# Restaurante de fideos con marisco en Hwaseong: Jedam Kalguksu - Por Hyejin (https://superchart.com/es/@gyeonggi-apron-hook/) - Escrito 10 de septiembre de 2026 - Lugares › Restaurantes › Hwaseong, Gyeonggi - Patrocinado: Esta visita fue patrocinada por el establecimiento. - Spanish edition: https://superchart.com/es/@gyeonggi-apron-hook/hyangnam-seafood-kalguksu-jedam/ - También en: [English](https://superchart.com/en/@gyeonggi-apron-hook/hyangnam-seafood-kalguksu-jedam/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@gyeonggi-apron-hook/hyangnam-seafood-kalguksu-jedam/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@gyeonggi-apron-hook/hyangnam-seafood-kalguksu-jedam/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@gyeonggi-apron-hook/hyangnam-seafood-kalguksu-jedam/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@gyeonggi-apron-hook/hyangnam-seafood-kalguksu-jedam/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@gyeonggi-apron-hook/hyangnam-seafood-kalguksu-jedam/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@gyeonggi-apron-hook/hyangnam-seafood-kalguksu-jedam/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@gyeonggi-apron-hook/hyangnam-seafood-kalguksu-jedam/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@gyeonggi-apron-hook/hyangnam-seafood-kalguksu-jedam/index.md) ## En resumen Jedam Kalguksu Hyangnam Branch es un restaurante de fideos coreanos en Hyangnam, Hwaseong, donde sirven kalguksu de marisco y de almejas. Durante un viaje de trabajo pedimos kalguksu artesanal de marisco para dos y un set de mandu de kimchi; destacaron el marisco fresco, los fideos elásticos y el caldo claro. Una apuesta muy recomendable para comer en grupo o en familia. ## Datos verificados - **Horario**: 10:30–21:00 - **Cierre y pausa**: Abierto todo el año; sin pausa - **Aparcamiento**: Amplio aparcamiento disponible - **Asientos**: Mesas normales y mesas bajas de suelo - **Pedido**: Kalguksu artesanal de marisco para dos, set de mandu de kimchi - **Menú principal**: Kalguksu y sujebi de marisco; kalguksu de almejas - **Opciones de set**: Kalguksu de marisco con elección de haemul pajeon, mandu o gambas fritas *tal como lo escribió el visitante el 10 de septiembre de 2026* ![Foto principal de Jedam Kalguksu Hyangnam Branch](https://img.superchart.com/images/hyangnam-seafood-kalguksu-jedam/hyangnam-seafood-kalguksu-jedam-01-153by-1200.webp) Durante un viaje de trabajo por la zona de Hyangnam, Hwaseong, buscaba algún sitio para comer y acabé visitando Jedam Kalguksu, un sitio estupendo de kalguksu para el almuerzo en Hyangnam. ![Foto de la visita a Jedam Kalguksu en Hyangnam](https://img.superchart.com/images/hyangnam-seafood-kalguksu-jedam/hyangnam-seafood-kalguksu-jedam-02-64k4d-966.webp) ¡Voy rápido con la conclusión! El marisco estaba fresquísimo y venía en una cantidad tremenda, así que el caldo era picantito, limpio y una auténtica locura. Además, los fideos son de elaboración propia y tienen un punto elástico riquísimo; y si venís varios a comer, hay menús en set que parecen tener una relación calidad-precio genial. ## Ubicación y menú de Jedam Kalguksu Hyangnam Branch ![Foto de la ubicación de Jedam Kalguksu Hyangnam Branch](https://img.superchart.com/images/hyangnam-seafood-kalguksu-jedam/hyangnam-seafood-kalguksu-jedam-03-xbi6q-966.webp) Jedam Kalguksu, un buen sitio de kalguksu para comer al mediodía en Hyangnam, está cerca de Samsung Store Hyangnam y tiene bastante aparcamiento, ¡así que también va genial para venir en grupo a la hora de comer! Había bastantes taxistas, ¿sabéis lo que eso significa? Los sitios a los que van los taxistas suelen estar buenos... ¡Y este de verdad lo estaba! Jajajajaja. ![Foto con información del local Jedam Kalguksu Hyangnam Branch](https://img.superchart.com/images/hyangnam-seafood-kalguksu-jedam/hyangnam-seafood-kalguksu-jedam-04-os6c5-966.webp) ![Foto del interior de Jedam Kalguksu Hyangnam Branch](https://img.superchart.com/images/hyangnam-seafood-kalguksu-jedam/hyangnam-seafood-kalguksu-jedam-05-1xlb1-966.webp) Abren de 10:30 a 21:00 y no cierran ningún día ni hacen pausa, así que es un lugar donde también podéis venir a comer tarde o a cenar temprano y quedar bien satisfechos. ![Foto con el horario de Jedam Kalguksu](https://img.superchart.com/images/hyangnam-seafood-kalguksu-jedam/hyangnam-seafood-kalguksu-jedam-06-mylh9-966.webp) Fuimos casi a la apertura, sobre las 11, ¿y qué pasó? ¡Justo entonces empezó a entrar muchísima gente, dejando claro que es un sitio popular para el kalguksu del almuerzo en Hyangnam! Además del espacio que veis, tienen mesas bajas donde se come sentado en el suelo, así que también me pareció buena