# Inge-dong, Suwon: parrilla coreana con gochujang samgyeopsal — Dojeok - Por Juyeon (https://superchart.com/es/@incheon-apron-log/) - Escrito 5 de septiembre de 2026 - Actualizado 15 de septiembre de 2026 - Lugares › Restaurantes › Suwon, Gyeonggi - Patrocinado: Esta visita fue patrocinada por el establecimiento. - Spanish edition: https://superchart.com/es/@incheon-apron-log/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/ - También en: [English](https://superchart.com/en/@incheon-apron-log/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@incheon-apron-log/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@incheon-apron-log/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@incheon-apron-log/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@incheon-apron-log/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@incheon-apron-log/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@incheon-apron-log/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@incheon-apron-log/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@incheon-apron-log/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/index.md) ## En resumen Dojeok Suwon es un restaurante de carne a la parrilla en Inge-dong, Suwon, presentado en el programa Life's Masters (생활의달인) como maestro del samgyeopsal. En Dojeok Suwon se asa a la mesa el gochujang samgyeopsal (panceta de cerdo con salsa de gochujang que prepara el propio dueño) y se acompaña con bibim guksu (fideos picantes mezclados); como la parrilla deja escurrir la grasa hacia abajo, la carne adobada no resulta pesada. Con el ticket de 4 horas de aparcamiento en el edificio Star Castle Tower de al lado, Dojeok Suwon es un sitio cómodo para comer carne en Inge-dong sin preocuparse por el coche. ## Datos verificados - **Aparcamiento**: Se usa el aparcamiento del edificio Star Castle Tower, justo al lado; dan ticket de 4 horas - **Menú principal**: Gochujang samgyeopsal (고추장삼겹살, panceta de cerdo con salsa de gochujang), bibim guksu (비빔국수, fideos picantes mezclados) - **Guarniciones incluidas**: Brotes de soja aliñados, kimchi, cebolla encurtida y más - **Televisión**: Presentado como maestro del samgyeopsal en Life's Masters (생활의달인) *tal como lo escribió el visitante el 5 de septiembre de 2026* Hoy fui a Dojeok, el sitio que recomendaría cuando te apetece comer carne en Inge-dong, ¡Suwon! ![Restaurante de carne Dojeok Suwon en Inge-dong, Suwon](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal-01-qz5g9-900.webp) Este no es un restaurante de carne cualquiera: lo presentaron en Life's Masters (생활의달인) como maestro del samgyeopsal, así que tenía aún más curiosidad. Al probarlo, la salsa del gochujang samgyeopsal fue justo mi estilo 🤍 ![Interior de Dojeok Suwon](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal-02-1u97n-966.webp) ![Interior del restaurante presentado en Life's Masters como maestro del samgyeopsal](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal-03-1x94q-966.webp) ## ¿Dónde aparcar en Dojeok Inge-dong? Ticket de 4 horas en Star Castle Tower Dojeok Suwon permite usar el aparcamiento del edificio de oficinas Star Castle Tower que está justo al lado. En Inge-dong, el aparcamiento siempre es algo que preocupa un poco cuando vas a comer ㅠㅠ ![Aparcamiento del edificio Star Castle Tower en Inge-dong](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal-04-1cvv1-900.webp) > En Dojeok se puede usar el aparcamiento del edificio de oficinas Star Castle Tower de al lado, ¡y hasta nos dieron un ticket de 4 horas! No hace falta dar vueltas buscando sitio en las callejuelas de Inge-dong: se aparca con calma y se come tranquilo, y eso es una ventaja enorme jaja ![Mesa de Dojeok Suwon](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal-05-10d6o-966.webp) ## ¿Qué guarniciones incluye Dojeok Suwon? Al sentarte, llegan brotes de soja crujientes aderezados, kimchi, cebolla encurtida y más: ¡una combinación a la que no dejas de meter mano mientras comes carne! Especialmente la cebolla encurtida combinaba genial con el gochujang samgyeopsal, porque cortaba la sensación de grasa. ![Brotes de soja aderezados y kimchi entre las guarniciones base](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal-06-9xbfl-966.webp) ![Cebolla encurtida servida junto con la carne](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal-07-lr0l2-966.webp) ![Mesa servida de Dojeok Suwon, toma vertical](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal-08-1t0v5-900.webp) ## Gochujang samgyeopsal de Dojeok Suwon: la salsa que hace el dueño ¡Y ahora, la protagonista de hoy: el gochujang samgyeopsal! La carne llega con esa salsa roja que se ve realmente apetitosa ![Gochujang samgyeopsal con salsa roja](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal-09-1c9p0-966.webp) Dicen que aquí el gochujang samgyeopsal usa una salsa hecha