# Sábado con espera: shabu-shabu en Jang-an, kalguksu y pasta rosé

- Por Soyeon (https://superchart.com/es/@gyeonggi-side-table/)
- Escrito 7 de septiembre de 2026
- Actualizado 15 de septiembre de 2026
- Lugares › Restaurantes › Dongdaemun, Seoul
- Patrocinado: Este artículo fue escrito tras una colaboración por visita al establecimiento.
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## En resumen

Shabu Torang Jang-an Direct Branch es un restaurante de shabu-shabu individual con inducción en Janghan-ro, en Dongdaemun, Seúl. Un sábado por la noche hubo que esperar turno para probar el caldo picante con ureosamgyeop (panceta de ternera), kalguksu (fideos gruesos de trigo), mil-tteok (pastel de arroz) y pasta rosé, además de un segundo caldo básico con umokshim (paleta de ternera) y un set de verduras y carne. Aunque uno termine lleno, la pasta rosé del final es de las que no te puedes perder.

## Datos verificados

- **Ubicación**: 146 Janghan-ro, 1er piso, Dongdaemun-gu, Seúl, Corea del Sur
- **Cómo llegar**: 20 min a pie desde la salida 3 de la estación Janghanpyeong, 25 min desde la salida 3 de la estación Yongma
- **Horario**: 11:00 - 22:00 (última orden 21:00)
- **Cerrado**: Cerrado el 25 de septiembre por Chuseok
- **Estacionamiento**: Disponible en el edificio de planta baja, compartido con residentes, bastante limitado
- **Pedidos**: Sistema de pedido en mesa (table order), se pide y paga desde el asiento
- **Ureosamgyeop picante (90g)**: ₩8,700
- **Umokshim básico (90g)**: ₩7,900
- **Añadir kalguksu**: +₩1,500
- **Añadir mil-tteok**: +₩1,000
- **Añadir pasta rosé**: +₩3,500
- **Añadir toppings variados**: +₩3,000
- **Añadir set de verduras y ureosamgyeop (50g)**: +₩4,000
- **Evento**: Bebida gaseosa gratis por escribir una reseña con recibo

*tal como lo escribió el visitante el 7 de septiembre de 2026*

Con el fresquito de mañana y noche ya me vuelven las ganas de shabu-shabu jajaja Hacía tiempo que no buscaba un buen sitio, así que me lancé a Shabu Torang Jang-an Direct Branch, uno de los restaurantes famosos de Jang-an-dong 💕

## Ubicación y horario de Shabu Torang Jang-an Direct Branch

- Ubicación: 146 Janghan-ro, 1er piso, Dongdaemun-gu, Seúl, Shabu Torang Jang-an Direct Branch
- 20 minutos a pie desde la salida 3 de la estación Janghanpyeong
- 25 minutos a pie desde la salida 3 de la estación Yongma
- 🚘🚖 Hay estacionamiento disponible
- Horario: 11:00 - 22:00 (última orden 21:00)
- * Cerrado el 25/9 por Chuseok

## Espera de sábado por la noche y el estacionamiento

Fuimos a Shabu Torang Jang-an Direct Branch un sábado por la noche, y nada más llegar ya había bastante gente esperando turno,

![Fachada de Shabu Torang Jang-an Direct Branch con clientes esperando un sábado por la noche](https://img.superchart.com/images/jangandong-shabu-weekend-waiting-rose-pasta/jangandong-shabu-weekend-waiting-rose-pasta-01-kvcfu-m-900.webp)

Apuntamos el nombre y el número de personas en la lista de espera y, mientras esperábamos, aprovechamos para mirar la info de estacionamiento jaja El parking de Shabu Torang está en el edificio de planta baja, pero se comparte con los residentes, así que dicen que es bastante justo de espacio ⭐️

![Lista de espera e información de estacionamiento frente al local](https://img.superchart.com/images/jangandong-shabu-weekend-waiting-rose-pasta/jangandong-shabu-weekend-waiting-rose-pasta-02-ql1mu-900.webp)

![Cartel informativo en la entrada de Shabu Torang Jang-an Direct Branch](https://img.superchart.com/images/jangandong-shabu-weekend-waiting-rose-pasta/jangandong-shabu-weekend-waiting-rose-pasta-03-6q7ib-900.webp)

Había también un menú en la entrada, y parece que lo característico de Shabu Torang es comer el plato principal y luego disfrutar de un after dish (segundo plato final)

![Menú en la entrada con plato principal y after dish](https://img.superchart.com/images/jangandong-shabu-weekend-waiting-rose-pasta/jangandong-shabu-weekend-waiting-rose-pasta-04-ogwcr-900.webp)

## Interior apto para comer solo/a y pedido en mesa

Tras la espera nos llevaron a nuestra mesa jaja El interior tiene mesas pensadas para comer solo/a, pero también vimos muchas parejas y familias comiendo ahí!!

