# Restaurante en Gwangsan, Gwangju: menú fin de semana con lasaña - Por Garam (https://superchart.com/es/@honam-lunch-hours/) - Escrito 8 de septiembre de 2026 - Actualizado 14 de septiembre de 2026 - Lugares › Restaurantes › Gwangsan, Gwangju - Patrocinado: Esta visita fue patrocinada por el establecimiento. - Spanish edition: https://superchart.com/es/@honam-lunch-hours/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set/ - También en: [English](https://superchart.com/en/@honam-lunch-hours/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@honam-lunch-hours/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@honam-lunch-hours/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@honam-lunch-hours/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@honam-lunch-hours/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@honam-lunch-hours/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@honam-lunch-hours/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@honam-lunch-hours/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@honam-lunch-hours/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set/index.md) ## En resumen Bueokgan Suwan Branch es un restaurante de brunch europeo en el distrito de Suwan, Gwangsan-gu, Gwangju. Durante una visita de fin de semana con un niño se pidió el menú set con lasaña, carbonara y sopa de hojaldre, y la lasaña, cargada de berenjena y carne picada, sorprendió por su sabor elegante y poco salado. Con grandes ventanales que dan al verde de un parque cercano, es un lugar recomendable tanto para ir con niños como para una cita o una reunión de amigos. ## Datos verificados - **Menú pedido**: Carbonara (con huevo escalfado opcional), lasaña, sopa de hojaldre - **Menú set**: Pedir en set da un precio algo más razonable - **Horario**: 11:30-21:00 (descanso 15:00-17:00) - **Dirección**: 37 Suwan-ro 106beon-gil, 1F, Gwangsan-gu, Gwangju, South Korea *tal como lo escribió el visitante el 8 de septiembre de 2026* ![Mesa con brunch servido en Bueokgan Suwan Branch](https://img.superchart.com/images/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set-01-10y3t-1200.webp) Un fin de semana con ganas de cambiar de aire y comer algo rico, fui a Bueokgan Suwan Branch, el famoso restaurante de brunch del distrito de Suwan. ![Mesa con platos occidentales de Bueokgan Suwan Branch](https://img.superchart.com/images/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set-02-1z0vo-900.webp) Este es uno de esos lugares a los que mucha gente, yo incluida, vuelve una y otra vez. No solo tienen pasta, también pizza, steak y un montón de platos de brunch deliciosos. ![Fachada de restaurante europeo con ladrillo rojo y toldo](https://img.superchart.com/images/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set-03-qw7l1-900.webp) ## ¿Cómo es el ambiente de Bueokgan Suwan Branch? Cada vez que vengo a Bueokgan, el famoso brunch de Suwan, me encanta ese ambiente tranquilo y relajado. La fachada de estilo europeo clásico, con un gran toldo y ladrillo rojizo, me gusta especialmente. ![Vista de los alrededores de la entrada de Bueokgan Suwan Branch](https://img.superchart.com/images/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set-04-10cib-900.webp) ![Mesa junto al gran ventanal con vista al verde del parque](https://img.superchart.com/images/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set-05-crsm0-m-900.webp) Al abrir la puerta y entrar, hay un enorme ventanal instalado para que se vean bien desde dentro los árboles verdes del parque que está junto al local. Gracias al verdor que se ve a través del cristal, aun estando en el interior se siente la comodidad y frescura de disfrutar el brunch en medio de la naturaleza. ![Asientos interiores con árboles visibles a través del ventanal](https://img.superchart.com/images/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set-06-1w7s4-900.webp) ![Interior del local con muebles de Vitra y Artek](https://img.superchart.com/images/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set-07-1r7a9-900.webp) Muebles de Vitra y Artek junto con luminarias de Louis Poulsen están dispuestos en armonía, creando un ambiente sofisticado sin resultar excesivo. Al verlo en persona entendí por qué se cita este espacio como referencia de Artek: el nivel de acabado es realmente alto. ![Zona de asientos con luminarias Louis Poulsen](https://img.superchart.com/images/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set-08-rjyqd-900.webp) ![Mesa puesta en Bueokgan Suwan Branch](https://img.superchart.com/images/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set-09-1ho3m-900.webp) ![Ambiente del local visto desde el asiento junto a la