# Restaurante japonés en Seongsu, Seúl: tonkatsu de lomo fresco — Kosi - Por Yihyeon (https://superchart.com/es/@seoul-supper-index/) - Escrito 5 de septiembre de 2026 - Actualizado 15 de septiembre de 2026 - Lugares › Restaurantes › Seongdong, Seoul - Patrocinado: Esta visita fue patrocinada por el establecimiento. - Spanish edition: https://superchart.com/es/@seoul-supper-index/koshi-seongsu-mazeudon-pork-cutlet/ - También en: [English](https://superchart.com/en/@seoul-supper-index/koshi-seongsu-mazeudon-pork-cutlet/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@seoul-supper-index/koshi-seongsu-mazeudon-pork-cutlet/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@seoul-supper-index/koshi-seongsu-mazeudon-pork-cutlet/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@seoul-supper-index/koshi-seongsu-mazeudon-pork-cutlet/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@seoul-supper-index/koshi-seongsu-mazeudon-pork-cutlet/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@seoul-supper-index/koshi-seongsu-mazeudon-pork-cutlet/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@seoul-supper-index/koshi-seongsu-mazeudon-pork-cutlet/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@seoul-supper-index/koshi-seongsu-mazeudon-pork-cutlet/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@seoul-supper-index/koshi-seongsu-mazeudon-pork-cutlet/index.md) ## En resumen Kosi Seongsu Branch es un restaurante de tonkatsu y udon de fideos sanuki ubicado en Sangwon 1-gil, en el barrio de Seongsu, Seúl. Una clienta habitual, que volvía por lo elástico de los fideos udon, pidió esta vez el tonkatsu de lomo fresco y el mazeudon de fideos sanuki (udon mezclado con salsa), más una croqueta de camote con queso recibida por un evento de reseñas. El empanizado crujiente, el lomo sin partes duras y los fideos firmes que se agarran a la salsa le valieron a Kosi Seongsu Branch cinco estrellas en ganas de volver. ## Datos verificados - **Lo que pedimos**: Tonkatsu de lomo fresco y mazeudon de fideos sanuki - **Evento de reseñas**: Croqueta de camote con queso de regalo - **Ubicación**: 31 Sangwon 1-gil, 1.er piso, Seongdong-gu, Seúl (cerca de la estación Ttukseom y Seoul Forest) - **¿Volvería?**: Cinco estrellas *tal como lo escribió el visitante el 5 de septiembre de 2026* ⭐️⭐️⭐️ Les presento un lugar que amo de verdad, mi restaurante fijo de toda la vida ⭐️⭐️⭐️ ¡Es de esos que uno quiere guardarse para sí! ¡De verdad tienen que ir!!! Cuando se me antoja tonkatsu en Seongsu, siempre voy a Kosi Seongsu Branch. Al principio me gustaba solo por lo elástico de sus fideos udon fríos, pero después de probar el tonkatsu de lomo fresco, el katsu también me conquistó. Por fuera queda bien crujiente, pero la carne por dentro es mucho más suave de lo que esperaba, así que ahora, cuando quiero tonkatsu en Seongsu, Kosi es lo primero que se me viene a la mente. ## ¿Dónde está Kosi Seongsu Branch y qué pedimos esta vez? Kosi Seongsu Branch es un restaurante de tonkatsu y udon en 31 Sangwon 1-gil, 1F, Seongdong-gu, Seúl, cerca de la estación Ttukseom y de Seoul Forest. Esta vez pedimos el tonkatsu de lomo fresco, el mazeudon de fideos sanuki y, gracias a un evento de reseñas, una croqueta de camote con queso. ![Fachada de Kosi Seongsu Branch](https://img.superchart.com/images/koshi-seongsu-mazeudon-pork-cutlet/koshi-seongsu-mazeudon-pork-cutlet-01-4d4gj-1200.webp) ![Información de horarios de Kosi Seongsu Branch](https://img.superchart.com/images/koshi-seongsu-mazeudon-pork-cutlet/koshi-seongsu-mazeudon-pork-cutlet-02-1etdp-900.webp) ![Interior y mesas de Kosi Seongsu Branch](https://img.superchart.com/images/koshi-seongsu-mazeudon-pork-cutlet/koshi-seongsu-mazeudon-pork-cutlet-03-f4hv7-900.webp) ![Mesa servida con tonkatsu de lomo