# Kalguksu de mariscos en Yuseong, Daejeon: Choi Jiseong's - Por Yudam (https://superchart.com/es/@daejeon-restaurant-visits/) - Escrito 9 de septiembre de 2026 - Lugares › Restaurantes › Yuseong, Daejeon - Patrocinado: Esta visita fue patrocinada por el establecimiento. - Spanish edition: https://superchart.com/es/@daejeon-restaurant-visits/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner/ - También en: [English](https://superchart.com/en/@daejeon-restaurant-visits/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@daejeon-restaurant-visits/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@daejeon-restaurant-visits/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@daejeon-restaurant-visits/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@daejeon-restaurant-visits/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@daejeon-restaurant-visits/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@daejeon-restaurant-visits/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@daejeon-restaurant-visits/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@daejeon-restaurant-visits/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner/index.md) ## En resumen Choi Jiseong's Seafood Kalguksu es un restaurante especializado en kalguksu (fideos cortados a cuchillo) de mariscos en Gungdong, Yuseong-gu, Daejeon. Se pidió el kalguksu de mariscos para dos por 25.000 wones y una porción de prueba de pajeon de mariscos por 9.000 wones, con una olla repleta de calamar, gambas, abulón y almejas: primero se comen los mariscos y después se añaden los fideos al caldo ya concentrado. Pensando en los precios actuales para comer fuera, la cantidad de marisco resultó muy satisfactoria, y como hay sillas para bebés, también se puede ir con niños. ## Datos verificados - **Menú**: Kalguksu de mariscos, kalguksu de almejas (versión picante +500 wones) - **Pedido**: Kalguksu de mariscos para dos 25.000 wones, pajeon de mariscos de prueba 9.000 wones - **Menú de otoño**: Gambas gigantes a la parrilla (grande) 48.000 wones incluye un pollo asado entero - **Con niños**: Sillas para bebés disponibles - **Ubicación**: 42 Munhwawon-ro, 1er piso, Yuseong-gu, Daejeon *tal como lo escribió el visitante el 9 de septiembre de 2026* ## Kalguksu de mariscos elegido para cenar en Gungdong, Daejeon ![Fachada de Choi Jiseong's Seafood Kalguksu en Gungdong, Daejeon](https://img.superchart.com/images/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner-01-z9fvs-900.webp) Para cenar en Gungdong, Daejeon, elegí Choi Jiseong's Seafood Kalguksu. El nombre del local incluye el nombre del dueño y hasta el plato ¡así que tenía curiosidad por saber cuánta confianza tienen en el sabor! ## El ambiente del especialista en kalguksu de mariscos que encontré en Gungdong ![Interior del restaurante de kalguksu de mariscos con mesas amplias](https://img.superchart.com/images/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner-02-1a8ff-900.webp) ![Pared con fotos de kalguksu de mariscos y jeongol de vieiras](https://img.superchart.com/images/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner-03-b4y3w-900.webp) Al entrar hay mesas de sobra y en general un ambiente cómodo para comer con calma. En la pared hay fotos grandes del kalguksu de mariscos y del jeongol (guiso) de vieiras. ¡Confirmado, es un lugar de mariscos famoso en Daejeon! ![Menú con kalguksu de mariscos y kalguksu de almejas](https://img.superchart.com/images/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner-04-15252-900.webp) El menú tiene kalguksu de mariscos / kalguksu de almejas, y por 500 wones más se puede pedir la versión picante (eolkeun). Además hay varios platos para acompañar. Pedimos el kalguksu de mariscos para dos personas y el pajeon (panqueque coreano) de mariscos de prueba. Como amante de los mariscos, ¡me emocioné con esta selección de fiesta marina! ## ¿Esto es para dos? La imagen repleta de marisco ![Olla de kalguksu de mariscos para dos personas repleta de marisco](https://img.superchart.com/images/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner-05-d1f5u-1200.webp) Cuando llegó el kalguksu de mariscos que pedí, me sorprendió la imagen. Llegó una olla entera llena de mariscos. ¡Aprobado solo con verlo! Calamar, gambas, abulón y todo tipo de almejas llenaban la olla hasta el borde... ¿en serio hay tanto marisco por 25.000 wones para dos personas? ![Vista desde arriba de la olla de kalguksu de mariscos](https://img.superchart.com/images/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner-06-1judh-900.webp) Pensando en los precios actuales de comer fuera, en cuanto lo vi pensé que el precio estaba muy bien para esta cantidad. Especialmente al mirar desde arriba para sacar la foto, había tanto marisco encima que ni se veían los brotes de soja, la imagen era impresionante. ![Calamar entero visible en el kalguksu de mariscos](https://img.superchart.com/images/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner-07-3wv4r-900.webp) ![Primer plano de la olla de kalguksu de mariscos empezando a hervir](https://img.superchart.com/images/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner-08-mesf0-900.webp) El calamar viene entero, así que una vez cocido solo hay que cortarlo en trozos fáciles de comer, ![Trozo de calamar cortado listo para comer](https://img.superchart.com/images/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner-09-ef0x7-900.webp) ![Mejillones y almejas para ir escogiendo](https://img.superchart.com/images/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner-10-1oqtx-900.webp) ![Abulón