# Sashimi en Yeonsu, Incheon: maeuntang con ramen ilimitado — Veteran - Por Juyeon (https://superchart.com/es/@incheon-soup-spoon/) - Escrito 13 de septiembre de 2026 - Actualizado 15 de septiembre de 2026 - Lugares › Restaurantes › Yeonsu, Incheon - Patrocinado: Esta reseña fue escrita con apoyo de una visita ofrecida por el restaurante. - Spanish edition: https://superchart.com/es/@incheon-soup-spoon/yeonsu-halibut-ramyeon-soup/ - También en: [English](https://superchart.com/en/@incheon-soup-spoon/yeonsu-halibut-ramyeon-soup/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@incheon-soup-spoon/yeonsu-halibut-ramyeon-soup/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@incheon-soup-spoon/yeonsu-halibut-ramyeon-soup/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@incheon-soup-spoon/yeonsu-halibut-ramyeon-soup/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@incheon-soup-spoon/yeonsu-halibut-ramyeon-soup/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@incheon-soup-spoon/yeonsu-halibut-ramyeon-soup/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@incheon-soup-spoon/yeonsu-halibut-ramyeon-soup/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@incheon-soup-spoon/yeonsu-halibut-ramyeon-soup/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@incheon-soup-spoon/yeonsu-halibut-ramyeon-soup/index.md) ## En resumen Veteran General Fish Market Incheon Yeonsu Branch es un restaurante de hoe (pescado crudo coreano) cerca de la estación de Yeonsu, en Yeonsu-gu, Incheon. La porción pequeña de hoe de gwangeo (lenguado) cuesta 35.000 wones y el maeuntang (guiso de pescado picante) 8.000 wones con fideos de ramen ilimitados, además de la barra libre de verduras y café y helado de postre. Veteran General Fish Market es una buena opción de calidad-precio cuando se quiere una comida completa de hoe. ## Datos verificados - **Dirección**: 106 Beotkkot-ro, Yeonsu-gu, Incheon — Yeonsu Plaza 3F, local 202-1 - **Hoe de gwangeo (lenguado, porción pequeña)**: 35.000 wones - **Maeuntang (guiso de pescado picante)**: 8.000 wones - **Fideos de ramen**: Ilimitados - **Estacionamiento**: Disponible en el edificio *tal como lo escribió el visitante el 13 de septiembre de 2026* Llevaba días pensando en comer hoe (회, pescado crudo al estilo coreano) y al final no aguanté más y fui. Sé que mucha gente busca un buen restaurante de sashimi por la zona de Yeonsu-dong y la estación de Yeonsu, así que espero que esta reseña les sirva. ![Entrada de Veteran General Fish Market Incheon Yeonsu Branch](https://img.superchart.com/images/yeonsu-halibut-ramyeon-soup/yeonsu-halibut-ramyeon-soup-01-123pd-900.webp) *Entrada* ## ¿Dónde está Veteran General Fish Market? Ubicación cerca de la estación de Yeonsu y primera impresión El restaurante está en 106 Beotkkot-ro, Yeonsu-gu, Incheon, en el tercer piso de Yeonsu Plaza. El cartel del edificio es tan grande que es imposible perderse. ![Fachada y cartel del restaurante en Yeonsu Plaza](https://img.superchart.com/images/yeonsu-halibut-ramyeon-soup/yeonsu-halibut-ramyeon-soup-02-14rkw-m-900.webp) ![Vista del interior de Veteran General Fish Market](https://img.superchart.com/images/yeonsu-halibut-ramyeon-soup/yeonsu-halibut-ramyeon-soup-03-47pyr-900.webp) Nada más entrar se ve la cocina abierta, y eso genera confianza al instante: se ve todo el proceso de preparación. El personal fue muy amable al recibirnos, así que nos sentamos con muy buena disposición. La barra libre también estaba más limpia y cuidada de lo que esperaba. ## Buchimgae (부침개, tortita coreana) hecha en la mesa y barra libre de verduras Lo curioso de este lugar es que se puede cocinar el bucheon-gae (panqueque coreano) uno mismo, ¡y resulta bastante entretenido! Hay una barra libre de verduras aparte, con ajo, chiles cheongyang, lechuga, hojas de perilla, salsas y kimchi, todo lo que se quiera y en la cantidad que se quiera. ![Verduras y acompañamientos de la barra libre del restaurante](https://img.superchart.com/images/yeonsu-halibut-ramyeon-soup/yeonsu-halibut-ramyeon-soup-04-1u7fd-900.webp) ![Bucheon-gae crujiente cocinado por uno mismo](https://img.superchart.com/images/yeonsu-halibut-ramyeon-soup/yeonsu-halibut-ramyeon-soup-05-15h21-900.webp) Por fuera quedó crujiente, y acompañado de col en salmuera y lechuga estaba realmente delicioso. ![Hoe de gwangeo bien grueso servido con decoración de flores](https://img.superchart.com/images/yeonsu-halibut-ramyeon-soup/yeonsu-halibut-ramyeon-soup-06-5phyj-1200.webp) *El hoe de gwangeo, un espectáculo visual* ## Hoe de gwangeo (lenguado) en porción pequeña: cortes bien gruesos por 35.000 wones Por fin llegó el plato principal, el hoe de gwangeo 😆😊😆. La porción pequeña costaba 35.000 wones, y llegó con cortes