# Seomyeon, Busan: bar coreano con highballs de makgeolli — Bidangusul - Por Eunbyul (https://superchart.com/es/@namcheon-table-slip/) - Escrito 5 de septiembre de 2026 - Actualizado 15 de septiembre de 2026 - Lugares › Bares › Busanjin, Busan - Patrocinado: Este artículo fue escrito como parte de un patrocinio de visita al local. - Spanish edition: https://superchart.com/es/@namcheon-table-slip/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/ - También en: [English](https://superchart.com/en/@namcheon-table-slip/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@namcheon-table-slip/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@namcheon-table-slip/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@namcheon-table-slip/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@namcheon-table-slip/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@namcheon-table-slip/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@namcheon-table-slip/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@namcheon-table-slip/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@namcheon-table-slip/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/index.md) ## En resumen Bidangusul Seomyeon (비단구술) es un bar de comida coreana con concepto de hanok situado en el callejón de bares junto a la estación de Seomyeon, en Busanjin, Busan. En Bidangusul Seomyeon se pidieron highballs de makgeolli (vino de arroz coreano) de ube y de matcha con pollo a la parrilla de carbón y bibim myeon (fideos fríos picantes) por 21.900 wones: pollo con aroma ahumado y fideos picantes y ácidos. Si buscas un bar coreano en Seomyeon con identidad clara en lugar de otra izakaya genérica, Bidangusul Seomyeon es la opción. ## Datos verificados - **Ubicación**: 40 Dongcheon-ro 85beon-gil, 1er piso, Busanjin-gu, Busan — se llega a pie desde la estación de Seomyeon - **Plato pedido**: Pollo a la parrilla de carbón con bibim myeon, 21.900 wones - **Bebidas pedidas**: Highball de makgeolli de ube y highball de makgeolli de matcha - **Rango de precios por plato**: La mayoría entre 18.000 y 25.000 wones - **Asientos**: Mesas normales y reservados con separadores; local bastante amplio - **Aperitivo de cortesía**: Galletas sencillas *tal como lo escribió el visitante el 5 de septiembre de 2026* ![Imagen principal del bar de comida coreana Bidangusul Seomyeon](https://img.superchart.com/images/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball-01-qqcyl-900.webp) ![Interior con concepto de hanok de Bidangusul Seomyeon](https://img.superchart.com/images/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball-02-1vcs3-1200.webp) ## ¿Qué es Bidangusul Seomyeon? Cada vez que voy a Seomyeon hay un bar nuevo. En serio, basta que pasen unos meses para que el local anterior haya desaparecido y en su lugar haya otro completamente distinto. Pero, sinceramente, muchos de los bares que abren últimamente tienen una decoración bonita pero no queda claro qué quieren ser: un poco de comida coreana, un poco de comida occidental, highballs, soju, todo mezclado sin un concepto claro. A mí me gustan más los sitios donde, apenas entras, piensas 'ah, esto es lo que hacen aquí'. Bidangusul, que visité esta vez, me gustó bastante en ese sentido: es un bar de comida coreana nuevo en Seomyeon. Desde el exterior ya se nota el concepto de hanok (casa tradicional coreana), y tanto la comida como las bebidas reinterpretan elementos coreanos con un estilo actual. La identidad estaba muy clara. ![Fachada de Bidangusul Seomyeon en el callejón de bares de Seomyeon](https://img.superchart.com/images/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball-03-1wui6-m-900.webp) ## ¿A qué distancia está de la estación de Seomyeon? Bidangusul está en una ubicación bastante buena para llegar a pie desde la estación de Seomyeon. Cuando se bebe en Seomyeon, el último tren es importante, y como el local no queda lejos de la estación, calculando bien el tiempo se puede llegar corriendo sin problema. Además está en el callejón donde se concentran los bares, así que es fácil planear la ruta ya sea para la primera o la