# Parrilla coreana en Naju: naengmyeon mitad y mitad — Chamsutjip - Por Hyeondam (https://superchart.com/es/@gwangju-mealtime-paths/) - Escrito 6 de septiembre de 2026 - Lugares › Restaurantes › Naju, Gwangju - Patrocinado: Este artículo fue escrito tras recibir la comida de cortesía del restaurante. - Spanish edition: https://superchart.com/es/@gwangju-mealtime-paths/naju-charcoal-pork-ribs-family-dinner/ - También en: [English](https://superchart.com/en/@gwangju-mealtime-paths/naju-charcoal-pork-ribs-family-dinner/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@gwangju-mealtime-paths/naju-charcoal-pork-ribs-family-dinner/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@gwangju-mealtime-paths/naju-charcoal-pork-ribs-family-dinner/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@gwangju-mealtime-paths/naju-charcoal-pork-ribs-family-dinner/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@gwangju-mealtime-paths/naju-charcoal-pork-ribs-family-dinner/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@gwangju-mealtime-paths/naju-charcoal-pork-ribs-family-dinner/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@gwangju-mealtime-paths/naju-charcoal-pork-ribs-family-dinner/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@gwangju-mealtime-paths/naju-charcoal-pork-ribs-family-dinner/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@gwangju-mealtime-paths/naju-charcoal-pork-ribs-family-dinner/index.md) ## En resumen Chamsutjip Naju Innovation City Branch es un restaurante de costillas de cerdo sazonadas a la brasa de carbón, en Green-ro, en la ciudad de innovación de Naju (Jeollanam-do). Un domingo lluvioso por la noche, después del voluntariado de su hijo en el Museo Nacional de Naju, la autora pidió 3 porciones de las costillas artesanales 2+1, un naengmyeon mitad y mitad (fideos fríos en caldo y picantes a la vez) y piel de cerdo, y de cortesía llegaron un jjigae de doenjang con caracol de barro y té de arroz tostado. Con mesas al estilo tradicional en el suelo y barra libre de acompañamientos, Chamsutjip es una opción cómoda para comidas familiares y de grupo. ## Datos verificados - **Menú**: Costillas de cerdo sazonadas 2+1, panceta, cuello de cerdo, gabrisal, kimchi jjigae, jeyuk bokkeum, piel de cerdo, naengmyeon mitad y mitad - **De cortesía**: Jjigae de doenjang con caracol de barro, té de arroz tostado (sungnyung) - **Acompañamientos**: Gungchae (tallo de lechuga sazonado), muk (gelatina), maíz con mayonesa, cangrejo azul marinado / barra de acompañamientos libre - **Asientos**: Mesas de salón y zona con mesas al estilo tradicional, sentado en el suelo y sin zapatos - **Estacionamiento**: Parking subterráneo; también se puede aparcar en la calle con indicaciones del dueño - **Hora de la visita**: Domingo por la noche *tal como lo escribió el visitante el 6 de septiembre de 2026* ![Imagen principal de las costillas de cerdo sazonadas de Chamsutjip Naju Innovation City Branch](https://img.superchart.com/images/naju-charcoal-pork-ribs-family-dinner/naju-charcoal-pork-ribs-family-dinner-01-1u8dc-1200.webp) *Texto y fotos ⓒ Harumam* Después de hacer voluntariado con mi hijo en el Museo Nacional de Naju, fuimos a Chamsutjip, un restaurante muy conocido en Naju Innovation City donde las costillas de cerdo artesanales van 2+1. Ese día llovía muchísimo y estábamos algo agotados, pero las costillas y la piel de cerdo nos derritieron el corazón. ![Fachada de Chamsutjip Naju Innovation City Branch en una noche lluviosa](https://img.superchart.com/images/naju-charcoal-pork-ribs-family-dinner/naju-charcoal-pork-ribs-family-dinner-02-1ym5j-966.webp) ## ¿Cómo son el aparcamiento y los asientos de Chamsutjip en Naju? El parking subterráneo de Chamsutjip Naju Innovation City Branch