# Restaurante coreano en Gujwa, Jeju: cangrejo marinado sin límite - Por Sera (https://superchart.com/es/@jeju-stone-tray/) - Escrito 7 de septiembre de 2026 - Actualizado 14 de septiembre de 2026 - Lugares › Restaurantes › Jeju, Jeju - Patrocinado: Este artículo fue escrito tras recibir la comida como cortesía por una visita patrocinada al restaurante. - Spanish edition: https://superchart.com/es/@jeju-stone-tray/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab/ - También en: [English](https://superchart.com/en/@jeju-stone-tray/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@jeju-stone-tray/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@jeju-stone-tray/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@jeju-stone-tray/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@jeju-stone-tray/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@jeju-stone-tray/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@jeju-stone-tray/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@jeju-stone-tray/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@jeju-stone-tray/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab/index.md) ## En resumen Jongdal Sudatteul es un restaurante de comida tradicional de Jeju ubicado en Yongnuni-oreum-ro, en Gujwa-eup, famoso por su hanjeongsik (mesa tradicional coreana con múltiples platillos) de 13 platos. Pedimos el hanjeongsik de Jeju y probamos dombegogi (carne de cerdo hervida y cortada en tabla), jeonbokjang (abulón marinado en salsa de soja), galchi a la parrilla y jjigae de mariscos, además de repetir dos veces el gejang (cangrejo marinado en salsa de soja) y el gosari namul (helecho salteado) en la barra libre. Con la promoción de jugo de zanahoria de Gujwa por reseñar el recibo, fue una parada generosa y llena de sabor casero de Jeju. ## Datos verificados - **Dirección**: 8 Yongnuni-oreum-ro, Gujwa-eup, Jeju-si, Jeju-do, South Korea - **Horario**: Todos los días, 10:00–21:00 - **Estacionamiento**: Amplios estacionamientos frente y detrás del restaurante - **Plato pedido**: Hanjeongsik de Jeju (mesa de 13 platos) - **Los 13 platos**: Godeungeo (caballa) guisada con kimchi añejo, galchi a la parrilla, dombegogi, jjigae de mariscos, kimchi de napa, brotes de soja, kkakdugi, ensalada de chile picante, jeonbokjang, pastel de pescado salteado, gejang (cangrejo marinado en salsa de soja), ensalada de cebollín, hojas para envolver - **Barra libre**: Recarga gratis de hojas para envolver, guarniciones y gejang - **Promoción**: Jugo de zanahoria de Gujwa gratis al dejar reseña con el recibo - **Comodidades**: Wi-Fi, tablero de origen de los ingredientes *tal como lo escribió el visitante el 7 de septiembre de 2026* ![Fachada del restaurante Jongdal Sudatteul en Gujwa, Jeju](https://img.superchart.com/images/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab-01-1316n-900.webp) ## Ubicación, horario y estacionamiento de Jongdal Sudatteul - 🏠 Dirección: 8 Yongnuni-oreum-ro, Gujwa-eup, Jeju-si, Jeju-do, South Korea - ⏰ Horario: todos los días, 10:00–21:00 - 🅿️ Estacionamiento: amplios estacionamientos frente y detrás del restaurante Con el cielo azul y el césped verde dándome la bienvenida de buen humor, llegué a Jongdal Sudatteul, un verdadero templo del hanjeongsik en Jeju. Es un restaurante de comida tradicional de Gujwa-eup famoso por su generosa y prolija mesa de 13 platos estilo casero, así que llegué con muchas expectativas. ![Edificio de Jongdal Sudatteul junto a la carretera con jardín de césped](https://img.superchart.com/images/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab-02-1sv3s-900.webp) ![Amplio estacionamiento frente a Jongdal Sudatteul](https://img.superchart.com/images/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab-03-zqs6f-900.webp) Está justo al lado de la carretera, así que es fácil de encontrar, y hay espacio de sobra para estacionar tanto delante como detrás del edificio, sin preocupaciones. ## ¿Cómo es el ambiente del local? Al abrir la puerta, en lugar de una decoración llamativa, me recibió un interior cálido y prolijo en tonos de madera. También vi mesas largas junto a la ventana, perfectas para viajes en familia o comidas en grupo. ![Interior de Jongdal Sudatteul decorado en tonos de madera](https://img.superchart.com/images/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab-04-w5sgv-900.webp) ![Mesas largas para grupos junto a la ventana](https://img.superchart.com/images/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab-05-1kuwx-900.webp) ![Vista general del comedor de Jongdal Sudatteul](https://img.superchart.com/images/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab-06-riocw-900.webp) Tras sentarme y revisar rápido el menú, pedí sin dudar el plato estrella: el hanjeongsik de Jeju. ![Menú de Jongdal Sudatteul](https://img.superchart.com/images/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab-07-18zj7-900.webp) Mientras preparaban la comida, recorrí el local con calma y noté una pared llena de autógrafos de celebridades. 'Ah, este es un lugar de verdad, querido por sus clientes durante mucho tiempo', pensé con toda confianza. 