segunda parada. La fachada es bastante más llamativa que la de un bar de comida coreana típico de Seomyeon: el techo con tejas, la iluminación cálida y el gran letrero de Bidangusul se ven desde lejos. ![Entrada de Bidangusul Seomyeon con techo de tejas y letrero](https://img.superchart.com/images/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball-04-1mgzx-900.webp) ![Fachada de Bidangusul Seomyeon con iluminación cálida encendida](https://img.superchart.com/images/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball-05-dwgqq-m-900.webp) ## Ambiente interior y asientos de Bidangusul Seomyeon Al entrar, el ambiente que se percibe desde afuera continúa igual. Predominan los tonos de madera y del techo cuelgan varias luces redondas, así que el ambiente es mejor de lo que esperaba. En una pared hay un cuadro con una figura vestida de hanbok (traje tradicional coreano), y en otra zona hay colores que recuerdan al saekdong (rayas de colores tradicionales coreanas). Pero no es un bar tradicional pesado ni anticuado: las mesas y el sistema de pedidos son claramente de un bar actual. Había asientos variados, desde mesas normales hasta reservados con separadores, con cierta distancia entre mesas, así que se podía beber con bastante comodidad. El espacio es amplio, cómodo tanto para ir en pareja como para grupos más grandes. ![Interior de Bidangusul Seomyeon con tonos de madera y luces redondas](https://img.superchart.com/images/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball-06-urllj-900.webp) ![Mesas con separadores en Bidangusul Seomyeon](https://img.superchart.com/images/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball-07-u5f1r-777.webp) Al sentarnos nos trajeron como aperitivo de cortesía unas galletas simples. No hay mucho que explicar, son galletas sencillas, buenas para picar antes de que llegaran las bebidas. Crujientes al principio y se deshacen rápido en la boca, del estilo familiar que hace que uno siga comiendo sin darse cuenta. ![Carta de aperitivos coreanos de Bidangusul Seomyeon](https://img.superchart.com/images/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball-08-1rujb-900.webp) ## Menú y precios del bar coreano Bidangusul El menú es bastante variado: desde hansangcharim (mesa combinada coreana) hasta yukhoe (carne cruda sazonada), suyuk (carne hervida), jeon (tortitas coreanas), sopas y jeongol (guisos), salteados, pollo deshuesado, makguksu (fideos fríos) y hasta pasta. En general se centra en comida coreana pensada para acompañar bebidas, y también hay hansangcharim para probar varias cosas a la vez, útil si se va en grupo. El rango de precios de los platos individuales está mayormente entre 18.000 y 25.000 wones, lo cual no resulta excesivo para un bar de comida coreana en Seomyeon. ![Copa de highball de makgeolli de ube color lila claro](https://img.superchart.com/images/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball-09-nqn6c-900.webp) ![Copa de highball de makgeolli de matcha color verde](https://img.superchart.com/images/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball-10-oq639-900.webp) ## ¿A qué saben los highballs de makgeolli de ube y de matcha? El highball de makgeolli de ube y el de matcha dan al principio una impresión parecida al bubble tea. Los colores también recuerdan a una bebida de cafetería: el de ube es de color lila claro y el de matcha, verde. Pero al probarlos, por detrás aparece de forma sutil el sabor característico del makgeolli. El de ube es un poco más dulce y suave, mientras que el de matcha tiene un toque amargo que lo hace sentir relativamente menos dulce. Ambos son completamente distintos de un highball normal con mucho gas: es como tomar un bubble tea suave y dulce que, al final, deja aparecer el makgeolli. Bastante particular. Si quieres probar el makgeolli de una forma distinta a la habitual, vale la pena pedirlo alguna vez. ![Bandeja grande con pollo a la parrilla de carbón y bibim myeon](https://img.superchart.com/images/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball-11-1fb03-879.webp) ![Primer plano del bibim myeon con hojas de perilla y