estaba tranquilo, así que fue fácil aparcar. Según el dueño, también se puede aparcar en la calle. Llegamos un domingo por la noche y las mesas del salón estaban llenas de gente. ![Entrada del salón de Chamsutjip lleno de clientes](https://img.superchart.com/images/naju-charcoal-pork-ribs-family-dinner/naju-charcoal-pork-ribs-family-dinner-03-uvacx-966.webp) Quería fotografiar el interior, pero había tantos clientes que no pude tomar fotos del salón. ![Zona de mesas al estilo tradicional sentado en el suelo, sin zapatos](https://img.superchart.com/images/naju-charcoal-pork-ribs-family-dinner/naju-charcoal-pork-ribs-family-dinner-04-11r0c-966.webp) En cambio, la zona interior con mesas al estilo tradicional aún estaba vacía, así que la fotografié. Es un espacio donde te quitas los zapatos y te sientas cómodamente en el suelo, ideal para reuniones de grupo o familiares. El menú incluía panceta, cuello de cerdo, gab-risal, kimchi jjigae, jeyuk bokkeum y más. Pedimos lo que más le gusta a mi hijo. ![Mesa con gungchae, muk, maíz con mayonesa y cangrejo azul marinado](https://img.superchart.com/images/naju-charcoal-pork-ribs-family-dinner/naju-charcoal-pork-ribs-family-dinner-05-vp4ck-966.webp) ### Los acompañamientos: gungchae, muk, maíz con mayonesa y cangrejo azul En cuanto nos sentamos, nos sirvieron los acompañamientos: gungchae crujiente, muk, maíz con mayonesa y cangrejo azul marinado. Mi hijo devoró el cangrejo azul con tantas ganas. El personal, que era bastante numeroso, fue muy amable. ![Plato con 3 porciones de costillas de cerdo sazonadas crudas](https://img.superchart.com/images/naju-charcoal-pork-ribs-family-dinner/naju-charcoal-pork-ribs-family-dinner-06-1njc7-966.webp) ## Costillas de cerdo sazonadas artesanales 2+1: 3 porciones, cantidad y calidad La cantidad que se ve en la foto es de 3 porciones, bastante generosa, ¿verdad? A mi hijo le encantan las costillas sazonadas, y como justo estaban en promoción 2+1, pudimos disfrutarlas sin preocuparnos por el precio. Me gustó que el caldo para marinar se hiciera con pera, manzana y verduras, todo artesanal. A simple vista, la textura de la carne se veía muy buena. En cuanto la recibimos, la olí y confirmé que estaba fresca, sin ningún olor extraño. Los cortes estaban hechos con esmero, así que el sazón penetraba bien. En un restaurante de carne, la calidad de la carne es lo más importante. Si no es buena, uno no vuelve. He probado costillas de cerdo en varios sitios y algunos solo saben dulces, sin más. La cantidad era tan grande que llenaba toda la parrilla. Suficiente para comer entre dos, así que la relación calidad-precio me pareció excelente. ![Costillas de cerdo sazonadas llenando la parrilla de carbón](https://img.superchart.com/images/naju-charcoal-pork-ribs-family-dinner/naju-charcoal-pork-ribs-family-dinner-07-1q266-966.webp) ¿No les parece que el hueso y la carne combinan perfectamente? Y la proporción de carne y grasa, ¡justa! La carne sobre carbón de leña es imposible de resistir. ![Costillas de cerdo doradas con el hueso pegado a la carne](https://img.superchart.com/images/naju-charcoal-pork-ribs-family-dinner/naju-charcoal-pork-ribs-family-dinner-08-jarxe-966.webp) No era ni salado ni dulce en exceso, así que me gustó mucho para mi paladar. Asé cada trozo con cuidado para mi hijo, que se había esforzado tanto en el voluntariado. ### El jjigae de doenjang con caracol de barro que sirven de cortesía Nos sirvieron de cortesía un jjigae de doenjang con caracol de barro, y su sabor fue una gratísima sorpresa. Llevaba cangrejo grande, mucho tofu y bastante chile, así que quedaba picante y sabroso. Como no aguanto lo muy picante, me pareció que el nivel era perfecto. ![Jjigae de doenjang con caracol de barro servido de