# Jeju, asador de cerdo negro: 600g de costillas y bibim guksu — Pork80 - Por Mirae (https://superchart.com/es/@jeju-tide-table/) - Escrito 5 de septiembre de 2026 - Actualizado 15 de septiembre de 2026 - Lugares › Restaurantes › Jeju, Jeju - Patrocinado: Este artículo fue escrito a raíz de una visita al local patrocinada. - Spanish edition: https://superchart.com/es/@jeju-tide-table/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles/ - También en: [English](https://superchart.com/en/@jeju-tide-table/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@jeju-tide-table/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@jeju-tide-table/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@jeju-tide-table/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@jeju-tide-table/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@jeju-tide-table/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@jeju-tide-table/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@jeju-tide-table/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@jeju-tide-table/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles/index.md) ## En resumen Pork80 Jeju Airport Branch es un asador especializado en cerdo negro que está en Noyeon-ro, una calle principal de Jeju-si, cerca del aeropuerto de Jeju. La última noche de un viaje familiar pedimos 600g de costillas crudas (saeng-galbi), que el personal asó en la mesa y comimos con meljeot (salsa de anchoa fermentada), sal y ssamjang, y cerramos con un bibim guksu (fideos picantes mezclados). En Pork80 no hubo espera ni en plena hora de cena y, por la cantidad y el sabor, el precio salió muy razonable: un sitio al que volver en el próximo viaje a Jeju. ## Datos verificados - **Pedido**: Costillas crudas (saeng-galbi) 600g, bibim guksu - **Acompañamientos**: Cebolla encurtida, guindillas encurtidas, cebollino aliñado, salsa de mostaza - **Salsas**: Sal, ssamjang, meljeot (salsa de anchoa fermentada) - **Cómo se asa**: El personal asa la carne en la mesa - **Espera**: Visita en horario de cena, mesa sin esperar - **Ubicación**: 1F, 37-1 Noyeon-ro, Jeju-si, Jeju, en una calle principal *tal como lo escribió el visitante el 5 de septiembre de 2026* ## ¿Por qué elegir Pork80 para comer cerdo negro cerca del aeropuerto de Jeju? La última noche del viaje buscamos un restaurante de cerdo negro cerca de donde estábamos y acabamos yendo a Pork80. Si vas a Jeju, comer cerdo negro al menos una vez es casi obligatorio, y toda la familia iba con ganas. Está en una calle principal, así que llegar fue fácil. Íbamos preparados para esperar por ser hora de cena, pero por suerte nos sentaron enseguida, sin espera. Estando de viaje, cada minuto cuenta, así que eso ya nos dejó contentos. ![Foto vertical de la entrada de Pork80 Jeju Airport Branch](https://img.superchart.com/images/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles-01-1svw2-m-900.webp) ## ¿Cómo es el local de Pork80 y la separación entre mesas? Nada más entrar nos sorprendió lo grande que era el local, más de lo que esperábamos. Las mesas tenían buena separación, así que pudimos sentarnos sin preocuparnos por la mesa de al lado, perfecto para charlar en familia mientras comíamos. Nada más sentarnos empezaron a llegar los acompañamientos uno a uno. ![Salón amplio con mesas bien separadas](https://img.superchart.com/images/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles-02-19kwc-966.webp) ![Mesa con los acompañamientos recién servidos](https://img.superchart.com/images/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles-03-apaao-899.webp) ![Montaje básico de la mesa justo al sentarnos](https://img.superchart.com/images/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles-04-1sb6e-899.webp) ## Qué pedir en la carta de Pork80: las costillas crudas de 600g Esta es la carta de Pork80. Claro, en Jeju el cerdo negro es lo que toca. Mientras dudábamos qué pedir, nos llamó la atención el saeng-galbi (costillas crudas), así que sin pensarlo más pedimos 600g de saeng-galbi. ¡Vamos allá! ![Carta de cerdo negro de Pork80](https://img.superchart.com/images/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles-05-umefz-966.webp) ![Sección de la carta con el saeng-galbi](https://img.superchart.com/images/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles-06-1hm0j-966.webp) ![Página interior de la carta](https://img.superchart.com/images/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles-07-ca41r-966.webp) Antes de comer, leímos con toda solemnidad las instrucciones sobre cómo disfrutar mejor el cerdo. ![Instrucciones sobre cómo disfrutar el cerdo](https://img.superchart.com/images/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles-08-1fbkh-966.webp) ### ¿Qué acompañamientos incluye? Cebolla encurtida, guindillas encurtidas, cebollino aliñado y salsa de mostaza: una variedad bastante amplia de acompañamientos. Cada uno servido con colores bonitos, perfecto para fotos, y ya antes de que llegara la carne se nos hacía la boca agua. ![Cebolla encurtida, guindillas encurtidas y cebollino