# Cheomdan, Gwangju: donkkaseu de pescado y wrap de lechuga — Jinsim - Por Dawon (https://superchart.com/es/@jeolla-soup-stops/) - Escrito 6 de septiembre de 2026 - Actualizado 16 de septiembre de 2026 - Lugares › Restaurantes › Gwangsan, Gwangju - Patrocinado: Este artículo fue escrito como parte de un patrocinio de visita al local. - Spanish edition: https://superchart.com/es/@jeolla-soup-stops/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet/ - También en: [English](https://superchart.com/en/@jeolla-soup-stops/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@jeolla-soup-stops/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@jeolla-soup-stops/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@jeolla-soup-stops/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@jeolla-soup-stops/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@jeolla-soup-stops/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@jeolla-soup-stops/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@jeolla-soup-stops/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@jeolla-soup-stops/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet/index.md) ## En resumen Jinsim Wang Donkkaseu Cheomdan es un restaurante especializado en wang donkkaseu (tonkatsu gigante) en Cheomdangangbyeon-ro, Gwangsan-gu, Gwangju, conocido por el ssam donkkaseu, es decir, el donkkaseu envuelto en hoja de lechuga. Pedimos el Jinsim Fish Cutlet (donkkaseu de pescado) por 11.900 won y el Jinsim Jjol Cheese Cutlet (donkkaseu de queso con jjolmyeon) por 19.900 won, acompañados sin límite de caldo, sopa y vegetales para envolver de la barra libre. Las porciones son enormes, se puede pedir para llevar lo que sobra y hay estacionamiento propio, así que es un buen lugar para salir a comer en familia. ## Datos verificados - **Ubicación**: 6 Cheomdangangbyeon-ro 87beon-gil, 1er piso, Gwangsan-gu, Gwangju - **Horario**: 11:00–21:00 (última orden 20:30) - **Descanso**: 14:30–16:30 - **Cierre**: Abierto todo el año - **Estacionamiento**: Lote propio junto al restaurante - **Jinsim Jjol Cheese Cutlet**: 19.900 won - **Jinsim Fish Cutlet**: 11.900 won - **Barra libre**: Caldo, sopa, vegetales para envolver y más *tal como lo escribió el visitante el 6 de septiembre de 2026* ![Imagen representativa de Jinsim Wang Donkkaseu Cheomdan](https://img.superchart.com/images/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet-01-16u8e-1200.webp) ¡Les presento un restaurante que visité el fin de semana! ## Ubicación, estacionamiento y horario de Jinsim Wang Donkkaseu Cheomdan Jinsim Wang Donkkaseu Cheomdan, restaurante famoso en Cheomdan, Gwangju, está en el 1er piso del 6 Cheomdangangbyeon-ro 87beon-gil, Gwangsan-gu, Gwangju. Tiene estacionamiento propio junto al local, así que fue muy cómodo estacionar. - Horario 11:00 ~ 21:00 - Descanso 14:30~16:30 - Última orden 20:30 - Abierto todo el año ![Fachada de Jinsim Wang Donkkaseu Cheomdan](https://img.superchart.com/images/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet-02-11dif-966.webp) El local es enormemente amplio. ![Amplio interior del salón de Jinsim Wang Donkkaseu Cheomdan](https://img.superchart.com/images/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet-03-fmx4m-966.webp) ¿Han oído hablar del ssam donkkaseu? jaja Es un lugar donde se puede envolver el donkkaseu en hoja de lechuga. ![Cartel del local explicando el ssam donkkaseu](https://img.superchart.com/images/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet-04-gsw7h-966.webp) El interior es limpio y las mesas están bien espaciadas, así que me gustó jaja. ## Menú pedido y composición de la barra libre En Jinsim Wang Donkkaseu Cheomdan pedimos el Jinsim Jjol Cheese Cutlet por 19.900 won y el Jinsim Fish Cutlet por 11.900 won. Jinsim Wang Donkkaseu tiene barra libre jaja. ![Barra libre de Jinsim Wang Donkkaseu Cheomdan](https://img.superchart.com/images/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet-05-k9l3t-966.webp) ![Estación de caldo y sopa en la barra libre](https://img.superchart.com/images/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet-06-5dkno-966.webp) El caldo y la sopa bien calientes los servimos nosotros mismos