# Naengmyeon en Jinju sin vinagre: Song Giwon, tienda centenaria - Por Yudam (https://superchart.com/es/@pouch-table-stops/) - Escrito 9 de septiembre de 2026 - Actualizado 14 de septiembre de 2026 - Lugares › Restaurantes › Jinju, Gyeongnam - Patrocinado: Esta visita fue patrocinada por el establecimiento. - Spanish edition: https://superchart.com/es/@pouch-table-stops/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/ - También en: [English](https://superchart.com/en/@pouch-table-stops/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@pouch-table-stops/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@pouch-table-stops/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@pouch-table-stops/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@pouch-table-stops/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@pouch-table-stops/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@pouch-table-stops/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@pouch-table-stops/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@pouch-table-stops/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/index.md) ## En resumen Song Giwon Jinju Naengmyeon Main Branch es un restaurante especializado en naengmyeon (fideos fríos) en Modeok-ro, Jinju, Gyeongnam, reconocido como la primera tienda centenaria (baeknyeon-gage) de naengmyeon de Jinju. En un almuerzo de día laborable pedimos el Song Giwon 1997 (seokkeum naengmyeon, fideos mezclados) y el ujeon (yukjeon de carne coreana), y comimos sin vinagre ni mostaza porque el sazón ya estaba bien logrado desde el principio. Alternar entre el naengmyeon y el yukjeon evitó que se hiciera pesado, así que la próxima vez seguramente volveremos a pedir el yukjeon. ## Datos verificados - **Song Giwon 1997 (seokkeum naengmyeon)**: ₩14,000 - **Sunjo 1800 (mul naengmyeon)**: ₩13,000 - **Nongae 1593 (bibim naengmyeon)**: ₩13,000 - **Ujeon (yukjeon)**: ₩25,000 - **Parking**: Estacionamiento disponible en el local - **Hora de visita**: Almuerzo entre semana (hay que contar con espera) *tal como lo escribió el visitante el 9 de septiembre de 2026* ![Mesa con seokkeum naengmyeon y yukjeon en Song Giwon Jinju Naengmyeon Main Branch](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-01-9lzhw-1200.webp) ## ¿Qué es Song Giwon Jinju Naengmyeon Main Branch? Fui a Jinju y almorcé naengmyeon (fideos fríos coreanos) en Song Giwon Jinju Naengmyeon Main Branch. Es un lugar conocido desde hace mucho por su naengmyeon de Jinju, y me llamó la atención antes de visitarlo porque fue seleccionado como tienda centenaria (baeknyeon-gage). Aunque fui en horario de almuerzo entre semana, había bastante gente comiendo. Pedimos el Song Giwon 1997 (seokkeum naengmyeon) y el ujeon (yukjeon). El naengmyeon venía con vinagre y mostaza en la mesa, pero primero lo probé sin añadir nada. Y resulta que el sazón ya estaba muy bien logrado, así que no hacía falta ponerle vinagre ni mostaza para que estuviera delicioso. También pedimos yukjeon, y comerlo junto con el naengmyeon le añadió un sabor tostado que hacía que la combinación fuera realmente buena. ### Información básica ![Información básica de Song Giwon Jinju Naengmyeon Main Branch](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-02-1batd-966.webp) ![Fachada exterior de Song Giwon Jinju Naengmyeon Main Branch](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-03-sza78-966.webp) ※ El horario y el menú pueden variar según la operación del local, así que se recomienda confirmar antes de la visita. ## Un buen lugar para almorzar durante un viaje a Jinju > Si vienes a Jinju, hay una comida local que vale la pena probar al menos una vez: el naengmyeon de Jinju. ![Entrada de Song Giwon Jinju Naengmyeon Main Branch en Modeok-ro, Jinju](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-04-1sr18-966.webp) Song Giwon Jinju Naengmyeon Main Branch es un buen lugar para buscar dónde almorzar