# Bongpyeong, Pyeongchang: rollitos de trigo sarraceno — Memil Migayeon - Por Yeoha (https://superchart.com/es/@seorak-dining-stool/) - Escrito 13 de septiembre de 2026 - Actualizado 15 de septiembre de 2026 - Lugares › Restaurantes › Pyeongchang, Gangwon - Patrocinado: Escrito con apoyo de una visita patrocinada al restaurante. - Spanish edition: https://superchart.com/es/@seorak-dining-stool/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon/ - También en: [English](https://superchart.com/en/@seorak-dining-stool/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@seorak-dining-stool/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@seorak-dining-stool/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@seorak-dining-stool/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@seorak-dining-stool/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@seorak-dining-stool/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@seorak-dining-stool/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@seorak-dining-stool/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@seorak-dining-stool/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon/index.md) ## En resumen Bongpyeong Memil Migayeon es un restaurante coreano en Bongpyeong, Pyeongchang (Gangwon), donde se sirven fideos de trigo sarraceno y jeonbyeong (rollitos de trigo sarraceno) hechos a mano. En la visita se pidieron 2 rollitos por 9.000 wones, los fideos bibim con hanwoo yukhoe (tartar de ternera) premium por 17.000 wones y el migamyeon frío de trigo sarraceno por 12.000 wones, con un aroma limpio a trigo sarraceno y una textura suave. Bongpyeong Memil Migayeon es una parada recomendable cuando apetece comida de trigo sarraceno en un viaje a Pyeongchang. ## Datos verificados - **Horario**: 10:00–17:00 - **Día de cierre**: Todos los miércoles - **Aparcamiento**: Amplio parking propio frente al restaurante - **Reservas**: Se aceptan reservas de grupo - **Cómo pedir**: Pedido por tablet en la mesa - **Fideos bibim con hanwoo yukhoe premium**: 17.000 wones - **Idaepat migamyeon (en caldo frío)**: 12.000 wones - **Rollitos de trigo sarraceno (2 unidades)**: 9.000 wones *tal como lo escribió el visitante el 13 de septiembre de 2026* ## ¿Qué comer al llegar a Pyeongchang? Trigo sarraceno en Bongpyeong ¡Escapada otoñal a Pyeongchang!! Cuando viajo a Daegwallyeong, a Pyeongchang o a Bongpyeong siempre me apetece comer algo de trigo sarraceno, ¿no os pasa? Ya lo había buscado en un viaje familiar anterior pero los horarios no cuadraron y no llegué a ir. Esta vez por fin lo visité. Para empezar el viaje con buen pie, elegí Bongpyeong Memil Migayeon. ## Dónde está Bongpyeong Memil Migayeon y cómo aparcar Bongpyeong Memil Migayeon, un restaurante recomendado en Pyeongchang, Gangwon-do, está a unos 12 minutos en coche desde el peaje de Pyeongchang (Pyeongchang IC). Desde Phoenix Park está a unos 5 km, así que se llega en menos de 10 minutos. ![Alrededores de la ubicación de Bongpyeong Memil Migayeon](https://img.superchart.com/images/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon-01-1s04p-966.webp) ![Ubicación y espacio de aparcamiento de Bongpyeong Memil Migayeon](https://img.superchart.com/images/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon-02-egl4u-966.webp) El parking privado es muy amplio, así que perfecto incluso si van dos o tres grupos por separado. Cerca hay varios sitios interesantes: el Pueblo Cultural de Lee Hyo-seok (8 min), el Valle de Heungjeong y Herbnara (15 min), Woljeongsa en Odaesan (35 min), los ranchos de Daegwallyeong (20 min) y Yongpyong Resort con el teleférico de Balwangsan (20 min). Todo en coche. ## El salón de Memil Migayeon y qué pedir en la tablet ![Salón interior de Bongpyeong Memil Migayeon](https://img.superchart.com/images/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon-03-447io-966.webp) ![Amplias mesas del salón de Bongpyeong Memil Migayeon](https://img.superchart.com/images/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon-04-r7t1n-m-966.webp) ![Espacio de comedor limpio en Bongpyeong Memil Migayeon](https://img.superchart.com/images/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon-05-4w20f-m-966.webp) La primera impresión del salón fue: ¡amplio y limpio! Las mesas tienen un tamaño generoso y el espacio en sí se siente muy despejado. ![Mesas generosas de Bongpyeong Memil Migayeon](https://img.superchart.com/images/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon-06-clzrt-966.webp) ![Espacio interior para comer en Bongpyeong Memil Migayeon](https://img.superchart.com/images/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon-07-1ntzk-966.webp) El pedido se hace con una tablet en la propia mesa. ![Menú con pedido por tablet en Bongpyeong Memil Migayeon](https://img.superchart.com/images/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon-08-1a0rh-966.webp) En la carta se ve así, y curiosamente había fideos de trigo sarraceno con yukhoe bibim (carne de res cruda condimentada). Tenía curiosidad por el suyuk y el yukhoe, ¡así que decidimos sustituirlo por los bibim noodles de yukhoe! - Bibim noodles de hanwoo yukhoe premium x1 (17.000 wones) - Idaepat migamyeon (frío) x2 (12.000 wones cada uno) - Rollitos de trigo sarraceno x2 (9.000 wones) ## ¿A qué saben los fideos bibim, los fríos y los rollitos hechos a mano? ![Acompañamientos servidos con la comida de fideos de trigo