# Sushi en Jongno cerca de Jongak: Choe Uyeong Sushiya - Por Jihye (https://superchart.com/es/@seoul-ladle-corner/) - Escrito 8 de septiembre de 2026 - Actualizado 14 de septiembre de 2026 - Lugares › Restaurantes › Jongno, Seoul - Patrocinado: Este artículo se escribió tras recibir la comida de cortesía por parte del local. - Spanish edition: https://superchart.com/es/@seoul-ladle-corner/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor/ - También en: [English](https://superchart.com/en/@seoul-ladle-corner/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@seoul-ladle-corner/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@seoul-ladle-corner/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@seoul-ladle-corner/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@seoul-ladle-corner/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@seoul-ladle-corner/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@seoul-ladle-corner/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@seoul-ladle-corner/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@seoul-ladle-corner/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor/index.md) ## En resumen Choe Uyeong Sushiya Jongno Branch es un restaurante de sushi y sashimi ubicado en un centro comercial subterráneo cerca de la estación Jongak, en Jongno, Seúl. Se pidieron geukssang sushi (sushi premium), choesang sushi (sushi de gama alta) y sushi de chadolbagi (punta de pecho de res a la parrilla), y lo más impresionante fue el umami del propio shari (arroz de sushi), sin ningún rastro de olor a pescado. Con 2 horas de estacionamiento gratuito y un corkage de solo 3.000 wones por botella, las condiciones de uso son livianas y dan ganas de volver. ## Datos verificados - **Pedido**: Geukssang sushi, choesang sushi, sushi de chadolbagi (punta de pecho a la parrilla) - **Bebida**: Coca-Cola embotellada 500ml, ₩2.000 - **Corkage**: ₩3.000 por botella - **Estacionamiento**: 2 horas gratis, plaza para discapacitados disponible - **Servicio**: Para llevar, grupos y delivery disponibles; no se admiten mascotas - **Incluido**: Jangguk (sopa clara) de cortesía *tal como lo escribió el visitante el 8 de septiembre de 2026* ![Mesa servida con sushi de Choe Uyeong Sushiya Jongno Branch](https://img.superchart.com/images/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor-01-1lzkr-966.webp) ## Buscando qué hacer en Gwanghwamun, di con este sushi de Jongno Andaba buscando qué hacer en Gwanghwamun cuando me enteré de que había un lugar de sushi muy comentado cerca de la estación Jongak. Fui a Choe Uyeong Sushiya Jongno Branch, y como sé que muchos buscan buen sushi en Jongno, creo que una reseña sincera puede servir de ayuda ¡ ![Entrada de Choe Uyeong Sushiya Jongno Branch](https://img.superchart.com/images/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor-02-es7si-966.webp) Buscando sushi cerca de Gwanghwamun descubrí Choe Uyeong Sushiya Jongno Branch. También tiene fama de ser un buen sushi cerca de Jongak, así que fui con mitad expectativa, mitad curiosidad. ![Aviso sobre sushi y sashimi premium](https://img.superchart.com/images/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor-03-svnyw-966.webp) El local se presenta destacando que ofrece sushi y sashimi premium hechos a diario con ingredientes frescos, a precios razonables. ![Interior y asientos del restaurante de sushi cerca de Jongak](https://img.superchart.com/images/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor-04-1m0fa-966.webp) Desde comer solo, hasta citas, reuniones familiares o comidas de trabajo, el ambiente es cómodo para cualquiera, así que pensé que encaja bien para distintas ocasiones en las que se busca sushi en Jongno. ![Mesa con geukssang sushi, choesang sushi y sushi de chadolbagi](https://img.superchart.com/images/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor-05-pus63-1200.webp) ## Pedimos geukssang sushi, choesang sushi y sushi de chadolbagi Pedimos geukssang sushi y choesang sushi, y además sushi de chadolbagi (punta de pecho de res a la parrilla). ![Plato de geukssang sushi](https://img.superchart.com/images/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor-06-jet1p-966.webp) El geukssang sushi tenía la composición más vistosa de ingredientes, y el choesang sushi tampoco se quedaba corto, ¡muy completo! ![Primer plano del plato de choesang sushi](https://img.superchart.com/images/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor-07-17a47-966.webp) Hasta mi hermano menor, que se toma el sushi muy en serio, vio las fotos y dijo que tenía que venir sí o sí jaja ![Primer plano del arroz de sushi (shari)](https://img.superchart.com/images/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor-08-o0e3o-966.webp) ### Por qué le tomé foto solo al arroz de sushi Esto es el shari (arroz de sushi), y la razón por la que le tomé foto aparte... ¡es porque estaba realmente delicioso! Este fue el único lugar donde el arroz de sushi en sí coincidió con mi gusto. El umami era una locura. En serio... un sabor que se queda en la memoria. Voy a volver pronto ¡!! ![Composición de sushi con distintos ingredientes](https://img.superchart.com/images/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor-09-zamig-966.webp) La variedad también era grande, sin olor a pescado, y todo de primera. ![Plato con varios tipos de sushi](https://img.superchart.com/images/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor-10-f0c0m-966.webp) Al haber tantos tipos, se podían probar varios, y eso me encantó. ![Sushi con corte grueso de pescado](https://img.superchart.com/images/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor-11-1swd0-966.webp) Aunque hoy en día hay muchos lugares de sushi buenos, es raro encontrar uno donde el arroz sea perfecto, no huela nada a pescado y el corte de pescado sea grueso ¡ ![Mano tomando una pieza de sushi](https://img.superchart.com/images/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor-12-kevb6-966.webp) Como me gusta el sushi, voy seguido a restaurantes de sushi, pero en realidad son pocos los que me hacen pensar '¡tengo que volver sí o sí!'