# Parrilla coreana en Gangneung: cerdo grueso en Hanmaeum - Por Dogyeom (https://superchart.com/es/@pass-side-tray/) - Escrito 9 de septiembre de 2026 - Actualizado 13 de septiembre de 2026 - Lugares › Restaurantes › Gangneung, Gangwon - Patrocinado: Este artículo se ha escrito con apoyo para visitar el local. - Spanish edition: https://superchart.com/es/@pass-side-tray/gangneung-gyodong-pork-halfmeal/ - También en: [English](https://superchart.com/en/@pass-side-tray/gangneung-gyodong-pork-halfmeal/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@pass-side-tray/gangneung-gyodong-pork-halfmeal/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@pass-side-tray/gangneung-gyodong-pork-halfmeal/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@pass-side-tray/gangneung-gyodong-pork-halfmeal/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@pass-side-tray/gangneung-gyodong-pork-halfmeal/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@pass-side-tray/gangneung-gyodong-pork-halfmeal/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@pass-side-tray/gangneung-gyodong-pork-halfmeal/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@pass-side-tray/gangneung-gyodong-pork-halfmeal/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@pass-side-tray/gangneung-gyodong-pork-halfmeal/index.md) ## En resumen Hanmaeum Jeongyuk Sikdang , Gangneung Gyodong Branch es una parrilla coreana de cerdo madurado en Gyodong, Gangneung. Fuimos a cenar y pedimos medio cerdo por 40,000 won, con jjolmyeon, doenjang-jjigae y gyeran-jjim. Una opción abundante para probar varios cortes en familia. ## Datos verificados - **Bandeja de medio cerdo**: ₩40,000 - **Horario**: Todos los días, 16:00–22:00 - **Último pedido**: 21:00 - **Aparcamiento**: Aparcamiento detrás del edificio - **Instalaciones**: Zona infantil (sala de juegos) *tal como lo escribió el visitante el 9 de septiembre de 2026* Buscando un buen sitio de samgyeopsal en Gangneung, fui a cenar con mi marido a Hanmaeum Jeongyuk Sikdang , Gangneung Gyodong Branch. Aquí preparan en el propio local carne que ha pasado por dos procesos de maduración durante 144 horas a baja temperatura, a 2 °C. Dicen que la característica del local es variar la intensidad de la maduración según el corte —samgyeopsal, ogyeopsal, mok-sal o hangjeong-sal— para conservar la textura y el sabor de cada uno. También tienen una zona infantil aparte, así que parecía una buena opción tanto para comer fuera en familia con niños como para reuniones de grupo. ![Hanmaeum Jeongyuk Sikdang , Gangneung Gyodong Branch con zona infantil](https://img.superchart.com/images/gangneung-gyodong-pork-halfmeal/gangneung-gyodong-pork-halfmeal-01-11np8-900.webp) Ese día llegamos sobre las 5 de la tarde para cenar y pedimos medio cerdo con una copita de soju, jeje. ## ¿Dónde se puede aparcar? ![Información de aparcamiento de Hanmaeum Jeongyuk Sikdang , Gangneung Gyodong Branch](https://img.superchart.com/images/gangneung-gyodong-pork-halfmeal/gangneung-gyodong-pork-halfmeal-02-1a5ar-900.webp) Hanmaeum Jeongyuk Sikdang , Gangneung Gyodong Branch está en la primera planta del edificio. Si vais en coche, podéis usar el aparcamiento de detrás del edificio; también es posible aparcar en la calle frente al local. ![Indicaciones para usar el aparcamiento detrás del edificio](https://img.superchart.com/images/gangneung-gyodong-pork-halfmeal/gangneung-gyodong-pork-halfmeal-03-12ecp-900.webp) Cuando vamos a comer carne en Gyodong, lo primero es comprobar dónde aparcar, así que viene bien recordar que hay sitio detrás del