# Costillar de cerdo en Gwangalli con corchetaje: Haean Sutbul - Por Doyun (https://superchart.com/es/@second-serving/) - Escrito 8 de septiembre de 2026 - Actualizado 14 de septiembre de 2026 - Lugares › Restaurantes › Suyeong, Busan - Patrocinado: Este artículo se escribió tras una visita facilitada por el local. - Spanish edition: https://superchart.com/es/@second-serving/gwangalli-corkage-galbi-set-haean/ - También en: [English](https://superchart.com/en/@second-serving/gwangalli-corkage-galbi-set-haean/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@second-serving/gwangalli-corkage-galbi-set-haean/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@second-serving/gwangalli-corkage-galbi-set-haean/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@second-serving/gwangalli-corkage-galbi-set-haean/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@second-serving/gwangalli-corkage-galbi-set-haean/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@second-serving/gwangalli-corkage-galbi-set-haean/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@second-serving/gwangalli-corkage-galbi-set-haean/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@second-serving/gwangalli-corkage-galbi-set-haean/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@second-serving/gwangalli-corkage-galbi-set-haean/index.md) ## En resumen Haean Sutbul Galbi Gwangalli Main Branch es un restaurante de costillar de cerdo a las brasas a solo 3 minutos a pie de la playa de Gwangalli, en Suyeong, Busan. Dos personas cenamos tarde con el set de costillar para 2-3, cerveza de barril Asahi y sopa de doenjang con mariscos con fideos de patata añadidos, y el corchetaje venía con copas y hielo incluidos. La combinación de galbi fresco madurado con sal de camarón de cebada fue tan buena que este es un asador al que volveremos en Gwangalli. ## Datos verificados - **Horario**: 17:00 - 01:00 - **Ubicación**: 3 minutos a pie de la playa de Gwangalli - **Corchetaje**: Disponible (vino ₩10.000 / whisky ₩20.000, copas y hielo incluidos) - **Asientos**: Mesas grupales y salas privadas disponibles - **Parking**: Sin parking propio - **Parking cercano**: Samik Beach B Shopping Center ₩2.000/h (8 min a pie) / Edificio Gwangmyeong ₩3.000/h (5 min a pie) / Eonyang Bulgogi Busanjip ₩4.000/h (1 min a pie) / Parking público de Gwangalli ₩3.000/h (6 min a pie) - **Pedido**: Set de costillar de cerdo para 2-3, cerveza de barril Asahi, sopa de doenjang con mariscos + fideos de patata - **Reservas**: Catch Table *tal como lo escribió el visitante el 8 de septiembre de 2026* ## Haean Sutbul Galbi en Gwangalli: ubicación e información práctica ![Fachada de Haean Sutbul Galbi en Gwangalli](https://img.superchart.com/images/gwangalli-corkage-galbi-set-haean/gwangalli-corkage-galbi-set-haean-01-awicw-900.webp) Haean Sutbul Galbi Gwangalli Main Branch Dirección: 35 Namcheonbada-ro, Suyeong-gu, Busan, South Korea, 1st floor Horario 17:00 - 01:00 A 3 minutos a pie de la playa de Gwangalli / corchetaje disponible (vino ₩10.000 / whisky ₩20.000, copas y hielo incluidos) / mesas grupales y salas privadas ### ¿Dónde conviene aparcar? Sin parking propio. - Samik Beach B Shopping Center (el más barato) (Gwanganhaebyeon-ro 122, Suyeong-gu) 700 m (8 min a pie) ₩2.000/h - Edificio Gwangmyeong (recomendado) (Gwangnam-ro 60, Suyeong-gu) 400 m (5 min a pie) ₩3.000/h - Eonyang Bulgogi Busanjip (el más cercano) (Namcheonbada-ro 32, Suyeong-gu) 50 m (1 min a pie) ₩4.000/h - Parking público de Gwangalli (Namcheonbada-ro 33beon-gil 77, Suyeong-gu, Busan) 430 m (6 min a pie) ₩3.000/h Fuimos a Haean Sutbul Galbi Gwangalli Main Branch, un asador justo frente al mar de Gwangalli. ![Entrada del local Haean Sutbul Galbi](https://img.superchart.com/images/gwangalli-corkage-galbi-set-haean/gwangalli-corkage-galbi-set-haean-02-z3cgy-900.webp) La