apenas llegamos jaja. ![Caldo y sopa servidos por cuenta propia](https://img.superchart.com/images/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet-07-blm9p-966.webp) También nos prepararon hoja de lechuga, ssamjang (pasta de soya fermentada para envolver), rábano encurtido y kimchi. ![Set básico de lechuga, ssamjang, rábano encurtido y kimchi](https://img.superchart.com/images/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet-08-1fyit-966.webp) Hay vajilla infantil, así que es bueno venir con niños, y aquí las porciones son realmente enormes, así que se puede empacar lo que sobra sin sentir vergüenza jaja. ![Tazón de sopa de un restaurante de donkkaseu](https://img.superchart.com/images/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet-09-y6lc8-966.webp) Primero la sopa jaja ¿por qué en los restaurantes de donkkaseu la sopa siempre es tan rica? Es una sopa suave que va bajando bien y prepara el paladar. ![Robot repartidor llevando la comida](https://img.superchart.com/images/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet-10-18eyp-966.webp) Jinsim Wang Donkkaseu tiene un robot que sirve la comida jaja. Aquí además de los clientes en el salón, vi que los pedidos de delivery no paraban de entrar, así que pensé: wow, este sí que es un verdadero local de confianza del barrio. ![Platos principales servidos en la mesa](https://img.superchart.com/images/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet-11-sso8j-966.webp) ¡Y por fin llegaron los platos principales! Tambores, jaja. ![Dos platos: donkkaseu de queso y de pescado](https://img.superchart.com/images/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet-12-9fuy1-966.webp) ## Jinsim Fish Cutlet a 11.900 won: tamaño y sabor Abajo está el donkkaseu de queso y arriba el de pescado. ¡El tamaño es una locura jaja! Primero el Jinsim Fish Cutlet. El corte de pescado sale bien grande, así que desde el aspecto ya se ve generoso. Está frito hasta quedar dorado por fuera y viene acompañado de salsa tártara, ideal para comer junto con el pescado. Lo cortan en trozos del tamaño de un bocado jaja. Primero se siente el empanizado crujiente, como el del donkkaseu, y por dentro el pescado es suave y jugoso, ¡la textura es realmente buena! Al morder, primero se siente el empanizado crujiente y después el sabor limpio y suave del pescado se expande poco a poco jaja. ![Jinsim Fish Cutlet cortado en trozos del tamaño de un bocado](https://img.superchart.com/images/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet-13-uc4fg-966.webp) No tiene ese sabor a pescado marcado, es limpio, así que creo que hasta quienes normalmente no comen mucho donkkaseu de pescado podrían disfrutarlo sin problema. ![Donkkaseu de pescado acompañado de salsa tártara](https://img.superchart.com/images/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet-14-vtsbc-966.webp) ¡A mojar en la salsa tártara! La salsa tártara suave y sabrosa combina realmente bien con el donkkaseu de pescado. ![Trozo de donkkaseu de pescado mojado en salsa tártara](https://img.superchart.com/images/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet-15-1foce-966.webp) Al empanizado crujiente se le suma una salsa ácida y sabrosa, así que el sabor se vuelve mucho más rico jaja. ![Vegetales y acompañamientos traídos de la barra libre](https://img.superchart.com/images/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet-16-1w0gh-966.webp) Estos son los acompañamientos que traje antes de la barra libre jaja. ¡Era la primera vez que comía así, con vegetales para envolver! Se puede comer vegetales frescos sin límite, así que es realmente un manjar jaja. Donkkaseu de pescado con ssamjang, jaja. La ensalada ayuda a calmar lo pesado jaja. ## Jinsim Jjol Cheese Cutlet a 19.900 won: cascada de queso y combinación con jjolmyeon Y luego viene el jjolmyeon (fideos fríos picantes y elásticos) + donkkaseu de queso. El donkkaseu de queso lleva mucho queso adentro, así que apenas se corta el queso se estira sin parar jaja. ¡Desde el aspecto ya es una auténtica cascada de queso! ![Jinsim Jjol Cheese Cutlet con el queso estirándose](https://img.superchart.com/images/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet-17-w2y3a-966.webp) El