# Barbacoa coreana en Dunsan-dong, Daejeon: carne ya asada — Imdaejang - Por Junil (https://superchart.com/es/@daejeon-plate-margin/) - Escrito 6 de septiembre de 2026 - Actualizado 15 de septiembre de 2026 - Lugares › Restaurantes › Seo-gu, Daejeon - Patrocinado: Este artículo se ha escrito como parte de una colaboración por visita al local. - Spanish edition: https://superchart.com/es/@daejeon-plate-margin/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set/ - También en: [English](https://superchart.com/en/@daejeon-plate-margin/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@daejeon-plate-margin/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@daejeon-plate-margin/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@daejeon-plate-margin/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@daejeon-plate-margin/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@daejeon-plate-margin/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@daejeon-plate-margin/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@daejeon-plate-margin/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@daejeon-plate-margin/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set/index.md) ## En resumen Imdaejang Daejeon Dunsan Branch es un restaurante de barbacoa coreana en la calle de restaurantes de Dunsan-dong, en Seo-gu (Daejeon), donde la carne llega a la mesa ya asada. Dos amigas pedimos el set hanpan-gui (parrillada completa) mediano por 48.000 won, con 2 raciones de cuello de cerdo (moksal), 1 de panceta (samgyeopsal) y piel de cerdo (dwaeji-kkeopdegi), y cerramos con un somaek (soju con cerveza) y un helado de postre. Con 2 horas gratis en el parking subterráneo del edificio y sin tener que asar nada, Imdaejang funciona muy bien para una reunión centrada en la conversación. ## Datos verificados - **Dirección**: 1052 Dunsan-dong, Seo-gu, Daejeon, planta 1 - **Horario**: Todos los días 16:00–24:00 (viernes y sábado hasta la 01:00 del día siguiente) - **Última comanda**: 1 hora y 10 minutos antes del cierre - **Reservas**: Disponibles - **Parking**: 2 horas gratis en el parking subterráneo del edificio - **Qué pedimos**: Set hanpan-gui mediano, 48.000 won (2 raciones de cuello de cerdo + 1 de panceta + piel de cerdo) - **Pedidos por raciones**: El primer pedido es a partir de 3 raciones - **Guarniciones**: Myeongi (ajo silvestre), cebolla encurtida y sopa fría de pepino (hojas para envolver, bajo petición) - **Tiempo de espera**: 10–15 minutos tras pedir *tal como lo escribió el visitante el 6 de septiembre de 2026* El fin de semana una amiga del barrio me escribió después de mucho tiempo para quedar a comer. Dudando dónde cenar, decidimos ir a Imdaejang Daejeon Dunsan Branch, donde la carne llega ya asada y se puede comer sin complicaciones. ## Dónde está Imdaejang Daejeon Dunsan: ubicación, horario y parking ![Fachada de Imdaejang Daejeon Dunsan Branch en la calle de restaurantes de Dunsan-dong, Daejeon](https://img.superchart.com/images/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set-01-phu3l-879.webp) - Dirección: 1F, 1052 Dunsan-dong, Seo-gu, Daejeon - Horario: todos los días 16:00–24:00 (viernes y sábado hasta la 01:00 del día siguiente) - Reservas: disponibles - Parking: sí (parking subterráneo, 2 horas gratis) Imdaejang Daejeon Dunsan Branch está en la concurrida calle de restaurantes de Dunsan-dong, Daejeon, muy cerca del Galleria Timeworld, así que incluso quienes visitan por primera vez lo encuentran fácilmente. El horario es todos los días de las 6 de la tarde a las 12 de la noche, aunque los viernes y sábados abren hasta la 1 de la madrugada del día siguiente. Eso sí, la última comanda se toma hasta 1 hora y 10 minutos antes del cierre, así que quienes lleguen tarde deben tenerlo en cuenta. El parking subterráneo del edificio es gratis durante 2 horas, lo cual hace muy cómodo venir en coche incluso en una zona tan complicada para aparcar como Dunsan-dong. ## Cómo es el local y el ambiente para grupos ![Interior amplio y bien iluminado del restaurante de carne a la parrilla](https://img.superchart.com/images/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set-02-181a2-900.webp) Al entrar al local, nos recibió un espacio amplio y agradable. La iluminación es clara, lo que permite ver bien el interior, y el estado de limpieza era impecable. ![Asientos con mesas de acero inoxidable](https://img.superchart.com/images/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set-03-i087t-900.webp) Las mesas son de acero inoxidable, lo que transmite una sensación mucho más limpia e higiénica. ![Vista general del salón con numerosas mesas](https://img.superchart.com/images/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set-04-1fz8h-900.webp) ![Espacio interior del restaurante con zonas preparadas para grupos](https://img.superchart.com/images/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set-05-xzmev-900.webp) Hay bastantes mesas y también zonas para grupos numerosos, así que se veía a mucha gente disfrutando de distintas reuniones. Es un lugar cómodo tanto para una cita íntima con amigos o pareja como para una cena de empresa o reunión grande. ![Aviso en la pared sobre el evento de reseñas en el recibo de Naver](https://img.superchart.com/images/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set-06-1knn1-900.webp) En una pared del local hay un aviso sobre un evento de reseñas en el recibo de Naver: participando se puede recibir media ración de piel de cerdo o un jjigae (guiso) de regalo. ## Qué pedir en Imdaejang: el set hanpan-gui mediano por 48.000 won ![Carta con el set hanpan-gui y los platos de acompañamiento](https://img.superchart.com/images/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set-07-1rq4n-900.webp) El plato estrella de Imdaejang es el set hanpan-gui (parrillada completa), que permite probar de una vez panceta (samgyeopsal), panceta de cuello (mokssal) y piel de cerdo (dwaeji-kkeopdegi). También se pueden pedir las carnes por separado, pero el primer pedido es a partir de 3 raciones. Como acompañamiento hay una variada oferta de platos: arroz frito hanpan, jjigae de doenjang con carne, jjigae de kimchi con cerdo coreano, fideos fríos con kimchi, fideos bibim, ramen para la resaca y huevo al vapor, así que hay para elegir según el gusto de cada uno. ![Página del menú con la opción del set hanpan-gui mediano](https://img.superchart.com/images/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set-08-1n4ow-900.webp) Entre las dos pedimos el set hanpan-gui mediano (48.000 won). ![Plato con las guarniciones servidas al inicio](https://img.superchart.com/images/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set-09-1umfy-900.webp) ![Plato de myeongi (ajo silvestre) como guarnición](https://img.superchart.com/images/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set-10-17yjy-966.webp) ![Plato de cebolla encurtida como guarnición](https://img.superchart.com/images/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set-11-i85ks-966.webp) ![Bol de sopa fría de pepino](https://img.superchart.com/images/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set-12-1m0gd-900.webp) ![Mesa preparada antes de que llegue la carne](https://img.superchart.com/images/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set-13-ekyo9-966.webp) Tras pedir, ponen de guarnición myeongi (ajo silvestre), cebolla encurtida y una sopa fría de pepino. Las hojas para envolver, como lechuga o perilla, se traen enseguida si se piden. ![Plancha vacía esperando la carne recién asada de la cocina](https://img.superchart.com/images/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set-14-b2xn2-900.webp) En Imdaejang el sistema es que en cuanto entra el pedido, la carne se asa perfectamente en la cocina, así que solo hay que esperar entre 10 y 15 minutos tras pedir. ![Somaek preparado mientras esperábamos la carne](https://img.superchart.com/images/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set-15-1m6wi-900.webp) Como