cortesía](https://img.superchart.com/images/naju-charcoal-pork-ribs-family-dinner/naju-charcoal-pork-ribs-family-dinner-09-1e0rb-966.webp) ¡Hay que roer hasta la carne pegada al hueso de la costilla para disfrutarla de verdad! ![Plato de costillas de cerdo desmenuzadas hasta el hueso](https://img.superchart.com/images/naju-charcoal-pork-ribs-family-dinner/naju-charcoal-pork-ribs-family-dinner-10-17ck1-966.webp) ## Naengmyeon mitad y mitad: fideos fríos en caldo y picantes a la vez Pedimos el naengmyeon que le gusta a mi hijo, ¡y resulta que tenían una versión mitad y mitad! Queríamos probar tanto el naengmyeon con caldo como el bibim naengmyeon (picante), ¡y era justo lo que buscábamos! ![Naengmyeon mitad y mitad con caldo y bibim juntos](https://img.superchart.com/images/naju-charcoal-pork-ribs-family-dinner/naju-charcoal-pork-ribs-family-dinner-11-14s8a-966.webp) Mi hijo siempre come las costillas junto con el naengmyeon. ¡Comerlos juntos sabe mejor que dejarlo como postre! ![Mesa con costillas de cerdo y naengmyeon servidos juntos](https://img.superchart.com/images/naju-charcoal-pork-ribs-family-dinner/naju-charcoal-pork-ribs-family-dinner-12-10xum-966.webp) ![Trozo de costilla de cerdo con lechuga y cebolleta en tiras](https://img.superchart.com/images/naju-charcoal-pork-ribs-family-dinner/naju-charcoal-pork-ribs-family-dinner-13-1mn2n-966.webp) Con solo ver las fotos me dan ganas otra vez. El envoltorio de lechuga y las cebolletas en tiras combinan de maravilla. ## Piel de cerdo con harina de soja tostada y polvo de curry Y por supuesto, ¡en un restaurante de carne hay que probar la piel de cerdo! Un bloque de colágeno bueno para la piel, hay que comerlo de vez en cuando. Viene previamente escaldada, así que se asa muy rápido. Sobre el carbón, dorada por ambos lados. ![Piel de cerdo asada y dorada sobre carbón de leña](https://img.superchart.com/images/naju-charcoal-pork-ribs-family-dinner/naju-charcoal-pork-ribs-family-dinner-14-edd8w-966.webp) La textura tierna y gomosa es una obra de arte. Aunque ya estaba llena, comí hasta el último trozo con gusto. ![Polvo de soja tostada y polvo de curry para acompañar la piel de cerdo](https://img.superchart.com/images/naju-charcoal-pork-ribs-family-dinner/naju-charcoal-pork-ribs-family-dinner-15-1b1om-966.webp) Normalmente solo dan polvo de soja tostada, pero en Chamsutjip también sirven polvo de curry. El polvo de soja es aromático, y el de curry, ligeramente salado con un rico sabor a curry. ¡A mojar en el polvo de curry! ![Té de arroz tostado servido al final de la comida](https://img.superchart.com/images/naju-charcoal-pork-ribs-family-dinner/naju-charcoal-pork-ribs-family-dinner-16-vh2qv-966.webp) Después de tanto tiempo, comí también el té de arroz tostado (sungnyung), ¡y qué refrescante dejó la boca! ![Barra de acompañamientos libre para servirse más comida](https://img.superchart.com/images/naju-charcoal-pork-ribs-family-dinner/naju-charcoal-pork-ribs-family-dinner-17-19rpo-966.webp) Me gustó que hubiera una barra de acompañamientos libre para servirse más si faltaba algo. Si buscan un restaurante de carne conocido en Naju Innovation City, cómodo para comidas familiares o reuniones, ¡les recomiendo Chamsutjip Naju Innovation City Branch! ## Dónde está - Chamsutjip Naju Innovation City Branch (참숯집 나주혁신도시점) - 317-15 Green-ro, 1st Floor Units 105, 106, 107, Naju-si, Jeollanam-do, South Korea - 전남광주통합특별시 나주시 그린로 317-15 1층 105호, 106호, 107호 - 35.015529, 126.7939834 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%B0%B8%EC%88%AF%EC%A7%91%20%EB%82%98%EC%A3%BC%ED%98%81%EC%8B%A0%EB%8F%84%EC%8B%9C%EC%A0%90/@35.015529,126.7939834,17z --- Superchart · https://superchart.com/es/@gwangju-mealtime-paths/naju-charcoal-pork-ribs-family-dinner/ · https://superchart.com/llms.txt