# Shabu-shabu en Yongsan, Seúl: menú de Shabu in Seoul - Por Eunchae (https://superchart.com/es/@seoul-doorway-tray/) - Escrito 9 de septiembre de 2026 - Lugares › Restaurantes › Yongsan, Seoul - Patrocinado: Esta reseña se escribió tras recibir la comida por cortesía del restaurante. - Spanish edition: https://superchart.com/es/@seoul-doorway-tray/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course/ - También en: [English](https://superchart.com/en/@seoul-doorway-tray/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@seoul-doorway-tray/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@seoul-doorway-tray/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@seoul-doorway-tray/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@seoul-doorway-tray/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@seoul-doorway-tray/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@seoul-doorway-tray/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@seoul-doorway-tray/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@seoul-doorway-tray/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course/index.md) ## En resumen Shabu in Seoul Yongsan Main Branch es un restaurante premium de shabu-shabu en Yongridan-gil, entre las estaciones de Yongsan y Samgakji, en Seúl. El menú probado fue el set de shabu de prime Angus chuck roll con caldo sukiyaki, envuelto en rice paper (papel de arroz) al estilo wolnamssam (rollitos vietnamitas coreanizados), y terminado con yakisoba y té de omija de postre. Reservando con antelación, es una opción completa para una comida de mediodía o una cita en Yongsan. ## Datos verificados - **Ubicación**: 61 Hangang-daero 62-gil, Yongsan-gu, Seúl, Corea del Sur (1er piso) - **Horario**: 11:00–22:00 (cierra a las 23:00 viernes y sábados) - **Descanso**: Días laborables 15:00–17:00, sin descanso los fines de semana - **Aparcamiento**: Usar aparcamientos públicos cercanos - **Reservas**: Se recomienda reservar por Catch Table - **Set shabu de panceta de cerdo negro grado 1**: ₩23.000 - **Set shabu de cuello de cerdo negro grado 1**: ₩23.000 - **Set shabu de prime Angus chuck roll**: ₩25.000 - **Set shabu de prime Angus flap steak**: ₩30.000 - **Set shabu de solomillo bajo de ternera coreana 1++**: ₩30.000 - **Set shabu de rib eye wagyu Black Nine**: ₩36.000 - **Fideos trigo sarraceno con aceite de perilla Cheongyang**: ₩16.000 - **Fideos trigo sarraceno con aceite de perilla**: ₩15.000 - **Fideos trigo sarraceno bibim**: ₩14.000 *tal como lo escribió el visitante el 9 de septiembre de 2026* ![Foto representativa del shabu-shabu de Shabu in Seoul Yongsan Main Branch](https://img.superchart.com/images/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course-01-1cxe2-1200.webp) > Restaurante recomendado en Yongsan, Seúl > Shabu in Seoul Yongsan Main Branch > Recomendación de shabu-shabu cerca de Samgakji Entre las estaciones de Yongsan y Samgakji está Yongridan-gil, la calle llena de restaurantes y cafés de moda. Fui a Shabu in Seoul Yongsan Main Branch, uno de los sitios más populares de shabu-shabu de la zona. El menú viene en un set completo, incluso con postre, así que también es una buena opción para una cita en Yongsan. Esta es mi reseña sincera con el menú recomendado de este restaurante de shabu-shabu en Yongsan :) ## Ubicación y horario de Shabu in Seoul Yongsan Main Branch - 🏠 Ubicación: 61 Hangang-daero 62-gil, Yongsan-gu, Seúl, Corea del Sur (1er piso) - ⏰ Horario: 11:00–22:00 (cierra a las 23:00 viernes y sábados) - Descanso entre semana 15:00–17:00 / sin descanso los fines de semana - 🚗 Aparcamiento: usar aparcamientos públicos cercanos ![Fachada de Shabu in Seoul Yongsan Main Branch en Yongridan-gil](https://img.superchart.com/images/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course-02-1yetc-966.webp) Shabu in Seoul está entre las estaciones de Sinyongsan y Samgakji. También está cerca del Memorial de la Guerra y del Yongsan Children's Garden, así que es un buen plan para una cita en Yongsan. En las horas de almuerzo y cena puede haber espera, así que recomiendo reservar con antelación por Catch Table. ![Señalización de la entrada de Shabu in Seoul Yongsan Main