arroz blanco no puede faltar. El donkkaseu de queso está frito muy dorado y crujiente jaja. La salsa se puede pedir bañada o aparte, y como a mí me gusta mojar, pedí la salsa por separado jaja. ![Donkkaseu de queso con salsa aparte y arroz blanco](https://img.superchart.com/images/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet-18-1x2c8-966.webp) Y en especial este plato viene con jjolmyeon, ¡justo la combinación que me encanta! ![Mesa con donkkaseu de queso y jjolmyeon](https://img.superchart.com/images/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet-19-owp28-966.webp) Cortan el donkkaseu en trozos fáciles de comer. Y levanté un poco para ver cuánto queso tenía adentro: el queso que se estira es una locura jaja. Al probarlo, se siente de golpe el empanizado crujiente y el queso suave y sabroso. El queso está bien concentrado, así que en cada bocado se expande un aroma sabroso. A lo crujiente del donkkaseu se le suma la textura suave y elástica del queso, ¡el sabor queda realmente rico jaja! Pero comer solo donkkaseu de queso todo el tiempo puede resultar un poco pesado, ¿no? Por eso lo acompañamos con el jjolmyeon que viene junto. ![Jjolmyeon con aderezo agridulce](https://img.superchart.com/images/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet-20-rwwrf-966.webp) El jjolmyeon tiene fideos elásticos y firmes, con la textura bien viva. El aderezo agridulce está bien impregnado en el fideo, así que con el primer bocado el apetito se despierta de inmediato jaja. El aderezo picante y agridulce se expande en la boca y, al masticar el fideo elástico, combina realmente bien con el donkkaseu de queso. ![Comiendo juntos el jjolmyeon y el donkkaseu de queso](https://img.superchart.com/images/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet-21-1mz6k-966.webp) ## El ssam donkkaseu: donkkaseu envuelto en lechuga Y llegó el ssam donkkaseu, que tenía muchas ganas de probar. Se extiende la hoja de lechuga que traje de la barra libre, se coloca un trozo de donkkaseu encima, se le pone un poco de ssamjang y vegetales al gusto, se enrolla todo y ¡de un bocado! Al donkkaseu crujiente se le suma la textura fresca y crocante de la lechuga, y el sabor umami salado del ssamjang, así que se siente un sabor completamente distinto al de comer solo el donkkaseu. Sobre todo la lechuga suaviza lo grasoso del donkkaseu, así que se puede comer de forma mucho más limpia y ligera. ![Donkkaseu envuelto en hoja de lechuga](https://img.superchart.com/images/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet-22-cudwx-966.webp) El ají también es crocante, y de los grandes. La ensalada, ni hablar. Yo siempre cierro la comida con arroz y caldo. ![Comida terminada con arroz y caldo](https://img.superchart.com/images/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet-23-13ut3-966.webp) ![Cider recibido por el evento de reseñas](https://img.superchart.com/images/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet-24-1y2id-966.webp) Y además, por el evento de reseñas en Naver, nos regalaron un cider bien frío y refrescante jaja. ## A quién se lo recomiendo - A quienes buscan un buen restaurante de donkkaseu en Cheomdan - A quienes buscan un buen lugar de jjolmyeon en Cheomdan - A quienes les gusta el donkkaseu de pescado - A quienes les gusta el donkkaseu de queso - A quienes les gusta el ssam donkkaseu - A quienes buscan una comida abundante - A quienes buscan un lugar para salir a comer en familia Ese día comí el Jinsim Fish Cutlet y el jjolmyeon con donkkaseu de queso, y como el sabor de cada uno es bien distinto, al pedirlos juntos y compartirlos pudimos disfrutar de forma mucho más variada jaja. ## Dónde está - Jinsim Wang Donkkaseu Cheomdan (진심왕돈까스 첨단점) - 6 Cheomdangangbyeon-ro 87beon-gil, 1st floor, Gwangsan-gu, Gwangju, South Korea - 전남광주통합특별시 광산구 첨단강변로87번길 6 1층 진심왕돈까스 - 35.2149598, 126.852416 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%A7%84%EC%8B%AC%EC%99%95%EB%8F%88%EA%B9%8C%EC%8A%A4%20%EC%B2%A8%EB%8B%A8%EC%A0%90/@35.2149598,126.852416,17z --- Superchart · https://superchart.com/es/@jeolla-soup-stops/jinsim-wang-donkkaseu-cheomdan-fish-cutlet/ · https://superchart.com/llms.txt