# Samgyeopsal en Asan Baebang: medio cerdo en Hanmaeum Jeongyuk - Por Ara N. (https://superchart.com/es/@daejeon-street-spoon/) - Escrito 8 de septiembre de 2026 - Actualizado 14 de septiembre de 2026 - Lugares › Restaurantes › Asan, Chungnam - Patrocinado: Este artículo fue escrito tras recibir la comida como cortesía por visita patrocinada al local. - Spanish edition: https://superchart.com/es/@daejeon-street-spoon/hanmaum-butcher-asan-baebang-pork/ - También en: [English](https://superchart.com/en/@daejeon-street-spoon/hanmaum-butcher-asan-baebang-pork/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@daejeon-street-spoon/hanmaum-butcher-asan-baebang-pork/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@daejeon-street-spoon/hanmaum-butcher-asan-baebang-pork/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@daejeon-street-spoon/hanmaum-butcher-asan-baebang-pork/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@daejeon-street-spoon/hanmaum-butcher-asan-baebang-pork/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@daejeon-street-spoon/hanmaum-butcher-asan-baebang-pork/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@daejeon-street-spoon/hanmaum-butcher-asan-baebang-pork/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@daejeon-street-spoon/hanmaum-butcher-asan-baebang-pork/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@daejeon-street-spoon/hanmaum-butcher-asan-baebang-pork/index.md) ## En resumen Hanmaeum Jeongyuk Asan Baebang branch es un restaurante de carne a la parrilla en Baebang-eup, Asan, donde se sirve medio cerdo madurado para asar varios cortes a la vez. Se asaron samgyeopsal (panceta), mokssal (cuello), hangjeongsal (carrillera) y gabrisal (parte del omóplato), y para cerrar, arroz frito para preparar uno mismo en la parrilla. Un sitio ideal para reuniones familiares o para ir en grupo con amigos a comer carne. ## Datos verificados - **Pedido**: Set de medio cerdo madurado (samgyeopsal, mokssal, hangjeongsal, gabrisal) - **Se sirve con**: Doenjang jjigae (guiso de pasta de soja), banchan (guarniciones), cebolleta cortada - **Para cerrar**: Arroz frito para preparar uno mismo - **Ubicación**: 1F 101, 9-6 Baebang-ro 13beon-gil, Baebang-eup, Asan-si, Chungcheongnam-do *tal como lo escribió el visitante el 8 de septiembre de 2026* ![Mesa servida con carne en Hanmaeum Jeongyuk Asan Baebang branch](https://img.superchart.com/images/hanmaum-butcher-asan-baebang-pork/hanmaum-butcher-asan-baebang-pork-01-6otyj-1200.webp) Hoy les cuento sobre un restaurante de carne en Baebang que tiene una calidad buenísima y es perfecto para ir en grupo~~ ![Mesa antes de pedir el medio cerdo madurado](https://img.superchart.com/images/hanmaum-butcher-asan-baebang-pork/hanmaum-butcher-asan-baebang-pork-02-efn1k-900.webp) ## ¿Cómo es el medio cerdo madurado? La carne hay que probarla en varios cortes para disfrutarla de verdad, ¿no? jaja Esta vez pedimos el medio cerdo madurado, un set que incluye samgyeopsal (panceta), mokssal (cuello), hangjeongsal (carrillera) y gabrisal (parte del omóplato) todo junto, así que fue un menú genial para los amantes de la carne. ![Carne cruda del medio cerdo madurado separada por cortes](https://img.superchart.com/images/hanmaum-butcher-asan-baebang-pork/hanmaum-butcher-asan-baebang-pork-03-1ul4j-900.webp) Cuando comes solo un corte, a mitad de la comida a veces empieza a aburrir un poco, pero con el medio cerdo madurado cada corte tiene sabor y textura distintos, así que fue divertido ir eligiendo cuál comer. ![Mesa llena de carne, vista general](https://img.superchart.com/images/hanmaum-butcher-asan-baebang-pork/hanmaum-butcher-asan-baebang-pork-04-ukqz5-900.webp) ¡La mesa llena de carne era una visual que ya daba hambre solo de verla! Nos pusimos manos a la obra y empezamos a asar en la parrilla. ![Samgyeopsal asándose en la parrilla](https://img.superchart.com/images/hanmaum-butcher-asan-baebang-pork/hanmaum-butcher-asan-baebang-pork-05-15tai-900.webp) ### Asando el samgyeopsal Lo primero que viene a la mente es siempre el samgyeopsal. Lo asamos hasta dorarlo bien y al probarlo se sentía un jugo sabroso y una textura elástica. Con el exterior crujiente y el interior jugoso, daban ganas de arroz al instante. El samgyeopsal sigue siendo un menú difícil de fallar, jaja. ![Doenjang jjigae servido junto con banchan](https://img.superchart.com/images/hanmaum-butcher-asan-baebang-pork/hanmaum-butcher-asan-baebang-pork-06-i2w90-900.webp) ### Doenjang jjigae y banchan Comiendo con las guarniciones que vienen aparte, la comida se hace mucho más completa. El doenjang jjigae también estaba delicioso, y los banchan también, así que fuimos muy felices^^ ![Mokssal asándose](https://img.superchart.com/images/hanmaum-butcher-asan-baebang-pork/hanmaum-butcher-asan-baebang-pork-07-boiiz-900.webp) ### Mokssal Lo siguiente, ¡el mokssal! Es más suave que el samgyeopsal