Branch](https://img.superchart.com/images/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course-03-5o1ew-966.webp) Shabu in Seoul Yongsan Main Branch es la quintaesencia del shabu-shabu premium. Usan carnes de gran calidad —cerdo negro grado 1, ternera coreana 1++, Angus prime— y han investigado el grosor y la maduración óptimos de cada carne para lograr el mejor sabor posible en el shabu-shabu. Entre semana, en el almuerzo, se puede comer con precio rebajado, así que también es un buen restaurante para comer al mediodía en Yongsan. ## El ambiente interior, los asientos y también hay mesas para grupos ![Interior de Shabu in Seoul con tema de madera negra](https://img.superchart.com/images/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course-04-1ugj6-966.webp) ![Vista del amplio salón interior del restaurante](https://img.superchart.com/images/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course-05-pscty-966.webp) Lo primero que vi al entrar a Shabu in Seoul Yongsan Main Branch fue la decoración con tema de madera negra y el amplio espacio. ![Mesas con separadores en el salón](https://img.superchart.com/images/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course-06-1rcho-966.webp) Las mesas están bien espaciadas y tienen separadores, así que se puede comer cómodamente con el grupo propio. También tienen mesas para grupos grandes, ideales para cenas de empresa, citas privadas o reuniones para repartir invitaciones de boda en una sala. ![Salsas y condimentos para shabu-shabu sobre la mesa](https://img.superchart.com/images/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course-07-1dn6y-966.webp) ![Tablet para pedidos y vajilla limpia](https://img.superchart.com/images/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course-08-1xccv-966.webp) En la mesa hay salsas y condimentos para el shabu-shabu, y también una tablet. Me gustó que la vajilla estuviera muy limpia. ## Carta y cómo pedir ![Cartel con las instrucciones para pedir en Shabu in Seoul](https://img.superchart.com/images/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course-09-hjl88-966.webp) Así es como se pide en este restaurante de shabu-shabu en Yongsan. - 1. Elige la carne - 2. Elige el caldo (el menú de después cambia según el caldo) - 3. Elige extras mientras vas comiendo - 4. Al final pides el plato de cierre ![Carta con los sets de shabu de Shabu in Seoul](https://img.superchart.com/images/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course-10-6gde5-966.webp) ![Carta con los tipos de caldo y sus platos de cierre](https://img.superchart.com/images/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course-11-tuo9i-966.webp) Esta es la carta de Shabu in Seoul, el restaurante de shabu-shabu cerca de Samgakji. - Set shabu de panceta de cerdo negro grado 1: ₩23.000 - Set shabu de cuello de cerdo negro grado 1: ₩23.000 - Set shabu de prime Angus chuck roll: ₩25.000 - Set shabu de prime Angus flap steak: ₩30.000 - Set shabu de solomillo bajo de ternera coreana 1++: ₩30.000 - Set shabu de rib eye wagyu Black Nine: ₩36.000 - Fideos trigo sarraceno con aceite de perilla Cheongyang: ₩16.000 - Fideos trigo sarraceno con aceite de perilla: ₩15.000 - Fideos trigo sarraceno bibim: ₩14.000 ### Los 5 tipos de caldo y el plato de cierre Después de elegir la carne, se elige el caldo. Shabu in Seoul tiene un total de 5 tipos de caldo. El plato que se sirve después del shabu-shabu cambia según el caldo elegido. - Setas claro - arroz con huevo (juk) - Setas picante - risotto rosé - Cangrejo con doenjang - arroz envuelto con doenjang - Sukiyaki - yakisoba - Ternera con tomate - risotto de tomate ![Olla con caldo sukiyaki](https://img.superchart.com/images/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course-12-16fvk-966.webp) Yo pedí el set de shabu de prime Angus chuck roll con caldo sukiyaki. El sukiyaki es un caldo tradicional al estilo de la región de Kanto en Japón, que resalta el sabor profundo del katsuobushi y de la salsa de soja madurada. ## Set de shabu de prime Angus chuck roll, 25.000 wones ![Presentación del set de shabu de prime Angus chuck roll](https://img.superchart.com/images/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course-13-fquf9-966.webp) Set de shabu de prime Angus chuck roll, 25.000 wones. ![Dos