# Shabu-shabu en Bokhyeon, Daegu: salsas y wolnamssam — Shabu20 - Por Hyeonju (https://superchart.com/es/@daegu-meal-pages/) - Escrito 13 de septiembre de 2026 - Actualizado 15 de septiembre de 2026 - Lugares › Restaurantes › Buk-gu, Daegu - Patrocinado: Este artículo fue escrito con el apoyo del establecimiento. - Spanish edition: https://superchart.com/es/@daegu-meal-pages/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap/ - También en: [English](https://superchart.com/en/@daegu-meal-pages/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@daegu-meal-pages/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@daegu-meal-pages/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@daegu-meal-pages/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@daegu-meal-pages/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@daegu-meal-pages/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@daegu-meal-pages/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@daegu-meal-pages/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@daegu-meal-pages/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap/index.md) ## En resumen Shabu20 Daegu Bokhyeon branch es un buffet de shabu-shabu en el barrio de Bokhyeon, en el distrito de Buk-gu de Daegu, donde cada persona elige carne y verduras al gusto. En Shabu20 el caldo se pidió mitad katsuobushi (copos de bonito seco) y mitad huoguotang (caldo picante estilo hot pot chino), y a eso se sumaron varias salsas, los wolnamssam (rollitos de papel de arroz vietnamita) y una barra de autoservicio para una comida bien abundante. Shabu20 funciona muy bien cuando vas con gente de gustos distintos y quieres comer sin quedarte con hambre. ## Datos verificados - **Estacionamiento**: Más de 30 plazas delante y detrás del local; también hay un parking público bajo el puente Gonghang, a 2 minutos a pie - **Capacidad**: Hasta 190 personas - **Periodo del sorteo**: Hasta el 20 de septiembre *tal como lo escribió el visitante el 13 de septiembre de 2026* Últimamente me venían muchas ganas de comer algo caliente y con caldo, así que fui a comer shabu-shabu después de bastante tiempo jaja. Esta vez visité Shabu20 Daegu Bokhyeon branch, ¡y otra ventaja es que está cerca del aeropuerto de Daegu! ✈️ Si vas a volar desde ahí, está bien para comer contundente antes de salir del país. ![Entrada de Shabu20 Daegu Bokhyeon branch en Bokhyeon-dong](https://img.superchart.com/images/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap-01-1c9r3-900.webp) *Restaurante de shabu-shabu en Bokhyeon-dong, cerca del aeropuerto de Daegu, Shabu20* Si te gusta el shabu-shabu seguro ya has oído hablar de este tipo de sitios: aquí se puede comer en abundancia, así que es buena opción para los días en que quieres quedar bien lleno 😊 ## ¿Cómo son el estacionamiento y las visitas en grupo en Shabu20? Hay más de 30 plazas delante y detrás del local, ¡y también se puede usar el parking público bajo el puente Gonghang, a solo 2 minutos a pie! ![Información de estacionamiento en Shabu20 Daegu Bokhyeon branch](https://img.superchart.com/images/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap-02-1wihx-900.webp) *Restaurante de shabu-shabu en Bokhyeon-dong, cerca del aeropuerto de Daegu, Shabu20 Bokhyeon branch* ![Información sobre capacidad grupal en el buffet de shabu-shabu de Bokhyeon-dong](https://img.superchart.com/images/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap-03-rzdw7-900.webp) *Buffet de shabu-shabu en Bokhyeon-dong* Tiene capacidad para hasta 190 personas, así que es genial para reuniones familiares o visitas en grupo 👍 ## Carne y verduras al gusto en el buffet de Shabu20 ![Uso de carne y verduras en el shabu-shabu](https://img.superchart.com/images/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap-04-wkv30-900.webp) La mayor ventaja de Shabu20 es justamente eso: poder disfrutar carne y verduras a voluntad. Como puedes traer tú mismo los ingredientes que quieras y añadirlos a tu gusto, terminas sirviéndote de todo desde el principio. ![Ingredientes de shabu-shabu servidos al gusto](https://img.superchart.com/images/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap-05-11q0z-m-900.webp) Al comer shabu-shabu también se pueden comer muchas verduras, así que aunque estés comiendo carne, te da la sensación de estar comiendo sano 😆 ![Verduras, setas y mandu como ingredientes del shabu-shabu](https://img.superchart.com/images/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap-06-1raht-m-900.webp) Desde setas hasta todo tipo de verduras y mandu (empanadillas coreanas), puedes elegir los ingredientes que te gusten, así que fue perfecto para ir con gente de gustos distintos y que cada uno disfrutara a su manera. ![Selección de ingredientes en el buffet de shabu-shabu de Bokhyeon-dong](https://img.superchart.com/images/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap-07-u64a8-900.webp) *Buffet de shabu-shabu en Bokhyeon-dong* En muchos restaurantes de shabu-shabu solo hay una salsa de chile, pero aquí había varias salsas preparadas, así que pude combinarlas a mi gusto. ![Uso de combinaciones de salsas para el shabu-shabu](https://img.superchart.com/images/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap-08-13tio-900.webp) *Restaurante de shabu-shabu en Bokhyeon-dong, cerca del aeropuerto de Daegu, Shabu20 Bokhyeon branch* ## Wolnamssam: otro bocado distinto con papel de arroz Los wolnamssam (rollitos de papel de arroz al estilo vietnamita) tampoco podían faltar 🌯 Comer solo carne todo el rato en el shabu-shabu puede llegar a empalagar un poco, pero envolviéndolo en papel de arroz... ![Wolnamssam con carne y