# Restaurante en Yongin cerca de Lotte Outlet: shabu kalguksu para 3 - Por Juwon (https://superchart.com/es/@gyeonggi-side-stool/) - Escrito 8 de septiembre de 2026 - Actualizado 14 de septiembre de 2026 - Lugares › Restaurantes › Yongin, Gyeonggi - Patrocinado: Esta visita fue patrocinada por el establecimiento. - Spanish edition: https://superchart.com/es/@gyeonggi-side-stool/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu/ - También en: [English](https://superchart.com/en/@gyeonggi-side-stool/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@gyeonggi-side-stool/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@gyeonggi-side-stool/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@gyeonggi-side-stool/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@gyeonggi-side-stool/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@gyeonggi-side-stool/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@gyeonggi-side-stool/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@gyeonggi-side-stool/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@gyeonggi-side-stool/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu/index.md) ## En resumen Jangwongap Kalguksu Yongin Giheung Branch es un restaurante especializado en shabu kalguksu a 5 minutos en coche del Lotte Outlet de Yongin Giheung. Se pidió el chadol minari ssam shabu kalguksu para 3 personas: wagyu chadol (falda de res) bañado en aceite de sésamo, kimchi de ajo de Uiseong, kalguksu (fideos de cuchillo) de fabricación propia, arroz frito de kkakdugi con aceite de perilla, y de postre misugaru (bebida de cereales tostados) con rice crackers. Un sitio de confianza al que llevar a los mayores de la familia, muy recomendable. ## Datos verificados - **Dirección**: 90 Gomae-ro, Giheung-gu, Yongin-si, Gyeonggi-do, South Korea, 1st floor - **Horario**: Todos los días 10:30–21:00 - **Descanso (break time)**: 16:00–17:00 - **Última orden**: 15:00, 20:00 - **Aparcamiento**: Estacionamiento exterior gratuito, unas 40 plazas - **Plato estrella**: Chadol Minari Ssam Shabu Kalguksu, ₩15.500 por persona - **Incluye el menú**: Wagyu premium 80g + envoltorio de minari + verduras y setas + kalguksu casero + arroz frito de kkakdugi con aceite de perilla + postre misugaru y rice crackers - **Tamaño**: Unas 30 mesas *tal como lo escribió el visitante el 8 de septiembre de 2026* ![Foto principal del chadol minari ssam shabu kalguksu en Jangwongap Kalguksu Yongin Giheung Branch](https://img.superchart.com/images/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu-01-13ouu-1200.webp) De los pocos sitios para comer cerca del outlet que de verdad destacan, desde el aroma se nota la diferencia: reseña sincera de Jangwongap Kalguksu. ## Ubicación y aparcamiento de Jangwongap Kalguksu Yongin Giheung Branch Uengbu hai 〃'ᴗ'〃 Hoy traigo la reseña de mi sitio favorito de shabu kalguksu, uno de los que de verdad recomiendo entre los restaurantes cerca del Lotte Outlet de Yongin Giheung: Jangwongap Kalguksu Giheung Branch. Es el lugar al que llevo sin falta a los mayores de la familia cada vez que vienen, así que, con todo el cariño del mundo, se lo presento a quienes aún no lo conocen 💛 Tiene un aparcamiento exterior amplio, así que no hay que preocuparse por eso: unas 40 plazas gratuitas, y está a 5 minutos en coche del Lotte Outlet de Giheung, IKEA y Costco. Para quienes buscan un buen kalguksu por la zona de Dongtan, también se llega en unos 20 minutos desde cualquier punto de Dongtan. ![Exterior de Jangwongap Kalguksu Yongin Giheung Branch y su aparcamiento exterior](https://img.superchart.com/images/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu-02-32ywb-966.webp) ![Entrada del local en Gomae-ro](https://img.superchart.com/images/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu-03-nbscj-966.webp) El local tiene capacidad para unas 30 mesas, un espacio bastante amplio, y aun así los fines de semana siempre hay espera jaja. ![Interior del local con capacidad para 30 mesas](https://img.superchart.com/images/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu-04-p25kb-966.webp) El motivo de tanta popularidad es uno solo: el encanto