# Restaurante de tonkatsu en Yuseong: queso y cebolla picante - Por Yunjae (https://superchart.com/es/@meal-by-meal-5/) - Escrito 10 de septiembre de 2026 - Lugares › Restaurantes › Yuseong, Daejeon - Patrocinado: Esta visita fue patrocinada por el establecimiento. - Spanish edition: https://superchart.com/es/@meal-by-meal-5/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong/ - También en: [English](https://superchart.com/en/@meal-by-meal-5/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@meal-by-meal-5/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@meal-by-meal-5/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@meal-by-meal-5/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@meal-by-meal-5/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@meal-by-meal-5/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@meal-by-meal-5/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@meal-by-meal-5/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@meal-by-meal-5/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong/index.md) ## En resumen Gatjidong Noeun Branch es un restaurante de tonkatsu en Yuseong, Daejeon, donde se pueden probar chuletas de cerdo crujientes y memil-soba. Probé el tonkatsu mitad y mitad, el de cebolla picante y soba en un día de calor. Veredicto: el queso elástico, la salsa picante y el caldo helado combinan de maravilla. ## Datos verificados - **Horario**: Todos los días, 11:00–21:00; cerrado en festivos tradicionales - **Aparcamiento**: No hay aparcamiento propio; usar un aparcamiento cercano - **Pedido**: Pedido y pago en el quiosco de cada mesa - **Zona de autoservicio**: Arroz, sopa de doenjang, sopa, kimchi, danmuji y cuencos infantiles - **Pago**: Comercio afiliado a Onnuri Gift Certificate - **Alcohol**: Cerveza y highballs disponibles *tal como lo escribió el visitante el 10 de septiembre de 2026* ![Imagen principal del tonkatsu de queso de Gatjidong Noeun Branch](https://img.superchart.com/images/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong-01-an3nb-869.webp) Ese día se me antojó un tonkatsu de queso bien crujiente, así que, por recomendación, fui a Gatjidong Noeun Branch en Daejeon. ## Información práctica y ambiente de Gatjidong Noeun Branch Gatjidong Noeun Branch no tenía aparcamiento propio, así que aparqué en un estacionamiento cercano y fui caminando tranquilamente hasta el local. 53 Eungubinam-ro 7beon-gil, 1F, Unit 102, Yuseong-gu, Daejeon, South Korea ![Información del local Gatjidong Noeun Branch](https://img.superchart.com/images/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong-02-1y8ad-856.webp) El horario era todos los días de 11:00 a 21:00, con cierre en festivos tradicionales; también se podía pedir mediante varias apps, como Baemin, Coupang Eats, Yogiyo y Ddangyo. Sobre todo, al ser un comercio afiliado a Onnuri Gift Certificate, se podía pagar a un precio con descuento. ![Información de horario de Gatjidong Noeun Branch](https://img.superchart.com/images/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong-03-w3v6e-900.webp) El local estaba limpio y tenía un ambiente cómodo incluso para comer a solas. ![Interior de Gatjidong Noeun Branch para comer a solas](https://img.superchart.com/images/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong-04-1jwl1-900.webp) Había un quiosco en cada mesa, así que se podía pedir y pagar al momento. ![Zona de pedido con quiosco en la mesa](https://img.superchart.com/images/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong-05-1iosk-900.webp) En la zona de autoservicio podías coger arroz, sopa de doenjang y sopa a tu gusto; además de cuencos infantiles, también había kimchi y danmuji, rábano encurtido. ![Zona de autoservicio con arroz y sopa](https://img.superchart.com/images/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong-06-1vxa6-900.webp) ![Zona de autoservicio con kimchi y danmuji](https://img.superchart.com/images/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong-07-1nchh-900.webp) ## Pedido de tonkatsu mitad y mitad y tonkatsu de cebolla picante Pedimos el tonkatsu mitad y mitad insignia y el tonkatsu de cebolla picante de Gatjidong Noeun Branch. Hacía bastante calor ese día, así que también pedimos memil-soba, soba de trigo sarraceno, y creo que fue una elección perfecta. También tenían udon, guarniciones y platos de arroz cubiertos. ![Carta de Gatjidong Noeun Branch](https://img.superchart.com/images/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong-08-7c7ph-900.webp) También vendían cerveza y highballs, así que pensé que sería ideal incluso para acompañar unas bebidas. ![Información sobre cerveza y highballs](https://img.superchart.com/images/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong-09-1ktfg-900.webp) ![Información sobre bebidas alcohólicas y tonkatsu](https://img.superchart.com/images/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong-10-t54vp-900.webp) Empezamos con una sopa del autoservicio. Su textura suave parecía abrir el apetito. ![Sopa suave tomada del