al que iba en la universidad me generó una sensación especial, más allá de la comida en sí. Que después de tantos años sigan sirviendo comida rica en el mismo lugar me dio mucha alegría.

El nuevo set de sushi especial estuvo genial porque permite probar sushi, sashimi y frituras todo junto. El katsu de lomo de cerdo coreano, con esa carne gruesa y el empanado crujiente, me quedó justo a mi gusto.

Es un lugar al que me gustaría volver cuando se me antoje un set de sushi bien cuidado o un katsu contundente cerca de la estación de Hwajeong. Si buscan un lugar para almorzar o hacer una comida familiar por la zona, vale la pena visitar Min Cook Dasima, la tienda centenaria que sigue en el mismo lugar desde hace tanto 😊

## Dónde está

- Min Cook Dasima (화정맛집민쿡다시마)
- 37 Hwasin-ro 260beon-gil, Deogyang-gu, Goyang-si, Gyeonggi-do, South Korea
- 경기도 고양시 덕양구 화신로260번길 37
- 37.6325316, 126.832759
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%99%94%EC%A0%95%EB%A7%9B%EC%A7%91%EB%AF%BC%EC%BF%A1%EB%8B%A4%EC%8B%9C%EB%A7%88/@37.6325316,126.832759,17z

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