# Restaurante coreano en Suwon: bossam y kalguksu en Daseon, domingo

- Por Nayeon P. (https://superchart.com/es/@glass-door-dinners/)
- Escrito 9 de septiembre de 2026
- Lugares › Restaurantes › Suwon, Gyeonggi
- Patrocinado: Este artículo fue escrito a partir de una visita patrocinada al local.
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## En resumen

Daseon Kalguksu Main Branch es un restaurante de kalguksu (fideos cortados a cuchillo) y bossam (carne de cerdo hervida envuelta) con 25 años de tradición, en Hyanggyo-ro, cerca de la salida 8 de la estación de Suwon, Gyeonggi-do. La visita fue un domingo a las 12 del mediodía, con apenas 5 minutos de espera para pedir un bossam de cerdo hervido tamaño grande y un kalguksu, además de un aperitivo de arroz de cebada y un kimchi geotjeori bien fresco. La carne se mantiene húmeda porque se calienta constantemente al vapor desde abajo, como en una vaporera, así que la espera vale totalmente la pena.

## Datos verificados

- **Horario**: Todos los días 10:30 - 22:00 (descanso 15:30 - 17:00)
- **Estacionamiento**: Se recomienda usar estacionamientos de pago cercanos o el estacionamiento público de la estación de Suwon
- **Dirección**: 1F, 48 Hyanggyo-ro, Paldal-gu, Suwon-si, Gyeonggi-do, South Korea
- **Cerrado**: 09/24 - 09/25 por el feriado de Chuseok
- **Pedido de esta visita**: Bossam de cerdo hervido (grande) 39.000₩, kalguksu 10.000₩
- **Espera**: Lleno un domingo al mediodía, unos 5 minutos de espera
- **Kalguksu**: 10.000₩ / kalguksu set 15.000₩ / dasean-kal-nakji 16.000₩
- **Bossam / cerdo hervido**: Plato de cerdo hervido en lonchas 15.000₩, bossam mediano 29.000₩, grande 39.000₩

*tal como lo escribió el visitante el 9 de septiembre de 2026*

![Foto representativa de Daseon Kalguksu Main Branch, cerca de la estación de Suwon](https://img.superchart.com/images/suwon-station-kalguksu-bossam-daeja/suwon-station-kalguksu-bossam-daeja-01-3q9mj-1200.webp)

## Daseon Kalguksu Main Branch: horario, estacionamiento y dirección

- ⏰️ Horario: Todos los días 10:30 - 22:00 (descanso 15:30 - 17:00)
- 🅿️ Estacionamiento: Se recomienda usar estacionamientos de pago cercanos o el estacionamiento público de la estación de Suwon
- 📍 Dirección: 1F, 48 Hyanggyo-ro, Paldal-gu, Suwon-si, Gyeonggi-do, South Korea
- ※ Cerrado 09/24 - 09/25 por el feriado de Chuseok

Si cerca de la estación de Suwon buscan el sabor casero de un local con historia y una comida contundente, tienen que recordar este lugar 😊 Hoy les traigo la reseña de mi visita a Daseon Kalguksu Main Branch, cerca de la estación de Suwon, donde con 25 años de tradición preparan cada plato con el 'corazón de una madre'.

## 🚗 Cómo llegar y el exterior — ¿cómo fue la espera un domingo al mediodía?

![Exterior de Daseon Kalguksu Main Branch en la calle Hyanggyo-ro](https://img.superchart.com/images/suwon-station-kalguksu-bossam-daeja/suwon-station-kalguksu-bossam-daeja-02-g52he-900.webp)

Ubicado en la calle principal de Hyanggyo-ro, cerca de la salida 8 de la estación de Suwon, este lugar ya desde afuera transmite ese aire de local imprescindible ✨.

Es difícil estacionar justo enfrente del local, pero como está cerca de la estación de Suwon es cómodo llegar en transporte público.

Ya desde la entrada se siente ese ambiente cálido de local con historia, que la verdad me emocionó un poco jaja.

Yo lo visité un domingo al mediodía, a las 12, y estaba lleno, así que tuve que esperar. A los 5 minutos pude entrar, pero la fila seguía creciendo.

