# Brunch en Seongbuk: pasta cremosa de panceta, 37.5 Signature Mia - Por Gaeul (https://superchart.com/es/@folded-receipt/) - Escrito 8 de septiembre de 2026 - Actualizado 14 de septiembre de 2026 - Lugares › Restaurantes › Seongbuk, Seoul - Patrocinado: Esta reseña se realizó tras recibir la comida por parte del restaurante como cortesía. - Spanish edition: https://superchart.com/es/@folded-receipt/gireumyeok-brunch-pork-cream-pasta-pilaf/ - También en: [English](https://superchart.com/en/@folded-receipt/gireumyeok-brunch-pork-cream-pasta-pilaf/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@folded-receipt/gireumyeok-brunch-pork-cream-pasta-pilaf/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@folded-receipt/gireumyeok-brunch-pork-cream-pasta-pilaf/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@folded-receipt/gireumyeok-brunch-pork-cream-pasta-pilaf/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@folded-receipt/gireumyeok-brunch-pork-cream-pasta-pilaf/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@folded-receipt/gireumyeok-brunch-pork-cream-pasta-pilaf/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@folded-receipt/gireumyeok-brunch-pork-cream-pasta-pilaf/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@folded-receipt/gireumyeok-brunch-pork-cream-pasta-pilaf/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@folded-receipt/gireumyeok-brunch-pork-cream-pasta-pilaf/index.md) ## En resumen 37.5 Signature Mia Branch es un restaurante de brunch y comida occidental situado entre las estaciones de Gireum y Miasageori, en Seongbuk, Seúl. En esta visita se pidieron la pasta cremosa de panceta de cerdo y puerro, el pilaf de cube steak y la ensalada César de la casa, para combinar pasta, arroz y ensalada en una sola mesa. La combinación con panceta de cerdo se aleja de la típica pasta cremosa y, sumada al plato de arroz, hace de este lugar una comida bien completa. ## Datos verificados - **Menú pedido**: Pasta cremosa de panceta de cerdo y puerro (pork jowl green onion cream pasta), pilaf de cube steak, ensalada César de la casa - **Ubicación**: Entre la estación de Gireum y la estación de Miasageori, cerca de Hyundai Department Store Mia - **Aparcamiento**: Disponible en el edificio - **Asientos**: Interior amplio, mesas junto a grandes ventanales, apto para grupos - **Horario**: Abierto desde primera hora de la mañana hasta la noche *tal como lo escribió el visitante el 8 de septiembre de 2026* Buscando un sitio con buen ambiente cerca de la estación de Gireum, terminé visitando 37.5 Signature Mia Branch y aquí les cuento cómo fue. 37.5 Signature Mia Branch, el restaurante de brunch de moda cerca de Gireum, ofrece a precios razonables una gran variedad de brunch, pastas, pilafs, ensaladas, pizzas y más, todo de buena calidad. Es perfecto no solo para comer al mediodía, sino también para una cita, una salida familiar o cualquier tipo de reunión. ![Fachada exterior de 37.5 Signature Mia Branch, brunch cerca de Gireum](https://img.superchart.com/images/gireumyeok-brunch-pork-cream-pasta-pilaf/gireumyeok-brunch-pork-cream-pasta-pilaf-01-11pyh-1200.webp) ## Entre Gireum y Miasageori: aparcamiento y accesibilidad 37.5 Signature Mia Branch está ubicado entre la estación de Gireum y la de Miasageori, así que la accesibilidad es muy buena, y además se puede usar el aparcamiento del edificio, lo que facilita mucho la visita en coche. También queda muy cerca de Hyundai Department Store Mia, así que es ideal como parada para comer antes o después de ir de compras. ![Entrada de 37.5 Signature Mia Branch y edificios de los