# Ramen en Gangnam viernes noche: fideos y caldo gratis, Oreno Ramen - Por Yeobaek (https://superchart.com/es/@restaurant-doorways/) - Escrito 8 de septiembre de 2026 - Actualizado 14 de septiembre de 2026 - Lugares › Restaurantes › Gangnam, Seoul - Patrocinado: Esta visita fue patrocinada por el establecimiento. - Spanish edition: https://superchart.com/es/@restaurant-doorways/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan/ - También en: [English](https://superchart.com/en/@restaurant-doorways/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@restaurant-doorways/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@restaurant-doorways/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@restaurant-doorways/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@restaurant-doorways/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@restaurant-doorways/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@restaurant-doorways/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@restaurant-doorways/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@restaurant-doorways/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan/index.md) ## En resumen Oreno Ramen Gangnam es un restaurante de ramen con caldo de pollo paitan situado cerca de la salida 11 de la estación de Gangnam, en Seúl. Un viernes por la noche hubo espera, pero la rotación fue rápida, y se pidieron dos tori paitan con huevo a medio cocer y un surtido de tsukune. El caldo, denso y cremoso pero limpio en boca, con fideos y caldo extra gratis, hizo de esta una comida contundente y recomendable. ## Datos verificados - **Dirección**: 28-9 Teheran-ro 1-gil, Gangnam-gu, Seúl, Corea del Sur, 2F (817-30 Yeoksam-dong) - **Transporte**: 264 m desde la salida 11 de la estación de Gangnam, línea Sinbundang - **Horario**: Todos los días 11:00-20:30 (última orden 20:00), sin horario de descanso - **Pedido**: Seleccionar y pagar en el quiosco de la entrada, luego esperar dentro - **Asientos**: Mesas y asientos tipo barra para comer solo, cocina abierta - **Lo que pedimos**: 2x tori paitan, huevo a medio cocer extra, tsukune surtido, Coca-Cola Light - **Extras gratis**: Fideos extra, caldo, arroz y kimchi - **Guarniciones básicas**: Kimchi y jengibre encurtido incluidos; el rábano es autoservicio en la mesa *tal como lo escribió el visitante el 8 de septiembre de 2026* ![Un tazón de tori paitan en Oreno Ramen Gangnam](https://img.superchart.com/images/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan-01-1gbn3-900.webp) ![Mesa servida con ramen en Oreno Ramen Gangnam, cerca de la estación de Gangnam](https://img.superchart.com/images/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan-02-1p5sa-900.webp) Fui a Oreno Ramen, un lugar famoso cerca de la estación de Gangnam. ![오레노라멘 강남점 2층 매장 입구](https://img.superchart.com/images/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan-03-ie1h9-1200.webp) ## Ubicación y horario de Oreno Ramen Gangnam Oreno Ramen Gangnam 📍28-9 Teheran-ro 1-gil, Gangnam-gu, Seúl, 2F 817-30 Yeoksam-dong, Gangnam-gu, Seúl 🚇 Metro 264 m desde la salida 11 de la estación de Gangnam, línea Sinbundang 🕒 Horario Todos los días 11:00 - 20:30 (última orden 20:00) Sin horario de descanso Había ido antes de vez en cuando a la sucursal de Jamsil de Oreno Ramen. Esta vez fui a la de Gangnam, y como era viernes por la noche, había espera. ![Fila de espera en la entrada de Oreno Ramen Gangnam un viernes por la noche](https://img.superchart.com/images/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan-04-19zuh-900.webp) Aun así, el local es bastante grande y la rotación es rápida, así que no esperé tanto como pensaba. ![Quiosco de pedidos en la entrada de Oreno Ramen Gangnam](https://img.superchart.com/images/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan-05-1m31r-900.webp) ## ¿Cómo funciona la espera y el pedido? No es el sistema de esperar en la entrada hasta que llegue tu turno para entrar; aquí seleccionas el menú y pagas en un quiosco de la entrada, y luego vuelves a esperar dentro. ![Espacio de espera interior en Oreno Ramen Gangnam](https://img.superchart.com/images/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan-06-d8kbs-900.webp) ![Vista de la cocina abierta