# Dónde comer samgyeopsal en Seúl: set surtido en Sansol Sinsa - Por Hojun (https://superchart.com/es/@seoul-bite-index-2/) - Escrito 7 de septiembre de 2026 - Actualizado 15 de septiembre de 2026 - Lugares › Restaurantes › Seocho, Seoul - Patrocinado: Esta visita fue patrocinada por el establecimiento. - Spanish edition: https://superchart.com/es/@seoul-bite-index-2/sansol-sinsa-set-menu-meat/ - También en: [English](https://superchart.com/en/@seoul-bite-index-2/sansol-sinsa-set-menu-meat/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@seoul-bite-index-2/sansol-sinsa-set-menu-meat/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@seoul-bite-index-2/sansol-sinsa-set-menu-meat/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@seoul-bite-index-2/sansol-sinsa-set-menu-meat/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@seoul-bite-index-2/sansol-sinsa-set-menu-meat/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@seoul-bite-index-2/sansol-sinsa-set-menu-meat/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@seoul-bite-index-2/sansol-sinsa-set-menu-meat/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@seoul-bite-index-2/sansol-sinsa-set-menu-meat/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@seoul-bite-index-2/sansol-sinsa-set-menu-meat/index.md) ## En resumen Sansol Sinsa Main Branch es un restaurante de carne de cerdo madurada en Naruteo-ro 12-gil, Seocho, Seúl. En esta visita pedimos el set surtido para 2-3 personas (500g, ₩56.000), el maekjeok (cerdo estilo goguryeo marinado en soja y ajo, asado en tarro) de 350g por ₩32.000 y un hongge ramyeon (fideos instantáneos con sabor a cangrejo de nieve) de ₩8.000, con panceta madurada, collar de flor y kkodeulsal servidos todos juntos. Mesas amplias y buena ventilación lo hacen ideal para cenas de grupo. ## Datos verificados - **Set surtido (2-3 personas)**: 500g, ₩56.000 (panceta madurada, collar de flor madurado, kkodeulsal madurado, con vegetales) - **Maekjeok en tarro**: 350g, ₩32.000 - **Hongge ramyeon**: ₩8.000 - **Cómo se sirve**: El personal asa todo en la mesa, con un ligero preasado antes de servir - **Asientos**: Mesas grandes con buen espacio, ideal para cenas de grupo - **Ventilación**: Sistema de conductos que absorbe el humo, sin olor a carne persistente *tal como lo escribió el visitante el 7 de septiembre de 2026* ![Mesa servida con carne de cerdo madurada en Sansol Sinsa Main Branch](https://img.superchart.com/images/sansol-sinsa-set-menu-meat/sansol-sinsa-set-menu-meat-01-13glv-1200.webp) De repente me antojé de la carne de Sansol y fui corriendo. La última vez comí realmente delicioso, así que fui con la expectativa de que siguiera siendo así de bueno. En esa ocasión pedí a la carta, pero esta vez decidí pedir el set. ![Cartel informativo de Sansol Sinsa Main Branch](https://img.superchart.com/images/sansol-sinsa-set-menu-meat/sansol-sinsa-set-menu-meat-02-1ww55-966.webp) Sansol tiene dos sucursales, y la que está cerca de la estación de Sinsa es la que figura como Sansol Sinsa Main Branch. ![Letrero de aire acogedor de Sansol Sinsa Main Branch](https://img.superchart.com/images/sansol-sinsa-set-menu-meat/sansol-sinsa-set-menu-meat-03-jefop-966.webp) ## Asientos y guarniciones ideales para una cena de grupo Un letrero de aire acogedor. Dentro, el lugar estaba lleno de gente, con mesas grandes y bastante espacio entre ellas, perfecto para cenas de grupo o reuniones. ![Guarniciones del restaurante, con huevas de arenque saladas y nabaek kimchi](https://img.superchart.com/images/sansol-sinsa-set-menu-meat/sansol-sinsa-set-menu-meat-04-gfa1m-966.webp) Las guarniciones llegan generosas, incluyendo algunas difíciles de encontrar en un restaurante de carne típico, como huevas de arenque saladas, nabaek kimchi (kimchi de nabo en agua) y ensalada de nabo con yuzu. Tengo entendido que también usan sal de buena calidad. Todas combinan muy bien con la carne. ![Ensalada de vegetales aliñada con salsa de aceite de sésamo](https://img.superchart.com/images/sansol-sinsa-set-menu-meat/sansol-sinsa-set-menu-meat-05-qunib-m-966.webp) Aparece como 'ensalada de vegetales aliñada', pero está mezclada con una salsa cargada de aceite de sésamo, con un aroma tan intenso que se disfruta muchísimo. En vez de comerla junto con la carne, la fui alternando: un bocado de carne, un bocado de ensalada. ![Parrilla calentándose recién untada con aceite](https://img.superchart.com/images/sansol-sinsa-set-menu-meat/sansol-sinsa-set-menu-meat-06-1mtq6-966.webp) Al pedir, traen la parrilla y la untan con aceite minuciosamente mientras se calienta. Hay un sistema de conductos que absorbe el humo hacia adentro, así que ni siquiera queda olor a carne. ![Plato con el set surtido de 500g de carne madurada](https://img.superchart.com/images/sansol-sinsa-set-menu-meat/sansol-sinsa-set-menu-meat-07-1aao4-966.webp) ## Set surtido para 2-3 personas, 500g, ₩56.000 Pedimos el set surtido para 2-3 personas y llegaron 500g por 56.000 wones. Incluye panceta madurada, collar