autoservicio](https://img.superchart.com/images/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong-11-12o7r-966.webp) También trajimos kimchi y danmuji del autoservicio. ![Kimchi y danmuji del autoservicio](https://img.superchart.com/images/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong-12-1p7ke-900.webp) ## Tonkatsu mitad y mitad con un queso deliciosamente elástico El tonkatsu mitad y mitad venía con tonkatsu normal y tonkatsu de queso. Con arroz y ensalada de col, me pareció una comida bien abundante. Como lo frieron crujiente al momento, ¡fue increíble ver el queso tan lleno por dentro estirarse sin parar! ![Tonkatsu mitad y mitad con queso](https://img.superchart.com/images/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong-13-8m6ic-900.webp) Mirad cómo se estira el queso caliente del interior. ¿No se ve tremendamente apetitoso? ![Tonkatsu de queso caliente con queso elástico](https://img.superchart.com/images/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong-14-1545l-900.webp) El cerdo estaba cocinado justo en su punto y el tonkatsu de queso, que gusta tanto a niños como a adultos, llevaba tanto queso que casi se desbordaba. El exterior crujiente y el queso salado y elástico por dentro eran una combinación perfecta. El tonkatsu, tan crujiente, me encantó. ![Comida de tonkatsu de queso crujiente](https://img.superchart.com/images/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong-15-fevjy-900.webp) ## Tonkatsu de cebolla picante, bien acompañado de salsa Después llegó el tonkatsu de cebolla picante: un tonkatsu crujiente cubierto generosamente de cebolla. ![Tonkatsu de cebolla picante cubierto de cebolla](https://img.superchart.com/images/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong-16-1avn3-900.webp) Personalmente, la salsa me pareció realmente deliciosa. Cortaba la grasa del tonkatsu y la cebolla crujiente con la salsa hacía una pareja perfecta. ![Tonkatsu con cebolla y salsa](https://img.superchart.com/images/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong-17-18n9n-900.webp) La carne del tonkatsu era gruesa, estaba bien cocinada y no tenía ningún olor desagradable. A mí me gustó especialmente la salsa condimentada del tonkatsu de cebolla picante, porque iba muy bien con el arroz. ![Tonkatsu de cebolla picante y grueso](https://img.superchart.com/images/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong-18-1tt3n-900.webp) También era perfecto para poner el tonkatsu sobre el arroz y comerlo así. ![Tonkatsu de cebolla con arroz](https://img.superchart.com/images/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong-19-pcklz-900.webp) Con la ensalada de col crujiente estaba riquísimo. ![Tonkatsu acompañado de ensalada de col](https://img.superchart.com/images/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong-20-1ecan-900.webp) ![Combinación de tonkatsu de queso y cebolla picante en Gatjidong Noeun Branch](https://img.superchart.com/images/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong-21-umvxr-900.webp) ## Memil-soba, una gran elección para un día caluroso Lo siguiente fue el memil-soba. Lo pedí pensando que en un día tan caluroso como aquel una buena ración de soba sería refrescante. Los fideos de trigo sarraceno estaban bien firmes. Venían acompañados de un caldo frío con pequeños cristales de hielo flotando. ![Memil-soba con caldo y pequeños cristales de hielo](https://img.superchart.com/images/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong-22-gfgjq-900.webp) El hielo estaba tan refrescante. Sentí enseguida que esto era justo lo que necesitaba. ![Memil-soba en caldo frío](https://img.superchart.com/images/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong-23-18vxi-900.webp) Le puse un poco de oroshi, rábano daikon rallado, y wasabi, y añadí una buena cantidad de memil-soba. Era masticable y refrescante en sí mismo, y sentí que limpiaba por completo la grasa del tonkatsu. Si comes poca cantidad, recomendaría pedir un tonkatsu mitad y mitad junto con el memil-soba. ![Memil-soba con wasabi y oroshi](https://img.superchart.com/images/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong-24-1bgg3-900.webp) Gatjidong Noeun Branch no solo tenía un tonkatsu de queso crujiente; los demás platos también estaban muy ricos. El memil-soba en sí era refrescante, ideal para tomar una ración de un sorbo en un caluroso día de verano como los de ahora. Además, no está lejos de la estación Noeun, así que se puede llegar caminando, y me pareció un sitio perfecto también para una cita cerca del Estadio Mundialista de Daejeon. ## Dónde está - Gatjidong Noeun Branch (갓지동 노은점) - 53 Eungubinam-ro 7beon-gil, 1F, Unit 102, Yuseong-gu, Daejeon, South Korea - 대전광역시 유성구 은구비남로7번길 53 1층 102호 - 36.3747272, 127.3163628 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EA%B0%93%EC%A7%80%EB%8F%99%20%EB%85%B8%EC%9D%80%EC%A0%90/@36.3747272,127.3163628,17z --- Superchart · https://superchart.com/es/@meal-by-meal-5/yuseong-cheese-pork-cutlet-gotjidong/ · https://superchart.com/llms.txt