# Sashimi en Guwol-dong, Incheon: surtido y sopa de huevas — Veteran - Por Garam (https://superchart.com/es/@incheon-takeout-window/) - Escrito 13 de septiembre de 2026 - Actualizado 15 de septiembre de 2026 - Lugares › Restaurantes › Namdong, Incheon - Patrocinado: Esta visita fue patrocinada por el establecimiento. - Spanish edition: https://superchart.com/es/@incheon-takeout-window/guwol-seafood-market-al-tang/ - También en: [English](https://superchart.com/en/@incheon-takeout-window/guwol-seafood-market-al-tang/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@incheon-takeout-window/guwol-seafood-market-al-tang/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@incheon-takeout-window/guwol-seafood-market-al-tang/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@incheon-takeout-window/guwol-seafood-market-al-tang/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@incheon-takeout-window/guwol-seafood-market-al-tang/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@incheon-takeout-window/guwol-seafood-market-al-tang/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@incheon-takeout-window/guwol-seafood-market-al-tang/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@incheon-takeout-window/guwol-seafood-market-al-tang/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@incheon-takeout-window/guwol-seafood-market-al-tang/index.md) ## En resumen Veteran General Fish Market Incheon Guwol Branch es un restaurante de sashimi y marisco en Guwol-dong, en el distrito de Namdong (Incheon), con carta de pescado crudo, sushi, frituras y sopas. En esta segunda visita, con el clima ya fresco, la comida fue un modum-hoe (surtido de sashimi) con altang (sopa de huevas de pescado), más la barra libre gratuita de ramen, sujebi (sopa de masa cortada a mano) y el rincón de buchimgae (tortitas coreanas). Del sashimi al altang, una revisita en la que se come hasta reventar y con variedad suficiente para ir en grupo. ## Datos verificados - **Horario**: Todos los días de 11:00 a 03:00 del día siguiente - **Última orden**: 02:00 - **Aparcamiento**: Parking subterráneo del edificio; si está lleno, se puede usar el del mercado agrícola de Guwol - **Menús set**: Set para parejas 58.000 ₩, set familiar 88.000 ₩ - **Especial de almuerzo**: Menú de sashimi (hoejeongsik) 13.900 ₩ - **Asientos**: Muchas mesas, zona de grupos detrás de la pared y un espacio tipo yajang (terraza de carpa) *tal como lo escribió el visitante el 13 de septiembre de 2026* ![Foto principal de la revisita al restaurante de sashimi en Guwol-dong](https://img.superchart.com/images/guwol-seafood-market-al-tang/guwol-seafood-market-al-tang-01-11lch-1200.webp) Últimamente el tiempo se ha vuelto de repente tan fresco que da gusto 🔆 ¡Parece que por fin llegó el otoño! Con el calor extremo había dejado un poco de lado el sashimi, pero en cuanto refrescó me empezó a apetecer jaja, sorprendente mi paladar. El lugar al que voy a comer sashimi cuando estoy en Guwol-dong ✨ ¡Volví, una vez más, a Veteran General Fish Market Incheon Guwol Branch! ![Foto de la visita a Veteran General Fish Market Incheon Guwol Branch](https://img.superchart.com/images/guwol-seafood-market-al-tang/guwol-seafood-market-al-tang-02-uv19u-m-900.webp) ## ¿Qué horario tiene Veteran y dónde aparcar en Guwol-dong? - Horario: todos los días de 11:00 a 03:00 del día siguiente - Última orden: 02:00 - Aparcamiento: parking subterráneo del edificio disponible; si está lleno, usar el parking del mercado agrícola de Guwol ![Gambas grandes (daeha) expuestas frente al local](https://img.superchart.com/images/guwol-seafood-market-al-tang/guwol-seafood-market-al-tang-03-4o5cj-900.webp) Al