y los asientos en Oreno Ramen Gangnam](https://img.superchart.com/images/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan-07-v4r0m-900.webp) Cuando hay una mesa libre, el personal te acompaña hasta ella, y ahí es cuando recibes el ramen. ## Asientos para comer solo y ambiente de cocina abierta El local era más grande de lo que esperaba, y como era viernes por la noche, estaba casi lleno. Además de las mesas, había asientos tipo barra pensados para comer solo, y de hecho había bastante gente comiendo así. El ambiente era tranquilo incluso para comer ramen solo cerca de la estación de Gangnam. Lo que más me impresionó fue que, aun en un momento tan ocupado, todo el personal era muy amable. A pesar de tener muchos clientes y pedidos constantes, atendían con calma y rapidez. Como la cocina es abierta, se podía ver directamente cómo preparaban el ramen, y era impresionante ver a varios empleados moviéndose rápido, cada uno con su tarea, perfectamente coordinados. A pesar del ajetreo, la cocina se veía ordenada, así que fue entretenido observar mientras esperaba la comida. ![Guía Michelin Seúl expuesta en el local](https://img.superchart.com/images/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan-08-177sg-900.webp) En un rincón del local había también una exhibición de la Guía Michelin. Oreno Ramen es conocido por estar incluido en la Guía Michelin de Seúl, así que ver el libro expuesto hizo que le prestara un poco más de atención. Sirven kimchi y jengibre encurtido, y el rábano se sirve uno mismo en la mesa. ![Kimchi, jengibre encurtido y rábano autoservicio en la mesa](https://img.superchart.com/images/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan-09-1s1gk-900.webp) ![Mesa puesta en Oreno Ramen Gangnam](https://img.superchart.com/images/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan-10-l5jeq-900.webp) ![Mesa esperando el ramen con los acompañamientos servidos](https://img.superchart.com/images/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan-11-xxs1l-900.webp) ## Ramen paitan de caldo de pollo, no de tonkotsu Oreno Ramen no se basa en huesos de cerdo como el ramen tonkotsu habitual; su plato principal es el ramen paitan (caldo turbio y espeso), hecho hirviendo pollo a fuego lento durante mucho tiempo. ![Cartel del menú con tori paitan y kara paitan](https://img.superchart.com/images/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan-12-1cijl-900.webp) El menú se centra principalmente en tori paitan y kara paitan, relativamente simple, lo que da la sensación de que se concentran en el ramen en sí. Ese día pedimos dos tori paitan, y en uno de ellos añadimos también un huevo a medio cocer. También pedimos una Coca-Cola Light. ![Caldo de tori paitan con espuma y toppings](https://img.superchart.com/images/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan-13-15pdw-900.webp) ### Los toppings del tori paitan y el pollo cocido a baja temperatura Lo primero que llama la atención al llegar el tori paitan es el caldo, blanquecino y con una espuma suave y esponjosa. Sobre el caldo van pollo cocido a baja temperatura (sous vide), char siu en finas lonchas, oreja de madera (hongo mok-i) y cebolleta, además de un toque de pimienta. El pollo estaba realmente tierno. Al estar cocinado a baja temperatura, casi no tenía esa textura seca típica de la pechuga de pollo; era jugoso y de sabor suave. Tampoco se notaba ningún olor característico del pollo. ![Pollo cocido a baja temperatura y char siu levantados con palillos](https://img.superchart.com/images/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan-14-1fpw3-900.webp) ### La textura crujiente de la oreja de madera Y algo que me gustó especialmente fue la oreja de madera (hongo mok-i). El caldo de pollo blanquecino y suave, junto con los fideos y el pollo, da una textura general muy suave, pero de vez en cuando la oreja de madera crujía entre los dientes y le daba vida a la textura. Ese contraste hizo que comer el ramen no resultara nunca monótono. ![Tori paitan con oreja de madera y cebolleta encima](https://img.superchart.com/images/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan-15-577su-m-900.webp) ![Fideos levantados de un tazón de tori