# Café de especialidad en Yeonnam-dong: Central Site, dos cafés de goteo

- Por Bomi (https://superchart.com/es/@neighborhood-meal-trail/)
- Escrito 7 de septiembre de 2026
- Actualizado 14 de septiembre de 2026
- Lugares › Cafeterías › Mapo, Seoul
- Patrocinado: Este artículo fue escrito tras recibir una visita ofrecida por el establecimiento.
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## En resumen

Central Site Yeonnam es una gran cafetería de tres plantas en la calle principal que va desde la estación de Hongik hasta Yeonnam-dong, en Mapo, Seúl. En una cita de miércoles al mediodía probamos dos cafés de goteo (Colombia Quebraditas Geisha Washed y Etiopía Tamiru 74158 Natural), viendo todo el proceso de aroma y preparación en directo, además del tiramisú clásico de la casa. El café estuvo genial, pero lo que más se quedó en la memoria fue el tiramisú hecho a mano.

## Datos verificados

- **Ubicación**: 29-1 Yeonhui-ro, Mapo-gu, Seúl, Corea del Sur, en la calle principal desde la estación de Hongik hacia Yeonnam-dong
- **Tamaño**: Gran cafetería en 3 plantas (la 3ª se siente como una terraza)
- **Pedido**: Colombia Quebraditas Geisha Washed Peach-Punch, Etiopía Tamiru 74158 Natural 2021 C.O.E #5, Tiramisú Clásico
- **Postres disponibles**: Tiramisú Clásico, Tiramisú de Brownie, Trifle de fresa
- **Detalles**: Venden bolsitas de café de goteo propias; al pedir café de filtro puedes ver el aroma y la preparación en vivo; el café terminado se sirve en la mesa
- **Sucursales**: Yeonnam y Hapjeong

*tal como lo escribió el visitante el 7 de septiembre de 2026*

![Foto representativa de Central Site Yeonnam](https://img.superchart.com/images/yeonnam-specialty-brewing-weekday-lunch-date/yeonnam-specialty-brewing-weekday-lunch-date-01-10pyv-1200.webp)

Cafetería de especialidad especializada en café de filtro, en el camino de la estación de Hongik hacia Yeonnam-dong ☕️ El ambiente es buenísimo y encima puedes ver cómo hacen el café a mano, con aroma incluido. Fuimos a Central Site Yeonnam en una cita de miércoles al mediodía, una pasada.

## Camino de la estación de Hongik a Yeonnam-dong: Central Site Yeonnam

![Edificio de fachada negra de Central Site Yeonnam](https://img.superchart.com/images/yeonnam-specialty-brewing-weekday-lunch-date/yeonnam-specialty-brewing-weekday-lunch-date-02-c4a7y-900.webp)

Central Site Yeonnam es famosa por su tostado propio y su café de filtro hecho a mano. Está en la calle principal que va de Hongdae hacia Yeonnam-dong, y su fachada negra impresiona bastante.

Resulta que Central Site también tiene una sucursal en Hapjeong. Nosotros comimos en Yeonnam-dong y fuimos a la sucursal cercana de Yeonnam.

El tiramisú de Central Site, ideal para acompañar el café.

![Vitrina con el tiramisú de Central Site](https://img.superchart.com/images/yeonnam-specialty-brewing-weekday-lunch-date/yeonnam-specialty-brewing-weekday-lunch-date-03-11vz9-900.webp)

![Postre de tiramisú en la vitrina de la cafetería](https://img.superchart.com/images/yeonnam-specialty-brewing-weekday-lunch-date/yeonnam-specialty-brewing-weekday-lunch-date-04-49w7o-900.webp)

## Gran cafetería de 3 plantas: ambiente de miércoles al mediodía

Resultó ser una cafetería enorme repartida en 1ª, 2ª y 3ª planta. Ya desde la entrada, entre la hora de café para llevar de oficinistas en pleno día laborable y lo famosa que es, había muchísima gente.

![Interior de la primera planta lleno de clientes al mediodía](https://img.superchart.com/images/yeonnam-specialty-brewing-weekday-lunch-date/yeonnam-specialty-brewing-weekday-lunch-date-05-1gxv2-900.webp)

¡El aroma del café flotando en el aire y un interior lleno de vida y bien decorado! Se nota desde el principio que este sitio no es normal.

![Carta de la cafetería con cafés de filtro y bebidas](https://img.superchart.com/images/yeonnam-specialty-brewing-weekday-lunch-date/yeonnam-specialty-brewing-weekday-lunch-date-06-ff746-900.webp)

## La carta: del café de filtro al tiramisú

El café de filtro hecho a mano, con granos tostados por ellos mismos, es realmente famoso. También hay americano y lattes básicos, café de temporada, cold brew y varios tipos de té.