reserva se hace por Catch Table. Nosotros fuimos un poco tarde y, para nuestra sorpresa, había bastantes clientes extranjeros, así que puede que convenga reservar. Delante y detrás de nuestra mesa había clientes extranjeros. ## Ambiente del local y servicio de corchetaje ![Mesas del asador con buena separación entre asientos](https://img.superchart.com/images/gwangalli-corkage-galbi-set-haean/gwangalli-corkage-galbi-set-haean-03-18uki-900.webp) ![Vista general del interior de Haean Sutbul Galbi](https://img.superchart.com/images/gwangalli-corkage-galbi-set-haean/gwangalli-corkage-galbi-set-haean-04-xodmq-900.webp) ![Mesa con el brasero de carbón instalado](https://img.superchart.com/images/gwangalli-corkage-galbi-set-haean/gwangalli-corkage-galbi-set-haean-05-16jcr-900.webp) ![Compartimento junto a la mesa con copas y utensilios listos](https://img.superchart.com/images/gwangalli-corkage-galbi-set-haean/gwangalli-corkage-galbi-set-haean-06-15yf8-900.webp) La separación entre mesas era buena y junto a cada asiento ya estaba todo lo necesario, incluidas las copas, así que no tuvimos que pedir nada aparte. Muy cómodo. ![Copas y hielo preparados para el corchetaje](https://img.superchart.com/images/gwangalli-corkage-galbi-set-haean/gwangalli-corkage-galbi-set-haean-07-a2lb3-900.webp) ![Copas de corchetaje dispuestas en la mesa](https://img.superchart.com/images/gwangalli-corkage-galbi-set-haean/gwangalli-corkage-galbi-set-haean-08-10hcd-900.webp) Hoy en día hay muchos sitios que cobran el corchetaje pero no ofrecen un servicio completo; aquí, en cambio, tenían desde las copas hasta el hielo, todo preparado. ![Vajilla desinfectada con agua caliente](https://img.superchart.com/images/gwangalli-corkage-galbi-set-haean/gwangalli-corkage-galbi-set-haean-09-g1rwi-900.webp) No es un detalle enorme, pero también me gustó que la vajilla llegara desinfectada una vez más con agua caliente. El resto de acompañamientos se podían pedir directamente en el kiosco, y nosotros pedimos el set de costillar de cerdo para 2-3, cerveza de barril Asahi y sopa de doenjang con mariscos + fideos de patata. ## El set de costillar para 2-3: por qué el galbi fresco fue lo mejor ![Plato con el set de costillar de cerdo para 2-3](https://img.superchart.com/images/gwangalli-corkage-galbi-set-haean/gwangalli-corkage-galbi-set-haean-10-153ea-900.webp) ![Galbi fresco con la carne y el hueso juntos](https://img.superchart.com/images/gwangalli-corkage-galbi-set-haean/gwangalli-corkage-galbi-set-haean-11-7fnz0-900.webp) ![Mesa servida con galbi fresco madurado y galbi marinado](https://img.superchart.com/images/gwangalli-corkage-galbi-set-haean/gwangalli-corkage-galbi-set-haean-12-1qmnv-900.webp) La carne viene con el galbisal (carne de la costilla) junto al hueso, y sobre todo el galbi fresco (saeng galbi) estaba buenísimo, quizás porque venía madurado una vez más antes de servirse. Estaba tan bueno que la próxima vez querría pedir solo galbi fresco. Creo que es porque la carne en sí es de buena calidad. ![Galbi fresco con sal de camarón de cebada y gat-jangajji](https://img.superchart.com/images/gwangalli-corkage-galbi-set-haean/gwangalli-corkage-galbi-set-haean-13-1uotf-900.webp) Tal cual venía indicado, la mejor combinación fue galbi fresco + sal de camarón de cebada, y carne + gat-jangajji (encurtido picante de hojas de mostaza). ![Carne asándose sobre el carbón ya preparado](https://img.superchart.com/images/gwangalli-corkage-galbi-set-haean/gwangalli-corkage-galbi-set-haean-14-77rhs-900.webp) Como habíamos reservado, el carbón ya estaba listo y el control del fuego era fácil, así que asar resultó cómodo. Los acompañamientos, aunque no eran muchos tipos, incluían desde sal de camarón de cebada hasta el gat-jangajji, platos que requieren bastante trabajo, y dicen