edificio. ¿Entramos? ## ¿Está bien para ir con niños? ![Espacio del local para comer con niños](https://img.superchart.com/images/gangneung-gyodong-pork-halfmeal/gangneung-gyodong-pork-halfmeal-04-1sljg-900.webp) Al entrar, había asientos amplios con separadores en cada mesa, ![Mesas amplias con separadores](https://img.superchart.com/images/gangneung-gyodong-pork-halfmeal/gangneung-gyodong-pork-halfmeal-05-19m6d-900.webp) ![Mesa con parrilla individual y ventilación](https://img.superchart.com/images/gangneung-gyodong-pork-halfmeal/gangneung-gyodong-pork-halfmeal-06-1br0e-900.webp) y cada mesa tenía su propia parrilla y sistema de ventilación. Pero lo que más me llamó la atención fue la zona infantil independiente. ![Zona infantil con tobogán y juegos](https://img.superchart.com/images/gangneung-gyodong-pork-halfmeal/gangneung-gyodong-pork-halfmeal-07-3o8xj-900.webp) Con tobogán y juegos, los niños pueden jugar mientras los padres comen; es un detalle a tener en cuenta al buscar un lugar para una comida familiar. ## ¿Qué hay en el menú? ![Selección de cerdo madurado del menú](https://img.superchart.com/images/gangneung-gyodong-pork-halfmeal/gangneung-gyodong-pork-halfmeal-08-1n6h9-900.webp) El cerdo incluye desde samgyeopsal madurado hasta ogyeopsal, mok-sal, gabri-sal y hangjeong-sal, ![Menús de medio cerdo y cerdo entero](https://img.superchart.com/images/gangneung-gyodong-pork-halfmeal/gangneung-gyodong-pork-halfmeal-09-i5u6h-900.webp) y también hay menús de medio cerdo y un cerdo entero para probar varios cortes a la vez. Como fuimos dos, pedimos medio cerdo por ₩40,000. ![Carta de la parrilla](https://img.superchart.com/images/gangneung-gyodong-pork-halfmeal/gangneung-gyodong-pork-halfmeal-10-1qlqg-900.webp) Si faltan acompañamientos, se pueden coger del autoservicio. Había lechuga, chiles y varias guarniciones para llevarse lo que hiciera falta. El geotjeori, ensalada fresca de kimchi, que venía de base estaba aliñado con un toque agridulce, ideal para acompañar la carne entre bocado y bocado. ![Geotjeori agridulce como acompañamiento](https://img.superchart.com/images/gangneung-gyodong-pork-halfmeal/gangneung-gyodong-pork-halfmeal-11-guxsb-900.webp) También venía doenjang-jjigae, guiso de pasta de soja fermentada, y se podía pedir más si se acababa. Con el gyeran-jjim, huevo al vapor, la mesa ya quedaba bastante abundante antes incluso de asar la carne. ## ¿Cómo llega el medio cerdo? Llegó una fuente enorme con distintos cortes de cerdo juntos. Aunque se aprecia en las fotos, no eran lonchas finas: cada pieza era bastante gruesa. ![Medio cerdo grueso en una parrilla coreana de Gyodong, Gangneung](https://img.superchart.com/images/gangneung-gyodong-pork-halfmeal/gangneung-gyodong-pork-halfmeal-12-1k8vh-900.webp) ![Surtido de cerdo cortado en piezas gruesas](https://img.superchart.com/images/gangneung-gyodong-pork-halfmeal/gangneung-gyodong-pork-halfmeal-13-1gw35-900.webp) Cada corte tenía una proporción distinta de carne magra y grasa, así que también era divertido ir eligiendo. ![Carne de medio cerdo sobre la parrilla](https://img.superchart.com/images/gangneung-gyodong-pork-halfmeal/gangneung-gyodong-pork-halfmeal-14-1sfv5-900.webp) Al ponerla en la parrilla y asarla despacio, empezaron a aparecer marcas doradas en la superficie. Como era gruesa, al morderla se notaba bien la textura, y por dentro conservaba los jugos. Cuando busco un buen samgyeopsal en Gangneung también me fijo en el grosor de la carne; esta no era fina y tenía muy buena mordida. ![Cerdo grueso dorado a la