# Restaurante coreano 24 horas en Bucheon: cerdo negro Cham Dwaejitgan - Por Jiyu (https://superchart.com/es/@seoul-powder-case/) - Escrito 9 de septiembre de 2026 - Actualizado 14 de septiembre de 2026 - Lugares › Restaurantes › Bucheon, Gyeonggi - Patrocinado: Esta reseña se ha escrito con apoyo para la visita al establecimiento. - Spanish edition: https://superchart.com/es/@seoul-powder-case/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes/ - También en: [English](https://superchart.com/en/@seoul-powder-case/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@seoul-powder-case/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@seoul-powder-case/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@seoul-powder-case/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@seoul-powder-case/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@seoul-powder-case/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@seoul-powder-case/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@seoul-powder-case/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@seoul-powder-case/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes/index.md) ## En resumen Cham Dwaejitgan Bucheon Sinjung-dong Branch es un restaurante de barbacoa coreana en Sinjung-dong, Bucheon, especializado en cerdo negro madurado. Probamos panceta y aguja de cerdo negro, papada Boseong Nokdon y acompañamientos como gyeran-jjim y arroz con huevo; el ssam de patata fue imprescindible. Veredicto: un sitio comodísimo para disfrutar carne bien hecha a cualquier hora. ## Datos verificados - **Dirección**: 68 Jungdong-ro 262beon-gil, Wonmi-gu, Bucheon-si, Gyeonggi-do, South Korea (경기 부천시 원미구 중동로262번길 68 1층) - **Horario**: Abierto 24 horas todos los días (00:00–24:00), todo el año - **Aparcamiento**: Usa un aparcamiento público cercano - **Asientos**: Hasta 120 plazas disponibles - **Lo que pedimos**: Panceta de cinco capas de cerdo negro 160 g, aguja de cerdo negro 160 g, papada de cerdo Boseong Nokdon 160 g, arroz con huevo y salsa de soja, huevo al vapor *tal como lo escribió el visitante el 9 de septiembre de 2026* ¡No es una parrilla cualquiera, sino un sitio especializado en carne madurada de cerdo negro de Jirisan y Boseong Nokdon, así que quienes amáis la carne deberíais tenerlo muy en cuenta! Esta vez probé los platos estrella de Cham Dwaejitgan Bucheon Sinjung-dong Branch y quedé encantadísima: la carne tenía un sabor intenso y estaba súper jugosa ㅎㅎ Además, el personal la asó directamente de principio a fin, así que pudimos comer tranquilamente sin preocuparnos por el momento de darle la vuelta. ¡Súper recomendado para una comida familiar o una cena de empresa! 🖤 ![Carne de Cham Dwaejitgan asada por el personal](https://img.superchart.com/images/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes-01-2o03t-900.webp) ![Menú de carne de Cham Dwaejitgan en Sinjung-dong, Bucheon](https://img.superchart.com/images/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes-02-af87t-900.webp) ![Comida con carne madurada en Cham Dwaejitgan](https://img.superchart.com/images/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes-03-1d0es-900.webp) ![Escena de una comida en Cham Dwaejitgan](https://img.superchart.com/images/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes-04-tshm1-900.webp) ## Cham Dwaejitgan, cerca de la estación Sinjung-dong ¡Recomendación de parrilla en la calle de terrazas de Sinjung-dong! Este restaurante de samgyeopsal en Bucheon está a unos cinco minutos a pie de la salida 3 de la estación Sinjung-dong, así que llegar en transporte público fue realmente fácil. También queda cerca de Lotte Department Store; basta con entrar en la callejuela entre McDonald's y KFC para encontrarlo sin dificultad. Si vais en coche, os recomiendo usar un aparcamiento público cercano. La dirección es 68 Jungdong-ro 262beon-gil, Wonmi-gu, Bucheon-si, Gyeonggi-do, South Korea, y abre 24 horas todos los días (00:00–24:00), sin cerrar en todo el año. Se puede reservar por Naver y el aparcamiento es el público de los alrededores. ### El cerdo negro y los acompañamientos que pedimos Pudimos encontrar cortes muy variados, desde cerdo negro hasta Boseong Nokdon 🥩 ¡Para el menú y los precios, mejor echad un vistazo a la foto de la carta! Fuimos dos personas y pedimos panceta de cinco capas de cerdo negro 160 g + aguja de cerdo negro 160 g, papada Boseong Nokdon 160 g y, bien completos, arroz con huevo y salsa de soja y huevo al vapor ㅎㅎ ![Pedido de cerdo negro y papada](https://img.superchart.com/images/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes-05-1fi3o-900.webp) ## ¿Qué tal los amplios asientos y la parrilla artesanal? Al entrar, ¡el espacio era bastante más grande de lo que esperaba! 