directamente por el dueño. La van poniendo pieza por pieza en la parrilla, y a medida que se va cocinando sube el olor de la salsa... de verdad era difícil resistirse jajaja ![Gochujang samgyeopsal sobre la parrilla](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal-10-1vxlz-966.webp) ![Gochujang samgyeopsal cocinándose](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal-11-uxx6b-966.webp) ![Gochujang samgyeopsal con la salsa ya intensificada](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal-12-1y5ww-966.webp) La salsa, que empieza roja, se va intensificando y le sale brillo, así que la imagen es buenísima... La parrilla tiene una estructura por la que la grasa se escurre hacia abajo, así que aunque es gochujang samgyeopsal, se puede comer sin que resulte tan pesado como uno esperaría. ![Gochujang samgyeopsal sobre la parrilla que escurre la grasa](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal-13-fi7mi-966.webp) ![Gochujang samgyeopsal con brillo de la salsa](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal-14-wphve-966.webp) Los bordes quedan ligeramente dorados y el centro se mantiene jugoso, así que la textura también era buena. ![Borde dorado del samgyeopsal](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal-15-1aent-966.webp) ![Gochujang samgyeopsal cortado en trozos fáciles de comer](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal-16-hezvh-966.webp) Cuando ya está bastante hecha, la cortan en trozos de buen tamaño para comer y la asan un poco más. Cortada así, ¡la cantidad es bastante generosa de lo que pensaba! La parrilla llena de gochujang samgyeopsal daba mucha satisfacción jeje Una vez bien cocinada en la parrilla y cortada en trozos fáciles de comer, ¡la imagen queda completa! Al ser samgyeopsal, se siente bien el sabor sabroso de la grasa, pero como esta se escurre por abajo de la parrilla, no resultó tan pesado como uno esperaría. ![Parrilla llena de gochujang samgyeopsal ya cocinado](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal-17-3uizm-966.webp) ![Primer plano del gochujang samgyeopsal cortado](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal-18-1swek-966.webp) ![Trozo terminado de gochujang samgyeopsal](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal-19-1y8e9-966.webp) La salsa de gochujang es intensa pero no tan fuerte como para tapar el sabor de la carne: dulzona y picante a la vez. La salsa está bien integrada incluso en el interior de la carne, así que estaba rica incluso comida sola jeje ![Foto representativa del gochujang samgyeopsal de Dojeok Suwon](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal-20-e1ur7-1200.webp) Personalmente, ¡incluso a quienes les guste el samgyeopsal normal, les recomiendo probar sí o sí el gochujang samgyeopsal cuando vengan aquí! ![Mesa con gochujang samgyeopsal y guarniciones](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal-21-11032-966.webp) ![Escena de la mesa mientras se come la carne](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal-22-hr3qg-966.webp) ## Bibim guksu con gochujang samgyeopsal: ¿buena combinación? También pedimos bibim guksu. La salsa es dulce y ácida, con un toque picante al final que despierta el apetito. ![Bibim guksu de Dojeok Suwon](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal-23-1u17i-966.webp) ![Bibim guksu con un trozo de gochujang samgyeopsal encima](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal-24-1v0lz-966.webp) Los fideos estaban bien mezclados con la salsa por todos lados, perfectos para comer de un sorbo, y sobre todo, ¡la combinación de ponerle encima un trozo de gochujang samgyeopsal y comerlo junto era lo mejor! Entre lo dulce, lo ácido y lo picante del bibim guksu junto con lo sabroso del samgyeopsal, seguía entrando aunque estuviera llena jajajaja ## ¿Merece la pena Dojeok Suwon en Inge-dong? > Dojeok en Inge-dong, el lugar que visité con curiosidad por haber salido en Life's Masters. El gochujang samgyeopsal con salsa hecha en casa estaba especialmente rico, y el dueño fue muy amable, así que comí con buen ánimo. Además, al recibir hasta 4 horas de aparcamiento gratis en Star Castle Tower en Inge-dong, se podía visitar sin preocuparse por dónde estacionar. Si buscas un restaurante de gochujang samgyeopsal en Inge-dong, Suwon, un lugar reconocido en Life's Masters, o simplemente un asador con aparcamiento cómodo, te recomiendo Dojeok Suwon ♥ ## Dónde está - Dojeok Suwon (도적 수원점) - 49-7 Hyowon-ro 291beon-gil, Paldal-gu, Suwon-si, Gyeonggi-do, South Korea - 경기도 수원시 팔달구 효원로291번길 49-7 1층 - 37.2635599, 127.0341003 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%8F%84%EC%A0%81%20%EC%88%98%EC%9B%90%EC%A0%90/@37.2635599,127.0341003,17z --- Superchart · https://superchart.com/es/@incheon-apron-log/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/ · https://superchart.com/llms.txt