# Samgyeopsal en Sejong: Chung-sil Hoegwan y sus sorprendentes - Por Naeun (https://superchart.com/es/@sejong-menu-fold/) - Escrito 6 de septiembre de 2026 - Actualizado 15 de septiembre de 2026 - Lugares › Restaurantes › Sejong - Patrocinado: Este artículo fue escrito tras una visita ofrecida por el establecimiento. - Spanish edition: https://superchart.com/es/@sejong-menu-fold/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes/ - También en: [English](https://superchart.com/en/@sejong-menu-fold/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@sejong-menu-fold/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@sejong-menu-fold/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@sejong-menu-fold/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@sejong-menu-fold/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@sejong-menu-fold/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@sejong-menu-fold/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@sejong-menu-fold/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@sejong-menu-fold/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes/index.md) ## En resumen Chung-sil Hoegwan es un restaurante de samgyeopsal (panceta de cerdo a la parrilla) y guisos en el barrio de Hansol-dong, Sejong. Un sábado a las 7 de la tarde, al pedir panceta de cerdo cruda llegaron de regalo mulhoe (sopa fría de pescado crudo) y codari-gui (pollock seco a la parrilla) como acompañamientos, además de doenjang jjigae (guiso de pasta de soja) y solbap (arroz en olla de piedra). El estacionamiento subterráneo conectado es gratuito, aunque para cuando se fueron ya había cola en la puerta. ## Datos verificados - **Pedido**: Panceta de cerdo cruda, doenjang jjigae (guiso de pasta de soja), solbap (arroz en olla), cerveza - **Acompañamientos**: Mulhoe (sopa fría de pescado crudo con pulpo), codari-gui (pollock seco a la parrilla), kimchi y más - **Barra self-service**: Fideos de ramen gratis - **Estacionamiento**: Parking subterráneo conectado justo al lado, gratuito, sin necesidad de registro - **Hora de visita**: Sábado, 7pm — al salir, mesas completas y gente esperando afuera *tal como lo escribió el visitante el 6 de septiembre de 2026* ![Imagen principal de la mesa de samgyeopsal en Chung-sil Hoegwan, Hansol-dong, Sejong](https://img.superchart.com/images/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes-01-1e380-1200.webp) Chung-sil Hoegwan, en Hansol-dong, Sejong: el restaurante de samgyeopsal donde los acompañamientos no son ninguna broma Tuve el pálpito instintivo de que, con una sola visita, este lugar se convertiría en mi favorito de siempre: Chung-sil Hoegwan, en Hansol-dong, Sejong. El interior estaba impecable y, al pedir panceta de cerdo, llegaron como acompañamiento nada menos que mulhoe y codari-gui. Nunca había visto que los banchan (acompañamientos) vinieran así de generosos, me quedé sorprendida. Y el doenjang jjigae, un verdadero comodín, ¡estaba riquísimo! Vamos con la reseña detallada. ## Entrada y ubicación ![Cartel iluminado y entrada de Chung-sil Hoegwan de noche](https://img.superchart.com/images/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes-02-1mbns-966.webp) Fuimos a cenar un fin de semana. El cartel brillaba con fuerza así que fue fácil encontrarlo. Vi en las reseñas que el kimchi jjigae es tan bueno que lo alaban como el lugar favorito de los oficinistas para almorzar, pero nosotros veníamos de noche a comer samgyeopsal 😋 ![Entrada del estacionamiento subterráneo conectado al local](https://img.superchart.com/images/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes-03-1txau-966.webp) Justo al lado hay un estacionamiento subterráneo conectado, ¡y es gratis! No hace falta registrar el vehículo aparte. ## ¿Cómo es el interior? ![Vista general de las mesas del interior de Chung-sil Hoegwan](https://img.superchart.com/images/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes-04-127m1-966.webp) ![Asientos del salón con decoración de paredes al estilo coreano](https://img.superchart.com/images/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes-05-b8n86-966.webp) Llegamos a las 7 y por suerte había mesa. Se veían sobre todo familias y personas mayores. Había mesas con carteles de reserva, parecía que había algún grupo reservado. La decoración de las paredes, muy al estilo coreano tradicional, me llamó bastante la atención ✨ ![Rincón de la barra self-service bien ordenada](https://img.superchart.com/images/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes-06-165u6-966.webp) ![Fideos de ramen gratuitos en la barra self-service](https://img.superchart.com/images/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes-07-3fl7m-966.webp) La barra self-service estaba muy limpia y ordenada, y los fideos de ramen eran gratuitos. ¡Los que pidan jeongol (hot pot) o jjigae pueden aprovechar y agregarlos! ## Samgyeopsal en Hansol-dong: la sorpresa empieza con los acompañamientos ![Cerveza pedida junto con el samgyeopsal](https://img.superchart.com/images/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes-08-1fs37-966.webp) Primero pedimos samgyeopsal junto con cerveza. Poco a poco empezaron a llegar los acompañamientos y… ![Cuenco de mulhoe servido como acompañamiento](https://img.superchart.com/images/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes-09-5ad8b-966.webp) ![Primer