# Barbacoa coreana en Hongdae, Seúl: samgyeopsal y ternera — Gogi Salon - Por Gayeong (https://superchart.com/es/@seoul-corkboard/) - Escrito 5 de septiembre de 2026 - Actualizado 15 de septiembre de 2026 - Lugares › Restaurantes › Mapo, Seoul - Patrocinado: Este artículo fue escrito tras una visita en la que el establecimiento ofreció la comida. - Spanish edition: https://superchart.com/es/@seoul-corkboard/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef/ - También en: [English](https://superchart.com/en/@seoul-corkboard/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@seoul-corkboard/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@seoul-corkboard/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@seoul-corkboard/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@seoul-corkboard/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@seoul-corkboard/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@seoul-corkboard/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@seoul-corkboard/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@seoul-corkboard/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef/index.md) ## En resumen Gogi Salon es un restaurante de carne a la parrilla en Yeonnam-dong, Mapo, a 424 m de la salida 2 de la estación Hongik University (Hongdae), en Seúl, donde el personal asa la carne en tu mesa. En Gogi Salon se pidieron samgyeopsal (panceta de cerdo) de 160g por 16.000 won y neukgansal (costilla fina de ternera) de 150g por 19.000 won, asados junto con setas eryngii y patatas, además de una sopa con cangrejo azul. Un buen sitio para ir en grupo y alternar cerdo y ternera sin ocuparse de la parrilla. ## Datos verificados - **Ubicación**: 60 Worldcupbuk-ro 62-gil, 1er piso izquierda, Mapo-gu, Seúl (424 m desde la salida 2 de la estación Hongik University) - **Horario**: Lun–Vie 11:30–23:00 / Sáb 17:00–23:00, última orden 22:00 - **Descanso**: Entre semana 15:00–17:00 - **Cerrado**: Todos los domingos - **Panceta de cerdo (samgyeopsal)**: 160g 16.000 won - **Cuello de cerdo marmoleado (kkot-moksal)**: 320g 32.000 won / 480g 48.000 won - **Corte de mandíbula-cuello (gabrisal)**: 150g 17.000 won - **Corte marmoleado (kkotsal)**: 150g 35.000 won - **Costilla fina de ternera (neukgansal)**: 150g 19.000 won - **Set de carne**: 2 porciones de kkot-moksal + 1 porción de samgyeopsal fresco + janchi guksu (sopa de fideos tibia) o bibim guksu (fideos picantes fríos), 51.000 won *tal como lo escribió el visitante el 5 de septiembre de 2026* ![Carne asándose en la parrilla de Gogi Salon, cerca de la estación Hongik University](https://img.superchart.com/images/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef-01-2z20f-1200.webp) Cuando como carne en Hongdae, para mí no solo importa el sabor, sino también quién la asa. Cuando la asas tú misma, entre charla y charla se te termina quemando, y me ha pasado muchas veces ir a comer carne y que una sola persona se quede todo el rato pegada a las pinzas. ## ¿Dónde está Gogi Salon y qué horario tiene? Gogi Salon es un restaurante de carne ubicado en 60 Worldcupbuk-ro 62-gil, 1er piso izquierda, Mapo-gu, Seúl. Está a 424 m de la salida 2 de la estación Hongik University (líneas Gyeongui-Jungang y AREX), así que se puede llegar caminando. - Horario: lun–vie 11:30–23:00 / sáb 17:00–23:00 - Descanso entre semana 15:00–17:00 - Última orden 22:00 - Cerrado todos los domingos Al estar a poca distancia a pie de la estación Hongik University, fue fácil quedar para cenar y comer carne. ## Cómo es la fachada de Gogi Salon ![Fachada exterior de Gogi Salon cerca de la estación Hongik University](https://img.superchart.com/images/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef-02-1p4wf-966.webp) Este lugar que visité está cerca de la estación Hongik University. Al ser un restaurante de carne de Hongdae donde el personal asa por ti, resultó cómodo, y la combinación de no solo servir samgyeopsal sino también patatas y setas para asar juntas fue mejor de lo que esperaba. ![Fachada de Gogi Salon con cartel de tono madera](https://img.superchart.com/images/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef-03-1qv1b-966.webp) La fachada tiene un cartel de tono madera, así que al pasar por delante ya se nota de inmediato que es una carnicería-restaurante. ## Ambiente y asientos del local El interior de Gogi Salon tenía más ambiente de restaurante donde entrar a comer tranquilamente que el bullicio típico del centro de la calle principal de Hongdae. Al entrar, cada mesa tenía su propia parrilla y sistema de ventilación, y ese día vi que varios grupos estaban comiendo carne al mismo tiempo. ![Mesa interior de Gogi Salon con parrilla y sistema de ventilación](https://img.superchart.com/images/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef-04-3eka6-966.webp) ![Vista general de los asientos del interior de Gogi Salon](https://img.superchart.com/images/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef-05-1q2xq-966.webp) ![Interior de Gogi Salon con varios grupos comiendo](https://img.superchart.com/images/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef-06-1q7jt-966.webp) He tenido bastantes experiencias en restaurantes de carne donde la conversación se cortaba por estar pendiente de la parrilla, así que aquí, donde el personal la asa directamente, se notó claramente lo cómodo que era. Poder charlar con los acompañantes mientras comíamos fue, personalmente, una ventaja bastante grande. ![Mesa preparada en Gogi