# Ramen en Daegu: Ryusenso Kara vs Asari en Dongseong-ro - Por Seoyeon (https://superchart.com/es/@daegu-noodle-corner/) - Escrito 7 de septiembre de 2026 - Actualizado 14 de septiembre de 2026 - Lugares › Restaurantes › Jung-gu, Daegu - Patrocinado: Esta visita fue patrocinada por el establecimiento. - Spanish edition: https://superchart.com/es/@daegu-noodle-corner/ryusenso-dongseongro-kara-asari-ramen/ - También en: [English](https://superchart.com/en/@daegu-noodle-corner/ryusenso-dongseongro-kara-asari-ramen/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@daegu-noodle-corner/ryusenso-dongseongro-kara-asari-ramen/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@daegu-noodle-corner/ryusenso-dongseongro-kara-asari-ramen/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@daegu-noodle-corner/ryusenso-dongseongro-kara-asari-ramen/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@daegu-noodle-corner/ryusenso-dongseongro-kara-asari-ramen/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@daegu-noodle-corner/ryusenso-dongseongro-kara-asari-ramen/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@daegu-noodle-corner/ryusenso-dongseongro-kara-asari-ramen/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@daegu-noodle-corner/ryusenso-dongseongro-kara-asari-ramen/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@daegu-noodle-corner/ryusenso-dongseongro-kara-asari-ramen/index.md) ## En resumen Ryusenso Dongseong-ro es un restaurante de ramen estilo Hakata y Sapporo en Jung-gu, Daegu. Fuimos dos personas y comparamos el Ryusenso Kara con nivel de picante 3 y chashu extra frente al Ryusenso Asari, un ramen de caldo de almejas, junto con camarones fritos. Es un sitio perfecto para elegir entre un tonkotsu picante y contundente o una base de mariscos limpia y suave, todo en el mismo lugar. ## Datos verificados - **Pedido**: Ryusenso Kara (nivel de picante 3) + chashu extra, Ryusenso Asari (picante), 2 camarones fritos - **Asientos**: Cocina abierta con mesa de barra y mesas normales - **Espera**: Zona de espera habilitada frente al restaurante - **Baño**: Ubicado dentro del local - **Parking**: Los estacionamientos del parque Gukchaebosang y los de pago cercanos estaban llenos; aparcamos en el parking de Dongseong-ro y caminamos - **Mesa**: Pimienta, shichimi (mezcla japonesa de siete especias), ajo picado, jengibre encurtido, hoja de mostaza encurtida *tal como lo escribió el visitante el 7 de septiembre de 2026* ![Un tazón de ramen de Ryusenso Dongseong-ro](https://img.superchart.com/images/ryusenso-dongseongro-kara-asari-ramen/ryusenso-dongseongro-kara-asari-ramen-01-udtjs-900.webp) Hacía tiempo que no salía al centro y me apetecía ramen. Estuve pensando qué comer y entré buscando algo ligero, pero terminé encontrando un menú más variado de lo esperado y con sabores muy sólidos. Salí muy satisfecha de la visita. ## Estacionar en Dongseong-ro en fin de semana, al final llegamos caminando Estacionar en Dongseong-ro un fin de semana fue muy complicado. Primero intentamos en el parking del parque Gukchaebosang, el más cercano al local, pero había una fila tan larga desde la entrada que ni siquiera pudimos entrar. Los estacionamientos de pago cercanos también estaban llenos. Después de dar varias vueltas, terminamos aparcando en el 'parking de Dongseong-ro' y caminando hasta el restaurante. Cuando por fin llegamos a la puerta, qué alivio🥹 ¡La próxima vez definitivamente dejo el coche en casa! Espero que quienes lean esto no sufran el mismo caos de estacionamiento... ![Entrada del local Ryusenso en un callejón de Dongseong-ro](https://img.superchart.com/images/ryusenso-dongseongro-kara-asari-ramen/ryusenso-dongseongro-kara-asari-ramen-02-133s7-900.webp) Con más hambre todavía y de buen humor, entramos al local. ![Interior de Ryusenso con la cocina abierta a la vista](https://img.superchart.com/images/ryusenso-dongseongro-kara-asari-ramen/ryusenso-dongseongro-kara-asari-ramen-03-1v0tc-900.webp) ## Ambiente y asientos del local El local tiene cocina abierta, con mesa de barra y mesas normales. Éramos dos y nos sentaron en una mesa para cuatro. ![Asientos con mesa de barra y mesas normales](https://img.superchart.com/images/ryusenso-dongseongro-kara-asari-ramen/ryusenso-dongseongro-kara-asari-ramen-04-14p7e-900.webp) Como buen sitio de ramen popular en Dongseong-ro, tiene bien organizada su zona de espera. La vez anterior que pasé por aquí vi ese espacio repleto de gente esperando sentada, pero el día que fui tuve la suerte de entrar directamente, aunque mientras comíamos el local se llenó por completo. ![Zona de espera con asientos frente al