![Interior del local con mesas individuales para comer solo/a](https://img.superchart.com/images/jangandong-shabu-weekend-waiting-rose-pasta/jangandong-shabu-weekend-waiting-rose-pasta-05-cqb6z-900.webp)

![Mesa con inducción asignada a nuestro lugar](https://img.superchart.com/images/jangandong-shabu-weekend-waiting-rose-pasta/jangandong-shabu-weekend-waiting-rose-pasta-06-1fyrk-843.webp)

El menú funciona con pedido en mesa (table order), se pide y paga directamente desde el asiento, y se organiza en shabu / añadir carne y verduras / añadir cocción / añadir toppings / bebidas y alcohol.

Con el evento de reseña por recibo puedes conseguir una bebida gaseosa gratis, tenlo en cuenta ⭐️ *Pide el recibo al personal, escanea el código QR, guarda la notificación y escribe la reseña con foto o video y las palabras clave (#comida en Jang-an-dong para comer solo/cita/almuerzo/cena) para recibir el regalo :)

![Pantalla del pedido en mesa con el menú de shabu](https://img.superchart.com/images/jangandong-shabu-weekend-waiting-rose-pasta/jangandong-shabu-weekend-waiting-rose-pasta-07-4ihpj-819.webp)

## Lo que pedimos y sus precios

- Picante) Ureosamgyeop (90g) ₩8,700
- Kalguksu +₩1,500
- Mil-tteok +₩1,000
- Pasta rosé +₩3,500
- Básico) Umokshim (90g) ₩7,900
- Toppings variados +₩3,000
- Set de verduras y ureosamgyeop (50g) +₩4,000

Después de pedir, primero llenan la olla con el caldo básico,

![Olla llena con el caldo básico](https://img.superchart.com/images/jangandong-shabu-weekend-waiting-rose-pasta/jangandong-shabu-weekend-waiting-rose-pasta-08-1vf5p-736.webp)

Y resulta que el caldo picante viene con una salsa de sazón aparte que se diluye en el caldo básico para hervirlo?! jaja qué genial 💕

![Salsa picante para diluir en el caldo básico](https://img.superchart.com/images/jangandong-shabu-weekend-waiting-rose-pasta/jangandong-shabu-weekend-waiting-rose-pasta-09-5rgzc-900.webp)

La salsa picante, el ureosamgyeop y las verduras vienen como base,

![Plato de ureosamgyeop y verduras servido como base](https://img.superchart.com/images/jangandong-shabu-weekend-waiting-rose-pasta/jangandong-shabu-weekend-waiting-rose-pasta-10-1x2ze-900.webp)

![Plato de carne ureosamgyeop para el shabu picante](https://img.superchart.com/images/jangandong-shabu-weekend-waiting-rose-pasta/jangandong-shabu-weekend-waiting-rose-pasta-11-11fub-753.webp)

![Surtido de verduras para el shabu-shabu](https://img.superchart.com/images/jangandong-shabu-weekend-waiting-rose-pasta/jangandong-shabu-weekend-waiting-rose-pasta-12-1c0pk-826.webp)

Y el kalguksu y el mil-tteok que añadimos también llegan todos juntos en la misma mesa :)

![Kalguksu y mil-tteok añadidos al pedido](https://img.superchart.com/images/jangandong-shabu-weekend-waiting-rose-pasta/jangandong-shabu-weekend-waiting-rose-pasta-13-ioo3v-789.webp)

Se disuelve bien la salsa picante y se hierve todo con las verduras y demás para disfrutar del shabu-shabu jaja

![Olla hirviendo con verduras y carne en el caldo picante](https://img.superchart.com/images/jangandong-shabu-weekend-waiting-rose-pasta/jangandong-shabu-weekend-waiting-rose-pasta-14-1herd-873.webp)

## Todo un plato de caldo básico con umokshim

Y ahora, el plato completo del caldo básico que pidió mi marido!!