. Este es de los que de verdad pienso volver a visitar ¡ ![Plato de sushi de chadolbagi](https://img.superchart.com/images/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor-13-1oujz-966.webp) ### ¿Qué tal el sushi de chadolbagi a la parrilla? El sushi de chadolbagi lleva encima punta de pecho con aroma a parrilla, así que tiene un encanto distinto al sushi normal jaja. Me encanta el sushi de carne, así que lo como seguido, pero a veces hay lugares donde tiene un olor fuerte a carne, ¿saben? ![Primer plano de sushi de chadolbagi con aroma a parrilla](https://img.superchart.com/images/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor-14-1xyvf-966.webp) Pero aquí no había nada de ese olor, y estaba realmente rico. La calidad también era buena, ¡y las porciones grandes! ![Coca-Cola Zero acompañando el sushi](https://img.superchart.com/images/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor-15-12gak-966.webp) De bebida acompañé con Coca-Cola Zero, y pude terminar sin sensación grasosa. Es casi obligatorio al comer sushi ~ Me sorprendió que la botella de 500ml costara solo 2.000 wones ¡! ![Sushi con sashimi madurado encima](https://img.superchart.com/images/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor-16-183gn-966.webp) ## ¿Qué tal el sabor del sukseonghoe (sashimi madurado)? El sabor profundo característico del sukseonghoe (sashimi madurado) fue impresionante. Tiene un umami distinto al del pescado recién cortado, que se expande suavemente en la boca, y eso hace que uno saboree con calma cada ingrediente encima del sushi ¡!! ![Primer plano de sushi con sashimi madurado](https://img.superchart.com/images/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor-17-1cun0-966.webp) Para quienes buscan buen sushi cerca de Jongak, el sabor de este sashimi madurado por sí solo ya sería suficiente razón para visitar. ![Composición del menú de Choe Uyeong Sushiya Jongno Branch](https://img.superchart.com/images/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor-18-1mk9g-966.webp) ## Kaisendon, menú de temporada y acompañamientos Además del sushi, tienen kaisendon (bol de arroz con pescado y mariscos crudos) y menús adaptados a la temporada, así que me dieron ganas de probar otras opciones en la próxima visita jaja ![Jangguk (sopa clara) servida de cortesía](https://img.superchart.com/images/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor-19-2w3a9-966.webp) *Jangguk (sopa clara) servida de cortesía* Pensé que es una composición sin presión para volver por el sushi cerca de Gwanghwamun. También tienen buenas opciones para acompañar, como el sashimi surtido o los fritos surtidos, así que es fácil ajustar el pedido según el número de personas o la ocasión. ![Asientos del local aptos para grupos](https://img.superchart.com/images/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor-20-1hrct-966.webp) ## Desde comer solo hasta grupos: información útil Es posible pedir para llevar, en grupo, e incluso por delivery, así que la estructura permite usarlo cómodamente según la situación. No se permiten mascotas, así que conviene tenerlo en cuenta de antemano. ![Información sobre uso del local y estacionamiento](https://img.superchart.com/images/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor-21-1dakp-966.webp) Hay una plaza de estacionamiento para personas con discapacidad, y el estacionamiento gratuito llega hasta 2 horas, así que tampoco es pesado ir en auto. El corkage se puede usar por 3.000 wones por botella, y también se informaba que es un local donde se puede usar el subsidio por altos precios de combustible (con tarjeta de crédito o débito). Aun así, como esa información se basa en datos del Ministerio del Interior y Seguridad y de las tarjetas de crédito participantes, es mejor confirmarlo directamente con el local antes de visitar. ## Valoración general ![Foto de valoración general de la mesa de sushi de Choe Uyeong Sushiya Jongno Branch](https://img.superchart.com/images/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor-22-1dwz6-966.webp) - Buen sushi en Jongno que descubrí buscando qué hacer en Gwanghwamun: Choe Uyeong Sushiya Jongno Branch - Sushi y sashimi premium hechos a diario con ingredientes frescos - Una comida completa con geukssang sushi, choesang sushi y sushi de chadolbagi - Sukseonghoe (sashimi madurado) con un umami distinto al del pescado recién cortado - Variedad de menú, desde kaisendon hasta sashimi - Ambiente cómodo tanto para comer solo como para reuniones grupales - Información útil sobre corkage, estacionamiento gratuito y subsidio por altos precios de combustible Si están buscando buen sushi cerca de Gwanghwamun, buen sushi cerca de Jongak o buen sushi en Jongno, les recomiendo pasar por Choe Uyeong Sushiya Jongno Branch. Yo la próxima vez pienso volver por el kaisendon ¡ ## Dónde está - Choe Uyeong Sushiya Jongno Branch (최우영스시야 종로점) - 7 Jongno 5-gil, B1 104, Jongno-gu, Seoul, South Korea - 서울특별시 종로구 종로5길 7 지하1층 104호 - 37.5704325, 126.9806336 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%B5%9C%EC%9A%B0%EC%98%81%EC%8A%A4%EC%8B%9C%EC%95%BC%20%EC%A2%85%EB%A1%9C%EC%A0%90/@37.5704325,126.9806336,17z --- Superchart · https://superchart.com/es/@seoul-ladle-corner/choiwooyoung-sushiya-jongno-shari-flavor/ · https://superchart.com/llms.txt