paitan](https://img.superchart.com/images/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan-16-124uh-900.webp) La cebolleta también combinaba bien con el caldo, y el huevo a medio cocer tenía la yema jugosa, que sumaba un sabor untuoso al comerlo junto al caldo intenso de pollo. ![Corte de un huevo a medio cocer con yema jugosa](https://img.superchart.com/images/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan-17-7nypi-966.webp) El huevo a medio cocer estaba también sazonado justo en su punto, así que era delicioso incluso solo. ![Caldo de pollo intenso y cremoso](https://img.superchart.com/images/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan-18-14aa8-900.webp) El caldo era muy intenso y cremoso desde el primer sorbo, pero sin resultar pesado ni grasoso. La base es el sabor profundo y sabroso que sale del pollo, claramente distinto al tonkotsu, y aunque el caldo es blanquecino, se sentía más limpio de lo que esperaba. ![Tazón de tori paitan casi terminado](https://img.superchart.com/images/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan-19-18nde-966.webp) ## ¿Cuánto es la ración de los fideos y el caldo extra gratis? Otra característica de Oreno Ramen es que, al pedir un ramen, puedes usar gratis fideos extra, caldo, arroz y kimchi adicionales. ![Fideos y caldo extra añadidos de forma gratuita](https://img.superchart.com/images/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan-20-hh4lr-900.webp) Mi esposo, mientras comía, pidió fideos y caldo extra, y de verdad salió otro tazón entero. En la porción extra de fideos no venían hongos, pero sí venía mucha hojuela de cebolla, lo cual estuvo bien. Si pones el huevo (tamago) que había sobrado en el caldo extra, realmente es otro tazón completo. ![Tsukune surtido con brochetas de mentaiko-cebolleta y mayonesa](https://img.superchart.com/images/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan-21-1182p-900.webp) ## El tsukune surtido que pedimos de acompañamiento Era la primera vez que pedía el tsukune surtido (albóndigas de pollo japonesas). Venía con brochetas de pollo con huevas de bacalao (mentaiko) y cebolleta, junto con brochetas con mayonesa. En ambas el pollo estaba realmente tierno. Especialmente las albóndigas en sí eran jugosas, sin sensación seca alguna, y se notaba el sabor profundo y suave que viene del pollo. ![Primer plano de brochetas de albóndigas de pollo jugosas](https://img.superchart.com/images/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan-22-1ofa4-900.webp) La brocheta de mentaiko y cebolleta combinaba bien con las albóndigas de pollo gracias al toque salado de las huevas y el aroma de la cebolleta, mientras que la que llevaba mayonesa tenía un sabor un poco más suave y untuoso. ![Mano tomando una brocheta de pollo con mentaiko y cebolleta](https://img.superchart.com/images/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan-23-11op7-900.webp) Como los sabores eran distintos, fue divertido ir alternando entre uno y otro. Con el ramen solo ya quedas satisfecho, pero si quieres añadir un acompañamiento, el tsukune surtido parece una buena opción. ![Mesa con el ramen y el tsukune surtido servidos juntos](https://img.superchart.com/images/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan-24-1y690-900.webp) ## En resumen El local es amplio y tiene asientos para comer solo, así que había bastante gente sola, y el personal atendió con amabilidad a pesar de estar muy ocupado, lo que en general hizo la comida agradable. Si buscas un ramen de caldo de pollo intenso y cremoso cerca de la estación de Gangnam, vale la pena pasar por Oreno Ramen Gangnam. Aunque haya espera, la rotación es rápida, y sobre todo, poder añadir fideos o caldo extra después de terminar el ramen hace que sea un lugar perfecto para comer bien y quedar satisfecho. ## Dónde está - Oreno Ramen Gangnam (오레노라멘 강남점) - 28-9 Teheran-ro 1-gil, Gangnam-gu, Seoul, South Korea, 2F - 서울특별시 강남구 테헤란로1길 28-9 2F - 37.5004882, 127.0280926 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%98%A4%EB%A0%88%EB%85%B8%EB%9D%BC%EB%A9%98%20%EA%B0%95%EB%82%A8%EC%A0%90/@37.5004882,127.0280926,17z --- Superchart · https://superchart.com/es/@restaurant-doorways/oreno-ramen-gangnam-friday-night-torypaitan/ · https://superchart.com/llms.txt