bandejas de carne de Angus chuck roll para 2 personas](https://img.superchart.com/images/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course-14-cyukw-966.webp) Pedimos para 2 personas y llegaron 2 bandejas de carne. Se puede pedir más carne extra. ![Surtido de verduras para sukiyaki: bardana, setas, brotes de soja, col china](https://img.superchart.com/images/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course-15-108mj-966.webp) Las verduras del sukiyaki venían variadas: bardana, setas, cebolla, brotes de soja, fideos de celofán, col china, entre otras. ![Carne de ternera cortada fina para shabu-shabu junto con huevo](https://img.superchart.com/images/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course-16-fed4l-966.webp) La carne también venía cortada al grosor óptimo, así que se comía muy tierna. Con el sukiyaki viene también un huevo para mojar la carne y las verduras. ### Cómo comer los rollitos wolnamssam de shabu-shabu y las salsas Así se comen los rollitos wolnamssam (envueltos estilo vietnamita) de shabu-shabu: se remoja ligeramente el rice paper (papel de arroz) en el caldo del shabu-shabu y se coloca encima la verdura y la carne bien cocidas. ![Rollito wolnamssam envuelto en rice paper con shabu-shabu](https://img.superchart.com/images/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course-17-iu2r4-966.webp) Hay un total de 3 salsas: salsa chili, salsa de soja y salsa de mayonesa. Se pueden mezclar con el chile cheongyang y el ajo que hay en la mesa. ![Verduras y carne cociéndose en el caldo](https://img.superchart.com/images/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course-18-xi4jq-966.webp) Primero puse las verduras en el caldo, las cociné, y después cociné la carne. ¡Como es carne fina, se hace muy rápido! ![Plato de verduras con fideos de celofán con forma de panda](https://img.superchart.com/images/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course-19-aqcdm-966.webp) ¡También venían unos adorables fideos de celofán con forma de panda! ![Carne cocida mojada en huevo](https://img.superchart.com/images/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course-20-1efh7-966.webp) ![Bocado de rollito wolnamssam con carne y verduras](https://img.superchart.com/images/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course-21-1hlwa-966.webp) Mojado en huevo o envuelto en el rollito wolnamssam, cada bocado quedaba lleno de sabor. Personalmente, el caldo sukiyaki en sí ya tenía bastante sazón, así que con solo mojarlo en huevo ya sabía suficientemente bien. ## El plato de cierre yakisoba y el postre, té de omija ![Empleado salteando los fideos para el yakisoba](https://img.superchart.com/images/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course-22-8isjo-966.webp) El plato de cierre para el caldo sukiyaki es el yakisoba. Al pedirlo por la tablet tarda unos 10 minutos, porque vienen a saltear los fideos allí mismo, en la mesa. ![Yakisoba terminado con caldo sukiyaki](https://img.superchart.com/images/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course-23-1sl6j-966.webp) El yakisoba estaba más rico de lo que esperaba. El polvo picante que espolvorearon a mitad de cocción le dio un toque dulce y picante que hizo que pudiera comer hasta el final sin cansarme. ![Té de omija servido de postre](https://img.superchart.com/images/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course-24-i62j5-966.webp) Con el té de omija que prepararon de postre, se completó un set de shabu-shabu de gran calidad en Yongridan-gil. Recomiendo Shabu in Seoul Yongsan Main Branch, este restaurante de shabu-shabu cerca de las estaciones de Yongsan o Samgakji, como opción de almuerzo completa :) ## Dónde está - Shabu in Seoul Yongsan Main Branch (샤브인서울 신용산본점) - 61 Hangang-daero 62-gil, Yongsan-gu, Seoul, South Korea (1st floor) - 서울특별시 용산구 한강대로62길 61 1층 - 37.5321195, 126.9735677 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%83%A4%EB%B8%8C%EC%9D%B8%EC%84%9C%EC%9A%B8%20%EC%8B%A0%EC%9A%A9%EC%82%B0%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.5321195,126.9735677,17z --- Superchart · https://superchart.com/es/@seoul-doorway-tray/yongridangil-lunch-shabu-rice-paper-course/ · https://superchart.com/llms.txt