# Parrilla de cerdo en Hongdae, Seúl: ogyeopsal sin espera — Chopilsal

- Por Hyeon (https://superchart.com/es/@queue-side-seat/)
- Escrito 5 de septiembre de 2026
- Actualizado 15 de septiembre de 2026
- Lugares › Restaurantes › Mapo, Seoul
- Patrocinado: Este artículo es contenido patrocinado: la visita al local se realizó con apoyo de la empresa.
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## En resumen

Chopilsal Pork Grill Hongdae Branch es una parrilla de cerdo en Mapo, Seúl, a 3 minutos a pie de la salida 1 de la estación Hongik University y sucursal en Hongdae de una cadena con sede en Busan. En una visita un domingo a las 19:10 no hubo nada de espera: 2 porciones de salted ogyeopsal (panceta de cerdo con piel, salada) a 12.000 ₩ cada una, 1 de jinjja dwitgogi (cuello de cerdo) a 10.500 ₩ y, para cerrar, un doenjang jjigae (guiso de pasta de soja) de calabacín de 7.000 ₩. La piel gomosa del ogyeopsal y un caldo tan denso como un ramen tonkotsu justifican volver a Chopilsal Pork Grill solo por el plato de piel de cerdo.

## Datos verificados

- **Horario**: Lun-Jue 12:00-24:00 / Vie-Dom 12:00-02:00 (última orden 1 hora antes del cierre)
- **Reservas y grupos**: Se aceptan reservas y grupos
- **Ubicación**: 3 minutos a pie de la salida 1 de la estación Hongik University
- **Menú de carne**: Pilsal (piel de cerdo) 9.500 ₩ / Salted ogyeopsal 12.000 ₩ / Jinjja dwitgogi (cuello de cerdo) 10.500 ₩ / Costillas de cerdo Choryang 12.000 ₩
- **Platos y guarniciones**: Kimchi jjigae de cerdo de campo 9.000 ₩ / Doenjang jjigae de calabacín 7.000 ₩ / Naengmyeon mixto Chopilsal 8.000 ₩ / Huevo al vapor con doble queso 4.500 ₩ / Bol de arroz con rábano aliñado 2.000 ₩ / Hueva de abadejo extra 2.500 ₩
- **Condición de pedido**: El primer pedido debe ser de 3 porciones o más
- **Mesas**: 10 mesas
- **Lista de espera**: Registro en CatchTable frente al local

*tal como lo escribió el visitante el 5 de septiembre de 2026*

- Lun-Jue 12:00-24:00
- Vie-Dom 12:00-02:00 (última orden 1 hora antes del cierre)
- Se aceptan reservas y grupos

![Primera foto de la visita a Chopilsal Pork Grill Hongdae Branch](https://img.superchart.com/images/hongdae-chopilsal-pork-belly-doenjang-stew/hongdae-chopilsal-pork-belly-doenjang-stew-01-3pzcx-900.webp)

¡Hola! Soy Minkyung jeje. El fin de semana pasado fui con mi novio, después de mucho tiempo, a un restaurante de samgyeopsal en Hongdae que tenía guardado desde hace rato: Chopilsal Pork Grill tiene su sede original en Busan y siempre quise ir. ¡Justo abrieron sucursal en Hongdae, así que fui feliz!

## ¿Dónde está Chopilsal Pork Grill Hongdae Branch y hay que esperar?

Chopilsal Pork Grill Hongdae Branch está a 3 minutos a pie de la salida 1 de la estación Hongik University. Si hay espera, hay que registrarse en la tablet de CatchTable que está frente al local.

![Fachada de Chopilsal Pork Grill Hongdae Branch cerca de la salida 1 de la estación Hongik University](https://img.superchart.com/images/hongdae-chopilsal-pork-belly-doenjang-stew/hongdae-chopilsal-pork-belly-doenjang-stew-02-1ts01-m-900.webp)

No he visto el programa de televisión, pero creo que el dueño de Chopilsal salió en algo tipo 'Street Restaurant Fighter' jeje.

Por suerte no había espera, así que entramos directo (visita un domingo a las 19:10).

## Cómo es el local por dentro y el menú en varios idiomas

![Interior de Chopilsal Pork Grill Hongdae Branch con casi todas las mesas ocupadas](https://img.superchart.com/images/hongdae-chopilsal-pork-belly-doenjang-stew/hongdae-chopilsal-pork-belly-doenjang-stew-03-1deh6-900.webp)

El interior de Chopilsal Pork Grill Hongdae Branch tiene 10 mesas, y todas menos dos estaban ocupadas. ¡Vaya que es un restaurante popular cerca de la estación Hongik University! 💙

![Menú multilingüe en japonés, inglés y chino](https://img.superchart.com/images/hongdae-chopilsal-pork-belly-doenjang-stew/hongdae-chopilsal-pork-belly-doenjang-stew-04-rwiwt-900.webp)

Como corresponde a Hongdae, lleno de extranjeros, también tenían menú en japonés, inglés y chino jeje.