del kalguksu de fabricación propia con patente. No es simplemente un sitio rico, tiene hasta premios que lo respaldan, así que se puede comer con total confianza. ![Cartel con el historial de premios del kalguksu de fabricación propia](https://img.superchart.com/images/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu-05-1lekc-966.webp) ![Cartel del menú colgado en el local](https://img.superchart.com/images/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu-06-4lg7r-966.webp) ![Descripción del contenido del chadol minari ssam shabu kalguksu](https://img.superchart.com/images/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu-07-x80fy-966.webp) ## Qué trae el Chadol Minari Ssam Shabu Kalguksu, ₩15.500 por persona En cuanto a relación calidad-precio, entre los restaurantes cerca del Lotte Outlet de Yongin Giheung no hay quien le siga el paso. Cada vez que vengo pido sin falta el mismo plato: ¡el chadol minari ssam shabu kalguksu! - Wagyu premium 80g - Envoltorio de minari (ssam) - Verduras y setas - Kalguksu de fabricación propia - Arroz frito de kkakdugi con aceite de perilla - Postre: misugaru y snacks Todo esto por 15.500 wones por persona. Con solo ver esto se entiende por qué hay que hacer fila jeje. ## La mesa servida para 3 personas ![Mesa servida con el shabu kalguksu para 3 personas](https://img.superchart.com/images/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu-08-cu0i8-966.webp) Al poco de pedir, sirven así, la mesa entera repleta~ Todo llega fresco y ordenado, y desde el momento en que la mesa se llena, la expectativa explota 💛 ![Plato de verduras para el shabu con minari](https://img.superchart.com/images/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu-09-1ler7-966.webp) ![Mesa completamente servida con el shabu kalguksu](https://img.superchart.com/images/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu-10-rufch-966.webp) ¡Este es justo el chadol minari ssam! Con chadol (falda) de wagyu hanwoo de grado 1++, bañado en aceite de sésamo prensado directamente en el molino, ligeramente cocido al shabu shabu y envuelto en minari fresco, con aceite de sésamo y galchijeot (salsa de pez sable fermentado) por encima: un concepto de plato totalmente nuevo. ![Plato de chadol de wagyu](https://img.superchart.com/images/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu-11-18jk7-966.webp) ![Chadol minari ssam envuelto en minari fresco](https://img.superchart.com/images/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu-12-aa8ku-966.webp) El kimchi que acompaña, hecho con ajo autóctono de Uiseong y preparado más de 3 veces al día, es otro punto fuerte enorme. Cuando este kimchi se junta con el caldo hecho de hwangtae (abadejo seco), dasima (kelp) y anchoas, el resultado picante y refrescante es simplemente perfecto. ![Kimchi hecho con ajo autóctono de Uiseong](https://img.superchart.com/images/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu-13-z6qhn-966.webp) ![Caldo de hwangtae y guarniciones](https://img.superchart.com/images/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu-14-1uici-966.webp) ### Las 5 texturas del fideo casero Y la textura del kalguksu de fabricación propia tiene nada menos que 5 matices: elástico, chicloso, firme, esponjoso y suave, todo en un mismo plato. Ese es el punto clave, y entre los restaurantes cerca del Lotte Outlet de Yongin Giheung, solo este fideo ya marca la diferencia. ![Salsa de soja y salsa de aceite de sésamo](https://img.superchart.com/images/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu-15-aa6m3-966.webp) ### El aceite de sésamo solo viene con el chadol minari ssam La salsa base es de soja, y el aceite de sésamo solo se sirve si se pide el chadol minari ssam. Por eso hay que pedirlo sí o sí jeje. En la barra de autoservicio también hay gochu-dadegi (pasta picante), y si a alguien le gusta el picante como a mí, mezclarlo con la salsa de soja queda buenísimo. ![Gochu-dadegi y condimentos en la barra de autoservicio](https://img.superchart.com/images/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu-16-di4yc-966.webp) ## El orden para comer el chadol minari ssam A los 5 minutos, el caldo