hacía calor, mientras esperábamos la carne nos preparamos un somaek (soju con cerveza) bien fresco, y al bebérnoslo el calor desapareció de golpe y se nos abrió el apetito. ![Composición completa del set hanpan-gui mediano ya asado](https://img.superchart.com/images/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set-16-4uhfh-900.webp) ## ¿Qué tal estaban el cuello de cerdo, la panceta y la piel de cerdo? El set hanpan-gui mediano trae una composición generosa: 2 raciones de panceta de cuello (mokssal), 1 de panceta (samgyeopsal) y además la tierna piel de cerdo (dwaeji-kkeopdegi). Sobre la plancha no solo hay carne, sino también setas, ajo, minari (perejil de agua) aromático, kimchi, brotes de soja y melchi (salsa de anchoa fermentada), todo bien surtido. ![Plancha con carne, minari, kimchi, brotes de soja y melchi](https://img.superchart.com/images/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set-17-1dq39-1200.webp) ![Panceta de cuello y panceta a fuego bajo sobre la plancha](https://img.superchart.com/images/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set-18-1uqov-900.webp) No solo la sirven ya asada, sino que la plancha se mantiene a fuego bajo, así que se puede comer caliente hasta el final de la comida, algo que se agradece. ![Trozo de panceta de cuello, magra y sabrosa](https://img.superchart.com/images/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set-19-1aedy-900.webp) ![Trozo de panceta crujiente por fuera y jugosa por dentro](https://img.superchart.com/images/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set-20-1lh7o-900.webp) ![Un trozo de carne disfrutado con hojas para envolver](https://img.superchart.com/images/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set-21-1dkne-900.webp) La panceta de cuello es sobre todo carne magra y sabrosa, perfecta para quienes prefieren ese corte. La panceta era el ejemplo perfecto de crujiente por fuera y jugosa por dentro, con la grasa justa y un jugo sabroso que estallaba en boca: la combinación perfecta para acompañar el somaek. ![Piel de cerdo sazonada con cortes finos](https://img.superchart.com/images/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set-22-ogvhr-900.webp) La piel de cerdo (dwaeji-kkeopdegi) fue personalmente la parte que más me gustó. Con una salsa dulce y sabrosa (umami) y cortes finos en la superficie, quedaba suave y untuosa. Ya estábamos llenas y no pudimos pedir más, pero el sabor era tan atractivo que nos planteamos hacer un pedido extra. ## Helado de postre y valoración final de Imdaejang ![Máquina de helado disponible en el local](https://img.superchart.com/images/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set-23-jpgds-900.webp) ![Copa de helado de postre servida por nosotras mismas](https://img.superchart.com/images/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set-24-llqtf-900.webp) Al terminar de comer, nos servimos helado de la máquina que hay en el local, un final fresco y dulce que nos dejó con buen sabor de boca. Imdaejang Daejeon Dunsan Branch, con su set completo servido ya perfectamente asado, es un sitio donde no hay que preocuparse de asar la carne y se puede dedicar toda la atención a la conversación y a la comida. Con un local amplio e higiénico y un dulce helado de postre incluido, me pareció difícil encontrar mejor sitio en Dunsan-dong para una cena de empresa o una reunión de amigos. Si buscas un restaurante coreano cómodo y sabroso cerca del Galleria de Dunsan-dong, ¡no dejes de visitar Imdaejang Daejeon Dunsan Branch! ## Dónde está - Imdaejang Daejeon Dunsan Branch (임대장 대전둔산점) - 1F, 1052 Dunsan-dong, Seo-gu, Daejeon, South Korea - 대전광역시 서구 둔산로 32-17 1층 - 36.3508606, 127.3771859 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%9E%84%EB%8C%80%EC%9E%A5%20%EB%8C%80%EC%A0%84%EB%91%94%EC%82%B0%EC%A0%90/@36.3508606,127.3771859,17z --- Superchart · https://superchart.com/es/@daejeon-plate-margin/imdaejang-dunsan-grilled-pork-set/ · https://superchart.com/llms.txt