Salon](https://img.superchart.com/images/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef-07-sfodr-m-966.webp) ## Menú y precios de Gogi Salon El menú de Gogi Salon incluye tanto ternera como cerdo. - Samgyeopsal (panceta de cerdo) 160g 16.000 won - Kkot-moksal (cuello de cerdo marmoleado) 320g 32.000 won / 480g 48.000 won - Gabrisal (corte de mandíbula-cuello) 150g 17.000 won - Kkotsal (corte marmoleado) 150g 35.000 won - Neukgansal (costilla fina de vacuno) 150g 19.000 won También había un set: el set de carne con 2 porciones de kkot-moksal + 1 porción de samgyeopsal fresco, más janchi guksu (sopa de fideos tibia) o bibim guksu (fideos picantes fríos), costaba 51.000 won. ![Menú de Gogi Salon con ternera y cerdo](https://img.superchart.com/images/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef-08-1u60a-966.webp) ![Menú de Gogi Salon con el set de carne y sus precios](https://img.superchart.com/images/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef-09-aww0n-966.webp) Poder comer ternera y cerdo en un mismo lugar fue práctico para combinar el menú cuando, como nosotros, queríamos pedir samgyeopsal y neukgansal juntos. ### Samgyeopsal 160g por 16.000 won, con patatas y setas eryngii Lo que comimos ese día fue samgyeopsal y neukgansal. El samgyeopsal llegó bastante grueso y el personal lo asó y cortó en trozos fáciles de comer. ![Samgyeopsal de 160g servido en Gogi Salon, bastante grueso](https://img.superchart.com/images/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef-10-weqx4-966.webp) ![Samgyeopsal cortado por el personal en trozos fáciles de comer](https://img.superchart.com/images/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef-11-1hcnq-966.webp) En la parrilla también ponen setas eryngii y patatas, y la patata dorada en la grasa del samgyeopsal estaba sorprendentemente rica. ![Patatas y setas eryngii en la parrilla junto al samgyeopsal](https://img.superchart.com/images/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef-12-zmfr7-966.webp) Sobre todo, si lo hubiéramos asado nosotros mismos habríamos estado pendientes todo el rato de si estaba hecho y dándole la vuelta, pero como lo asan en el momento justo, solo hay que comer, lo cual resultó muy cómodo. ![Samgyeopsal y patatas dorándose en la parrilla](https://img.superchart.com/images/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef-13-j4nz0-966.webp) ![Parrilla con samgyeopsal ya asado](https://img.superchart.com/images/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef-14-qq88v-966.webp) ![Samgyeopsal de Gogi Salon asado en trozos del tamaño de un bocado](https://img.superchart.com/images/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef-15-hlbqe-966.webp) ![Samgyeopsal cocinándose junto a las verduras de acompañamiento](https://img.superchart.com/images/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef-16-wq05g-966.webp) ### Neukgansal, costilla fina de ternera: 150g por 19.000 won Y el neukgansal que pedimos junto con la carne de cerdo costaba 150g 19.000 won. Comer ternera a medio camino, en lugar de seguir solo con samgyeopsal, hizo que el menú no resultara monótono. ![Plato de neukgansal (costilla fina de vacuno) de 150g de Gogi Salon](https://img.superchart.com/images/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef-17-tfvsq-966.webp) El samgyeopsal y el neukgansal tienen un tipo de carne y una textura totalmente distintos, así que más que elegir uno de los dos, si van varias personas como nosotros, la combinación de pedir ambos e ir alternando también funciona bien. ![Neukgansal asándose en la parrilla](https://img.superchart.com/images/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef-18-mo4xj-966.webp) ![Mesa con salsas para acompañar la carne](https://img.superchart.com/images/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef-19-4jn75-966.webp) En la mesa había salsas aparte para acompañar la carne, así que se podía comer con la combinación que uno prefiriera. Ese día también comimos, junto con la carne, una sopa caliente con trozos grandes de cangrejo, que era perfecta para tomar una cucharada de vez en cuando entre bocado y bocado de samgyeopsal. ![Sopa caliente con trozos grandes de cangrejo](https://img.superchart.com/images/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef-20-oy5s2-966.webp) ![Mesa servida con carne y la sopa como acompañamiento](https://img.superchart.com/images/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef-21-1wuy6-966.webp) ## Opinión sincera sobre Gogi Salon Antes, cuando iba a un restaurante de carne en Hongdae, casi siempre terminaba habiendo una sola persona encargada de asar. En Gogi Salon, lo que más me quedó grabado fue que, al asarnos ellos la carne, pudimos comer sin preocuparnos de vigilar el samgyeopsal o el neukgansal. Si buscas un buen sitio de samgyeopsal asado cerca de la estación Hongik University, o si en vez de comer solo cerdo quieres pedir también ternera como el neukgansal, vale la pena compararlo con este lugar. Yo, la próxima vez, seguramente volvería en grupo a pedir ambos tipos juntos :) ## Dónde está - Gogi Salon (고기살롱) - 60 Wolgeuktbuk-ro62-gil, 1st floor left, Mapo-gu, Seoul, South Korea - 서울특별시 마포구 월드컵북로6길 60 1층 좌측 - 37.5593321, 126.9215881 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EA%B3%A0%EA%B8%B0%EC%82%B4%EB%A1%B1/@37.5593321,126.9215881,17z --- Superchart · https://superchart.com/es/@seoul-corkboard/hongdae-gogisalon-samgyeopsal-beef/ · https://superchart.com/llms.txt