# Sadang, Seúl: chicken nanban con tártara y mukbap en Susan Sadang - Por Seonul (https://superchart.com/es/@euljiro-highball/) - Escrito 8 de septiembre de 2026 - Actualizado 14 de septiembre de 2026 - Lugares › Bares › Dongjak, Seoul - Patrocinado: Este artículo fue escrito a partir de una visita al local ofrecida como colaboración patrocinada. - Spanish edition: https://superchart.com/es/@euljiro-highball/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/ - También en: [English](https://superchart.com/en/@euljiro-highball/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@euljiro-highball/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@euljiro-highball/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@euljiro-highball/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@euljiro-highball/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@euljiro-highball/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@euljiro-highball/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@euljiro-highball/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@euljiro-highball/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/index.md) ## En resumen Susan Sadang Main Branch es una izakaya cerca de la estación de Sadang, en Dongjak, Seúl, especializada en sashimi madurado mitad y mitad. En la sucursal principal del primer piso probé el gwangban-yuksa (sashimi mitad platija, mitad ternera), el chicken nanban y el mukbap (gelatina de trigo sarraceno en caldo); el chicken nanban con su salsa tártara especial y queso rallado fue lo más memorable, y el mukbap tenía ese sabor picante-agrio de un mulhoe. Un sitio perfecto para una noche de copas en Sadang si además quieres comer bien. ## Datos verificados - **Ubicación**: 17 Nambusunhwan-ro271ga-gil, Dongjak-gu, Seoul, South Korea, basement 1st floor and 1st floor - **Horario**: 16:00 – 1:00 / viernes y sábado hasta las 2:00 - **Reservas**: Disponible por Naver Reservation - **Distribución**: Local principal en el primer piso y anexo independiente en el sótano - **Pedido**: Gwangban-yuksa (sashimi mitad platija, mitad ternera), chicken nanban, mukbap - **Servicio**: Una copa de sake de bienvenida por persona al hacer el pedido *tal como lo escribió el visitante el 8 de septiembre de 2026* ![Mesa con aperitivos de sashimi madurado en Susan Sadang Main Branch](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-01-k5jbt-1200.webp) ( °꒳°ﾐэ )Э˖° Reseña de mi visita a Susan Sadang Main Branch, el bar cerca de la estación de Sadang que sirve sashimi madurado. ![Exterior del bar Susan Sadang Main Branch cerca de la estación de Sadang](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-02-1t6wa-966.webp) Ubicación: 17 Nambusunhwan-ro271ga-gil, Dongjak-gu, Seoul, South Korea, basement 1st floor and 1st floor Horario: 16:00 – 1:00 / viernes y sábado hasta las 2:00 Se puede reservar por Naver Reservation (๑ ˙˘˙)ฅ🍻ฅ(´˘`๑) Fui a Susan Sadang Main Branch, que está pegando fuerte cerca de la estación de Sadang por su generoso sashimi madurado mitad y mitad.ᐟ Es un lugar donde se puede disfrutar desde el sashimi hasta los aperitivos especiales propios de la casa (o'ч'o) ## El local — sucursal principal en el primer piso y anexo en el sótano, ¿hay espera? ![Interior de la sucursal principal en el primer piso de Susan Sadang](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-03-1d24n-966.webp) Susan se divide en la sucursal principal del primer piso y un anexo en el sótano; yo entré directo a la del primer piso.ᐟ Había tanta gente que la fila de espera era constante. Recomiendo llegar temprano y anotarse antes-★ ## La carta ![Carta de Susan Sadang Main Branch](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-04-16bcp-966.webp) ![Página de la carta con los sashimis madurados mitad y mitad](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-05-1ny2o-966.webp) ![Otra página de la carta de sashimi madurado en Susan Sadang](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-06-1kdfr-966.webp) ![Página de la carta con mariscos de temporada y sashimi de camarón](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-07-1b3sp-966.webp) ![Página de la carta con aperitivos para acompañar](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-08-u1586-966.webp) ![Lista de aperitivos de Susan Sadang Main Branch](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-09-gb47m-966.webp) ![Corte vertical de la carta de Susan Sadang](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-10-14btg-966.webp) ![Carta de bebidas de Susan Sadang Main Branch](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-11-1sxt0-966.webp) ![Página adicional de la carta de Susan Sadang](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-12-n8neq-966.webp) ![Última página de la carta de Susan Sadang](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-13-1upkt-966.webp) La carta ofrece desde varios sashimis madurados mitad y mitad hasta mariscos de temporada (sashimi de camarón fresco) y aperitivos que combinan bien con el sashimi madurado. ## Aperitivo previo: sake ![Copa de sake de bienvenida servida por persona](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-14-1fb2l-966.webp) Al pedir, te traen una copa de sake de bienvenida por persona🍶 Está bien poder tomar un trago ligero antes del sashimi madurado, y el sake tenía un sabor suave y aromático que se agradece₍ˆ𓈒݂› ༝ ‹݂𓈒 ྀི₎ ## Gwangban-yuksa — mitad platija, mitad tártara de ternera hanwoo ![Plato de gwangban-yuksa, mitad platija y mitad tártara de ternera](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-15-1yalz-966.webp) El plato principal que pedí fue el ★gwangban-yuksa★ Viene mitad platija, mitad tártara de ternera (yuksashimi) y wow.