👍 ![Pared cubierta de autógrafos de celebridades](https://img.superchart.com/images/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab-08-1pkln-900.webp) ![Tablero de origen de los ingredientes en el local](https://img.superchart.com/images/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab-09-hgzj8-900.webp) También tenían bien detallado el tablero de origen de los ingredientes, así que se puede comer con confianza (¡y no olviden el wifi! ja). ### Jugo de zanahoria de Gujwa por reseñar el recibo ¡Y un dato que no pueden pasar por alto antes de comer! Si participan en la promoción de reseña del recibo, reciben de regalo un refrescante jugo de zanahoria de Gujwa. Nada menos que un jugo hecho con zanahorias de 'Gujwa', ¡eso hay que aprovecharlo sí o sí! ja ### Cómo es la barra libre En la barra libre había hojas frescas para envolver y varias guarniciones bien servidas y apetecibles. Se podía repetir tanto como quisiera con toda comodidad, algo que me encantó. ![Barra libre con hojas para envolver y guarniciones](https://img.superchart.com/images/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab-10-pnzw1-900.webp) ## El hanjeongsik de Jeju de 13 platos Así se veía la mesa llena con los platos principales que pedimos y una gran variedad de guarniciones. Es una mesa de 13 platos que transmite toda la abundancia característica del hanjeongsik de Jeju. 😆 ![Mesa completa del hanjeongsik de Jeju de 13 platos](https://img.superchart.com/images/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab-11-1ecrk-1200.webp) > Godeungeo guisada con kimchi añejo, galchi a la parrilla, dombegogi, jjigae de mariscos, kimchi de napa, brotes de soja, kkakdugi, ensalada de chile picante, jeonbokjang, pastel de pescado salteado, gejang, ensalada de cebollín, hojas para envolver ![Platos de guarniciones repartidos sobre la mesa](https://img.superchart.com/images/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab-12-1u556-900.webp) ![Primer plano de las guarniciones del hanjeongsik de 13 platos](https://img.superchart.com/images/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab-13-6h5bs-900.webp) ![Platos principales y guarniciones combinados en la mesa](https://img.superchart.com/images/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab-14-1b74m-900.webp) ### Dombegogi El dombegogi, servido cuidadosamente sobre una tabla de madera, estaba sin olor fuerte, muy sabroso y tierno. Con un toque de sal, resaltaba de verdad el sabor limpio y natural de la carne. ![Dombegogi servido sobre tabla de madera](https://img.superchart.com/images/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab-15-17r6f-900.webp) ### Jeonbokjang El jeonbokjang, brillante y jugoso, no tenía ni un poco de olor a marisco y su textura era increíblemente masticable. No era demasiado salado y tenía un umami profundo, así que puesto sobre el arroz fue pura delicia. ![Jeonbokjang brillante y jugoso](https://img.superchart.com/images/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab-16-49h81-900.webp) ### Gejang El gejang, bien relleno por dentro, tampoco podía faltar. La carne se deshacía suavemente y, sobre todo, poder repetir este delicioso gejang sin límite en la barra libre fue realmente emocionante. 😄 ![Gejang bien relleno por dentro](https://img.superchart.com/images/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab-17-wci6d-900.webp) ### Galchi a la parrilla Le tocó el turno al galchi, bien dorado y de sabor limpio. Recién hecho, estaba caliente, con el exterior crujiente y el interior jugoso, así que seguía tomando bocado tras bocado. ¡Delicioso~~^^ ![Galchi a la parrilla bien dorado](https://img.superchart.com/images/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab-18-z5apk-900.webp) ![Primer plano del interior jugoso del galchi](https://img.superchart.com/images/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab-19-1m7nv-900.webp) ### Godeungeo guisada con kimchi añejo Es la godeungeo guisada con kimchi añejo, con un condimento picante bien impregnado. La carne de caballa enrollada en el kimchi añejo también está deliciosa, y mezclada con el rábano suave y el arroz, se acaba el plato en un abrir y cerrar de ojos. ![Godeungeo guisada con kimchi añejo y condimento picante](https://img.superchart.com/images/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab-20-hsy4g-900.webp) ### Jjigae de mariscos El jjigae de mariscos, burbujeando en la olla de barro, me sacó un '¡wow!' apenas probé la primera cucharada del caldo. Con abundantes mariscos frescos, el caldo era muy refrescante y picante. ![Jjigae de mariscos burbujeando en la olla de barro](https://img.superchart.com/images/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab-21-1psz0-900.webp) ### El protagonista inesperado: gosari namul Y el protagonista discreto que conquistó mi paladar ese día fue nada menos que el gosari namul. Salteado con un aderezo suave, sin sabor excesivo, se podía comer solo sin cansar, y combinado con la godeungeo guisada era una pareja perfecta. Estaba tan rico que repetí dos veces más en la barra libre. 👍 👍 ![Gosari namul salteado con sabor suave](https://img.superchart.com/images/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab-22-1f8bf-900.webp) ## Para el después de comer Tras terminar la comida contento, refresqué el paladar con el jugo de zanahoria de Gujwa que recibí de la promoción y un café de máquina expendedora. ![Jugo de zanahoria de Gujwa recibido de regalo](https://img.superchart.com/images/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab-23-lj3ok-900.webp) ![Café de máquina expendedora tomado después de comer](https://img.superchart.com/images/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab-24-10i8l-900.webp) Jongdal Sudatteul, con su prolija mesa de 13 platos y esa calidez tan sincera. Salí sintiendo que había sanado de verdad comiendo comida deliciosa, así que si quieren sentir el sabor auténtico de Jeju, se los recomiendo de corazón. ^^ ## Dónde está - Jongdal Sudatteul (종달수다뜰) - 8 Yongnuni-oreum-ro, Gujwa-eup, Jeju-si, Jeju-do, South Korea - 제주특별자치도 제주시 구좌읍 용눈이오름로 8 종달수다뜰 - 33.4918933, 126.893115 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%A2%85%EB%8B%AC%EC%88%98%EB%8B%A4%EB%9C%B0/@33.4918933,126.893115,17z --- Superchart · https://superchart.com/es/@jeju-stone-tray/jeju-gujwa-hanjeongsik-self-bar-soy-crab/ · https://superchart.com/llms.txt