# Munhyeon, Busan: shabu kalguksu, parking 2h y arroz tostado — Yunujae - Por Yerin K. (https://superchart.com/es/@namcheon-meal-slip/) - Escrito 5 de septiembre de 2026 - Actualizado 15 de septiembre de 2026 - Lugares › Restaurantes › Nam-gu, Busan - Patrocinado: Esta reseña se escribió tras recibir la comida por cortesía del local. - Spanish edition: https://superchart.com/es/@namcheon-meal-slip/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/ - También en: [English](https://superchart.com/en/@namcheon-meal-slip/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@namcheon-meal-slip/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@namcheon-meal-slip/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@namcheon-meal-slip/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@namcheon-meal-slip/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@namcheon-meal-slip/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@namcheon-meal-slip/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@namcheon-meal-slip/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@namcheon-meal-slip/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/index.md) ## En resumen Yunujae Munhyeon Shabu Kalguksu es un restaurante de shabu shabu y kalguksu (fideos cortados a mano) en el Daerim Munhyeon City Plaza, en el barrio de Munhyeon, Nam-gu, Busan. El pedido fue el caldo blanco (picante normal) con 140 g de lomo extra, servido como menú completo de carne de ternera, kalguksu casero y arroz frito final, y el parking del edificio cubre 2 horas. Entre el caldo claro, los fideos caseros bien elásticos y el arroz tostado en el fondo de la olla, Yunujae sale como una comida contundente en Munhyeon. ## Datos verificados - **Horario (entre semana)**: 11:00-20:50, descanso de 15:00 a 16:30, última comanda 20:00 - **Horario (fin de semana)**: 11:00-20:50, última comanda 20:00 - **Dirección**: Daerim Munhyeon City Plaza, locales 158-161, 26 Suyeong-ro, Nam-gu, Busan - **Parking**: 2 horas cubiertas usando el aparcamiento del edificio - **Opciones**: Para llevar, a domicilio, reservas, trona y grupos - **Pedido**: Caldo blanco (picante normal) + 140 g de lomo extra - **Menú base**: Shabu de verduras, setas y ternera, kalguksu casero y arroz frito final - **Carne**: Aguja de ternera estadounidense grado Choice y selección australiana grado S *tal como lo escribió el visitante el 5 de septiembre de 2026* Buscando restaurantes recomendados en Munhyeon llegué a Yunujae Munhyeon Shabu Kalguksu. Un sitio que ofrece comida saludable con buenos ingredientes a un precio sin agobios. ![Foto representativa de Yunujae Munhyeon Shabu Kalguksu](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice-01-1ru3t-1200.webp) ## ¿Dónde está Yunujae Munhyeon Shabu Kalguksu y a qué hora abre? Yunujae Munhyeon Shabu Kalguksu está en Daerim Munhyeon City Plaza 158-161, 26 Suyeong-ro, Nam-gu, Busan. Entre semana abre de 11:00 a 20:50 con descanso de 15:00 a 16:30 y última orden a las 20:00; los fines de semana abre de 11:00 a 20:50 con última orden a las 20:00. Ofrecen para llevar, delivery, reservas, tronas, grupos y parking. Al estar en Munhyeon, el acceso es muy cómodo. Desde Seomyeon, Jeonpo-dong, Beomil-dong, Daeyeon-dong y otras zonas comerciales o residenciales cercanas se llega fácilmente en coche o transporte público, así que también es perfecto para quedar en grupo. No está lejos de la calle principal, así que se encuentra sin problema aunque sea la primera vez. ![Ubicación del local en Daerim Munhyeon City Plaza, Munhyeon-dong](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice-02-1v2am-900.webp) ### Parking en Yunujae: 2 horas cubiertas en el edificio Si aparcas en el parking del edificio comercial, te cubren 2 horas, algo muy práctico si vienes en coche. ![Aviso de 2 horas de parking cubierto en el edificio](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice-03-p0yrl-900.webp) ## Interior del local, trona y zona de autoservicio El interior es amplio y muy limpio. Las mesas tienen espacio de sobra, el ambiente es agradable, y hay tronas resistentes para las familias con niños pequeños, así que visitar con bebé también es cómodo. ![Interior del local con mesas bien espaciadas](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice-04-1bcvq-900.webp) ![Sala amplia con trona disponible](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice-05-v6kcj-900.webp) La zona de autoservicio también está impecable. ![Zona de autoservicio ordenada y limpia](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice-06-1lftm-900.webp) ![Área de guarniciones y vajilla del autoservicio](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice-07-lk9dh-900.webp) ## Qué caldo elegir y cómo se compone el menú Se puede elegir entre caldo rojo picante y caldo blanco (baekguksu, más limpio y suave) según el gusto. El combo base incluye verduras y setas