pero deja sentir mejor el sabor propio de la carne, así que personalmente me gusta mucho. ![Mokssal jugoso en su punto justo](https://img.superchart.com/images/hanmaum-butcher-asan-baebang-pork/hanmaum-butcher-asan-baebang-pork-08-1sn6l-900.webp) En vez de asarlo demasiado, con un punto justo y jugoso la textura era buena y el sabor suave hacía que no dejara de comer. Alternando entre samgyeopsal y mokssal, definitivamente no cansaba y se comía con mucho gusto. ![Carne asada envuelta en hoja de lechuga](https://img.superchart.com/images/hanmaum-butcher-asan-baebang-pork/hanmaum-butcher-asan-baebang-pork-09-11f65-900.webp) Envuelto en la hoja de lechuga estaba realmente rico, y mi marido estaba absorto comiendo carne, jaja. ![Samgyeopsal y mokssal asándose juntos en la parrilla](https://img.superchart.com/images/hanmaum-butcher-asan-baebang-pork/hanmaum-butcher-asan-baebang-pork-10-18bgs-900.webp) La carne definitivamente sabe mejor cuando se come con la persona que quieres. Sentí que la grasa del samgyeopsal y la suavidad del mokssal juntas eran como una fiesta. ![Hangjeongsal y gabrisal bien dorados](https://img.superchart.com/images/hanmaum-butcher-asan-baebang-pork/hanmaum-butcher-asan-baebang-pork-11-9klpk-900.webp) ### Hangjeongsal y gabrisal Y no podían faltar el hangjeongsal y el gabrisal que tanto esperaba. El hangjeongsal tiene una textura elástica y crujiente muy particular que hacía que un bocado llevara a otro. Sobre todo cuando se dora bien, el sabor tostado se siente todavía más, y encajó justo con mi gusto~~ ![Bocado de hangjeongsal asado](https://img.superchart.com/images/hanmaum-butcher-asan-baebang-pork/hanmaum-butcher-asan-baebang-pork-12-1i222-900.webp) ![Carne asada comida junto con cebolleta cortada](https://img.superchart.com/images/hanmaum-butcher-asan-baebang-pork/hanmaum-butcher-asan-baebang-pork-13-1he8z-900.webp) ¡Comido junto con la cebolleta cortada sabe aún mejor! jaja ![Arroz frito salteado en la parrilla](https://img.superchart.com/images/hanmaum-butcher-asan-baebang-pork/hanmaum-butcher-asan-baebang-pork-14-kom8x-900.webp) ## Para cerrar, arroz frito casero Después de terminar la carne, el arroz frito es opcional pero en realidad es obligatorio~ Es de esos sabores que si no lo pides, te arrepientes. Como se prepara uno mismo, salteándolo bien fuerte en la parrilla queda de primera. ¡El arroz frito, sin duda, lo mejor! Y sobre todo, tal como dice el nombre de Hanmaeum Jeongyuk, me gustó poder comer con calma asando la carne uno mismo. ![Mesa abundante con distintos cortes de carne](https://img.superchart.com/images/hanmaum-butcher-asan-baebang-pork/hanmaum-butcher-asan-baebang-pork-15-1b1p8-m-900.webp) Cuando uno va a comer carne, suele elegir un solo menú y luego dudar si pedir más, pero el medio cerdo madurado ya viene con varios cortes desde el principio, así que fue genial para disfrutar de forma abundante. ![Interior del local de Hanmaeum Jeongyuk Asan Baebang branch](https://img.superchart.com/images/hanmaum-butcher-asan-baebang-pork/hanmaum-butcher-asan-baebang-pork-16-6vwdl-900.webp) ## ¿Cómo es el ambiente para reuniones familiares o grupos? En el local se sentía un ambiente cálido y cercano para que los clientes pudieran comer con tranquilidad. Es bueno para ir en familia, y también para reunirse con amigos, asar carne y charlar. ![Mesa cómoda para clientes con familia](https://img.superchart.com/images/hanmaum-butcher-asan-baebang-pork/hanmaum-butcher-asan-baebang-pork-17-159yc-m-900.webp) Sobre todo, las familias que salen a comer con niños suelen buscar lugares donde se pueda pasar un rato cómodo mientras se come, y me pareció un sitio donde los clientes con niños también pueden entrar sin problema. ![Mesa al final de la comida con carne asada](https://img.superchart.com/images/hanmaum-butcher-asan-baebang-pork/hanmaum-butcher-asan-baebang-pork-18-rwtfh-900.webp) Sentí que Hanmaeum Jeongyuk Asan Baebang branch no es simplemente un lugar para comer carne, sino un lugar donde asar carne rica juntos lleva naturalmente a charlar y pasar un buen rato. Sentados con buena gente escuchando el sonido de la carne asándose en la parrilla, de verdad se siente esa sensación de haber salido a comer fuera. ## Ubicación Hanmaeum Jeongyuk Asan Baebang branch · 1F 101, 9-6 Baebang-ro 13beon-gil, Baebang-eup, Asan-si, Chungcheongnam-do ## Dónde está - Hanmaeum Jeongyuk Asan Baebang branch (한마음정육식당 아산배방점) - 1F 101, 9-6 Baebang-ro 13beon-gil, Baebang-eup, Asan-si, Chungcheongnam-do, South Korea - 충청남도 아산시 배방읍 배방로13번길 9-6 1층 101호 - 36.7765606, 127.0556639 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%95%9C%EB%A7%88%EC%9D%8C%EC%A0%95%EC%9C%A1%EC%8B%9D%EB%8B%B9%20%EC%95%84%EC%82%B0%EB%B0%B0%EB%B0%A9%EC%A0%90/@36.7765606,127.0556639,17z --- Superchart · https://superchart.com/es/@daejeon-street-spoon/hanmaum-butcher-asan-baebang-pork/ · https://superchart.com/llms.txt