## 🛋 Interior y ambiente del local

![Asientos del interior de Daseon Kalguksu Main Branch](https://img.superchart.com/images/suwon-station-kalguksu-bossam-daeja/suwon-station-kalguksu-bossam-daeja-03-1wb22-900.webp)

![Vista del salón de Daseon Kalguksu Main Branch lleno de clientes](https://img.superchart.com/images/suwon-station-kalguksu-bossam-daeja/suwon-station-kalguksu-bossam-daeja-04-1fmq2-900.webp)

![Interior con ambiente de local tradicional de Daseon Kalguksu Main Branch](https://img.superchart.com/images/suwon-station-kalguksu-bossam-daeja/suwon-station-kalguksu-bossam-daeja-05-4zx36-900.webp)

El interior está impecable y muy bien cuidado, algo que sorprende para un local con 25 años de historia 😍.

Es perfecto tanto para una comida familiar como para reunirse con amigos. El ambiente cómodo y cálido hace que comer ahí sea aún más agradable jaja.

Como estaba todo lleno, me costó bastante sacar fotos del interior jajaja💦

## 📝 Precios del menú

![Menú y lista de precios de Daseon Kalguksu Main Branch](https://img.superchart.com/images/suwon-station-kalguksu-bossam-daeja/suwon-station-kalguksu-bossam-daeja-06-c79g4-900.webp)

- Dasean-kal-nakji 16.000₩
- Kalguksu 10.000₩
- Kalguksu set 15.000₩
- Jang-kalguksu 12.000₩
- Kalguksu con mandu 12.000₩
- Kalguksu bibim 11.000₩
- Sopa de mandu 12.000₩
- Extra de cerdo hervido en el set 6.000₩
- Mandu de kimchi 8.000₩
- Mandu de carne 8.000₩
- Mitad y mitad de mandu 8.000₩
- Plato de cerdo hervido 15.000₩
- Bossam mediano 29.000₩
- Bossam grande 39.000₩
- Nakji salteado picante 35.000₩
- Sopa de almejas picante 20.000₩
- Panqueque de mariscos 18.000₩
- Jeonbyeong 10.000₩
- Soju 5.000₩ / cerveza 5.000₩ / makgeolli 5.000₩ / cheongha 6.000₩ / bebidas 2.000₩
- Set con soju 67.000₩ / set con makgeolli 65.000₩

## 🍽 Lo que pedimos

- ☑️ Bossam de cerdo hervido (grande) 39.000₩
- ☑️ Kalguksu (1) 10.000₩

![Kimchi y mugchae servidos como acompañamiento básico](https://img.superchart.com/images/suwon-station-kalguksu-bossam-daeja/suwon-station-kalguksu-bossam-daeja-07-1gpoe-900.webp)

Primero llegan el kimchi y el mugchae (rábano rallado picante), y solo con verlos ya se nota lo rico que está el kimchi ¿no?

No es kimchi de invierno, es kimchi geotjeori (kimchi fresco sin fermentar) jaja.

Fresco, limpio y refrescante, un kimchi clásico que combina perfecto con el kalguksu.

## 🍚 El aperitivo de arroz de cebada que despierta el apetito

![Tazón de arroz de cebada servido como aperitivo](https://img.superchart.com/images/suwon-station-kalguksu-bossam-daeja/suwon-station-kalguksu-bossam-daeja-08-19str-900.webp)

Antes de que llegue el plato principal, sirven como aperitivo la especialidad de la casa: arroz de cebada 🌾

![Arroz de cebada mezclado con mugchae y gochujang](https://img.superchart.com/images/suwon-station-kalguksu-bossam-daeja/suwon-station-kalguksu-bossam-daeja-09-10ozn-900.webp)

Mezclado con el crujiente mugchae y el sabroso gochujang que lo acompañan, es el mejor comienzo posible para despertar el apetito.

La textura del arroz de cebada, con ese pequeño estallido al morder, combinada con el aderezo picante y dulce, hace que la espera por el plato principal no se sienta para nada aburrida.