encontrado en el kalguksu de mariscos](https://img.superchart.com/images/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner-11-1fcfx-900.webp) Y las almejas, al ir abriéndolas una por una, resultaron ser más variadas y abundantes de lo que pensaba. Desde mejillones hasta almejas y abulón, hay diversión en ir escogiendo qué comer; al principio se siente más como un jeongol de mariscos que un kalguksu. El kimchi no puede faltar con el kalguksu. ![Kimchi servido junto al kalguksu](https://img.superchart.com/images/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner-12-1w11z-900.webp) ## El truco: terminar el marisco antes de añadir los fideos ![Fideos de kalguksu que se añaden tras sacar el marisco](https://img.superchart.com/images/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner-13-x1u5p-900.webp) Aquí no se cocinan los fideos desde el principio junto con todo; primero se comen los mariscos y las verduras, y después se añaden los fideos de kalguksu. ![Fideos hirviendo en el caldo de marisco](https://img.superchart.com/images/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner-14-1776d-900.webp) Así que mientras vas sacando los mariscos uno a uno, el caldo va concentrando naturalmente todo el sabor marino. ![Kalguksu con el caldo de marisco ya concentrado](https://img.superchart.com/images/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner-15-3z9ca-900.webp) Después de hervir calamar, almejas y abulón todos juntos en la misma olla, meter los fideos en ese caldo de mariscos ya bien concentrado... ¡wow, no tengo palabras! ¡Está buenísimo! ![Fideos de kalguksu servidos en un plato individual](https://img.superchart.com/images/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner-16-14g3x-900.webp) Ahí entendí por qué el nombre del local incluye directamente 'kalguksu de mariscos de Choi Jiseong'. ¡Y por qué te hacen comer primero el marisco y dejar los fideos para el final: todo tiene sentido! ## El pajeon de mariscos de prueba también fue un acierto ![Pajeon de mariscos de prueba dorado y crujiente](https://img.superchart.com/images/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner-17-1305k-900.webp) Y el pajeon de mariscos tuvo más presencia de la que esperaba. El panqueque estaba dorado y tenía trozos bastante grandes de cebollino y marisco. A veces cuando los ingredientes del pajeon están muy picados, casi solo se saborea la masa, pero aquí al agarrar un trozo venían marisco y verdura juntos. ![Corte transversal del pajeon con cebollino y marisco en trozos grandes](https://img.superchart.com/images/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner-18-14vlc-900.webp) ![Trozo de pajeon de mariscos mojado en salsa](https://img.superchart.com/images/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner-19-1ft0r-900.webp) Mojado un poco en la salsa que traía, iba perfecto como acompañante entre bocado y bocado de kalguksu. Si buscas un lugar de pajeon de mariscos en Daejeon y quieres comer también kalguksu, esta combinación funciona bien :) ## ¿En otoño hay gambas a la parrilla + pollo entero? ![Cartel del menú de otoño de gambas a la parrilla](https://img.superchart.com/images/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner-20-11pif-900.webp) Cuando fuimos, empezaba el otoño y vi que bastantes mesas estaban comiendo gambas a la parrilla. Al pedir las gambas gigantes a la parrilla (tamaño grande) por 48.000 wones, dan un pollo entero asado de regalo. ![Aviso del pollo entero que se incluye al pedir gambas a la parrilla](https://img.superchart.com/images/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner-21-1gfwd-900.webp) ¿Gambas a la parrilla y pollo entero, jajaja? Al principio pensé qué combinación era esa, pero al ver que de verdad sale un pollo entero por mesa, sigue pareciéndome curioso pasar de las gambas al pollo de golpe, aunque también me da curiosidad probar esa combinación. Si vuelvo, quiero atreverme con eso. ## Si quieres comer marisco en serio en Gungdong ![Olla de kalguksu de mariscos al terminar la comida](https://img.superchart.com/images/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner-22-roo3u-900.webp) Pensando en el precio de 25.000 wones para dos personas, la cantidad de marisco fue satisfactoria en este restaurante de Yuseong-gu, Daejeon. Si tienes ganas de un caldo caliente o buscas un restaurante de kalguksu en Daejeon bien cargado de marisco, vale la pena pasar por Gungdong :) ![Cartel del evento de reseñas dentro del local](https://img.superchart.com/images/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner-23-h6y5p-900.webp) Choi Jiseong's Seafood Kalguksu, restaurante de pajeon de mariscos en Daejeon, está en medio de un evento de reseñas 🔥 ![Sillas para bebés disponibles en el restaurante](https://img.superchart.com/images/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner-24-wqxco-900.webp) ¡Dicen que el actor Choi Woo-shik visitó y comió aquí! Vaya, ¿qué hace en Daejeon? Y hay sillas para bebés listas. Es un restaurante de kalguksu de mariscos en Daejeon donde también se puede comer con niños. ## Dónde está - Choi Jiseong's Seafood Kalguksu (최지성의해물칼국수) - 42 Munhwawon-ro, 1st floor, Yuseong-gu, Daejeon, South Korea - 대전광역시 유성구 문화원로 42 1층 - 36.3601431, 127.3406334 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%B5%9C%EC%A7%80%EC%84%B1%EC%9D%98%ED%95%B4%EB%AC%BC%EC%B9%BC%EA%B5%AD%EC%88%98/@36.3601431,127.3406334,17z --- Superchart · https://superchart.com/es/@daejeon-restaurant-visits/choi-jiseong-seafood-kalguksu-gungdong-dinner/ · https://superchart.com/llms.txt