lleno de minari y setas ostra empieza a hervir a borbotones. Y a partir de ese momento el apetito explota, ¿o solo me pasa a mí? jaja Cuando empieza a hervir, se echa el chadol y se cocina rápido. Si se cocina demasiado pierde la textura, así que solo un pasaje breve~ Con el chadol ya cocido se envuelve en minari fresco, se moja en el aceite de sésamo y se le pone galchijeot encima: el aroma del aceite de sésamo se vuelve casi hermoso. De verdad, cualquier coreano termina rindiéndose ante un buen aceite de sésamo, y siendo de la máxima calidad, combina perfecto con el caldo picante. Esta combinación hay que probarla sí o sí, en serio. ![Chadol cocinándose en el caldo hirviendo](https://img.superchart.com/images/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu-17-10cxp-966.webp) ![Bocado de chadol minari ssam mojado en aceite de sésamo](https://img.superchart.com/images/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu-18-qz95k-966.webp) ![Chadol minari ssam con galchijeot por encima](https://img.superchart.com/images/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu-19-1guyt-966.webp) El siguiente paso es envolver setas y carne y mojarlas en la salsa de soja. Tanto el caldo como este detalle marcan la diferencia de Jangwongap Kalguksu frente a otros restaurantes de shabu kalguksu. Ese pequeño extra es justamente lo que hace volver una y otra vez 💛 ¡Y ahora entra en escena el segundo protagonista del día: el kalguksu de fabricación propia! Este fideo que se estira como queso es el que tiene la patente. ![Fideo de kalguksu de fabricación propia estirándose como queso](https://img.superchart.com/images/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu-20-1v5gw-966.webp) ![Fideos de kalguksu dentro del caldo](https://img.superchart.com/images/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu-21-6be8q-966.webp) Entre los restaurantes de kalguksu por Dongtan, quien pruebe estas 5 texturas en un solo plato no querrá volver a otro lado. Curiosamente recomiendan mojarlo en aceite de sésamo, y nunca imaginé que combinara tan bien con un caldo picante y un aceite de sésamo de tanta calidad. Disfrutarlo a la manera clásica, junto al kimchi de ajo de Uiseong, también es una combinación de locos. ## El cierre: arroz frito de kkakdugi con aceite de perilla Para terminar sirven el arroz frito de kkakdugi con aceite de perilla, ¡y la cantidad no parece nada de que sea cortesía de la casa! Le rocían el aceite de perilla justo indicado para el kkakdugi, se sofríe un poco y ya está listo. ![Arroz frito de kkakdugi con aceite de perilla](https://img.superchart.com/images/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu-22-yzbr4-966.webp) ¡El punto de sal quedó exacto! Comiendo shabu kalguksu es fácil que el sabor termine muy salado, pero en Jangwongap Kalguksu parece que este cierre también está calculado. Aunque uno esté lleno, hay que comérselo sí o sí, nosotros no dejamos ni una cucharada jeje. ![Rice crackers de la barra de autoservicio](https://img.superchart.com/images/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu-23-1ec32-966.webp) ![Misugaru tomado de postre](https://img.superchart.com/images/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu-24-1bbqv-966.webp) El final es en la barra de autoservicio, con rice crackers inflados y misugaru dulce. En ese momento pensé: así debe ser un omakase de kalguksu al estilo coreano jaja. Entre los restaurantes de kalguksu por Dongtan, este es de los que no tienen ni un fallo hasta el último bocado, mi verdadero favorito con todo el cariño posible; si un fin de semana les apetece kalguksu, se lo recomiendo mucho 👍🏻 ## Dónde está - Jangwongap Kalguksu Yongin Giheung Branch (장원갑칼국수 용인기흥점) - 90 Gomae-ro, Giheung-gu, Yongin-si, Gyeonggi-do, South Korea, 1st floor - 경기도 용인시 기흥구 고매로 90 1층 - 37.2295313, 127.1186096 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%9E%A5%EC%9B%90%EA%B0%91%EC%B9%BC%EA%B5%AD%EC%88%98%20%EC%9A%A9%EC%9D%B8%EA%B8%B0%ED%9D%A5%EC%A0%90/@37.2295313,127.1186096,17z --- Superchart · https://superchart.com/es/@gyeonggi-side-stool/jangwongap-kalguksu-giheung-outlet-shabu/ · https://superchart.com/llms.txt