# Bossam en Guro: kit samback bossam y makguksu en Sindorim Sambaekga - Por Jaein (https://superchart.com/es/@seoul-side-dishes/) - Escrito 7 de septiembre de 2026 - Actualizado 14 de septiembre de 2026 - Lugares › Restaurantes › Guro, Seoul - Patrocinado: Esta visita fue patrocinada por el establecimiento. - Spanish edition: https://superchart.com/es/@seoul-side-dishes/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi/ - También en: [English](https://superchart.com/en/@seoul-side-dishes/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@seoul-side-dishes/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@seoul-side-dishes/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@seoul-side-dishes/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@seoul-side-dishes/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@seoul-side-dishes/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@seoul-side-dishes/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@seoul-side-dishes/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@seoul-side-dishes/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi/index.md) ## En resumen Sindorim Sambaekga es un restaurante coreano de bossam (panceta de cerdo cocida envuelta en hojas) cerca de la estación de Sindorim, en Guro, Seúl. La autora pidió el set de samback bossam (grande) + makguksu (fideos fríos) por 50.000 wones, comió el bossam bien caliente gracias al hornillo en la mesa, probó la kimchi de caqui casera y hasta se llevó un zumo de naranja de postre. Si buscas un plato de bossam con buena relación calidad-precio en Sindorim, Sindorim Sambaekga es la respuesta. ## Datos verificados - **Dirección**: 661 Gyeongin-ro, 1F Unit 118, Guro-gu, Seoul, South Korea - **Horario**: Todos los días de 11:00 a 21:40 - **Aparcamiento**: Hasta 2 horas gratis en el parking del edificio - **Pedido**: Set samback bossam (grande) + makguksu, 50.000 ₩ - **Guarniciones básicas**: Verduras para envolver (lechuga, hojas de perilla), guindilla, ajo, cebollino aliñado, rábano seco en tiras, kimchi de caqui casero, 3 tipos de salsa - **Barra de autoservicio**: Guarniciones de autoservicio; arroz de cebada gratis (yeolmu + gochujang + aceite de sésamo) con pedidos de kalguksu - **Postre**: Zumo de naranja al salir *tal como lo escribió el visitante el 7 de septiembre de 2026* ![Primera imagen del plato de bossam de Sindorim Sambaekga](https://img.superchart.com/images/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi-01-1doa3-966.webp) Hoy traigo una reseña con mi propio dinero de un sitio de verdad cerca de la estación de Sindorim, donde comí un bossam y un makguksu como Dios manda: 'Sindorim Sambaekga'. ![Mesa servida con bossam y makguksu en Sindorim Sambaekga](https://img.superchart.com/images/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi-02-5swvv-966.webp) Un lugar con una calidad de carne de lujo y una relación calidad-precio perfecta. ## Ubicación e información del local Sindorim Sambaekga - Dirección: 661 Gyeongin-ro, 1F Unit 118, Guro-gu, Seoul, South Korea - Horario: todos los días de 11:00 a 21:40 - Aparcamiento: hasta 2 horas gratis en el parking del edificio Está en la primera planta de una zona con varios locales comerciales, y como había un cartel grande justo delante del restaurante, fue fácil de encontrar. ![Cartel a la entrada de Sindorim Sambaekga en la planta baja](https://img.superchart.com/images/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi-03-1p8l1-966.webp) En el cartel se leía: bossam de cerdo Sangju yakgampork, kalguksu (fideos de trigo) 100% de masa fresca, jokbal (pata de cerdo) de un chef del hotel Josun, y kimchi de caqui casero. ![Texto del cartel con bossam de yakgampork y kalguksu de masa fresca](https://img.superchart.com/images/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi-04-9ia2v-966.webp) Ya antes de entrar se notaba el orgullo del dueño. ## Interior impecable y set de menú generoso ![Interior limpio y ordenado de Sindorim Sambaekga](https://img.superchart.com/images/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi-05-1rtul-m-966.webp) Al entrar vi que la decoración era limpia y muy agradable. Había muchísima gente, pero por suerte pudimos sentarnos directamente sin esperar. ![Zona de mesas llena de clientes en horario de cena](https://img.superchart.com/images/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi-06-eqyda-966.webp) Hasta que salimos pasadas las nueve seguía entrando gente sin parar, así que sí, es el típico restaurante de barrio con fama merecida. Pedimos el set samback bossam (grande) + makguksu (50.000 ₩). Una combinación que incluye el bossam grande y el makguksu, y el precio me pareció una ganga. ## Guarniciones sabrosas que abren el apetito ![Mesa con las guarniciones servidas con esmero](https://img.superchart.com/images/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi-07-1qjlc-966.webp) Después de pedir, sirvieron las guarniciones de forma muy cuidada. Guarniciones básicas ![Guarniciones básicas con verduras para envolver y cebollino aliñado](https://img.superchart.com/images/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi-08-1k6yx-966.webp) Verduras para envolver (lechuga, hojas de perilla), guindilla, ajo, cebollino aliñado, rábano seco en tiras, kimchi de caqui casero, 3 tipos de salsa. ![Plato de