opción para reuniones de grupo o una cena familiar. ![Foto de los asientos y el menú de Jedam Kalguksu](https://img.superchart.com/images/hyangnam-seafood-kalguksu-jedam/hyangnam-seafood-kalguksu-jedam-07-wdb01-966.webp) Los platos principales son kalguksu y sujebi de marisco —sopa coreana de fideos cortados a mano y de masas desgarradas—, además de kalguksu de almejas. Si venís varios, recomiendo los sets porque salen un poco más baratos. No pude fotografiar el set, pero junto al kalguksu de marisco podéis elegir como acompañamiento haemul pajeon —tortita coreana de marisco—, mandu o gambas fritas: una opción con muy buena relación calidad-precio. ## Probando el kalguksu artesanal de marisco y los mandu de kimchi ![Foto del pedido de kalguksu artesanal de marisco y mandu de kimchi](https://img.superchart.com/images/hyangnam-seafood-kalguksu-jedam/hyangnam-seafood-kalguksu-jedam-08-afpdp-966.webp) Pedimos kalguksu artesanal de marisco para dos y el set de mandu de kimchi. Primero os sirven un caldo cargadito de marisco. Podéis comer antes el calamar, el jjukkumi —pulpo pequeño coreano—, las gambas y las almejas, mojándolos en chogochujang —salsa de chile y vinagre— o wasabi; y cuando queráis añadir el kalguksu, solo tenéis que decírselo al dueño. ![Foto del caldo de kalguksu repleto de marisco](https://img.superchart.com/images/hyangnam-seafood-kalguksu-jedam/hyangnam-seafood-kalguksu-jedam-09-1v5kg-966.webp) ![Foto de marisco con chogochujang y wasabi](https://img.superchart.com/images/hyangnam-seafood-kalguksu-jedam/hyangnam-seafood-kalguksu-jedam-10-k62bm-966.webp) Aunque sea un restaurante de kalguksu de marisco, a veces el marisco no está fresco y ya me he llevado varias decepciones. Pero en Jedam Kalguksu Hyangnam Branch, mientras cortaba el calamar ya notaba la carne tersa, y al ver el jjukkumi se percibía enseguida su frescura. Sin siquiera probar el caldo, el aspecto te hacía pensar: «Oh, esto tiene que estar bueno». ![Foto de calamar y jjukkumi del surtido de marisco](https://img.superchart.com/images/hyangnam-seafood-kalguksu-jedam/hyangnam-seafood-kalguksu-jedam-11-1bs7w-966.webp) ¡Lleva tanto marisco que seguía apareciendo aunque no pararas de sacarlo! Por eso el caldo estaba taaan reconfortante. Ah, nosotros lo pedimos como tang claro, un caldo transparente, y lo recomiendo: incluso sin elegir la versión picante podéis disfrutar de sobra de esa sensación tan refrescante. ![Foto del caldo claro de kalguksu de marisco](https://img.superchart.com/images/hyangnam-seafood-kalguksu-jedam/hyangnam-seafood-kalguksu-jedam-12-4xihh-966.webp) ![Foto del caldo claro con abundante marisco](https://img.superchart.com/images/hyangnam-seafood-kalguksu-jedam/hyangnam-seafood-kalguksu-jedam-13-l55q0-966.webp) ¡Y la cantidad de fideos que ponen, madre mía! Jajajajaja. Además, con el kalguksu el kimchi es importante, ¿no? El kimchi estaba fermentado justo en el punto delicioso para comerlo con estos fideos. Pero quizá por lo bueno que estaba el caldo o por los fideos, entraban de maravilla incluso sin acompañarlos de kimchi. ![Foto de fideos kalguksu y kimchi](https://img.superchart.com/images/hyangnam-seafood-kalguksu-jedam/hyangnam-seafood-kalguksu-jedam-14-1h6hk-966.webp) ![Foto de kalguksu de fideos artesanales y kimchi](https://img.superchart.com/images/hyangnam-seafood-kalguksu-jedam/hyangnam-seafood-kalguksu-jedam-15-lpef5-966.webp) Ah, y nosotros pedimos los mandu de kimchi: esos enormes mandu de kimchi recién cocidos al vapor le dan un golpe de sabor intenso al frescor y al toque picante del kalguksu. ![Foto de grandes mandu de kimchi recién cocidos al vapor](https://img.superchart.com/images/hyangnam-seafood-kalguksu-jedam/hyangnam-seafood-kalguksu-jedam-16-1fd24-966.webp) ![Foto del acompañamiento del set de mandu de kimchi](https://img.superchart.com/images/hyangnam-seafood-kalguksu-jedam/hyangnam-seafood-kalguksu-jedam-17-1bhqi-966.webp) Si buscáis dónde comer en grupo en Hyangnam, Hwaseong, o un buen kalguksu de marisco en Hyangnam, os recomiendo pasar por Jedam Kalguksu Hyangnam Branch. Lleva 11 años en el mismo sitio, la comida está rica, el dueño es amable y, sobre todo, se nota lo frescos que son los ingredientes. ## Dónde está - Jedam Kalguksu Hyangnam Branch (제담칼국수 향남점) - 2F, 10 Pyeong 6-gil, Hyangnam-eup, Manse-gu, Hwaseong-si, Gyeonggi-do, South Korea - 경기도 화성시 만세구 향남읍 평6길 10 2층 - 37.1273291, 126.9065782 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%A0%9C%EB%8B%B4%EC%B9%BC%EA%B5%AD%EC%88%98%20%ED%96%A5%EB%82%A8%EC%A0%90/@37.1273291,126.9065782,17z --- Superchart · https://superchart.com/es/@gyeonggi-apron-hook/hyangnam-seafood-kalguksu-jedam/ · https://superchart.com/llms.txt