plano del mulhoe con su aderezo agridulce](https://img.superchart.com/images/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes-10-1aq8o-m-966.webp) apareció el mulhoe...! Parecía llevar pulpo cocido, el aderezo era agridulce, nada picante, y estaba delicioso. Un plato perfecto para el verano +_+ ![Trozos de pulpo cocido dentro del mulhoe](https://img.superchart.com/images/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes-11-1q5hn-966.webp) Normalmente esto tendría que pedirse como plato aparte, pero aquí sale de acompañamiento. El pulpo estaba súper tierno, se deshacía en la boca. ![Plato de panceta de cerdo cruda antes de asar](https://img.superchart.com/images/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes-12-1b90r-966.webp) ![Panceta de cerdo cruda sobre la parrilla](https://img.superchart.com/images/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes-13-ut94d-966.webp) Redoble de tambores, hora de asar la panceta cruda. Hacía tiempo que no comía samgyeopsal, así que seguro estaría buenísimo..!! ![Vaso de cerveza acompañando el samgyeopsal](https://img.superchart.com/images/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes-14-165na-966.webp) Como mi esposo manejaba, hoy tomé cerveza yo sola. ![Panceta dorándose junto con kimchi asado](https://img.superchart.com/images/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes-15-1x1hm-m-966.webp) La panceta dorándose de a poco, ¡se ve buenísima, verdad..!!! El kimchi de aquí también está muy rico. Sabe bien así como está, pero a la parrilla es aún mejor. ![Codari-gui servido como acompañamiento](https://img.superchart.com/images/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes-16-i94wp-966.webp) Pero un momento, ¿esto también es acompañamiento? ¿Codari-gui? ¿Codari-gangjeong (pollock seco caramelizado)? No puede ser ㄷㄷㄷ ![Primer plano del codari-gangjeong con su aderezo dulce](https://img.superchart.com/images/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes-17-1duq5-966.webp) Casi sin nada de picante, con un aderezo dulce que seguro les gustaría hasta a los niños, y estaba recién hecho, súper caliente. De verdad, estaba riquísimo. ![Panceta de cerdo asada bien crujiente](https://img.superchart.com/images/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes-18-419d2-966.webp) ![Mesa con la panceta ya lista y los acompañamientos](https://img.superchart.com/images/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes-19-vntc1-966.webp) La panceta también estaba deliciosa de verdad ㅠㅠㅠ ese día quedó bien crujiente y fui feliz durante toda la comida. La cerveza con samgyeopsal nunca falla. ## Doenjang jjigae, solbap y un truco con el nurungji ![Doenjang jjigae pedido como plato principal](https://img.superchart.com/images/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes-20-1wc7d-966.webp) Normalmente para el plato principal pedimos naengmyeon (fideos fríos), pero como Chung-sil Hoegwan es famoso por sus guisos, probamos el doenjang jjigae con solbap. Al verlo pensé que, como el color no era rojo intenso sino más bien puro doenjang, tal vez sería suave... ¡pero no!!!!! Estaba sabroso, limpio y espectacular. ¡Tienen que probar el doenjang jjigae sí o sí!!!! No es ninguna broma. ![Solbap recién servido](https://img.superchart.com/images/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes-21-m3lg1-966.webp) El solbap también salió con el arroz perfecto, nos encantó, y como ya estábamos llenos compartimos una sola porción ㅎㅎㅎ Un consejo: cuando saquen el arroz y hagan nurungji (arroz tostado), en vez de caldo agreguen el doenjang jjigae. Es un truco que encontré en YouTube de un experto en comida, y de verdad lo recomiendo muchísimo. ![Nurungji preparado con el doenjang jjigae](https://img.superchart.com/images/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes-22-7fho2-966.webp) Junto con el doenjang nos terminamos también los últimos trozos de panceta. Qué pena que se acabara... ## ¿Hay espera por la noche? ![Mesa tras terminar la comida](https://img.superchart.com/images/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes-23-b8eic-966.webp) ![Interior del local casi lleno en horario nocturno](https://img.superchart.com/images/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes-24-130nf-m-966.webp) Para cuando terminamos y salíamos, ya no quedaba ni una mesa libre salvo las reservadas del centro, y hasta se había formado cola afuera. Pensé que hicimos bien en llegar temprano, otra salida a comer exitosa. Si están buscando un restaurante de carne para comer bien en Sejong, recomiendo muchísimo Chung-sil Hoegwan. Ahora entiendo por qué había tantas personas mayores entre los clientes: los acompañamientos son abundantes y de una variedad que sorprende ㄷㄷ. Dicen que el kimchi jjigae también es buenísimo, así que la próxima vez pienso volver a probarlo junto con el galbi-kimchi jeongol. ## Dónde está - Chung-sil Hoegwan (충실회관) - 94 Noeul 3-ro, 1st floor, units 101-102, Sejong, South Korea - 세종특별자치시 노을3로 94 1층 101,102호 - 36.4801656, 127.2545035 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%B6%A9%EC%8B%A4%ED%9A%8C%EA%B4%80/@36.4801656,127.2545035,17z --- Superchart · https://superchart.com/es/@sejong-menu-fold/sejong-hansol-samgyeopsal-side-dishes/ · https://superchart.com/llms.txt