## 🥓 El bossam de cerdo hervido (grande) que se deshace en la boca

![Bossam de cerdo hervido grande servido generosamente](https://img.superchart.com/images/suwon-station-kalguksu-bossam-daeja/suwon-station-kalguksu-bossam-daeja-10-w9r1x-900.webp)

Lo primero que sorprende del bossam grande es la cantidad, ¡realmente generosa! 🍖

![Plato de cerdo hervido con buena proporción de grasa y carne magra](https://img.superchart.com/images/suwon-station-kalguksu-bossam-daeja/suwon-station-kalguksu-bossam-daeja-11-1web5-900.webp)

La carne, hervida sin ningún olor fuerte y muy tierna, gracias a una proporción justa de grasa y carne magra, tiene una textura para nada seca, tierna y jugosa, una locura.

![Kimchi geotjeori fresco servido junto al cerdo hervido](https://img.superchart.com/images/suwon-station-kalguksu-bossam-daeja/suwon-station-kalguksu-bossam-daeja-12-bjq1u-900.webp)

![Trozo de cerdo hervido con kimchi para bossam encima](https://img.superchart.com/images/suwon-station-kalguksu-bossam-daeja/suwon-station-kalguksu-bossam-daeja-13-n1p3h-900.webp)

En un local de kalguksu o bossam el kimchi es clave, y aquí el kimchi geotjeori fresco está realmente delicioso. ¡Hasta pedí que me lo rellenaran de nuevo!

Al combinar el cerdo hervido con el kimchi para bossam, el sabor umami se siente aún más profundo jaja.

![Ssamjang y saeujeot pedidos aparte](https://img.superchart.com/images/suwon-station-kalguksu-bossam-daeja/suwon-station-kalguksu-bossam-daeja-14-ten5e-900.webp)

![Bossam de cerdo hervido calentándose al vapor como en una vaporera](https://img.superchart.com/images/suwon-station-kalguksu-bossam-daeja/suwon-station-kalguksu-bossam-daeja-15-1ktcz-900.webp)

Pedí el ssamjang aparte, y tanto el ssamjang como el saeujeot (salsa de camarones fermentados) combinan perfecto jaja.

Como se sigue calentando con vapor desde abajo mientras comés, se mantiene siempre caliente. ¡Como en una vaporera! Por eso queda tan jugoso 💕

(La jugosidad del cerdo hervido es una locura 🤭)

## 🍜 Kalguksu refrescante de sabor profundo

![Tazón de kalguksu con caldo de almejas](https://img.superchart.com/images/suwon-station-kalguksu-bossam-daeja/suwon-station-kalguksu-bossam-daeja-16-8fsmq-900.webp)

El kalguksu que acompañamos con el cerdo hervido tiene un caldo suave y refrescante, sencillamente excelente.

Es un caldo de almejas muy intenso, de verdad da ganas de suspirar de gusto jaja.

![Fideos de kalguksu impregnados de caldo](https://img.superchart.com/images/suwon-station-kalguksu-bossam-daeja/suwon-station-kalguksu-bossam-daeja-17-13n4d-900.webp)

Los fideos, suaves y con buena textura masticable, están impregnados de ese caldo intenso, y la sensación al sorberlos es excelente.

Hasta los fideos están ricos, en serio ㅠㅠ

![Kimchi geotjeori sobre los fideos de kalguksu](https://img.superchart.com/images/suwon-station-kalguksu-bossam-daeja/suwon-station-kalguksu-bossam-daeja-18-kodre-900.webp)

Sobre todo, si ponen un poco de kimchi geotjeori fresco encima de los fideos del kalguksu, el equilibrio de sabores queda perfecto.

Ahí entendí completamente por qué había tanta espera jaja.

## ✍️ Conclusión

Desde el aperitivo de arroz de cebada que despierta el apetito hasta el cerdo hervido y el kalguksu cargados de 25 años de tradición, si buscan una comida con el sabor casero de siempre y mucha dedicación cerca de la estación de Suwon, recomiendo totalmente Daseon Kalguksu Main Branch 👍💕

## Dónde está

- Daseon Kalguksu Main Branch (다선칼국수 본점)
- 1F, 48 Hyanggyo-ro, Paldal-gu, Suwon-si, Gyeonggi-do, South Korea
- 경기도 수원시 팔달구 향교로 48 1층 다선 칼국수
- 37.2691554, 127.0060319
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%8B%A4%EC%84%A0%EC%B9%BC%EA%B5%AD%EC%88%98%20%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.2691554,127.0060319,17z

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