Los postres estrella de Central Site: Tiramisú Clásico, Tiramisú de Brownie,

![Menú de postres con Tiramisú Clásico y Tiramisú de Brownie](https://img.superchart.com/images/yeonnam-specialty-brewing-weekday-lunch-date/yeonnam-specialty-brewing-weekday-lunch-date-07-1ossf-900.webp)

Además del Tiramisú Clásico, hecho con la receta tradicional que tanto le gusta al presidente de Gucci 🍓, también tienen un Trifle de fresa, un postre de estilo inglés.

![Vitrina de postres con el Trifle de fresa](https://img.superchart.com/images/yeonnam-specialty-brewing-weekday-lunch-date/yeonnam-specialty-brewing-weekday-lunch-date-08-92q0u-900.webp)

![Bolsitas de café de filtro propias a la venta en el local](https://img.superchart.com/images/yeonnam-specialty-brewing-weekday-lunch-date/yeonnam-specialty-brewing-weekday-lunch-date-09-14ir7-900.webp)

También venden sus propias bolsitas de café de filtro (drip bags). Si pides café de filtro hecho a mano, puedes ver en directo el aroma y la preparación.

## Del aroma al goteo, en directo frente a ti: café de especialidad

![Barra donde muelen el café recién pedido](https://img.superchart.com/images/yeonnam-specialty-brewing-weekday-lunch-date/yeonnam-specialty-brewing-weekday-lunch-date-10-z9lie-900.webp)

Muelen el grano ya mezclado en el momento. El aroma del grano recién molido es realmente tostado y con un sabor profundo, delicioso de verdad.

Muelen el grano al momento y te dejan oler el aroma. Nos recomendaron uno con un toque de acidez, y la mezcla de aroma frutal y aroma tostado del café resultaba muy fresca.

![Escena oliendo el grano recién molido](https://img.superchart.com/images/yeonnam-specialty-brewing-weekday-lunch-date/yeonnam-specialty-brewing-weekday-lunch-date-11-2lc6t-900.webp)

Ponen el café molido en el filtro directamente y hacen el goteo.

![Preparación de café de filtro con el café molido en el dripper](https://img.superchart.com/images/yeonnam-specialty-brewing-weekday-lunch-date/yeonnam-specialty-brewing-weekday-lunch-date-12-15ww5-900.webp)

Ver cómo molían y preparaban el café que había pedido delante de mis ojos fue realmente curioso. El proceso de crear un café profundo y con mucho sabor,

![Barista preparando el café de filtro a mano](https://img.superchart.com/images/yeonnam-specialty-brewing-weekday-lunch-date/yeonnam-specialty-brewing-weekday-lunch-date-13-egr73-900.webp)

A una velocidad determinada, pesando con precisión la cantidad de grano y de agua para lograr el mejor sabor posible: así es este café de especialidad.

![Extracción de café de especialidad pesando el agua en balanza](https://img.superchart.com/images/yeonnam-specialty-brewing-weekday-lunch-date/yeonnam-specialty-brewing-weekday-lunch-date-14-1a6hw-900.webp)

¡Cuando el café está listo, te lo sirven directamente en la mesa!

![Café de filtro servido en la mesa](https://img.superchart.com/images/yeonnam-specialty-brewing-weekday-lunch-date/yeonnam-specialty-brewing-weekday-lunch-date-15-d4ckx-900.webp)

## La 2ª planta con aire de ático (oktapbang) y la terraza de la 3ª

Al subir a la segunda planta aparece un espacio acogedor, tranquilo y con estilo, con ambiente de ático o 'oktapbang' (habitación de azotea típica coreana). Al estar en un edificio de esquina, no es rectangular, lo que le da una sensación especial y con mucho encanto: parejas de cita, gente relajándose sola, alguien más concentrado en lo suyo...

El ambiente sofisticado ya es de base, pero encima han decorado cada rincón con mucho gusto y elegancia. La música suave de fondo también estaba genial.

La tercera planta tiene un espacio con aire de terraza; parece que, si abren las ventanas, funciona casi como una terraza abierta. Central Site Yeonnam tenía una tranquilidad de mediodía de entre semana impresionante.

## Los dos cafés pedidos y el Tiramisú Clásico

Los cafés de especialidad que elegimos fueron Colombia Quebraditas Geisha Washed Peach-Punch, Etiopía Tamiru 74158 Natural 2021 C.O.E #5, y para completar, el Tiramisú Clásico. Íbamos a disfrutar Central Site a fondo.