ᐟ.ᐟ.ᐟ ଘ꒰ ⑅ • ᵕ • ꒱◞🥩+🐟 el sashimi madurado, cortado en trozos gruesos y generosos, no puede fallar.ᐟ Solo con verlo ya aprueba en presentación. ![Sashimi madurado de platija cortado grueso junto al yuksashimi](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-16-1xxu9-966.webp) La composición del sashimi madurado también venía abundante, y se podía disfrutar de una porción generosa de yuksashimi jugoso y en trozos grandes.ᐟ Sobre todo el yuksashimi de ternera hanwoo 1++ tenía un color impecable y un sabor a la altura,,♥ el yuksashimi fue abrumadoramente delicioso( ˶°༥°˶ ).ᐟ.ᐟ La platija tenía una textura suave que se deshacía en la boca. ![Primer plano del yuksashimi de ternera hanwoo](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-17-10lz8-966.webp) ![Guarniciones como kimchi blanco y salsa de sésamo](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-18-pz9jl-966.webp) ### Guarniciones y salsas — el kimchi blanco es la sorpresa Con el gwangban-yuksa llegaron guarniciones y salsas: baek-kimchi (kimchi blanco sin picante), salsa de sésamo, chogochujang y algas. Hay diversión probando combinaciones al gusto.ᐟ *ese baek-kimchi bañado en salsa,, es una sorpresa-★ La salsa de sésamo tampoco era salada, sino suave y tostada, y con cada masticación realzaba el sabor umami del yuksashimi; combinaba de maravilla.ᐟ ![Sashimi madurado envuelto en alga con kimchi blanco](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-19-ju382-622.webp) ![Trozo de yuksashimi mojado en salsa de sésamo](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-20-rdpqb-946.webp) ![Sashimi acompañado de kimchi blanco bañado en salsa](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-21-rztit-770.webp) En serio,, ese baek-kimchi es un tesoro-♥ No sé qué salsa era, pero seguía metiendo la mano una y otra vez. Combinaba bien tanto con la platija como con el yuksashimi. Cuando como sashimi rico siempre pido arroz o chobap (arroz avinagrado), y me dio un poco de pena que no hubiera arroz como opción, pero aun así comí de maravilla sin él ( '༥' 🥢 ) ## Chicken nanban — con salsa tártara especial y hasta queso ![Chicken nanban sobre ensalada con salsa tártara](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-22-1a56e-625.webp) ★★★★★ En serio, riquísimo,, el mejor chicken nanban que probé🍗🥬 Debajo lleva una ensalada bien fresca, y encima el pollo deshuesado, suave y crujiente.ᐟ Sobre el pollo, salsa tártara y hasta queso rallado🧀 No era una tártara cualquiera, sino que parecía una salsa tártara especial con un toque fresco y agridulce-★ El sabor del queso rallado también se sentía sutilmente presente, así que era 🥗fresco como ensalada pero a la vez contundente, y combinaba perfecto con el sashimi madurado.ᐟ Tostado y con ese toque fresco, no podía dejar de comerlo‎₍ᐡ ̳ , ̫ , ̳ᐡ₎⭑ 🍗𐩢𐩺('༥'๑) ## Mukbap — picante y agrio como un mulhoe ![Mukbap en caldo picante y agrio](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-23-16gnn-966.webp) El mukbap (gelatina de trigo sarraceno en caldo) tenía un sabor bastante picante y estimulante, y con ese caldo agrio y refrescante, comiéndolo daba una sensación parecida a un mulhoe (sopa fría picante de pescado crudo). ## En resumen ⋅˚₊‧ °‧⋆ Comí de todo, desde el gwangban-yuksa y el sashimi madurado mitad y mitad hasta el chicken nanban, todo delicioso. Sobre todo el sashimi madurado y el yuksashimi vinieron tan generosos que era el lugar perfecto para disfrutarlos como aperitivo con tragos,,🍶🐟🥩 ![Mesa final con los aperitivos de Susan Sadang Main Branch](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-24-1lq6s-909.webp) Si estabas buscando un bar en Sadang cerca de la estación donde disfrutar sashimi madurado delicioso y variedad de aperitivos, te recomiendo Susan Sadang Main Branch-⋆⁺₊ ## Dónde está - Susan Sadang Main Branch (수산 사당본점) - 17 Nambusunhwan-ro271ga-gil, Dongjak-gu, Seoul, South Korea, basement 1st floor and 1st floor - 서울특별시 동작구 남부순환로271가길 17 지하1층, 1층 - 37.4778717, 126.9790119 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%88%98%EC%82%B0%20%EC%82%AC%EB%8B%B9%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.4778717,126.9790119,17z --- Superchart · https://superchart.com/es/@euljiro-highball/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/ · https://superchart.com/llms.txt