que los hacen ellos mismos en el local, lo cual creo que los hacía aún más sabrosos. ![Galbi fresco con cortes asándose](https://img.superchart.com/images/gwangalli-corkage-galbi-set-haean/gwangalli-corkage-galbi-set-haean-15-vwj0t-900.webp) ![Galbi fresco con hueso a la parrilla](https://img.superchart.com/images/gwangalli-corkage-galbi-set-haean/gwangalli-corkage-galbi-set-haean-16-efvcw-900.webp) ![Platos de acompañamientos caseros del local](https://img.superchart.com/images/gwangalli-corkage-galbi-set-haean/gwangalli-corkage-galbi-set-haean-17-16cfd-900.webp) El galbi fresco venía con el hueso al que la carne se desprendía fácilmente, con cortes finos y prietos que la hacían tierna, con un sabor que transmitía claramente que la carne en sí era buena. ### Galbi marinado y su combinación de salsas ![Costillar de cerdo marinado asado al carbón](https://img.superchart.com/images/gwangalli-corkage-galbi-set-haean/gwangalli-corkage-galbi-set-haean-18-3s22n-1200.webp) ![Primer plano del galbi marinado bien impregnado](https://img.superchart.com/images/gwangalli-corkage-galbi-set-haean/gwangalli-corkage-galbi-set-haean-19-1ixus-900.webp) El galbi marinado (yangnyeom galbi) tenía más cortes que el fresco, así que el adobo se había impregnado muy bien, y la salsa de galbi tenía un equilibrio dulce-salado que combinaba estupendamente al mojarla junto con la salsa yukjang. ![Sal de camarón de cebada, yukjang y salsa picante](https://img.superchart.com/images/gwangalli-corkage-galbi-set-haean/gwangalli-corkage-galbi-set-haean-20-15vuh-900.webp) ![Galbi asado mojándose en la salsa yukjang](https://img.superchart.com/images/gwangalli-corkage-galbi-set-haean/gwangalli-corkage-galbi-set-haean-21-1oqhd-900.webp) Básicamente había tres salsas: sal de camarón de cebada, yukjang y salsa picante; personalmente, la de camarón de cebada fue la que más me gustó. ## Cerveza Asahi y sopa de doenjang con mariscos y fideos de patata ![Una copa de cerveza de barril Asahi](https://img.superchart.com/images/gwangalli-corkage-galbi-set-haean/gwangalli-corkage-galbi-set-haean-22-3mp9g-900.webp) En principio no íbamos a beber, pero justo tenían Asahi, y como ya sentíamos que había bastante carne, pedimos una cerveza en ese momento. Cumplió perfectamente su papel de limpiar el paladar. ![Sopa de doenjang con mariscos y fideos de patata añadidos](https://img.superchart.com/images/gwangalli-corkage-galbi-set-haean/gwangalli-corkage-galbi-set-haean-23-1be03-900.webp) Si van, recomiendo sin dudarlo pedir la sopa de doenjang con fideos de patata añadidos. Para dos personas, la combinación de doenjang jjigae + fideos de patata más un arroz parece ser la fórmula clásica aquí. El doenjang era intenso y sabroso, y el caldo se impregnaba tan bien en los fideos de patata que estaba delicioso. ## Un asador de Gwangalli ideal tanto para dos como para grupos ![Mesa de Haean Sutbul Galbi al terminar la comida](https://img.superchart.com/images/gwangalli-corkage-galbi-set-haean/gwangalli-corkage-galbi-set-haean-24-1wu4i-900.webp) Entre dos, un solo set nos dejó muy llenos y contentos, y por su ubicación frente al mar de Gwangalli, es un lugar al que creo que volveré con frecuencia. Es un sitio perfecto tanto para grupos como para parejas, e incluso para llevar a un amigo que venga desde el extranjero a Gwangalli. ## Dónde está - Haean Sutbul Galbi Gwangalli Main Branch (해안숯불갈비 광안리 본점) - 35 Namcheonbada-ro, Suyeong-gu, Busan, South Korea, 1st floor - 부산광역시 수영구 남천바다로 35 1층 - 35.1485593, 129.114205 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%95%B4%EC%95%88%EC%88%AF%EB%B6%88%EA%B0%88%EB%B9%84%20%EA%B4%91%EC%95%88%EB%A6%AC%20%EB%B3%B8%EC%A0%90/@35.1485593,129.114205,17z --- Superchart · https://superchart.com/es/@second-serving/gwangalli-corkage-galbi-set-haean/ · https://superchart.com/llms.txt