# Restaurante de casquería coreana en Sindang: makchang dulce - Por Jiwon (https://superchart.com/es/@pour-and-plate/) - Escrito 9 de septiembre de 2026 - Actualizado 14 de septiembre de 2026 - Lugares › Restaurantes › Jung-gu, Seoul - Patrocinado: Este artículo se ha escrito con apoyo para visitar el local. - Spanish edition: https://superchart.com/es/@pour-and-plate/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong/ - También en: [English](https://superchart.com/en/@pour-and-plate/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@pour-and-plate/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@pour-and-plate/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@pour-and-plate/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@pour-and-plate/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@pour-and-plate/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@pour-and-plate/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@pour-and-plate/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@pour-and-plate/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong/index.md) ## En resumen Jinseong Hanwoo Gopchang Sindang Direct Branch es un restaurante de gopchang y makchang de ternera coreana a un minuto de la salida 7 de Sindang Station, en Jung-gu, Seúl. Pedimos una ración de gopchang, daechang y makchang, y terminamos con kkakdugi yanggal por 9,000 won. El makchang dulce fue el que se me quedó en la cabeza hasta la madrugada. ## Datos verificados - **Ubicación**: A 1 minuto de la salida 7 de Sindang Station - **Hanwoo gopchang**: ₩19,000 - **Hanwoo daechang**: ₩19,000 - **Hanwoo makchang**: ₩20,000 - **Kkakdugi yanggal**: ₩9,000 - **Fideos de anchoa**: ₩6,000 - **Cola**: Parecía costar ₩3,000 - **Servicio**: Huevo al vapor incluido *tal como lo escribió el visitante el 9 de septiembre de 2026* ## Un restaurante de gopchang cerca de la salida 7 de Sindang Station Es el segundo día que veo a mi amiga que ha vuelto de Paraguay (solemne). La vez pasada le pregunté qué quería comer y me dijo que makchang de ternera?!?! Así que busqué a fondo sitios buenos de gopchang y makchang, y encontré Jinseong Hanwoo Gopchang, famoso en Sindang. Yo también llevaba muchísimo sin comer makchang, así que fui con las expectativas por las nubes. Tenía ese ambiente de terraza callejera y comimos genial! ![Visita a Jinseong Hanwoo Gopchang en Sindang](https://img.superchart.com/images/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong-01-wdk8h-900.webp) Al salir por la salida 7 de Sindang Station, encuentras Jinseong Hanwoo Gopchang a un minuto. El local era enorme, con techos muy altos, y daba una sensación estupenda de amplitud. Llegamos cinco minutos antes de las 6 y todavía había sitio, así que nos sentamos delante del todo! Con el tiempo tan bueno que hace últimamente, tenía ese aire de terraza callejera que me encanta ㅎㅎ Pero en cinco minutos se llenó por completo y, hasta que nos fuimos, no solo estaba lleno: la cola era una locura..... jajajajajaja De verdad parecía un auténtico sitio top de gopchang en Sindang!! Recomiendo ir pronto. ![Amplio interior y asientos de Jinseong Hanwoo Gopchang](https://img.superchart.com/images/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong-02-1f9a9-900.webp) ## Menú y precios de hanwoo gopchang, daechang y makchang Primero, el menú! Hay hanwoo gopchang (intestino grueso de ternera coreana), hanwoo daechang (intestino grueso graso) y hanwoo makchang (última parte del intestino). Cuestan 19,000 won, 19,000 won y 20,000 won respectivamente. Y de postre solo hay dos opciones~ kkakdugi yanggal (arroz salteado con rabanito kimchi), 9,000 won, y fideos de anchoa, 6,000 won. Las bebidas y el alcohol no tenían precio escrito, pero imaginé que costarían lo habitual. Pedimos una cola y parecía costar 3,000 won. ![Carta de hanwoo gopchang y makchang](https://img.superchart.com/images/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong-03-1a80k-900.webp) El menú también señalaba los platos estrella jajaja ![Carta con los mejores platos señalados](https://img.superchart.com/images/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong-04-3ia7o-900.webp) Más, por favor!!! Parece que la salsa de ajo y minari encurtido se puede rellenar sin límite jajaja. Y es que la salsa era abundante, dulzona y riquísima~ ![Información sobre la salsa de ajo y minari encurtido](https://img.superchart.com/images/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong-05-1tejm-900.webp) Jinseong Hanwoo Gopchang, el famoso sitio de gopchang de Sindang, presume de servir hanwoo de máxima calidad, preparado con mucho cuidado. También dicen que hacen ellos mismos el kimchi de cebolleta, el gat kimchi y el rabanito joven. ![Información sobre kimchi casero](https://img.superchart.com/images/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong-06-wmwqd-900.webp) También venden para llevar el kimchi de cebolleta, y todos los ingredientes son de origen nacional. Me hace muchísima gracia que llamen «lugar de origen» a los ingredientes jajaja. Y que sea todo nacional, genial,, auténtico, auténtico. Esta es la salsa de ajo, minari y sésamo de la que dicen «más, por favor!!» jajaja. Lleva ajo picado, chile Cheongyang, minari y más, así que está buenísima buenísima. Al final me comía los tropezones solos, de lo rica que estaba jajaja. ![Salsa con ajo picado y minari](https://img.superchart.com/images/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong-07-ankm9-900.webp) También