## Menú y precios de Chopilsal Pork Grill en Hongdae

![Carta de carnes con pilsal y salted ogyeopsal](https://img.superchart.com/images/hongdae-chopilsal-pork-belly-doenjang-stew/hongdae-chopilsal-pork-belly-doenjang-stew-05-zsarl-900.webp)

En el menú de carne está el pilsal (piel de cerdo, 9.500 ₩), el salted ogyeopsal (panceta con piel salada, 12.000 ₩), el jinjja dwitgogi (cuello de cerdo, 10.500 ₩) y las choryang costillas de cerdo (12.000 ₩).

![Carta de platos con kimchi jjigae y doenjang jjigae de calabacín](https://img.superchart.com/images/hongdae-chopilsal-pork-belly-doenjang-stew/hongdae-chopilsal-pork-belly-doenjang-stew-06-19du4-900.webp)

En el menú de comidas/guarniciones hay country pork kimchi jjigae (9.000 ₩), doenjang jjigae de calabacín (7.000 ₩), naengmyeon mixto Chopilsal (8.000 ₩), huevo al vapor doble queso (4.500 ₩), bol de arroz con rábano (2.000 ₩) y hueva de abadejo extra (2.500 ₩). *Parece que si dejás reseña con el recibo te dan una muestra de pilsal o una cinta para el pelo de Hongpil.

![Cartel con información sobre reseñas con recibo](https://img.superchart.com/images/hongdae-chopilsal-pork-belly-doenjang-stew/hongdae-chopilsal-pork-belly-doenjang-stew-07-1pl37-900.webp)

![Página adicional del menú de Chopilsal Pork Grill Hongdae Branch](https://img.superchart.com/images/hongdae-chopilsal-pork-belly-doenjang-stew/hongdae-chopilsal-pork-belly-doenjang-stew-08-16zua-900.webp)

¡Y aquí el menú de bebidas! Tenían bastante variedad de alcohol jeje.

![Carta de bebidas alcohólicas con varias opciones](https://img.superchart.com/images/hongdae-chopilsal-pork-belly-doenjang-stew/hongdae-chopilsal-pork-belly-doenjang-stew-09-xqulz-900.webp)

Pero nosotros fuimos con bebidas,, jeje. Ese día caminamos mucho afuera, así que para tomar 1 bebida por persona pedimos 2 latas de Pepsi Zero (2.500 ₩ cada una).

![Dos latas de Pepsi Zero sobre la mesa](https://img.superchart.com/images/hongdae-chopilsal-pork-belly-doenjang-stew/hongdae-chopilsal-pork-belly-doenjang-stew-10-1r9b7-900.webp)

## ¿Qué banchan y salsas acompañan la carne?

Como banchan (guarniciones) salieron encurtido de gochujang, gungchae, myeongi-namul (hierba de ajo silvestre), baek-kimchi (kimchi blanco), mu-saengchae (rábano rallado), ajo y ají, y hojas de perilla en rollitos con rábano.

![Mesa con banchan como myeongi-namul y baek-kimchi](https://img.superchart.com/images/hongdae-chopilsal-pork-belly-doenjang-stew/hongdae-chopilsal-pork-belly-doenjang-stew-11-1qi3r-900.webp)

Como salsas para mojar la carne dieron meljeot (salsa de pescado fermentado), myeongran-manul (hueva de abadejo con ajo) y ssamjang. Ah, y también nos dieron un plato con 4 salsas, uno por persona.

![Salsas para la carne: meljeot, myeongran-manul y ssamjang](https://img.superchart.com/images/hongdae-chopilsal-pork-belly-doenjang-stew/hongdae-chopilsal-pork-belly-doenjang-stew-12-13p0o-900.webp)

![Plato con 4 salsas servido por persona](https://img.superchart.com/images/hongdae-chopilsal-pork-belly-doenjang-stew/hongdae-chopilsal-pork-belly-doenjang-stew-13-c5y3x-900.webp)

## 2 porciones de salted ogyeopsal y 1 de jinjja dwitgogi

Como el primer pedido debía ser de 3 porciones o más, pedimos 2 porciones de salted ogyeopsal (12.000 ₩) y 1 de jinjja dwitgogi (10.500 ₩). Es un restaurante famoso por su piel de cerdo (pilsal) y resulta que no la comimos,, 🥲

![Plato con salted ogyeopsal y jinjja dwitgogi crudos](https://img.superchart.com/images/hongdae-chopilsal-pork-belly-doenjang-stew/hongdae-chopilsal-pork-belly-doenjang-stew-14-e2wb4-900.webp)

En Chopilsal Pork Grill no te asan la carne, hay que asarla uno mismo. ¡Como siempre, mi novio asando la carne riquísimo!

![Salted ogyeopsal dorándose en la parrilla](https://img.superchart.com/images/hongdae-chopilsal-pork-belly-doenjang-stew/hongdae-chopilsal-pork-belly-doenjang-stew-15-1j27s-1200.webp)

¡Ay, quedó doradita y deliciosa! Dato random: prefiero el ogyeopsal (panceta con piel) al samgyeopsal normal. Además de tener mucho jugo, la piel le da esa textura chiclosa que me encanta jeje.