ventana](https://img.superchart.com/images/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set-10-1en4p-900.webp) ![Detalles decorativos del interior de Bueokgan Suwan Branch](https://img.superchart.com/images/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set-11-30nbk-900.webp) ![Mesa preparada antes de pedir](https://img.superchart.com/images/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set-12-1kx2u-900.webp) ## El menú que pedimos y la composición del set Ya sentados, pedimos carbonara, lasaña y sopa de hojaldre. Si se pide como menú set, se consigue un precio algo más razonable, así que tenedlo en cuenta. ![Sopa de hojaldre recién salida del horno](https://img.superchart.com/images/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set-13-1gfcb-900.webp) ![Sopa de calabaza cubierta con masa de hojaldre dorada](https://img.superchart.com/images/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set-14-c9tpq-900.webp) ### Sopa de hojaldre Lo primero que llegó fue la sopa de hojaldre, recién salida del horno, humeando. Es un plato en el que se rompe con la cuchara la masa de hojaldre dorada que cubre el bol y se come junto con la suave y caliente sopa de calabaza (danhobak, calabaza dulce coreana) del interior. Los trocitos de hojaldre eran crujientes y a la vez aromáticos, así que al empaparse bien de sopa la textura suave combinaba de maravilla. Personalmente me encanta la sopa de calabaza de Bueokgan, es dulce y suave, y hasta el niño la comió sin problema. ![Hojaldre roto con cuchara sobre la sopa de calabaza](https://img.superchart.com/images/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set-15-sqyk7-900.webp) ![Trozo de hojaldre empapado en sopa](https://img.superchart.com/images/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set-16-mwfza-900.webp) Cada vez que vengo a Bueokgan pido la sopa de calabaza, y esta vez también estuvo deliciosa. Era la primera vez que probaba la sopa de hojaldre, y fue perfecta para calentar el estómago antes del plato principal. ![Plato de carbonara con huevo escalfado](https://img.superchart.com/images/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set-17-1i3b2-900.webp) ![Pasta carbonara impregnada de salsa cremosa](https://img.superchart.com/images/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set-18-14058-900.webp) ### Carbonara, ¿mejor con huevo escalfado? En la carbonara de Bueokgan, el famoso brunch de Suwan, se puede elegir si le ponen o no huevo escalfado (poached egg). Por supuesto que lo elegí, y si os gusta lo cremoso y untuoso, tenéis que pedirlo con huevo escalfado sí o sí. La salsa cremosa, espesa e intensa, impregnaba bien toda la pasta. No resultaba excesivamente grasa y tenía un sabor profundo, más rico de lo que esperaba. El punto de cocción de la pasta era el justo, ligeramente al dente, con un buen mordisco, y el niño también comió bien. El bacon y los champiñones repartidos entre bocado y bocado combinaban de maravilla con la suave salsa cremosa. ![Lasaña gratinada al horno cubierta de queso](https://img.superchart.com/images/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set-19-ldei8-900.webp) ### ¿A qué sabe la lasaña? La lasaña llegó con capas de láminas cuadradas, salsa de carne (meat sauce) y queso apilados, dorada tras pasar por el horno. El queso cubría la superficie y al cortarla se estiraba suavemente. Entre las láminas de lasaña había berenjena cortada en láminas finas y abundante salsa de carne. La salsa llevaba carne picada sin escatimar, así que cada bocado tenía una textura estupenda. La acidez fresca del tomate se mezclaba con el sabor umami intenso de la carne, y como no estaba demasiado salada, se notaba un sabor elegante. ![Corte transversal de la lasaña con capas de berenjena y salsa de carne](https://img.superchart.com/images/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set-20-ldf3h-900.webp) ## ¿Con quién ir? Bueokgan, el famoso brunch de Suwan, es un lugar donde se puede disfrutar de platos occidentales preparados con esmero, en un ambiente cómodo y con carácter. Es genial para ir con niños, pero también lo recomiendo de todo corazón como lugar para una primera cita, una cita en general o una reunión. ## Información del local - Bueokgan Suwan Branch - 37 Suwan-ro 106beon-gil, 1F, Gwangsan-gu, Gwangju, South Korea - Horario 11:30-21:00 (descanso 15:00-17:00) ## Dónde está - Bueokgan Suwan Branch (부엌간 수완점) - 37 Suwan-ro 106beon-gil, 1F, Gwangsan-gu, Gwangju, South Korea - 전남광주통합특별시 광산구 수완로106번길 37 1층 - 35.1940376, 126.8322486 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%B6%80%EC%97%8C%EA%B0%84%20%EC%88%98%EC%99%84%EC%A0%90/@35.1940376,126.8322486,17z --- Superchart · https://superchart.com/es/@honam-lunch-hours/buukgan-suwan-lasagna-weekend-set/ · https://superchart.com/llms.txt