alrededores](https://img.superchart.com/images/gireumyeok-brunch-pork-cream-pasta-pilaf/gireumyeok-brunch-pork-cream-pasta-pilaf-02-1p2lq-900.webp) ## Interior amplio y ambiente junto a la ventana El interior del local es bastante amplio y agradable, con un gran ventanal al frente que deja entrar luz natural durante el día, así que todo el espacio se ve luminoso; me encantó. Gracias al espacio amplio, las mesas junto a la ventana y la distribución pensada para grupos, lo recomiendo como lugar de reunión para citas, comidas familiares o cenas con compañeros, sin importar el tamaño del grupo. Al estar abierto desde primera hora de la mañana hasta bien entrada la noche, funciona genial tanto para un desayuno tardío como para el almuerzo o una cena tranquila después del trabajo, ¡cualquier horario es bueno para venir! ![Interior amplio con luz natural entrando por el gran ventanal](https://img.superchart.com/images/gireumyeok-brunch-pork-cream-pasta-pilaf/gireumyeok-brunch-pork-cream-pasta-pilaf-03-sidoo-900.webp) ![Interior del local con mesas dispuestas para grupos](https://img.superchart.com/images/gireumyeok-brunch-pork-cream-pasta-pilaf/gireumyeok-brunch-pork-cream-pasta-pilaf-04-1jl7x-900.webp) ## ¿Cómo es el menú? 37.5 Signature, aunque es un lugar especializado en brunch cerca de Gireum, tiene una carta bastante amplia con muchos platos deliciosos, ¡me costó mucho elegir! Desde el brunch tradicional americano hasta tostadas francesas, pastas, risottos, pilafs, pizzas, ensaladas y steaks, hay de todo, así que es perfecto para ir en grupo, pedir cada uno lo que le apetezca y compartir entre todos. ![Carta con opciones de brunch, pasta y pilaf](https://img.superchart.com/images/gireumyeok-brunch-pork-cream-pasta-pilaf/gireumyeok-brunch-pork-cream-pasta-pilaf-05-118tc-900.webp) Los platos que pedí fueron: - Pasta cremosa de panceta de cerdo (pork jowl cream pasta) - Ensalada César de la casa - Pilaf de cube steak ![Mesa servida con pasta, pilaf y ensalada](https://img.superchart.com/images/gireumyeok-brunch-pork-cream-pasta-pilaf/gireumyeok-brunch-pork-cream-pasta-pilaf-06-19n6i-900.webp) ### Ensalada César de la casa ¡La ensalada César de la casa fue el primer plato en llegar de todo lo que pedí! Es una ensalada César con lechuga romana fresca, bacon, crutones crujientes y queso, que acompañaba muy bien a los platos principales. Verduras crujientes y frescas, aderezo sabroso... ¡perfecta para abrir el apetito antes de comer! ![Ensalada César de la casa con romana, bacon y crutones](https://img.superchart.com/images/gireumyeok-brunch-pork-cream-pasta-pilaf/gireumyeok-brunch-pork-cream-pasta-pilaf-07-97ekk-900.webp) ![Primer plano del queso y el aderezo sobre la ensalada César](https://img.superchart.com/images/gireumyeok-brunch-pork-cream-pasta-pilaf/gireumyeok-brunch-pork-cream-pasta-pilaf-08-ntzzs-900.webp) Al combinarla con los platos principales, la pasta cremosa de panceta y el pilaf, sentí que también ayudaba a refrescar el paladar entre el sabor intenso de la crema y la contundencia del steak. ![Pasta cremosa de panceta y puerro servida junto al pilaf](https://img.superchart.com/images/gireumyeok-brunch-pork-cream-pasta-pilaf/gireumyeok-brunch-pork-cream-pasta-pilaf-09-vtlum-900.webp) ![Dos platos principales: pasta cremosa y pilaf de steak](https://img.superchart.com/images/gireumyeok-brunch-pork-cream-pasta-pilaf/gireumyeok-brunch-pork-cream-pasta-pilaf-10-1ukay-900.webp) ### Pilaf de cube steak El pilaf de cube steak que pedí junto con la pasta lo recomiendo mucho para quienes necesitan al menos un plato de arroz para quedar satisfechos. Con los años, cada vez me apetece más el arroz que la pasta... y este pilaf, bien salteado, viene con trozos grandes