ver las gambas grandes (daeha) frente al local se nota que llegó el otoño~~ 💖 Bienvenidas, gambas~~~ ## De las mesas normales al espacio tipo terraza ![Mesas y asientos dentro del restaurante de sashimi](https://img.superchart.com/images/guwol-seafood-market-al-tang/guwol-seafood-market-al-tang-04-1lo3r-900.webp) Dentro hay muchas mesas. Detrás de esa pared también hay mesas para grupos. Y afuera hay un espacio con ambiente de terraza tipo carpa (yajang) que está genial. Si van muchas personas y quieren sentarse afuera, mejor reservar con antelación. Cada vez que voy a Veteran General Fish Market Incheon Guwol Branch hay mucha gente, así que esta vez fui algo más temprano. Llegué antes de las 6 y ya había mucha gente. ¿Se nota que es un sitio bueno? El sashimi está más rico cuanto más rápido rota, así que un lugar con mucha gente nunca falla 👍🏻 ![Espacio interior del restaurante](https://img.superchart.com/images/guwol-seafood-market-al-tang/guwol-seafood-market-al-tang-05-1047y-900.webp) ![Espacio interior del restaurante](https://img.superchart.com/images/guwol-seafood-market-al-tang/guwol-seafood-market-al-tang-06-1andp-900.webp) ![Espacio interior del restaurante](https://img.superchart.com/images/guwol-seafood-market-al-tang/guwol-seafood-market-al-tang-07-zeujo-900.webp) ## La barra libre gratuita y el rincón de buchimgae Con la barra libre se pueden servir guarniciones o verduras para envolver, ¡y el ramen y el sujebi (sopa de pasta a mano) también son gratis! Y mi rincón favorito, el de buchimgae (tortitas coreanas) para hacer una misma 💞 Si se sirve con un cucharón y se hace fina, sale más rica. ![Uso del rincón de buchimgae en la barra libre](https://img.superchart.com/images/guwol-seafood-market-al-tang/guwol-seafood-market-al-tang-08-1m92g-900.webp) ![Uso del rincón de buchimgae en la barra libre](https://img.superchart.com/images/guwol-seafood-market-al-tang/guwol-seafood-market-al-tang-09-1lmps-900.webp) ![Buchimgae frito fino en el rincón de autoservicio](https://img.superchart.com/images/guwol-seafood-market-al-tang/guwol-seafood-market-al-tang-10-jd7jr-900.webp) Parece que ya tengo experiencia, se me da bastante bien freírlas jaja. ## Qué pedir en Veteran: sashimi, sushi, frituras y platos de comida ![Carta de menú del restaurante de sashimi](https://img.superchart.com/images/guwol-seafood-market-al-tang/guwol-seafood-market-al-tang-11-bh7mm-900.webp) El menú es realmente variado. Ahora entiendo por qué se llama 'mercado de pescado integral'... jajajaja. Los tipos de sashimi más representativos, como platija (gwangeo), salmón, mújol (sungeo) o sekkoshi (pescado pequeño cortado con espina), están pensados para que dos personas coman en abundancia por unos 30.000 ₩. Si van en grupo, también es buena idea pedir el set para parejas (58.000 ₩) o el set familiar (88.000 ₩), que traen sashimi, sushi, frituras y sopa picante de pescado (maeuntang) todo junto para variar. Además del sashimi, también hay menús de comida más asequibles. El especial de almuerzo, el hoejeongsik (13.900 ₩), viene completo con sashimi, sushi, frituras, maeuntang y guarniciones básicas, así que es perfecto para almorzar. Hay muchísimas opciones para elegir: platos contundentes como hoedeopbap (arroz con sashimi), altang (sopa de huevas de pescado) o albap (arroz con huevas), la sabrosa caballa a la plancha crujiente por fuera y jugosa por dentro, la sopa de bacalao (daegutang) o la sopa de cangrejo azul (kkotgetang). Quería probarlo todo, pero como hoy tocaba sashimi, ¡pedí el modum-hoe (surtido de sashimi)! 