# Restaurante coreano en Gyeongju: fideos de caballa en Goyu - Por Dasol P. (https://superchart.com/es/@daegu-cafe-table/) - Escrito 10 de septiembre de 2026 - Lugares › Restaurantes › Gyeongju, Gyeongbuk - Patrocinado: Contenido elaborado con apoyo para visitar el establecimiento. - Spanish edition: https://superchart.com/es/@daegu-cafe-table/gyeongju-goyu-buckwheat-noodle-dining/ - También en: [English](https://superchart.com/en/@daegu-cafe-table/gyeongju-goyu-buckwheat-noodle-dining/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@daegu-cafe-table/gyeongju-goyu-buckwheat-noodle-dining/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@daegu-cafe-table/gyeongju-goyu-buckwheat-noodle-dining/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@daegu-cafe-table/gyeongju-goyu-buckwheat-noodle-dining/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@daegu-cafe-table/gyeongju-goyu-buckwheat-noodle-dining/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@daegu-cafe-table/gyeongju-goyu-buckwheat-noodle-dining/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@daegu-cafe-table/gyeongju-goyu-buckwheat-noodle-dining/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@daegu-cafe-table/gyeongju-goyu-buckwheat-noodle-dining/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@daegu-cafe-table/gyeongju-goyu-buckwheat-noodle-dining/index.md) ## En resumen Goyu es un restaurante coreano de Hwangnidan-gil, en Gyeongju, con un precioso aire de hanok. Probamos fideos de trigo sarraceno con aceite de perilla y caballa, ssambap de kale con cerdo frío y gangdoenjang, y gangjeong de berenjena. Goyu es una opción a la que querría volver para una comida coreana con ambiente. ## Datos verificados - **Dirección**: 49 Sajeong-ro, Gyeongju, Gyeongbuk - **Horario**: Todos los días, 11:00–21:00 - **Ssambap de kale con cerdo frío y gangdoenjang**: ₩18,000 - **Fideos de trigo sarraceno con caballa y aceite de perilla**: ₩18,000 - **Gangjeong de berenjena**: ₩9,000 *tal como lo escribió el visitante el 10 de septiembre de 2026* ## Goyu, con el encanto de un hanok en Hwangnidan-gil Estaba buscando un restaurante con estilo en Hwangnidan-gil, Gyeongju, y encontré este sitio. ¡Desde la entrada se respiraba una atmósfera tranquila y tan bonita que mis pasos fueron solos hacia allí! ![Exterior del restaurante coreano Goyu en Gyeongju](https://img.superchart.com/images/gyeongju-goyu-buckwheat-noodle-dining/gyeongju-goyu-buckwheat-noodle-dining-01-x8zig-900.webp) ![Alrededores de la entrada de Goyu en Hwangnidan-gil](https://img.superchart.com/images/gyeongju-goyu-buckwheat-noodle-dining/gyeongju-goyu-buckwheat-noodle-dining-02-qchqh-900.webp) ![Exterior de Goyu con una atmósfera tranquila](https://img.superchart.com/images/gyeongju-goyu-buckwheat-noodle-dining/gyeongju-goyu-buckwheat-noodle-dining-03-balep-900.webp) El exterior, al ser un hanok, era bonito y pulcro, así que mis expectativas crecieron incluso antes de entrar. ¡Es un lugar que aprovecha de maravilla la estética hanok tan propia de Hwangnidan-gil y queda genial en fotos! ![Exterior de Goyu que conserva la estética hanok](https://img.superchart.com/images/gyeongju-goyu-buckwheat-noodle-dining/gyeongju-goyu-buckwheat-noodle-dining-04-qr6j8-900.webp) Por dentro, el techo alto evita cualquier sensación de agobio y la iluminación tenue crea un ambiente precioso, jeje. Era justo el espacio ideal para una cita o para comer sintiéndote especial en un día señalado. ![Interior de Goyu con iluminación tenue](https://img.superchart.com/images/gyeongju-goyu-buckwheat-noodle-dining/gyeongju-goyu-buckwheat-noodle-dining-05-1s19z-868.webp) ## Lo que pedimos y los acompañamientos Como corresponde a un restaurante de cocina coreana, tienen una selección muy variada de bebidas alcohólicas tradicionales, ¡perfecta para tomar algo con la comida! Tras mucho pensarlo, pedimos ssambap de kale con cerdo frío y gangdoenjang (pasta espesa de soja fermentada) (₩18,000), fideos de trigo sarraceno con caballa y aceite de perilla (₩18,000) y gangjeong de berenjena (₩9,000). ![Platos coreanos pedidos en Goyu](https://img.superchart.com/images/gyeongju-goyu-buckwheat-noodle-dining/gyeongju-goyu-buckwheat-noodle-dining-06-11arv-900.webp) ![Menú pedido en el restaurante coreano Goyu](https://img.superchart.com/images/gyeongju-goyu-buckwheat-noodle-dining/gyeongju-goyu-buckwheat-noodle-dining-07-1jc68-900.webp) Como acompañamientos sirven geotjeori, kimchi fresco y crujiente, y una sopa caliente de rábano con ternera. El caldo de la sopa era realmente profundo e intenso, ideal para reconfortar el estómago antes de empezar con el resto de platos. ![Acompañamientos de geotjeori y sopa de rábano con ternera](https://img.superchart.com/images/gyeongju-goyu-buckwheat-noodle-dining/gyeongju-goyu-buckwheat-noodle-dining-08-yo3ou-900.webp) ![Mesa con