sirven ensalada de cebollino. No es la versión picante con copos de chile, sino más bien de aceite de sésamo y salsa de soja. Estaba más rica a la plancha que tal cual~ ![Ensalada de cebollino con aceite de sésamo y salsa de soja](https://img.superchart.com/images/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong-08-ecf0y-900.webp) Kimchi casero! Tendría que haber comido más gat kimchi.. Me encanta, pero me di cuenta demasiado tarde y qué pena ㅠㅠ Mi amiga asó el kimchi de cebolleta y le gustó muchísimo. ![Guarniciones de gat kimchi y kimchi de cebolleta](https://img.superchart.com/images/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong-09-trojc-900.webp) ## Pedimos una ración de gopchang, daechang y makchang Pedimos una ración de gopchang, una de daechang y una de makchang. Aquí se ve enseguida cuánto es una ración de cada uno~ Y media plancha estaba llena de brotes de soja, cebollino, col (?), kimchi, patata y demás. También sirven gyeranjjim, huevo al vapor, de cortesía. ![Una plancha de gopchang, daechang y makchang](https://img.superchart.com/images/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong-10-16a10-900.webp) ![Gopchang a la parrilla y gyeranjjim de cortesía](https://img.superchart.com/images/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong-11-1exkz-900.webp) ![Gopchang a la parrilla con verduras](https://img.superchart.com/images/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong-12-fvcf5-900.webp) Otra vez las tomas de cerca~ ![Primer plano de gopchang a la parrilla](https://img.superchart.com/images/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong-13-1gqoo-900.webp) ![Close-up of daechang and makchang](https://img.superchart.com/images/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong-14-xr87y-900.webp) ![Primer plano de gopchang a la parrilla sobre la plancha](https://img.superchart.com/images/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong-15-21ccd-900.webp) ## Después de que el personal lo asa, empezamos por el gopchang El personal dejó un temporizador y, cuando se acababa el tiempo, volvía para asarlo todo. Como parecían ocupados, empezamos a hacerlo nosotras, y desde dentro vino corriendo una persona haciendo señas con las manos jajajaㅠㅠ Que lo asen todo ellos y quede rico, pues mejor todavía~ ![Plancha de gopchang, daechang y makchang ya cocinados](https://img.superchart.com/images/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong-16-1yjht-900.webp) Ya estaban listos el daechang, el makchang y el gopchang, una ración de cada! Ahora solo quedaba comer. El cebollino también se hace con el calor residual, así que podéis volver a ponerlo encima. Empezamos por el gopchang~ Cuando lo sirven ya viene con un montón de polvitos espolvoreados, sabéis? Así que está bien sazonado y rico incluso sin salsa~ Pero yo lo bañé bien en la salsa de ajo, minari y sésamo. ![Gopchang mojado en salsa de ajo y minari encurtido](https://img.superchart.com/images/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong-17-d2z16-900.webp) Un bocado también con la ensalada de cebollino! No estaba llenísimo de grasa interior, sino en el punto justo~ A mi amiga, que tampoco prefiere los que vienen rebosantes de grasa, de hecho le gustó más así. ![Gopchang acompañado de ensalada de cebollino](https://img.superchart.com/images/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong-18-1wi97-900.webp) Y nos comemos los brotes de soja y el cebollino bien hechos. ![Brotes de soja y cebollino bien hechos](https://img.superchart.com/images/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong-19-1c1jy-900.webp) Era una salsa todoterreno que estaba rica con cualquier cosa,, jajajaja ![Salsa todoterreno para comer con gopchang](https://img.superchart.com/images/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong-20-pju2a-900.webp) ![Gopchang a la parrilla y salsa de acompañamiento](https://img.superchart.com/images/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong-21-fp6au-900.webp) ## El makchang dulce en el que pensé hasta la madrugada Esta vez, makchang~ O sea, Jinseong Hanwoo Gopchang es un sitio de makchang de ternera buenísimo, no? Hacía muchísimo que no lo comía, y estaba tan dulce y rico que seguí pensando en él hasta la madrugada.. jajaja ![Un trozo de makchang de ternera dulce](https://img.superchart.com/images/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong-22-10w49-900.webp) Y también comimos daechang~ ![Un trozo de daechang ya asado](https://img.superchart.com/images/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong-23-1rb87-900.webp) ## De postre, kkakdugi yanggal y nurungji Como carbohidrato de postre pedimos kkakdugi yanggal. Llevaba ensalada de rábano y kkakdugi por encima, y era un arroz que recordaba al arroz frito con kimchi. ![Kkakdugi yanggal y nurungji](https://img.superchart.com/images/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong-24-1jy04-900.webp) Y a rascar bien hasta el nurungji, el arroz tostado del fondo! ## Dónde está - Jinseong Hanwoo Gopchang Sindang Direct Branch (진성한우곱창 신당직영점) - 243-1 Dasan-ro, Jung-gu, Seoul, South Korea - 서울특별시 중구 다산로 243-1 - 37.5648592, 127.015939 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%A7%84%EC%84%B1%ED%95%9C%EC%9A%B0%EA%B3%B1%EC%B0%BD%20%EC%8B%A0%EB%8B%B9%EC%A7%81%EC%98%81%EC%A0%90/@37.5648592,127.015939,17z --- Superchart · https://superchart.com/es/@pour-and-plate/sindang-gopchang-makchang-doladam-jinseong/ · https://superchart.com/llms.txt