sarraceno](https://img.superchart.com/images/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon-09-1kg7z-966.webp) De acompañamiento sirven berenjena aliñada, rábano y pimientos encurtidos en gochujang. ¡Y enseguida llegan los rollitos de trigo sarraceno! Vienen 2 unidades de base. ![Dos rollitos de trigo sarraceno hechos a mano](https://img.superchart.com/images/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon-10-1x190-966.webp) ![Plato de rollitos de trigo sarraceno de sabor limpio](https://img.superchart.com/images/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon-11-1tg0m-966.webp) ![Rollitos de trigo sarraceno con salsa](https://img.superchart.com/images/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon-12-968n4-966.webp) Pero qué rico está esto... De verdad es un sabor limpio que se vuelve más sabroso cuanto más se mastica. No es un producto industrial cualquiera, se nota que están hechos a mano uno a uno, y eso da todavía más ganas de comer. Están buenos mojados en la salsa que acompaña, pero también solos, porque el aroma del trigo sarraceno se siente muy bien. ![Rollitos de trigo sarraceno hechos a mano con su aroma característico](https://img.superchart.com/images/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon-13-1pc9p-966.webp) ### Fideos bibim con hanwoo yukhoe premium por 17.000 wones ¡Los bibim noodles de hanwoo yukhoe premium! Como los fideos de trigo sarraceno están hechos 100% de trigo sarraceno, tienen una textura ligeramente rugosa, pero al ser finos son fáciles de comer sin sentirse pesados. ¡Un sabor que le encantaría a la gente mayor! (Ahora también me encanta a mí,,, 🙏) ![Fideos bibim de yukhoe con fideos 100% trigo sarraceno finos](https://img.superchart.com/images/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon-14-1no80-966.webp) Los fideos bibim tampoco tienen un sabor demasiado intenso, sino suave, picante y ácido a la vez, ideal para abrir el apetito. ![Fideos bibim de hanwoo yukhoe picantes y ácidos](https://img.superchart.com/images/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon-15-1mzjz-1200.webp) El yukhoe viene servido en bastante cantidad, así que si piden estos fideos bibim de yukhoe, quizás sea mejor pedir suyuk como plato principal en lugar de más yukhoe. ![Fideos bibim con abundante yukhoe encima](https://img.superchart.com/images/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon-16-r5t3b-966.webp) ![Plato principal pedido: fideos bibim de yukhoe](https://img.superchart.com/images/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon-17-e5qgu-966.webp) ### Migamyeon frío de trigo sarraceno y su dashimacho (vinagre de alga) El plato representativo de Bongpyeong Memil Migayeon, el migamyeon, en su versión básica es mulmemil myeon (fideos de trigo sarraceno en caldo frío). ![Migamyeon, el plato representativo de fideos fríos de Bongpyeong Memil Migayeon](https://img.superchart.com/images/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon-18-m44le-966.webp) Nos recomendaron añadir dashimacho (alga kombu en vinagre), y me preguntaba qué diferencia haría, pero al probarlo el umami sube de golpe. El mundo de la cocina es sorprendente,,, ![Dashimacho para acompañar los fideos fríos de trigo sarraceno](https://img.superchart.com/images/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon-19-1akif-966.webp) ![Fideos de trigo sarraceno con dashimacho añadido](https://img.superchart.com/images/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon-20-1d82k-966.webp) Si se pide, enseguida traen caldo frío con hielo flotando; también está rico añadido a los fideos bibim para beber, y suave y agradable si se agrega al migamyeon. ¡Bongpyeong Memil Migayeon les encantó a todas mis amigas! Sobre todo los fideos en sí estaban buenísimos. Cuanto más mayor me hago (ㅠㅠ) los platos de fideos a veces me sientan un poco pesados y como que ya no los pido tanto, pero los fideos de trigo sarraceno siempre me dejan el estómago tranquilo, sin importar cuándo los coma. ![Caldo frío con hielo servido a petición](https://img.superchart.com/images/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon-21-b7ihj-966.webp) ![Fideos de trigo sarraceno disfrutados con caldo helado](https://img.superchart.com/images/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon-22-1ahbm-966.webp) ## Productos de trigo sarraceno caseros a la venta en Memil Migayeon Desde fideos de trigo sarraceno hasta harina de trigo sarraceno, también venden los productos que ellos mismos elaboran. Yo también pensé en comprar unos fideos, pero mejor vengo con mi madre la próxima vez y que me los compre ella (jajaja). ![Productos de trigo sarraceno hechos en casa a la venta](https://img.superchart.com/images/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon-23-zk73w-966.webp) ![Zona de venta de fideos y harina de trigo sarraceno](https://img.superchart.com/images/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon-24-1d49q-m-966.webp) ## Dónde está - Bongpyeong Memil Migayeon (봉평메밀미가연) - 108 Gipung-ro, Bongpyeong-myeon, Pyeongchang-gun, Gangwon-do, South Korea - 강원특별자치도 평창군 봉평면 기풍로 108 - 37.6120487, 128.3782875 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%B4%89%ED%8F%89%EB%A9%94%EB%B0%80%EB%AF%B8%EA%B0%80%EC%97%B0/@37.6120487,128.3782875,17z --- Superchart · https://superchart.com/es/@seorak-dining-stool/pyeongchang-bongpyeong-buckwheat-jeonbyeong-migayeon/ · https://superchart.com/llms.txt