😊 ![Mesa con guarniciones antes de pedir el modum-hoe](https://img.superchart.com/images/guwol-seafood-market-al-tang/guwol-seafood-market-al-tang-12-df93i-900.webp) ## El modum-hoe y sus acompañamientos Empezaron sirviendo las guarniciones. La sopa de algas (miyeokguk) de aquí está realmente buena... dicen que la cocinan a fuego lento con abadejo (myeongtae), y con solo esa sopa ya se puede terminar media botella de soju. ![Sopa de algas con abadejo como acompañamiento](https://img.superchart.com/images/guwol-seafood-market-al-tang/guwol-seafood-market-al-tang-13-j4934-900.webp) ![Wasabi, makjang y huevas de abadejo para acompañar el sashimi](https://img.superchart.com/images/guwol-seafood-market-al-tang/guwol-seafood-market-al-tang-14-eu1pr-900.webp) También preparan muy bien el wasabi y el makjang (salsa espesa), ¡y esas huevas de abadejo (myeongran)! Envueltas en alga con el sashimi son lo mejor. ![Sashimi con alga y huevas de abadejo](https://img.superchart.com/images/guwol-seafood-market-al-tang/guwol-seafood-market-al-tang-15-1cym2-900.webp) También dan una caballa saurio (kkongchi) de buen tamaño y entera. Se nota que es un buen lugar cuando dan el pescado entero. ¡Y ahora, la estrella del plato! ![Plato de modum-hoe con buen grosor](https://img.superchart.com/images/guwol-seafood-market-al-tang/guwol-seafood-market-al-tang-16-zkeal-900.webp) Qué buen color... y qué buen grosor, jejeje. ![Combinación de acompañamientos con el modum-hoe](https://img.superchart.com/images/guwol-seafood-market-al-tang/guwol-seafood-market-al-tang-17-1sklu-900.webp) ![Combinación de acompañamientos con el modum-hoe](https://img.superchart.com/images/guwol-seafood-market-al-tang/guwol-seafood-market-al-tang-18-s2pxc-900.webp) ![Combinación de acompañamientos con el modum-hoe](https://img.superchart.com/images/guwol-seafood-market-al-tang/guwol-seafood-market-al-tang-19-pc29e-900.webp) ![Combinación de acompañamientos con el modum-hoe](https://img.superchart.com/images/guwol-seafood-market-al-tang/guwol-seafood-market-al-tang-20-1tubi-900.webp) La salsa de soja con wasabi sola ya está rica, pero combinándola de distintas formas se sigue comiendo sin parar 💛 ![Salsa de soja con wasabi junto al sashimi](https://img.superchart.com/images/guwol-seafood-market-al-tang/guwol-seafood-market-al-tang-21-16due-900.webp) ![Restaurante de sashimi en Guwol-dong, Incheon: modum-hoe y altang](https://img.superchart.com/images/guwol-seafood-market-al-tang/guwol-seafood-market-al-tang-22-12tso-900.webp) ## Altang de huevas en vez de maeuntang Hoy me apetecía altang (sopa de huevas de pescado), así que en vez de maeuntang pedí eso. ![Tazón de altang pedido](https://img.superchart.com/images/guwol-seafood-market-al-tang/guwol-seafood-market-al-tang-23-hbo04-900.webp) ![Altang con huevas y lechas de pescado](https://img.superchart.com/images/guwol-seafood-market-al-tang/guwol-seafood-market-al-tang-24-pjq57-900.webp) El caldo estaba bien fresco y venía cargado de huevas (al) y lechas (goni), así que comí hasta reventar. Precio razonable, servicio amable, menú variado. Del sabor mejor ni hablar. Pronto tengo que volver a comer las gambas a la plancha~~ ## Dónde está - Veteran General Fish Market Incheon Guwol Branch (베테랑종합어시장 인천구월점) - 22 Inha-ro 507beon-gil, Namdong-gu, Incheon, South Korea - 인천광역시 남동구 인하로507번길 22 102호 베테랑종합어시장 인천구월점 - 37.444228, 126.7031743 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%B2%A0%ED%85%8C%EB%9E%91%EC%A2%85%ED%95%A9%EC%96%B4%EC%8B%9C%EC%9E%A5%20%EC%9D%B8%EC%B2%9C%EA%B5%AC%EC%9B%94%EC%A0%90/@37.444228,126.7031743,17z --- Superchart · https://superchart.com/es/@incheon-takeout-window/guwol-seafood-market-al-tang/ · https://superchart.com/llms.txt