👀 Había muchos asientos, así que era cómodo para comer; dicen que pueden atender hasta 120 personas. Me pareció una buena opción también para quienes busquen un sitio para reuniones de grupo o cenas de empresa en Sinjung-dong, Bucheon. Las mesas no estaban demasiado juntas, así que incluso yendo varios se puede comer a gusto. ![Amplios asientos interiores de Cham Dwaejitgan](https://img.superchart.com/images/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes-06-lb2s4-900.webp) ### Una parrilla artesanal que absorbe rápido grasa y humo Cuando voy a una parrilla, lo que más me preocupa es que salpique grasa a la ropa y que se quede el olor, ¡pero aquí la parrilla era diferente! Usan una parrilla artesanal fabricada por ellos mismos: la parte central está diseñada para encajar justo con el tamaño del conducto de extracción, absorbiendo rápidamente la grasa y el humo que salen al cocinarse la carne. Gracias a eso, el ambiente no se sentía cargado mientras se asaba y comimos muy a gusto ㅎㅎ Creo que me acordaré de este sitio sí o sí los días que quiera carne a la parrilla sin complicaciones 🥓 ![Parrilla artesanal fabricada por Cham Dwaejitgan](https://img.superchart.com/images/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes-07-rmt1e-900.webp) ![Parrilla que absorbe la grasa y el humo de la carne](https://img.superchart.com/images/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes-08-kw09m-900.webp) ![Parrilla artesanal para asar carne cómodamente](https://img.superchart.com/images/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes-09-rqra2-900.webp) ## Guarniciones de la barra libre y minari Todas las guarniciones y verduras básicas, salvo el minari (perejil de agua coreano), se podían coger libremente de la barra de autoservicio. Había acompañamientos muy bien pensados para la carne, así que era perfecto para servirse cómodamente 😊 Además de verduras para ssam, es decir, para envolver, como lechuga y hojas de perilla, y ensalada, había ajo, guindillas, ssamjang, salsa picante, sal y wasabi: una variedad genial de salsas para combinar a gusto ❣️ También pusieron kimchi, patata, setas y minari en la parrilla, y fue muy divertido dorarlos juntos. Al acompañar un bocado de cerdo negro de Jirisan con minari a la parrilla, su aroma fresco llenaba la boca: ¡la combinación fue realmente lo mejor! ✨ ![Guarniciones y verduras para ssam de la barra libre](https://img.superchart.com/images/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes-10-16n9u-900.webp) ![Salsas de la barra libre para acompañar la carne](https://img.superchart.com/images/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes-11-3awyd-900.webp) ![Kimchi, patata, setas y minari sobre la parrilla](https://img.superchart.com/images/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes-12-1eyc6-900.webp) ![Combinación de cerdo negro y minari a la parrilla](https://img.superchart.com/images/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes-13-bq58w-900.webp) ## El huevo al vapor y el arroz con huevo son imprescindibles El gyeran-jjim, huevo al vapor, y el arroz con huevo y salsa de soja que añadimos como acompañamientos llegaron enseguida tras pedirlos, así que pudimos seguir comiendo sin interrupciones. El gyeran-jjim no estaba seco en absoluto: su textura, húmeda y suave como un pudin, fue realmente impresionante 💛 El arroz con huevo y salsa de soja llevaba muchísimas hojas de perilla y copos de alga; nada más mezclarlo, desprendía un intenso aroma a aceite de sésamo, así que me hizo exclamar desde el primer bocado ㅎㅎ Era ideal para calmar el hambre antes de que estuviera lista la carne y, junto con ella, estaba brutal ➰ Cada acompañamiento tenía un nivelazo, ¡así que lo dejamos todo limpio! ![Gyeran-jjim jugoso y arroz con huevo y salsa de soja](https://img.superchart.com/images/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes-14-198ez-900.webp) ![Arroz con huevo y salsa