![Mesa completa del shabu-shabu con caldo básico](https://img.superchart.com/images/jangandong-shabu-weekend-waiting-rose-pasta/jangandong-shabu-weekend-waiting-rose-pasta-15-39vcu-1200.webp)

Eligió umokshim como carne básica, y con el set de verduras y ureosamgyeop añadido, salió una mesa súper abundante!!

![Umokshim junto con el set añadido de verduras y ureosamgyeop](https://img.superchart.com/images/jangandong-shabu-weekend-waiting-rose-pasta/jangandong-shabu-weekend-waiting-rose-pasta-16-hpl7d-839.webp)

![Mesa abundante servida con toppings variados](https://img.superchart.com/images/jangandong-shabu-weekend-waiting-rose-pasta/jangandong-shabu-weekend-waiting-rose-pasta-17-183gj-870.webp)

Metemos todo al caldo básico y a disfrutar del shabu-shabu jaja

![Ingredientes hirviendo en la olla de caldo básico](https://img.superchart.com/images/jangandong-shabu-weekend-waiting-rose-pasta/jangandong-shabu-weekend-waiting-rose-pasta-18-16gcg-819.webp)

❤️❤️❤️❤️ El shabu-shabu con caldo picante añadido al básico estaba aún más rico!!

## Segunda ronda con kalguksu, y el final con pasta rosé

Sacamos todas las verduras y la carne, y empezamos la segunda ronda con el kalguksu jaja Pero espera, con el kalguksu ya quedamos súper llenos...???

![Kalguksu hervido en el caldo del shabu-shabu](https://img.superchart.com/images/jangandong-shabu-weekend-waiting-rose-pasta/jangandong-shabu-weekend-waiting-rose-pasta-19-1bkgn-900.webp)

Y aun así, había que comerse la pasta rosé del final sí o sí jaja Siguiendo el método correcto: se saca el caldo a un bol de verduras hasta que quede solo medio cucharón en la olla, se vierte la pasta, se pone la inducción al nivel 3, se remueve hasta que espese, se apaga la inducción y ¡a disfrutar! 😊

![Caldo retirado y pasta rosé vertida en la olla](https://img.superchart.com/images/jangandong-shabu-weekend-waiting-rose-pasta/jangandong-shabu-weekend-waiting-rose-pasta-20-1n3dl-900.webp)

![Pasta rosé espesando en la olla](https://img.superchart.com/images/jangandong-shabu-weekend-waiting-rose-pasta/jangandong-shabu-weekend-waiting-rose-pasta-21-17smz-900.webp)

![Pasta rosé terminada como after dish](https://img.superchart.com/images/jangandong-shabu-weekend-waiting-rose-pasta/jangandong-shabu-weekend-waiting-rose-pasta-22-n20o6-900.webp)

En serio, aunque estés lleno/a, hay que probar la pasta rosé sí o sí!! En cuanto le di el primer bocado estaba tan buena que seguí comiendo sin darme cuenta de lo llena que estaba 💕

![Sirviendo la pasta rosé para comer](https://img.superchart.com/images/jangandong-shabu-weekend-waiting-rose-pasta/jangandong-shabu-weekend-waiting-rose-pasta-23-ahb2c-617.webp)

Con el sabor y la buena relación calidad-precio que tiene, creo que voy a volver seguido a Shabu Torang Jang-an Direct Branch :) Tiene sus razones para ser un lugar famoso por las esperas, así que probarlo una vez es garantía de repetir!! Si buscan un buen restaurante en Jang-an-dong o un lugar de shabu-shabu, les recomiendo pasarse por Shabu Torang Jang-an Direct Branch 🙏

## Dónde está

- Shabu Torang Jang-an Direct Branch (샤브토랑 장안직영점)
- 146 Janghan-ro, 1st floor, Dongdaemun-gu, Seoul, South Korea
- 서울특별시 동대문구 장한로 146 1층
- 37.5734348, 127.0720698
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%83%A4%EB%B8%8C%ED%86%A0%EB%9E%91%20%EC%9E%A5%EC%95%88%EC%A7%81%EC%98%81%EC%A0%90/@37.5734348,127.0720698,17z

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