aliñado](https://img.superchart.com/images/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles-09-3g3wr-966.webp) *Acompañamientos* ## Las costillas crudas gruesas que asa el propio personal en la mesa Poco después de pedir llegó la carne, y desde el momento en que la pusieron en el plato el grosor era impresionante; todos mirábamos con expectación. ![Costillas crudas de 600g servidas en el plato](https://img.superchart.com/images/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles-10-1hgbx-966.webp) ![Grosor de las costillas crudas antes de asar](https://img.superchart.com/images/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles-11-1rpxx-966.webp) El personal la asó directamente a nuestro lado, así que solo tuvimos que sentarnos cómodamente a charlar. Estando de viaje, no mover un dedo fue una ventaja mayor de lo que parece. ![El personal asando las costillas crudas en la parrilla](https://img.superchart.com/images/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles-12-ixt51-966.webp) ![Costillas de cerdo negro cocinándose en la parrilla](https://img.superchart.com/images/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles-13-27v3l-966.webp) El chisporroteo sobre la parrilla y el olor, solo con verlo de cerca ya daba buen rollo. Por fuera quedó tostada y dorada, por dentro jugosa, y al cortarla con la tijera se veía casi a simple vista cómo brotaba el jugo. ![Cortando con tijeras las costillas ya doradas](https://img.superchart.com/images/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles-14-a5wf6-966.webp) ![Corte transversal de las costillas de cerdo negro](https://img.superchart.com/images/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles-15-1onbs-966.webp) ![La carne ya hecha apartada a un lado de la parrilla](https://img.superchart.com/images/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles-16-1au7p-966.webp) La carne ya hecha la apartaban a un lado de la parrilla para que no se quemara, algo muy cómodo a la hora de comer. Yo quise probar un trozo sin ninguna salsa primero, para disfrutar el sabor puro de la carne. Jugo y suavidad llenando la boca... uf, inolvidable. ![Un trozo de costilla cogido sin ninguna salsa](https://img.superchart.com/images/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles-17-10y5j-1200.webp) ## Sal, ssamjang, meljeot o envuelto en lechuga: ¿qué combinación gana? Lo que más nos gustó fue que venía con varias salsas. La probamos en sal y también en ssamjang, y en ambas quedaba suave y deliciosa. ![Sal, ssamjang y demás salsas servidas](https://img.superchart.com/images/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles-18-1ova2-966.webp) ![Costilla mojada en ssamjang](https://img.superchart.com/images/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles-19-1fml1-966.webp) Cogimos un trozo y lo mojamos ligeramente en el meljeot típico de Jeju, y ese umami salado y profundo tan característico realzó muchísimo el sabor propio de la carne. ![Momento de mojar la carne en meljeot](https://img.superchart.com/images/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles-20-1stkp-966.webp) ![Meljeot junto a un trozo de costilla asada](https://img.superchart.com/images/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles-21-1gr8t-966.webp) Estaba rica tal cual, pero personalmente lo que más me gustó fue envolver la carne junto con algunos acompañamientos en una hoja de lechuga. Cada bocado lleno soltaba jugo al masticar, una sensación muy satisfactoria. ![Hoja de lechuga con carne y acompañamientos para envolver](https://img.superchart.com/images/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles-22-cttmk-966.webp) ## El cierre: bibim guksu, fideos picantes mezclados Cuando ya estábamos bastante llenos de carne, pedimos de cierre un bibim guksu. Mezclamos los fideos en la salsa agridulce, le pusimos encima un trozo de carne que sobraba, y esa sensación grasosa en la boca se refrescó de golpe: el cierre perfecto. ![Bibim guksu pedido como cierre](https://img.superchart.com/images/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles-23-yeeat-966.webp) ![Bibim guksu con un trozo de carne encima](https://img.superchart.com/images/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles-24-jhqyb-966.webp) ## Precio y valoración final de Pork80 Pensando en la cantidad y el sabor, el precio no resultaba nada agobiante. Más que un ambiente turístico, se respira un aire local, así que es un buen sitio para ir cuando, aunque sea de viaje, apetece comer con calma como en el día a día. Durante el viaje buscamos varios restaurantes de cerdo negro en Jeju, y este fue el que mejor cumplió con el ambiente y el sabor que buscábamos. Seguro que volvemos la próxima vez que vayamos a Jeju. ⭐⭐⭐⭐⭐ ## Dónde está - Pork80 Jeju Airport Branch (포크80 제주공항점) - 1F, 37-1 Noyeon-ro, Jeju-si, Jeju, South Korea - 제주특별자치도 제주시 노연로 37-1 1층 - 33.4861811, 126.4841718 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%8F%AC%ED%81%AC80%20%EC%A0%9C%EC%A3%BC%EA%B3%B5%ED%95%AD%EC%A0%90/@33.4861811,126.4841718,17z --- Superchart · https://superchart.com/es/@jeju-tide-table/jeju-airport-black-pork-galbi-noodles/ · https://superchart.com/llms.txt