parrilla](https://img.superchart.com/images/gangneung-gyodong-pork-halfmeal/gangneung-gyodong-pork-halfmeal-15-wmksf-900.webp) Probé la carne con geotjeori. Al sabor sabroso de la carne se sumó el punto agridulce del geotjeori y me reavivó el apetito. ![Cerdo asado acompañado de geotjeori](https://img.superchart.com/images/gangneung-gyodong-pork-halfmeal/gangneung-gyodong-pork-halfmeal-16-1nkdr-900.webp) ![Comida con carne y acompañamientos](https://img.superchart.com/images/gangneung-gyodong-pork-halfmeal/gangneung-gyodong-pork-halfmeal-17-1d2k1-900.webp) Hicimos un ssam, envolviendo una buena porción de carne y acompañamientos en lechuga, y con un traguito de soju fue perfecto para cenar, jeje. ![Cena con ssam de lechuga y soju](https://img.superchart.com/images/gangneung-gyodong-pork-halfmeal/gangneung-gyodong-pork-halfmeal-18-1umcu-900.webp) ![Comida de ssam de lechuga con carne](https://img.superchart.com/images/gangneung-gyodong-pork-halfmeal/gangneung-gyodong-pork-halfmeal-19-f6a91-900.webp) El doenjang-jjigae burbujeante tampoco puede faltar al comer carne. Se puede mantener caliente mientras se come, y el gyeran-jjim estaba muy suave. ![Doenjang-jjigae servido caliente](https://img.superchart.com/images/gangneung-gyodong-pork-halfmeal/gangneung-gyodong-pork-halfmeal-20-1lbln-900.webp) ![Gyeran-jjim suave como acompañamiento](https://img.superchart.com/images/gangneung-gyodong-pork-halfmeal/gangneung-gyodong-pork-halfmeal-21-1i7fh-900.webp) El jjolmyeon, fideos masticables picantes, tenía a la vez un sabor dulce y picante. Se podían mezclar bien las verduras y los fideos con la salsa y comerlos solos, pero... ![Jjolmyeon agridulce y picante para comer con carne](https://img.superchart.com/images/gangneung-gyodong-pork-halfmeal/gangneung-gyodong-pork-halfmeal-22-ycetm-900.webp) ![Comida de cerdo con varios cortes](https://img.superchart.com/images/gangneung-gyodong-pork-halfmeal/gangneung-gyodong-pork-halfmeal-23-dbwhz-900.webp) ![Configuración de una parrilla con zona infantil](https://img.superchart.com/images/gangneung-gyodong-pork-halfmeal/gangneung-gyodong-pork-halfmeal-24-yj4ua-900.webp) Nosotros probamos un trozo de carne bien asada junto con el jjolmyeon. La salsa ácida y picante aportaba un sabor diferente al de comer solo carne continuamente. ## Valoración final del medio cerdo y la zona infantil Fuimos a cenar y salimos bien llenos: medio cerdo, jjolmyeon, doenjang-jjigae y gyeran-jjim. Lo que más recuerdo es que la carne era gruesa y conservaba sus jugos. Si al buscar un buen samgyeopsal en Gangneung queréis probar varios cortes de cerdo de una vez o si buscáis una parrilla con zona infantil para ir con niños, merece la pena fijarse también en cómo está organizado Hanmaeum Jeongyuk Sikdang , Gangneung Gyodong Branch. ## Información práctica de Hanmaeum Jeongyuk Sikdang , Gangneung Gyodong Branch - Dirección: 40-1 Sollol-ro 5beon-gil, Gangneung-si, Gangwon State, South Korea - Horario: todos los días, 16:00–22:00 - Último pedido: 21:00 - Aparcamiento: disponible detrás del edificio - Instalaciones: zona infantil (sala de juegos) ## Dónde está - Hanmaeum Jeongyuk Sikdang , Gangneung Gyodong Branch (한마음정육식당 강릉교동점) - 40-1 Sollol-ro 5beon-gil, Gangneung-si, Gangwon State, South Korea - 강원특별자치도 강릉시 솔올로5번길 40-1 - 37.7637507, 128.8759656 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%95%9C%EB%A7%88%EC%9D%8C%EC%A0%95%EC%9C%A1%EC%8B%9D%EB%8B%B9%20%EA%B0%95%EB%A6%89%EA%B5%90%EB%8F%99%EC%A0%90/@37.7637507,128.8759656,17z --- Superchart · https://superchart.com/es/@pass-side-tray/gangneung-gyodong-pork-halfmeal/ · https://superchart.com/llms.txt