acompañamientos y sopa de rábano con ternera](https://img.superchart.com/images/gyeongju-goyu-buckwheat-noodle-dining/gyeongju-goyu-buckwheat-noodle-dining-09-184uv-900.webp) Como todos se estaban tomando una copita, nosotras también pedimos una botella de makgeolli de yuzu Horangi. Su delicado aroma a yuzu y su paso suave combinaban muy bien con los platos coreanos, jeje. ![Una botella de makgeolli de yuzu Horangi](https://img.superchart.com/images/gyeongju-goyu-buckwheat-noodle-dining/gyeongju-goyu-buckwheat-noodle-dining-10-7uz6q-900.webp) ## ¿Qué tal los fideos de caballa y aceite de perilla? ¡Por fin aparecieron los fideos de trigo sarraceno con caballa y aceite de perilla! La caballa bien doradita a la plancha y el aroma tostado del aceite de perilla pasaban rozando la nariz y abrían el apetito, jeje. Mezclé bien los fideos con los ingredientes y, al probarlos, la caballa dorada no tenía nada de olor a pescado y estaba increíblemente sabrosa. Los suaves fideos de trigo sarraceno y el fragante aceite de perilla formaban una combinación muy armoniosa. ![Un cuenco de fideos de trigo sarraceno con caballa y aceite de perilla](https://img.superchart.com/images/gyeongju-goyu-buckwheat-noodle-dining/gyeongju-goyu-buckwheat-noodle-dining-11-wltyq-900.webp) ## El bonito y cuidado ssambap de kale El siguiente plato, el ssambap de kale con cerdo frío y gangdoenjang, también tenía una presentación tremendamente bonita... 🤍 Solo de ver el emplatado tan esmerado ya me puse contentísima antes de comer >.< ![Plato de ssambap de kale con cerdo frío y gangdoenjang](https://img.superchart.com/images/gyeongju-goyu-buckwheat-noodle-dining/gyeongju-goyu-buckwheat-noodle-dining-12-xtfsk-900.webp) Sobre el aromático gangdoenjang había bolitas de ssambap de kale, envueltas con mucho mimo. Detrás se acumulaba una buena cantidad de cerdo frío, tierno y suave, ¡así que era muy abundante! ![Gangdoenjang, ssambap de kale y cerdo frío](https://img.superchart.com/images/gyeongju-goyu-buckwheat-noodle-dining/gyeongju-goyu-buckwheat-noodle-dining-13-4lkmh-900.webp) Al mirar el interior del ssambap de kale, vi que no llevaba solo arroz: también incluía tiras de tortilla de huevo amarilla y zanahoria. Sus colores alegres hacían que disfrutarlo con la vista fuera todavía mejor. Si mojas bien el ssambap en el gangdoenjang, notas un sabor profundo sin que resulte agresivo ~~ Tiene ese atractivo umami sano que se te queda pegado al paladar 👍 ![Ssambap de kale con tortilla de huevo y zanahoria](https://img.superchart.com/images/gyeongju-goyu-buckwheat-noodle-dining/gyeongju-goyu-buckwheat-noodle-dining-14-1m4tb-900.webp) Si pones un poco de gangdoenjang sobre el ssambap y añades un trocito de cerdo frío, ¡la combinación es perfecta! La suavidad de la carne y la frescura del ssambap se juntaban tan bien que no podía dejar de comer, jeje. ![Ssambap de kale con gangdoenjang y cerdo frío](https://img.superchart.com/images/gyeongju-goyu-buckwheat-noodle-dining/gyeongju-goyu-buckwheat-noodle-dining-15-gjni8-900.webp) ## Gangjeong de berenjena: crujiente por fuera y jugoso por dentro El gangjeong de berenjena que salió después tenía un rebozado frito muy crujiente. Conservaba de maravilla la textura característica de la berenjena: crujiente por fuera y jugosa por dentro. ![Gangjeong de berenjena frito y crujiente](https://img.superchart.com/images/gyeongju-goyu-buckwheat-noodle-dining/gyeongju-goyu-buckwheat-noodle-dining-16-pgx9m-900.webp) Al darle un mordisco, el aliño dulce y salado llena la boca mientras sube el aroma sabroso de lo frito >< ¡Su textura crujiente lo hace ideal para disfrutar con makgeolli! De verdad, os recomiendo pedir el gangjeong de berenjena como acompañamiento. ![Gangjeong de berenjena acompañado de makgeolli](https://img.superchart.com/images/gyeongju-goyu-buckwheat-noodle-dining/gyeongju-goyu-buckwheat-noodle-dining-17-1ja6f-900.webp) ## Valoración final de este restaurante coreano en Hwangnidan-gil Acompañar platos tan cuidadosamente preparados con una copa de makgeolli de yuzu dulce fue una felicidad absoluta... 🤍🤍 Tanto el sabor de la comida como el encanto que transmitía el espacio me dejaron muy satisfecha. ¡Lo recomendaría muchísimo si buscáis un restaurante coreano pulcro y con ambiente, o un bar de comida coreana, en Hwangnidan-gil de Gyeongju! La selección de platos especiales, poco habituales, y cada preparación que respetaba el sabor propio de los ingredientes fueron excelentes; tengo un 100 % de ganas de volver >.< ## Dónde está - Goyu (고유) - 49 Sajeong-ro, Gyeongju, Gyeongsangbuk-do, South Korea - 경상북도 경주시 사정로 49 - 35.8367243, 129.208533 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EA%B3%A0%EC%9C%A0/@35.8367243,129.208533,17z --- Superchart · https://superchart.com/es/@daegu-cafe-table/gyeongju-goyu-buckwheat-noodle-dining/ · https://superchart.com/llms.txt