de flor madurado y kkodeulsal (carne de tendón cartilaginoso, con textura crocante) madurado, junto con vegetales. Llega con un ligero preasado. ![Panceta y collar madurados asándose en la parrilla](https://img.superchart.com/images/sansol-sinsa-set-menu-meat/sansol-sinsa-set-menu-meat-08-mkzu2-966.webp) El personal asa toda la carne por ti, pieza por pieza, para que no salga humo. La vez anterior, al pedir a la carta, nos fueron sirviendo y asando cada corte en orden; esta vez, al ser set, asaron todos los cortes de una sola vez. ![Carne asada cortada y apilada lista para comer](https://img.superchart.com/images/sansol-sinsa-set-menu-meat/sansol-sinsa-set-menu-meat-09-zyws7-966.webp) La carne ya asada la apilan así. Los tres cortes, bien asados y cortados en trozos fáciles de comer, apilados con esmero. ![Trozos de panceta madurada ya asados](https://img.superchart.com/images/sansol-sinsa-set-menu-meat/sansol-sinsa-set-menu-meat-10-1riux-966.webp) ### La panceta madurada, con mucho wasabi Como sirvieron primero la panceta, empezamos por ahí. Al final, todos los cortes del set son bastante grasos, así que el orden importa poco, pero de todos modos empezar por la panceta deja un poco de pena. Creo que el orden debería ser kkodeulsal, collar y panceta. La característica de la carne de Sansol es que por fuera está firme por la maduración y por dentro jugosa, una sensación distinta a la carne madurada de otros restaurantes. Como la panceta tiene mucha grasa, es deliciosa con bastante wasabi encima. ![Collar de flor madurado de textura firme](https://img.superchart.com/images/sansol-sinsa-set-menu-meat/sansol-sinsa-set-menu-meat-11-1t9yd-966.webp) ### El collar de flor, mojado en yukjang No sé cómo lo maduran, pero hasta el collar tiene una textura firme muy agradable. ![Recipiente individual de yukjang cargado de cebolleta](https://img.superchart.com/images/sansol-sinsa-set-menu-meat/sansol-sinsa-set-menu-meat-12-c4nki-966.webp) Traen un yukjang (salsa de carne con cebolleta) dulzón y cargado de aroma a cebolleta, uno por persona, y mojar el collar en esta salsa combina perfectamente. ![Kkodeulsal madurado servido con sal](https://img.superchart.com/images/sansol-sinsa-set-menu-meat/sansol-sinsa-set-menu-meat-13-1do0t-966.webp) ### El kkodeulsal, con sal El kkodeulsal tiene una sensación grasosa y crocante a la vez. Quizás por haber comido antes la panceta y el collar, sus jugos se sienten un poco más suaves. Va bien mojado en sal limpia. ![Maekjeok de 350g servido en su tarro](https://img.superchart.com/images/sansol-sinsa-set-menu-meat/sansol-sinsa-set-menu-meat-14-1cmrw-966.webp) ## Maekjeok en tarro, 350g, ₩32.000 El maekjeok en tarro de 350g cuesta 32.000 wones. La vez anterior era 'costillas maekjeok maduradas en doenjang', pero cambiaron el nombre a maekjeok en tarro, subieron el peso a 350g y también subió un poco el precio. Sacan la carne de cerdo del tarro y la ponen sobre la parrilla; es un corte ligeramente fino, asado con esa sensación de fuego directo. A mitad de la cocción sale una pequeña llamarada que le da un aroma ahumado. Lo asan casi como si fuera a la parrilla de carbón; es fino, pero tarda un poco en cocinarse. Gracias a la grasa del cerdo, el maekjeok queda brillante por fuera. Recuerda a unas costillas de cerdo sin hueso. La carne es tierna y el aderezo tiene poco dulzor, con un toque salado tipo yangnyeom galbi (costillas marinadas), y un sutil aroma a doenjang tostado. ![Maekjeok en tarro asado con aroma ahumado](https://img.superchart.com/images/sansol-sinsa-set-menu-meat/sansol-sinsa-set-menu-meat-15-ii191-966.webp) Está rico así como está, pero combina muy bien si le pones bastante de la cebolleta que viene en el yukjang. ![Trozo de maekjeok servido con cebolleta encima](https://img.superchart.com/images/sansol-sinsa-set-menu-meat/sansol-sinsa-set-menu-meat-16-tne09-966.webp) ## Para cerrar, hongge ramyeon a ₩8.000 El hongge ramyeon (fideos instantáneos con sabor a cangrejo de nieve), que también pedí la vez anterior. Cuesta 8.000 wones. No es un sabor extraordinario, pero se me antojó de nuevo y lo pedí. ![Hongge ramyeon pedido para cerrar la comida](https://img.superchart.com/images/sansol-sinsa-set-menu-meat/sansol-sinsa-set-menu-meat-17-170pr-966.webp) No tiene un sabor especial, pero se siente como un ramyeon tipo Neoguri bien hervido y bien logrado. Con aroma a mariscos, cocido en el punto justo. Se sentía el sabor a marisco del cangrejo de nieve. Como el aroma a cangrejo no era demasiado fuerte, resultaba un ramyeon aún más rico. ## Dónde está - Sansol Sinsa Main Branch (산솔 신사본점) - 18 Naruteo-ro 12-gil, 1st floor, Seocho-gu, Seoul, South Korea - 서울특별시 서초구 나루터로12길 18 1층 - 37.5146623, 127.0174642 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%82%B0%EC%86%94%20%EC%8B%A0%EC%82%AC%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.5146623,127.0174642,17z --- Superchart · https://superchart.com/es/@seoul-bite-index-2/sansol-sinsa-set-menu-meat/ · https://superchart.com/llms.txt