local](https://img.superchart.com/images/ryusenso-dongseongro-kara-asari-ramen/ryusenso-dongseongro-kara-asari-ramen-05-jwe5g-900.webp) El baño está dentro del local, así que es cómodo de usar. ## Lo que pedimos - Ryusenso Kara (nivel de picante 3) + chashu extra - Ryusenso Asari (picante) - 2 camarones fritos ![Carta de menú de ramen de Ryusenso](https://img.superchart.com/images/ryusenso-dongseongro-kara-asari-ramen/ryusenso-dongseongro-kara-asari-ramen-06-5pa92-900.webp) ![Carta con las guarniciones disponibles](https://img.superchart.com/images/ryusenso-dongseongro-kara-asari-ramen/ryusenso-dongseongro-kara-asari-ramen-07-c63zu-900.webp) Pedimos un ramen por persona y además una guarnición para compartir. (Me moría por una cerveza de barril, pero como habíamos venido en coche no pudimos pedirla... en fin, Dongseong-ro definitivamente no es un lugar para venir conduciendo). ![Ryusenso Kara, ramen tonkotsu nivel 3 de picante con chashu extra](https://img.superchart.com/images/ryusenso-dongseongro-kara-asari-ramen/ryusenso-dongseongro-kara-asari-ramen-08-4jzbv-1200.webp) ### 🍜 Ryusenso Kara (ramen tonkotsu picante estilo Hakata) Es un ramen tonkotsu estilo Hakata con un toque picante, y aunque pedimos el nivel 3 de picante, resultó menos intenso de lo esperado, un punto bastante equilibrado. Como suelo disfrutar el picante, creo que la próxima vez volvería a pedir el mismo nivel 3. Además, con este ramen agregar chashu es casi obligatorio. Me encanta el chashu, pero es que además el chashu en sí era tierno y de muy buen sabor, así que definitivamente hice bien en pedirlo extra. ¡Muy propio de un buen sitio de ramen en Dongseong-ro! ### 🍜 Ryusenso Asari (ramen shoyu de almejas) ![Ryusenso Asari, ramen shoyu de caldo de almejas](https://img.superchart.com/images/ryusenso-dongseongro-kara-asari-ramen/ryusenso-dongseongro-kara-asari-ramen-09-1kzuu-900.webp) Es un ramen shoyu estilo Sapporo, con caldo hecho de almejas (asari) y una salsa especial añadida. Comparado con el Kara, el caldo se sentía mucho más limpio. Los fideos también son diferentes: el Asari viene con fideos medianos. Lo pedimos en versión picante y, sorprendentemente, eso resaltó aún más el umami. A mí personalmente también me dejó muy satisfecha. ¡Creo que con chashu extra estaría todavía mejor! ![Mesa con pimienta, shichimi y ajo picado](https://img.superchart.com/images/ryusenso-dongseongro-kara-asari-ramen/ryusenso-dongseongro-kara-asari-ramen-10-1b3pi-900.webp) Sobre la mesa había pimienta, shichimi, ajo picado, entre otros, con una indicación de agregarlos al gusto, así que le puse pimienta y ajo picado. Con el ajo definitivamente el sabor cobró más profundidad y aroma. ### 🍤 Camarones fritos ![Dos camarones fritos pedidos como guarnición](https://img.superchart.com/images/ryusenso-dongseongro-kara-asari-ramen/ryusenso-dongseongro-kara-asari-ramen-11-1v8ox-900.webp) ![Corte de un camarón frito mostrando su interior jugoso](https://img.superchart.com/images/ryusenso-dongseongro-kara-asari-ramen/ryusenso-dongseongro-kara-asari-ramen-12-14o6j-900.webp) Estuve dudando entre el karaage y los camarones fritos, pero al final pedí los camarones, y fue una sorpresa gratamente satisfactoria porque llevaban camarones bien grandes y jugosos. Es una guarnición perfecta para acompañar el ramen. ¡Muy recomendado! ## Kara o Asari, ¿cuál elegir? ![Jengibre encurtido servido junto al ramen](https://img.superchart.com/images/ryusenso-dongseongro-kara-asari-ramen/ryusenso-dongseongro-kara-asari-ramen-13-v6bku-900.webp) Como los dos ramen tienen un sabor bastante intenso, no dejaba de picar el jengibre encurtido jaja. Además del jengibre encurtido también había hoja de mostaza encurtida, pero de tanto comer jengibre no llegué a probarla ㅠㅠ Entré buscando una comida ligera, pero terminó siendo divertido comparar dos estilos de ramen mientras comíamos, y salí muy satisfecha del lugar. - ✔️ El Kara tiene ese toque de tonkotsu picante e intenso - ✔️ El Asari tiene una base de mariscos más limpia - Perfecto para elegir según el gusto de cada quien. ‼️Tip: si revisan la página de inicio de Naver, hay un cupón gratis para agregar toppings al ramen, ¡aprovéchenlo bien para disfrutar un ramen todavía mejor! Definitivamente volvería cuando me antoje ramen en Dongseong-ro 👍 ## Dónde está - Ryusenso Dongseong-ro (류센소 동성로점) - 57 Gongpyeong-ro, Jung-gu, Daegu, South Korea - 대구광역시 중구 공평로 57 1층 류센소 - 35.8691781, 128.5999007 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%A5%98%EC%84%BC%EC%86%8C%20%EB%8F%99%EC%84%B1%EB%A1%9C%EC%A0%90/@35.8691781,128.5999007,17z --- Superchart · https://superchart.com/es/@daegu-noodle-corner/ryusenso-dongseongro-kara-asari-ramen/ · https://superchart.com/llms.txt