guarniciones básicas con rábano seco y tres tipos de salsa](https://img.superchart.com/images/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi-09-1isc8-966.webp) La carne fría en salsa que sirvieron como aperitivo estaba fresca y ácida, perfecta para abrir boca antes del plato principal. ![Carne fría y ácida servida como aperitivo](https://img.superchart.com/images/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi-10-dijov-966.webp) ¡Ya prometía que el bossam iba a estar buenísimo! ![Primer plano de las guarniciones para acompañar el bossam](https://img.superchart.com/images/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi-11-136k6-966.webp) ![Plato de cebollino aliñado con guindilla en polvo](https://img.superchart.com/images/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi-12-1vr29-966.webp) ![Rábano seco dulzón junto con verduras para envolver](https://img.superchart.com/images/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi-13-1y9z8-966.webp) El cebollino aliñado con la cantidad justa de guindilla en polvo estaba muy bueno, y el rábano seco dulzón y las verduras frescas para envolver también eran geniales. ![Kimchi de caqui casero de Sindorim Sambaekga](https://img.superchart.com/images/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi-14-13xq6-966.webp) Sobre todo el kimchi hecho con caqui casero fue una pasada. Tenía un sabor umami y un dulzor suave que combinaban perfectamente con la carne, ¡entendí enseguida por qué el dueño estaba tan orgulloso! ## El samback bossam que se deshace y el makguksu agridulce ![Llegada del samback bossam hecho con yakgampork y polvo de hojas de morera](https://img.superchart.com/images/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi-15-1lp85-966.webp) Llegó el samback bossam, hecho con el cerdo patentado yakgampork y polvo de hojas de morera. ![Samback bossam grande sobre el hornillo a fuego bajo](https://img.superchart.com/images/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi-16-1k9s4-1200.webp) Lo pusieron sobre un hornillo a fuego bajo, así que se pudo comer caliente hasta el final. ![Plato de bossam manteniéndose caliente](https://img.superchart.com/images/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi-17-cocf0-966.webp) ¿Ven la cantidad de bossam que había? ![Corte de bossam con proporción justa de grasa y carne magra](https://img.superchart.com/images/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi-18-14rwd-966.webp) La proporción de grasa y carne magra era justa y estaba súper tierna. Poner la carne sobre las verduras frescas junto con la salsa de ajo, guindilla y ajo, y envolverlo todo, es una auténtica fantasía, en serio. ¡Estaba increíblemente tierna, un sueño! ¡La cantidad era tan generosa que podías comer dos piezas de golpe sin remordimientos! A partir de ahora, para bossam, Sindorim Sambaekga. Gracias al vapor del hornillo pudimos disfrutarlo jugoso hasta el final. ![Makguksu del set con abundante verdura](https://img.superchart.com/images/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi-19-1k1k0-966.webp) El makguksu que venía con el set también llevaba muchísima verdura y era abundante. ![Primer plano de los fideos agridulces del makguksu](https://img.superchart.com/images/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi-20-cb6us-966.webp) La combinación de envolver un trozo de bossam con los fideos agridulces del makguksu fue lo mejor de todo, jaja. ![Combinación de fideos makguksu con un trozo de bossam encima](https://img.superchart.com/images/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi-21-1e7r1-966.webp) Aun siendo un set, la cantidad era abundante. ![Mesa con el set de bossam y makguksu en abundante cantidad](https://img.superchart.com/images/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi-22-14ym7-966.webp) Lo que faltaba de guarniciones se podía coger cómodamente en la barra de autoservicio. ## Arroz de cebada gratis en la barra y postre Por cierto, en la barra de autoservicio también había arroz de cebada gratis (yeolmu + gochujang + aceite de sésamo), solo para quienes piden kalguksu. Y al salir nos dieron un zumo de naranja bien frío de postre, un detalle del dueño que me dejó admirada. ## Valoración final ✨ ![Mesa de bossam de Sindorim Sambaekga al terminar la comida](https://img.superchart.com/images/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi-23-n4w6w-966.webp) La carne suave y característica del yakgampork patentado, sumada al kimchi de caqui casero y al makguksu, hacen de este un restaurante de bossam prácticamente perfecto. ![Conjunto completo del set de samback bossam y makguksu](https://img.superchart.com/images/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi-24-ycddn-966.webp) Por 50.000 wones, con una porción generosa y un servicio de postre tan cuidado, si buscas un buen restaurante de bossam cerca de Sindorim, ¡te lo recomiendo muchísimo! ## Dónde está - Sindorim Sambaekga (신도림삼백가) - 661 Gyeongin-ro, 1F Unit 118, Guro-gu, Seoul, South Korea - 서울특별시 구로구 경인로 661 1층 118호 - 37.5091812, 126.8876597 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%8B%A0%EB%8F%84%EB%A6%BC%EC%82%BC%EB%B0%B1%EA%B0%80/@37.5091812,126.8876597,17z --- Superchart · https://superchart.com/es/@seoul-side-dishes/sindorim-sambaekga-bossam-hongsi-kimchi/ · https://superchart.com/llms.txt