bien gruesos, decorada con flores, con una cantidad de pescado que no estaba nada mal para el precio. Al hoe no le puede faltar el soju, así que también mojé un vaso de Chamisul. ![Mesa de hoe de gwangeo acompañado de soju](https://img.superchart.com/images/yeonsu-halibut-ramyeon-soup/yeonsu-halibut-ramyeon-soup-07-1xuzh-900.webp) Estaba realmente delicioso. Tengo una receta secreta: envolver el hoe en una hoja de perilla con mucha salsa chojang y un poco de aceite de sésamo. Con eso dan ganas de pedir otro vaso de soju, jaja. El pez saurio (kkongchi) a la parrilla que vino de acompañamiento también estaba sorprendentemente bueno. Estaba bien asado y salado, funcionaba tanto como guarnición como acompañamiento para beber, y los huevos de codorniz y los platitos con caldo que vinieron como sukidashi (aperitivos previos) también estaban bien completos. ![Pez saurio a la parrilla y platos de sukidashi](https://img.superchart.com/images/yeonsu-halibut-ramyeon-soup/yeonsu-halibut-ramyeon-soup-08-1fem5-900.webp) ![Huevos de codorniz como acompañamiento en la mesa](https://img.superchart.com/images/yeonsu-halibut-ramyeon-soup/yeonsu-halibut-ramyeon-soup-09-1xq2x-900.webp) ## Maeuntang picante de 8.000 wones con fideos de ramen sin límite El maeuntang se pidió aparte por 8.000 wones, y el caldo era realmente picante y con carácter. Pero lo mejor de verdad fue otra cosa: ¡los fideos de ramen son ilimitados! Cuando el caldo está rico, uno siempre quiere meter otro tanto de fideos, y aquí se puede seguir pidiendo sin sentir vergüenza, así que fue una decisión de pedirlo que valió totalmente la pena. Aun estando llenísimo, terminé también todo el caldo con fideos. ![Cartel del evento de reseñas dentro del local](https://img.superchart.com/images/yeonsu-halibut-ramyeon-soup/yeonsu-halibut-ramyeon-soup-10-15cmq-900.webp) *Aviso del evento de reseñas* Dentro del local había también un cartel de un evento de reseñas: si se escribe una reseña, regalan cosas como abulón, caqui seco negro o camarones fritos empanizados. Al salir de noche volví a mirar el cartel del edificio y vi que también anunciaban camarones gigantes a la parrilla con sal en letras grandes, así que pensé que la próxima vez tendría que probarlos. ![Helado de postre servido por autoservicio](https://img.superchart.com/images/yeonsu-halibut-ramyeon-soup/yeonsu-halibut-ramyeon-soup-11-1tn5v-900.webp) *Helado de postre* ![Café de autoservicio disfrutado tras la comida](https://img.superchart.com/images/yeonsu-halibut-ramyeon-soup/yeonsu-halibut-ramyeon-soup-12-luyk5-900.webp) *Café de postre* ![Mesa exclusiva para quienes toman café](https://img.superchart.com/images/yeonsu-halibut-ramyeon-soup/yeonsu-halibut-ramyeon-soup-13-fm4qs-900.webp) *Mesa exclusiva para café* ## Postre incluido: café y helado para terminar Después de comer hasta llenarme, me serví un café en la zona de autoservicio. Había un cartel que decía "Esta es una mesa para tomar café", así que la zona de postres estaba claramente separada del resto. El helado también se podía servir uno mismo, y aunque estaba lleno, la mano se me fue sola hacia él. ![Postre de helado que recuerda a los restaurantes de gamjatang](https://img.superchart.com/images/yeonsu-halibut-ramyeon-soup/yeonsu-halibut-ramyeon-soup-14-37w4z-900.webp) *Un sabor que recuerda al helado de un restaurante de gamjatang* Hasta el postre estuvo perfecto. Desde el hoe de gwangeo bien grueso hasta el maeuntang con fideos de ramen ilimitados, pasando por la barra libre de acompañamientos y el postre, disfruté de todo en Veteran General Fish Market Incheon Yeonsu Branch de forma muy completa. La relación calidad-precio es muy buena, así que lo recomiendo especialmente a quien busque una comida de hoe económica. El estacionamiento también se resuelve dentro del mismo edificio, así que quienes vayan en auto no deberían tener problema. La próxima vez que vaya, pienso pedir sin falta los camarones gigantes a la parrilla con sal que no pude probar esta vez. Si están buscando un buen restaurante de sashimi en Yeonsu-dong, cerca de la estación de Yeonsu o en Yeonsu-gu, vale la pena darse una vuelta por Veteran General Fish Market Incheon Yeonsu Branch. ## Dónde está - Veteran General Fish Market Incheon Yeonsu Branch (베테랑 종합어시장 인천연수점) - 106 Beotkkotro, Yeonsu-gu, Incheon, Yeonsu Plaza 3F 202-1, South Korea - 인천광역시 연수구 벚꽃로 106 연수광장프라자 3층 202-1호 - 37.417444, 126.6773317 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%B2%A0%ED%85%8C%EB%9E%91%20%EC%A2%85%ED%95%A9%EC%96%B4%EC%8B%9C%EC%9E%A5%20%EC%9D%B8%EC%B2%9C%EC%97%B0%EC%88%98%EC%A0%90/@37.417444,126.6773317,17z --- Superchart · https://superchart.com/es/@incheon-soup-spoon/yeonsu-halibut-ramyeon-soup/ · https://superchart.com/llms.txt