![Primer plano de un trozo de ogyeopsal ya asado](https://img.superchart.com/images/hongdae-chopilsal-pork-belly-doenjang-stew/hongdae-chopilsal-pork-belly-doenjang-stew-16-110jb-900.webp)

![Ogyeopsal asado con la piel visible](https://img.superchart.com/images/hongdae-chopilsal-pork-belly-doenjang-stew/hongdae-chopilsal-pork-belly-doenjang-stew-17-h67gb-900.webp)

Combinación con myeongi-namul + myeongran-manul, ñam.

![Ogyeopsal combinado con myeongi-namul y myeongran-manul](https://img.superchart.com/images/hongdae-chopilsal-pork-belly-doenjang-stew/hongdae-chopilsal-pork-belly-doenjang-stew-18-1wxy2-900.webp)

Y también la comimos con mu-saengchae jeje.

![Trozo de ogyeopsal servido con mu-saengchae](https://img.superchart.com/images/hongdae-chopilsal-pork-belly-doenjang-stew/hongdae-chopilsal-pork-belly-doenjang-stew-19-10wrg-900.webp)

A mí me gusta el meljeot, pero a mi novio no tanto ¿saben? Aun así, por alguna razón quiso probarlo mojando la carne jeje,, claro que mojó demasiado y quedó salado,,

Después seguimos con el dwitgogi~ El primer bocado, obvio, con sal. También lo comimos con ssamjang: comparado con el ogyeopsal, es un poco más chicloso y con más sabor a carne.

![Jinjja dwitgogi asado servido con sal y ssamjang](https://img.superchart.com/images/hongdae-chopilsal-pork-belly-doenjang-stew/hongdae-chopilsal-pork-belly-doenjang-stew-20-t7ich-900.webp)

Los hongos a la parrilla también estaban deliciosos, ñam ñam.

![Hongos asados junto a la carne en la parrilla](https://img.superchart.com/images/hongdae-chopilsal-pork-belly-doenjang-stew/hongdae-chopilsal-pork-belly-doenjang-stew-21-736hz-900.webp)

![Carne y hongos juntos sobre la parrilla](https://img.superchart.com/images/hongdae-chopilsal-pork-belly-doenjang-stew/hongdae-chopilsal-pork-belly-doenjang-stew-22-1nmj4-900.webp)

## Para cerrar: doenjang jjigae de calabacín por 7.000 ₩

Mi novio suele cerrar con un plato de comida después de la carne. Dudamos entre kimchi jjigae y doenjang jjigae, y al final pedimos el doenjang jjigae de calabacín (7.000 ₩). Tenía un sabor fuerte a caldo de cerdo, ¡como un ramen tonkotsu! (Como si a un tonkotsu le hubieran puesto doenjang coreano al estilo, jeje 😆) Pensé que el calabacín vendría en medias lunas, pero estaba cortado en juliana, lo que le daba mejor textura jeje.

Ah, y el jjigae venía con arroz incluido. ¿No está bien 7.000 ₩ por jjigae + arroz?

![Mesa con doenjang jjigae de calabacín y arroz incluido](https://img.superchart.com/images/hongdae-chopilsal-pork-belly-doenjang-stew/hongdae-chopilsal-pork-belly-doenjang-stew-23-1w0e0-900.webp)

Yo también probé un poco y traía más carne de lo esperado, además de bastantes hongos. Lo comí feliz.

![Cartel del local con el origen de los productos](https://img.superchart.com/images/hongdae-chopilsal-pork-belly-doenjang-stew/hongdae-chopilsal-pork-belly-doenjang-stew-24-fhzd5-900.webp)

¡Revisen también el cartel con el origen de los productos!

## ¿Vale la pena Chopilsal Pork Grill Hongdae Branch?

- En este restaurante coreano de samgyeopsal en Hongdae, Chopilsal Pork Grill Hongdae Branch, venden ogyeopsal, dwitgogi y pilsal (piel de cerdo).
- Solo venden cerdo de buena calidad, así que el sabor a carne es intenso y delicioso jeje.
- El personal también es muy amable.
- Intención de volver: 100%. La próxima vez quiero ir a comer el pilsal.

Si buscan un restaurante coreano en Hongdae o un lugar para una reunión de grupo cerca de la estación Hongik University, prueben Chopilsal Pork Grill Hongdae Branch.

## Dónde está

- Chopilsal Pork Grill Hongdae Branch (초필살돼지구이 홍대점)
- 172 Donggyo-ro, Mapo-gu, Seoul, South Korea (1st, 2nd floor)
- 서울특별시 마포구 동교로 172 1, 2층
- 37.5559973, 126.920995
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%B4%88%ED%95%84%EC%82%B4%EB%8F%BC%EC%A7%80%EA%B5%AC%EC%9D%B4%20%ED%99%8D%EB%8C%80%EC%A0%90/@37.5559973,126.920995,17z

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