verduras](https://img.superchart.com/images/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap-09-1r5r9-1200.webp) *Wolnamssam y huoguo en Bokhyeon-dong, Daegu* ...con carne + verduras + salsa, enrollado, se convierte en un bocado completamente distinto. ## Caldo mitad katsuobushi, mitad huoguotang ![Katsuobushi and mala hot pot shabu-shabu broth](https://img.superchart.com/images/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap-10-6ihm4-900.webp) *Mala hot pot restaurant in Bokhyeon-dong, Daegu* ¡El caldo del shabu-shabu! Dudé entre pedir un solo tipo, pero al final elegí mitad katsuobushi (caldo de copos de bonito seco) y mitad huoguotang (caldo picante estilo hot pot chino) 🔥 Y la verdad, hice bien en pedirlo mitad y mitad. ![Caldo de shabu-shabu elegido mitad y mitad](https://img.superchart.com/images/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap-11-s8mst-900.webp) Un lado es caldo de katsuobushi, limpio y con mucho umami, y el otro es huoguotang, con aroma a especias y un toque picante que entumece un poco la lengua. Poder comer el sabor limpio y el picante entumecedor a la vez, mitad y mitad, hizo que no me cansara ㅎㅎ Primero probé metiendo una loncha de carne en el caldo de katsuobushi, y a medida que iba añadiendo más carne y verduras el caldo se iba espesando y ganando más umami. Y al añadir setas, ¡el sabor del caldo cambiaba otra vez! ![Carne y verduras en el caldo de katsuobushi](https://img.superchart.com/images/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap-12-1psny-900.webp) *Restaurante de shabu-shabu en Bokhyeon-dong, cerca del aeropuerto de Daegu, Shabu20 Bokhyeon branch* ## ¿Cómo es la carne de un buffet de shabu-shabu como Shabu20? ¿Por qué la carne era tan buena? 🥩 La verdad, al ser buffet no esperaba mucho de la calidad de la carne, pero me sorprendió que fuera mucho mejor de lo pensado. ![Carne para shabu-shabu servida](https://img.superchart.com/images/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap-13-x1vb6-900.webp) Había variedad, desde ternera hasta cerdo, y sobre todo la carne no tenía mucha grasa, así que se comía de forma bastante limpia. ![Ternera y cerdo como ingredientes del shabu-shabu](https://img.superchart.com/images/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap-14-u2vxl-900.webp) No hace falta renunciar a la calidad de la carne solo por ser buffet. Personalmente, para ser buffet, la calidad de la carne fue de lo mejor 👍 ![Ingredientes de carne del buffet](https://img.superchart.com/images/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap-15-1w3yp-900.webp) ![Opciones de carne del buffet de shabu-shabu en Bokhyeon-dong](https://img.superchart.com/images/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap-16-16sdr-900.webp) *Buffet de shabu-shabu en Bokhyeon-dong* ## La barra de autoservicio, más allá del shabu-shabu Pero Shabu20 es de esos sitios donde vas solo a comer shabu-shabu y terminas antojándote de más cosas al ver el self-bar. ![Menú del self-bar de Shabu20](https://img.superchart.com/images/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap-17-1hpu9-900.webp) *Buffet económico en Daegu* Vas a buscar ingredientes para el shabu-shabu y, al ver los platos de al lado, empiezas a servirte uno por uno... es una magia rara. ![Platos del self-bar para acompañar el shabu-shabu](https://img.superchart.com/images/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap-18-tmz5u-900.webp) No me esperaba terminar comiendo dakgangjeong (pollo frito coreano acaramelado) en un restaurante de shabu-shabu jaja, había desde opciones crujientes... ![Dakgangjeong y otros platos crujientes de acompañamiento](https://img.superchart.com/images/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap-19-3e0iq-900.webp) ![Platos de acompañamiento para comer con el shabu-shabu](https://img.superchart.com/images/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap-20-e6kfv-900.webp) ...hasta platos sencillos para acompañar, así que también estuvo bien para ir picando algo mientras esperaba el shabu-shabu. ![Café y helado después de la comida](https://img.superchart.com/images/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap-21-ydbq3-900.webp) Terminé todo de forma ligera con café y helado ☕🍦 ![Postre de café y helado](https://img.superchart.com/images/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap-22-53apn-900.webp) Después de comer, tomar un helado dulce y una taza de café fue justo lo que necesitaba ㅎㅎ ![Vasos para llevar bebidas](https://img.superchart.com/images/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap-23-18yx2-900.webp) También había vasos para llevar la bebida, así que estuvo bien poder salir con el café en la mano 👍 ## El sorteo Shasha: sube una foto de tu comida en Shabu20 ![Información del sorteo Shasha por mostrar tu comida](https://img.superchart.com/images/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap-24-12zrt-1024.webp) *Restaurante de shabu-shabu en Bokhyeon-dong, cerca del aeropuerto de Daegu, Shabu20 Bokhyeon branch* También hay un sorteo Shasha en marcha 🎁 Publicando la prueba de tu comida participas en un sorteo que incluye hasta un bolso Chanel, y las inscripciones son hasta el 20 de septiembre. ¡Si comes en Shabu20, no dejes de publicar la prueba y participar! ## Dónde está - Shabu20 Daegu Bokhyeon branch (샤브20 대구복현점) - 79 Gonghang-ro, 1st floor, Buk-gu, Daegu, South Korea - 대구광역시 북구 공항로 79 1층 - 35.8996944, 128.6235174 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%83%A4%EB%B8%8C20%20%EB%8C%80%EA%B5%AC%EB%B3%B5%ED%98%84%EC%A0%90/@35.8996944,128.6235174,17z --- Superchart · https://superchart.com/es/@daegu-meal-pages/daegu-bokhyeon-shabu-sauce-wrap/ · https://superchart.com/llms.txt