de soja con hojas de perilla y copos de alga](https://img.superchart.com/images/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes-15-2uvd6-900.webp) ## Panceta y aguja de cerdo negro asadas por el personal Llegaron los platos principales, la panceta de cinco capas y la aguja de cerdo negro, y solo con ver el grosor ya me entraron unas ganas enormes antes de que empezaran a asarse ㅎㅎ Mientras la carne se doraba en la parrilla, se extendían el aroma del ahumado con cascarilla de arroz y un ligero olor a carbón: el aroma ya aprobaba con nota.. ✨ ¡El personal asó la carne directamente! Gracias a la parrilla artesanal, no tuvimos que preocuparnos en absoluto de las salpicaduras de grasa 👍🏻 ![Panceta y aguja de cerdo negro asadas por el personal](https://img.superchart.com/images/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes-16-elkjm-900.webp) Cuanto más la masticaba, más se expandía su sabor sabroso por toda la boca, y además conservaba esa textura elástica: estaba riquísima ➰ ![Un bocado de cerdo negro sabroso y elástico](https://img.superchart.com/images/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes-17-1dqxj-900.webp) Crujiente por fuera y jugosa por dentro: a mi prometido y a mí nos conquistó por completo,, 👀❤️ ![Cerdo negro asado, crujiente por fuera y jugoso por dentro](https://img.superchart.com/images/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes-18-1x0bc-900.webp) ¡Un sabor que te hace suspirar de verdad nada más probarlo! 💕 Si buscáis un buen sitio en la calle de terrazas de Sinjung-dong, Bucheon, ¡os recomiendo muchísimo Cham Dwaejitgan! ![Carne asada para disfrutar sola](https://img.superchart.com/images/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes-19-y323r-900.webp) La carne sola ya estaba buenísima, ![Cerdo negro acompañado de salsa especial](https://img.superchart.com/images/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes-20-lis9f-900.webp) pero con la salsa especial estaba de locos.. 😭😭 ![Papada Boseong Nokdon asada por el personal](https://img.superchart.com/images/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes-21-1jqpe-900.webp) ![Papada asada de textura elástica](https://img.superchart.com/images/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes-22-1rpdq-900.webp) Por último, el personal asó con mucho cuidado también la papada. Conservaba perfectamente su textura característica, tan masticable, y la disfrutamos muchísimo. ¡El personal fue genial por su amabilidad y por asarnos la carne tan rica hasta el final..!! 👍🏻 Normalmente, cuando como carne, mi combinación favorita es la clásica: solo un poquito de wasabi y sal. ¡Pero aquí tenían una combinación especial propia de Cham Dwaejitgan! 👀 ![Ingredientes del gamja-ssam característico de Cham Dwaejitgan](https://img.superchart.com/images/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes-23-dhnp9-900.webp) ![Gamja-ssam con patata crujiente y carne encima](https://img.superchart.com/images/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes-24-qxcwa-900.webp) ## El gamja-ssam, el ssam de patata característico Es el gamja-ssam: se asa patata cortada en tiras finísimas hasta que quede crujiente y luego se pone encima carne, minari y salsa para envolverlo todo ✨ La patata tenía una textura crujiente como de patata chip y, al sumarle el cerdo negro lleno de jugos y el aromático minari, la armonía fue mucho mejor de lo que imaginaba. Si vais, os recomiendo encarecidamente probar esta combinación de gamja-ssam ➰ Quedé totalmente satisfecha de principio a fin en Cham Dwaejitgan, este restaurante de samgyeopsal de Bucheon 🥓 La calidad de la carne, la cómoda parrilla artesanal, los acompañamientos tan bien pensados y la combinación de minari y gamja-ssam: no le faltaba nada. ¡Si estáis cerca, pasaos sin falta! ## Dónde está - Cham Dwaejitgan Bucheon Sinjung-dong Branch (참돼짓간 부천신중동점) - 68 Jungdong-ro 262beon-gil, Wonmi-gu, Bucheon-si, Gyeonggi-do, South Korea (경기 부천시 원미구 중동로262번길 68 1층) - 경기도 부천시 원미구 중동로262번길 68 1층 - 37.502365, 126.7727532 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%B0%B8%EB%8F%BC%EC%A7%93%EA%B0%84%20%EB%B6%80%EC%B2%9C%EC%8B%A0%EC%A4%91%EB%8F%99%EC%A0%90/@37.502365,126.7727532,17z --- Superchart · https://superchart.com/es/@seoul-powder-case/bucheon-sinjungdong-pork-side-dishes/ · https://superchart.com/llms.txt