frescas, shabu de carne, kalguksu casero y arroz frito de cierre, todo bastante contundente. La carne que usan es chuck flap estadounidense grado Choice y selección australiana grado S, sin olor fuerte, y se puede añadir más lomo, mandu (empanadillas coreanas), setas o verduras al gusto para comer más abundante. Pedimos caldo blanco (picante normal) + lomo extra (140g). ![Mesa servida con caldo blanco normal para shabu](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice-08-dj5f4-900.webp) ![Plato con 140g de lomo extra](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice-09-s9tea-900.webp) ![Surtido de verduras y setas](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice-10-193jr-900.webp) ![Vista completa del combo básico de shabu shabu](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice-11-u3q5b-900.webp) ### El kimchi que preparan cada mañana ¡Kimchi hecho a mano cada mañana! Crujiente, y la combinación con el kalguksu es lo mejor. ![Kimchi crujiente hecho cada mañana](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice-12-1iblr-900.webp) ¡La sidra coreana también viene en botella de vidrio! ![Sidra coreana en botella de vidrio](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice-13-36o8q-900.webp) ![Cartel con instrucciones para comerlo mejor](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice-14-1gc3r-900.webp) ## ¿A qué sabe el caldo blanco picante normal? Hay instrucciones de cómo comerlo mejor: basta con meter toda la carne y dejarla hervir. Es un caldo blanco claro y limpio, nada agresivo. Al ser picante normal queda ligeramente picantito, y así está aún más rico. No destaca ningún sabor a condimento artificial, así que se puede seguir tomando cucharadas sin cansar el paladar. ![Olla de caldo blanco empezando a hervir](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice-15-mmqu0-900.webp) ![Carne de shabu cociéndose en el caldo](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice-16-b42ax-900.webp) ![Olla con minari y setas](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice-17-16pdf-900.webp) ![Carne y verduras ya sacadas del caldo](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice-18-oyju6-900.webp) ### Shabu de ternera con 140 g de lomo extra Parece que seleccionan y cuidan solo carne recién sacrificada, porque está deliciosa y tierna. Cocinada brevemente en el caldo, no tiene ningún olor fuerte, y a medida que se mastica sueltan jugos sabrosos. Es suave, nada dura, y combina genial con el minari (apio de agua coreano) y las setas. Se nota que aquí cuidan de verdad la calidad de la carne. ![Trozo de lomo shabu cocinado y suave](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice-19-1puy8-900.webp) ![Plato con carne y verduras juntas](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice-20-jfar8-900.webp) ## Kalguksu casero y cierre con arroz tostado en la olla Después de comer la carne y las verduras, llega el turno del kalguksu casero de verdad. ¡Los fideos son elásticos y muy ricos! No se deshacen fácil aunque el caldo hierva, y quedan firmes pero suaves hasta el final. El caldo se impregna bien entre los fideos, y con un trozo del kimchi recién hecho encima queda una combinación perfecta. ![Fideos de kalguksu casero en el caldo](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice-21-1f36b-900.webp) ![Tazón de kalguksu con kimchi encima](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice-22-1ng2a-900.webp) Una cucharada de caldo y hora del arroz frito. Se sofríe hasta que queda tostado y suelto en el fondo de la olla. Ese arroz pegado al fondo, como nurungji (arroz tostado), está tan rico que sigues comiendo aunque ya estés lleno. ![Arroz frito final tostado en el fondo de la olla](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice-23-1mgwy-900.webp) ![Primer plano del arroz tostado tipo nurungji](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice-24-1pzz6-900.webp) ## Valoración final de Yunujae Munhyeon Shabu Kalguksu Yunujae Munhyeon Shabu Kalguksu combina bien buenos ingredientes, dedicación y precio razonable. Un caldo claro pero con sabor profundo, lomo de ternera tierno y sin olor fuerte, kalguksu casero con la textura y elasticidad justas, y un arroz frito final que remata la comida de forma contundente. Si buscas un restaurante de verdad en Munhyeon, un buen sitio de shabu shabu en Busan, este es un lugar recomendable. ## Dónde está - Yunujae Munhyeon Shabu Kalguksu (윤우재 문현샤브 칼국수) - 158-161, 26 Suyeong-ro, Nam-gu, Busan, South Korea - 부산광역시 남구 수영로 26 대림문현시티프라자 158호-161호 - 35.1365531, 129.0703709 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%9C%A4%EC%9A%B0%EC%9E%AC%20%EB%AC%B8%ED%98%84%EC%83%A4%EB%B8%8C%20%EC%B9%BC%EA%B5%AD%EC%88%98/@35.1365531,129.0703709,17z --- Superchart · https://superchart.com/es/@namcheon-meal-slip/munhyeon-shabu-kalguksu-parking-crispy-fried-rice/ · https://superchart.com/llms.txt