![Café de filtro helado en vaso ancho con hielo grande junto al tiramisú](https://img.superchart.com/images/yeonnam-specialty-brewing-weekday-lunch-date/yeonnam-specialty-brewing-weekday-lunch-date-16-1189j-900.webp)

Me impresionó el café servido en un vaso ancho y con peso, casi como una copa de whisky, con un cubo de hielo grande. Pensé que ese hielo grande, al derretirse despacio, aporta frescor y a la vez ayuda a mantener el sabor del café durante más tiempo. ¡El tiramisú también se veía elegante desde el primer vistazo!

![Tiramisú Clásico sobre la mesa](https://img.superchart.com/images/yeonnam-specialty-brewing-weekday-lunch-date/yeonnam-specialty-brewing-weekday-lunch-date-17-o5bx2-900.webp)

![Mesa con dos cafés y el tiramisú](https://img.superchart.com/images/yeonnam-specialty-brewing-weekday-lunch-date/yeonnam-specialty-brewing-weekday-lunch-date-18-mg7lq-900.webp)

![Café de especialidad servido en vaso tipo copa de whisky](https://img.superchart.com/images/yeonnam-specialty-brewing-weekday-lunch-date/yeonnam-specialty-brewing-weekday-lunch-date-19-1pfv6-900.webp)

Junto a cada café ponen una tarjeta con el nombre y la descripción del café. Conocer la historia y los detalles antes de tomarlo hace que sepa aún mejor y que entiendas matices más sutiles del sabor.

![Tarjeta con el nombre y la descripción del café](https://img.superchart.com/images/yeonnam-specialty-brewing-weekday-lunch-date/yeonnam-specialty-brewing-weekday-lunch-date-20-1qkhe-900.webp)

### Notas de cata de los dos cafés

- Etiopía Tamiru 74158 Natural 2021 C.O.E #5 — la dulzura de fresas bien maduras se combina en armonía con un aroma floral a jazmín, con notas jugosas de nectarina, albaricoque y melón
- Colombia Quebraditas Geisha Washed Peach-Punch — lleno de aroma frutal a durazno amarillo y albaricoque maduros, con notas de uva blanca y fresa que dejan un poso fresco y delicado

### Por qué el Tiramisú Clásico es la estrella de la casa

El Tiramisú Clásico tenía humedad, dulzura y el amargor propio del tiramisú, ¡todo a la vez! Un postre muy esponjoso, suave y elegante. No sabía a algo comprado fuera, sino que se notaba claramente que era hecho a mano; parecía muy sofisticado y encima el precio estaba muy bien. Combinaba de maravilla con el café, y con solo un bocado se entiende por qué es el postre estrella.

![Corte del Tiramisú Clásico con un bocado ya servido](https://img.superchart.com/images/yeonnam-specialty-brewing-weekday-lunch-date/yeonnam-specialty-brewing-weekday-lunch-date-21-5maz1-900.webp)

![Primer plano del suave tiramisú artesanal](https://img.superchart.com/images/yeonnam-specialty-brewing-weekday-lunch-date/yeonnam-specialty-brewing-weekday-lunch-date-22-1v034-900.webp)

El café estuvo rico, pero lo que más me llevo es la emoción y el recuerdo del tiramisú.

![Ambiente acogedor junto a la ventana de la segunda planta](https://img.superchart.com/images/yeonnam-specialty-brewing-weekday-lunch-date/yeonnam-specialty-brewing-weekday-lunch-date-23-1pf5k-900.webp)

![Vista de los asientos de la cafetería con vegetación al fondo](https://img.superchart.com/images/yeonnam-specialty-brewing-weekday-lunch-date/yeonnam-specialty-brewing-weekday-lunch-date-24-x7pun-870.webp)

Lleno de verdor y tranquilidad, recomiendo esta cafetería de café de especialidad y filtro hecho a mano en Yeonnam-dong, Hongdae.

## Dónde está

- Central Site Yeonnam (센트럴사이트 연남점)
- 29-1 Yeonhui-ro, Mapo-gu, Seoul, South Korea
- 서울특별시 마포구 연희로 29-1 센트럴사이트
- 37.561549, 126.9268517
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%84%BC%ED%8A%B8%EB%9F%B4%EC%82%AC%EC%9D%B4%ED%8A%B8%20%EC%97%B0%EB%82%A8%EC%A0%90/@37.561549,126.9268517,17z

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