algas en polvo](https://img.superchart.com/images/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball-12-uu2ub-900.webp) ![Detalle del pollo a la parrilla de carbón bien dorado](https://img.superchart.com/images/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball-13-xx57r-900.webp) ## Pollo al carbón con bibim myeon por 21.900 wones: ¿cuánta cantidad trae? El plato principal que pedimos fue el pollo a la parrilla de carbón con bibim myeon, que cuesta 21.900 wones. Es pollo con aroma a carbón acompañado de fideos picantes y ácidos, y al llegar la bandeja era bastante más grande de lo que esperaba, algo que me gustó. En un lado hay una generosa porción de pollo dorado e intensamente asado, y en el otro, el bibim myeon con salsa roja. Encima de los fideos hay abundantes hojas de perilla y algas en polvo, además de huevos de codorniz, así que no falta nada. Con los fideos incluidos, más que solo pollo, se siente como resolver el aperitivo y la comida al mismo tiempo. Personalmente, en los bares de comida coreana de Seomyeon suele pasar que pides un aperitivo y la porción es tan pequeña que terminas pidiendo otro, pero este plato parecía bastante contundente para compartir entre dos personas mientras se bebe. ![Tomando un trozo de pollo a la parrilla de carbón cortado en bocados](https://img.superchart.com/images/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball-14-13xo5-755.webp) ![Trozo de pollo a la parrilla de carbón con la salsa bien impregnada](https://img.superchart.com/images/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball-15-4ye0v-653.webp) Probamos primero el pollo. Como su nombre incluye 'carbón', el aroma ahumado se nota más de lo esperado. La superficie está bastante bien tostada, con algunas partes ligeramente chamuscadas, y eso lo hace aún más sabroso. La salsa dulce y salada está bien impregnada en el pollo, y al masticar sube ese sutil aroma a carbón. La carne ya viene cortada en bocados, así que se puede comer directamente sin tener que manipularla. No es seco en absoluto, mantiene una textura tierna adecuada para acompañar bebidas. Los fideos de al lado tampoco son un simple acompañamiento: la salsa es picante y ácida, y al mezclarla con las algas en polvo y las hojas de perilla se le suma un aroma tostado. > Un bar de comida coreana nuevo en Seomyeon con identidad clara ## ¿Para quién es este bar de Seomyeon? Bidangusul es, entre los bares nuevos de comida coreana que he visitado últimamente en Seomyeon, uno de los que deja claro qué es lo que quiere mostrar. En Seomyeon abren bares muy rápido, pero, sinceramente, muchos solo cambian un poco la decoración y venden aperitivos parecidos. Aquí, en cambio, se sentía una dirección única en conjunto: desde la fachada que recuerda a un hanok, pasando por los colores saekdong y las pinturas tradicionales del interior, hasta las bebidas tipo highball de makgeolli y los aperitivos hechos con carbón. En particular, el highball de makgeolli de ube y el de matcha valen la pena pedirlos por curiosidad incluso para quienes creen que el makgeolli es 'pesado', y el pollo a la parrilla de carbón con bibim myeon combinaba muy bien como aperitivo, con pollo de verdadero aroma ahumado y fideos picantes y ácidos. Además, estar cerca de la estación de Seomyeon facilita tomar el último tren después de beber, algo bastante práctico. Este lugar encaja más con quienes buscan bebidas y aperitivos basados en comida coreana pero con un toque distinto, más que con quienes solo buscan lo tradicional de siempre. Si buscas un bar de comida coreana en Seomyeon con un ambiente distinto a las típicas izakayas o cervecerías, vale la pena visitarlo. ## Dónde está - Bidangusul Seomyeon (비단구술 서면점) - 40 Dongcheon-ro 85beon-gil, 1st floor, Busanjin-gu, Busan, South Korea - 부산광역시 부산진구 동천로85번길 40 1층 - 35.156814, 129.0603447 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%B9%84%EB%8B%A8%EA%B5%AC%EC%88%A0%20%EC%84%9C%EB%A9%B4%EC%A0%90/@35.156814,129.0603447,17z --- Superchart · https://superchart.com/es/@namcheon-table-slip/bidan-gusul-seomyeon-makgeolli-highball/ · https://superchart.com/llms.txt