durante un viaje a Jinju. Nosotros también fuimos a almorzar mientras recorríamos la ciudad ese día. Al viajar por Jinju uno termina buscando la comida famosa de la zona, y probar el naengmyeon de Jinju al menos una vez parece añadir diversión al viaje. ![Estacionamiento de Song Giwon Jinju Naengmyeon Main Branch](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-05-bra7y-966.webp) Fuimos en auto y había estacionamiento disponible, así que no fue difícil estacionar. Si estás planeando un recorrido de viaje por Jinju en el que almuerzas y luego sigues con el siguiente plan, este lugar funciona bien para incluir como parada de comida. Eso sí, como incluso en nuestro almuerzo entre semana había bastante gente, conviene ir con tiempo de sobra si se visita en horario de almuerzo. ## Un especialista en naengmyeon de Jinju reconocido como tienda centenaria ![Frente del local con distintivo de tienda centenaria](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-06-19vd4-966.webp) Buscando información sobre Song Giwon Jinju Naengmyeon Main Branch, lo primero que me llamó la atención fue que era una baeknyeon-gage (tienda centenaria). Baeknyeon-gage no significa que el negocio realmente haya operado durante 100 años. Es una designación del Ministerio de PyMEs y Empresas Emergentes que reconoce a pequeños comerciantes con larga trayectoria según ciertos criterios, y Song Giwon Jinju Naengmyeon Main Branch se presenta como la primera tienda centenaria de naengmyeon de Jinju. ![Anuncio de Bib Gourmand tres años consecutivos](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-07-valln-966.webp) Un restaurante de verdad con Bib Gourmand tres años consecutivos. Ya desde la entrada el corazón se me acelera. ¿Qué tan rico será? 😆 ![Interior de Song Giwon Jinju Naengmyeon Main Branch](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-08-jyg2m-966.webp) ### Nombres y precios del menú Los nombres del menú tampoco eran simplemente "naengmyeon de agua" o "naengmyeon picante", sino algo bastante particular. Sunjo 1800 es el mul naengmyeon (fideos fríos en caldo), Nongae 1593 es el bibim naengmyeon (fideos fríos picantes), y el que pedimos nosotros, Song Giwon 1997, es el seokkeum naengmyeon (fideos mezclados). ![Carta de menú de Song Giwon Jinju Naengmyeon](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-09-8lyui-966.webp) ![Presentación del Sunjo 1800, mul naengmyeon](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-10-1p4x5-966.webp) ![Presentación del Nongae 1593, bibim naengmyeon](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-11-10q1q-966.webp) - Song Giwon 1997: ₩14,000 - Sunjo 1800: ₩13,000 - Nongae 1593: ₩13,000 - Ujeon: ₩25,000 ![Cartel con los precios del menú](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-12-qxyv3-966.webp) ## Un local lleno incluso en el almuerzo entre semana ![Mesas llenas de clientes en el almuerzo entre semana](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-13-1k1bx-966.webp) Fuimos en horario de almuerzo entre semana. Pensé que estaría más tranquilo que en fin de semana, pero al llegar había bastante gente comiendo. Dentro del local también había muchos clientes, y mientras comíamos seguía entrando gente. Ahí pensé que es un lugar al que mucha gente viene expresamente a comer naengmyeon de Jinju. Escuchando un poco alrededor, había bastante gente de Jinju, no solo turistas, lo cual confirma que es un lugar querido por la comunidad local. ![Salón lleno de comensales](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-14-thhyk-966.webp) ## Song Giwon 1997, seokkeum naengmyeon > Si dudas entre mul naengmyeon y bibim naengmyeon, recomiendo el seokkeum naengmyeon El menú que pedimos es el Song Giwon 1997. Es un seokkeum naengmyeon de Jinju con una salsa especial combinada con caldo de mariscos. Desde que llegó a la mesa se veía apetitoso, con varios ingredientes encima. Cuando el sazón del naengmyeon