de cube steak encima, así que es bien generoso. ![Pilaf salteado coronado con cube steak](https://img.superchart.com/images/gireumyeok-brunch-pork-cream-pasta-pilaf/gireumyeok-brunch-pork-cream-pasta-pilaf-11-1odug-900.webp) Un trozo de steak sobre el pilaf y un poco de ensalada al lado... ¡la combinación perfecta para una comida contundente! ![Un trozo de cube steak servido sobre el pilaf](https://img.superchart.com/images/gireumyeok-brunch-pork-cream-pasta-pilaf/gireumyeok-brunch-pork-cream-pasta-pilaf-12-bahzx-900.webp) ![Primer plano de una cucharada de pilaf de cube steak](https://img.superchart.com/images/gireumyeok-brunch-pork-cream-pasta-pilaf/gireumyeok-brunch-pork-cream-pasta-pilaf-13-13cbe-900.webp) ![Comida completa con pilaf y ensalada de acompañamiento](https://img.superchart.com/images/gireumyeok-brunch-pork-cream-pasta-pilaf/gireumyeok-brunch-pork-cream-pasta-pilaf-14-3vh76-900.webp) ### Pasta cremosa de panceta de cerdo y puerro Lo particular de la pasta cremosa de panceta y puerro es que, a diferencia de una pasta cremosa común, lleva panceta de cerdo, así que se puede disfrutar de carne y pasta al mismo tiempo. ![Plato de pasta cremosa de puerro con panceta de cerdo](https://img.superchart.com/images/gireumyeok-brunch-pork-cream-pasta-pilaf/gireumyeok-brunch-pork-cream-pasta-pilaf-15-kcj3o-900.webp) La salsa cremosa, suave y sabrosa, junto con la panceta, eleva aún más el sabor. El puerro combinaba todavía mejor con la salsa cremosa. ![Primer plano de la pasta con puerro y salsa cremosa](https://img.superchart.com/images/gireumyeok-brunch-pork-cream-pasta-pilaf/gireumyeok-brunch-pork-cream-pasta-pilaf-16-1axi4-900.webp) El sabor suave e intenso de la pasta cremosa se encuentra con el sabor característico de la panceta, y la combinación resultó mejor de lo que esperaba. ![Pasta cremosa de panceta y puerro enrollada en el tenedor](https://img.superchart.com/images/gireumyeok-brunch-pork-cream-pasta-pilaf/gireumyeok-brunch-pork-cream-pasta-pilaf-17-1inn5-900.webp) ![Mesa disfrutando de la pasta junto con el pilaf](https://img.superchart.com/images/gireumyeok-brunch-pork-cream-pasta-pilaf/gireumyeok-brunch-pork-cream-pasta-pilaf-18-1jl0q-900.webp) ## Las tres combinaciones, ya probadas 37.5 Signature Mia Branch, el restaurante de brunch cerca de Gireum, no es solo un lugar de café y brunch: me gustó que tuviera tantas opciones de comida como pastas, pilafs y steaks. En especial, la pasta cremosa de panceta y puerro que probé esta vez me dejó buena impresión por ser diferente de la pasta cremosa habitual, y al pedirla junto con el pilaf de cube steak, terminó siendo una comida bastante contundente. Sumando además la ensalada César de la casa, se reducía un poco lo pesado del plato y, en general, la combinación de todo el menú funcionó muy bien. Si están buscando un buen restaurante de brunch con buen ambiente cerca de Gireum o Miasageori, les recomiendo disfrutar de una comida tranquila en 37.5 Signature Mia Branch. ![Mesa al final de la comida en 37.5 Signature Mia Branch](https://img.superchart.com/images/gireumyeok-brunch-pork-cream-pasta-pilaf/gireumyeok-brunch-pork-cream-pasta-pilaf-19-18ypw-900.webp) ## Dónde está - 37.5 Signature Mia Branch (37.5 시그니처 미아점) - 35 Dongsomun-ro 43ga-gil, B103 Seongjin Church, Seongbuk-gu, Seoul, South Korea - 서울특별시 성북구 동소문로43가길 35 성진교회 B103호 - 37.6080808, 127.0278915 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/37.5%20%EC%8B%9C%EA%B7%B8%EB%8B%88%EC%B2%98%20%EB%AF%B8%EC%95%84%EC%A0%90/@37.6080808,127.0278915,17z --- Superchart · https://superchart.com/es/@folded-receipt/gireumyeok-brunch-pork-cream-pasta-pilaf/ · https://superchart.com/llms.txt