está muy suave suelo añadir vinagre o mostaza para ajustarlo, pero ese día el sazón ya estaba bastante bien logrado desde el principio. Así que primero lo probé sin añadir nada. En el folleto explican el orden ideal para disfrutar el naengmyeon: primero saborear el caldo tal cual, luego probar los fideos en abundancia, después comerlos junto con los ingredientes, y por último añadir vinagre o mostaza según el gusto personal. ![Folleto con el orden recomendado para comer el naengmyeon](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-15-ry2bz-966.webp) Se notaba especial orgullo por los fideos. Usan solo trigo sarraceno de Jeju y los preparan con un método propio de Song Giwon. ![Song Giwon 1997, seokkeum naengmyeon con ingredientes encima](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-16-hsgic-966.webp) ![Fideos del seokkeum naengmyeon y caldo de mariscos](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-17-cn1co-966.webp) ## El naengmyeon probado sin vinagre ni mostaza Cuando pides naengmyeon, en la mesa te dejan vinagre y mostaza. Normalmente yo también le pongo un poco a mi naengmyeon, así que pensaba usarlos sin más. Pero al probar el primer bocado, el sazón ya estaba suficientemente logrado. ![Vinagre y mostaza sobre la mesa](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-18-dqpx8-966.webp) Así que comí sin añadir vinagre ni mostaza por separado, y a mi gusto, así me resultó incluso mejor. Probar primero el sabor propio del naengmyeon y añadir vinagre o mostaza más tarde según el gusto también parece una buena forma de comerlo. Yo ese día casi no le añadí nada hasta el final. Personalmente, lo que más me gustó fue no tener que ajustar el sazón por mi cuenta. ## El ujeon (yukjeon de carne coreana) que comimos junto al naengmyeon ![Un plato de ujeon, yukjeon hecho con hanwoo](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-19-7y1g0-966.webp) Como comer solo naengmyeon se quedaba corto, pedimos también ujeon, yukjeon. El ujeon de Song Giwon Jinju Naengmyeon usa hanwoo (carne vacuna coreana) nacional. ![Primer plano del yukjeon de hanwoo dorado](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-20-qyfdt-966.webp) El yukjeon en sí era sabroso y con un buen toque tostado, pero me gustó especialmente comerlo junto con el naengmyeon. ![Mesa con naengmyeon y yukjeon servidos juntos](https://img.superchart.com/images/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit-21-1jem1-966.webp) Comer un bocado de naengmyeon y otro de yukjeon combinaba muy bien, el sabor tostado de la carne se sumaba al conjunto. En lugar de comer solo naengmyeon todo el tiempo, ir alternando con yukjeon hacía que no se hiciera pesado. Si es la primera vez que pruebas naengmyeon de Jinju, recomiendo pedir naengmyeon y yukjeon juntos. Nosotros, después de probarlo esta vez, seguramente volveremos a pedir el yukjeon en la próxima visita. ## Para cerrar Song Giwon Jinju Naengmyeon Main Branch, visitado para almorzar durante un viaje a Jinju. Fue impresionante que estuviera seleccionado como tienda centenaria, pero al probarlo directamente, el sazón del seokkeum naengmyeon estaba muy bien logrado y la combinación con el yukjeon también fue buena. Lo que más recuerdo es que se podía comer con total satisfacción incluso sin añadir vinagre ni mostaza. Si estás buscando comida local en Jinju, incluir el naengmyeon de Jinju en el recorrido de comidas parece una buena opción. ## Dónde está - Song Giwon Jinju Naengmyeon Main Branch (송기원진주냉면 본점) - 1-2 Modeok-ro 47beon-gil, Jinju-si, Gyeongsangnam-do, South Korea - 경상남도 진주시 모덕로47번길 1-2 송기원진주냉면 본점 - 35.1819544, 128.1030199 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%86%A1%EA%B8%B0%EC%9B%90%EC%A7%84%EC%A3%BC%EB%83%89%EB%A9%B4%20%EB%B3%B8%EC%A0%90/@35.1819544,128.1030199,17z --- Superchart · https://superchart.com/es/@pouch-table-stops/jinju-naengmyeon-mixed-jeon-visit/ · https://superchart.com/llms.txt