fresco y mazeudon](https://img.superchart.com/images/koshi-seongsu-mazeudon-pork-cutlet/koshi-seongsu-mazeudon-pork-cutlet-04-181xb-900.webp) ![Set completo del tonkatsu pedido](https://img.superchart.com/images/koshi-seongsu-mazeudon-pork-cutlet/koshi-seongsu-mazeudon-pork-cutlet-05-qmxjk-900.webp) ![Tazón de mazeudon de fideos sanuki](https://img.superchart.com/images/koshi-seongsu-mazeudon-pork-cutlet/koshi-seongsu-mazeudon-pork-cutlet-06-11atv-900.webp) ![Mesa con la croqueta de camote y queso del evento de reseñas](https://img.superchart.com/images/koshi-seongsu-mazeudon-pork-cutlet/koshi-seongsu-mazeudon-pork-cutlet-07-sm123-900.webp) ## ¿Buscas un buen tonkatsu en Seongsu? El de lomo fresco El tonkatsu de lomo fresco (dwaeji tenderloin katsu) de Kosi Seongsu Branch se notaba en buen estado desde el primer corte. ![Corte transversal del tonkatsu de lomo fresco](https://img.superchart.com/images/koshi-seongsu-mazeudon-pork-cutlet/koshi-seongsu-mazeudon-pork-cutlet-08-146tl-900.webp) ![Tonkatsu de lomo fresco con empanizado crujiente](https://img.superchart.com/images/koshi-seongsu-mazeudon-pork-cutlet/koshi-seongsu-mazeudon-pork-cutlet-09-1cnwg-900.webp) ![Primer plano del corte de carne del tonkatsu](https://img.superchart.com/images/koshi-seongsu-mazeudon-pork-cutlet/koshi-seongsu-mazeudon-pork-cutlet-10-1aomq-900.webp) El empanizado estaba bien crujiente, pero la carne por dentro era realmente suave. Pensé que, al ser lomo, tendría cierta resistencia al masticar, pero casi no sentí partes duras, y mientras más masticaba, más jugoso y suave se sentía el sabor. ![Trozo de tonkatsu de lomo fresco levantado](https://img.superchart.com/images/koshi-seongsu-mazeudon-pork-cutlet/koshi-seongsu-mazeudon-pork-cutlet-11-r2ygr-900.webp) Lo que más me gustó fue el contraste de texturas entre lo de afuera y lo de adentro: crujiente al morder y, justo después, la suavidad del lomo. Se nota que cuidaron bien la carne, porque pude comer hasta el final sin sentir partes secas o duras. Kosi originalmente era un lugar al que iba por el udon, pero después de este tonkatsu mi idea cambió un poco. Cuando se me antoje tonkatsu en Seongsu, creo que volveré aquí. ![Tonkatsu mojado en salsa](https://img.superchart.com/images/koshi-seongsu-mazeudon-pork-cutlet/koshi-seongsu-mazeudon-pork-cutlet-12-dubrl-900.webp) ## Mazeudon de fideos sanuki: ¿de verdad son tan elásticos? Lo que más me gusta de Kosi Seongsu Branch sigue siendo el fideo udon. El mazeudon es un plato donde se mezclan los fideos con salsa y carne, y aquí la salsa es intensa, sabrosa y se adhiere muy bien al fideo. En vez de picante agresivo, predomina el umami, así que tampoco resultó pesado comerlo junto con el tonkatsu. ![Mazeudon de fideos sanuki antes de mezclar](https://img.superchart.com/images/koshi-seongsu-mazeudon-pork-cutlet/koshi-seongsu-mazeudon-pork-cutlet-13-1og8x-900.webp) ![Mazeudon con carne y salsa encima](https://img.superchart.com/images/koshi-seongsu-mazeudon-pork-cutlet/koshi-seongsu-mazeudon-pork-cutlet-14-1b6fp-900.webp) Como corresponde a un fideo hecho a mano, se siente esa elasticidad tensa y masticable. Aunque la salsa es intensa, el fideo nunca se pierde: entre más masticas, más elástico se vuelve, y esa es justamente la razón por la que me gusta el udon de Kosi. ![Fideo del mazeudon levantado con palillos](https://img.superchart.com/images/koshi-seongsu-mazeudon-pork-cutlet/koshi-seongsu-mazeudon-pork-cutlet-15-1lwk3-900.webp) ![Mazeudon con vinagre de alga añadido](https://img.superchart.com/images/koshi-seongsu-mazeudon-pork-cutlet/koshi-seongsu-mazeudon-pork-cutlet-16-ot0ct-900.webp) Si en medio de la comida le agregas un poco de vinagre de alga (dasima sikcho), le suma frescura y se puede disfrutar de otra manera. Y al final, mezclar el arroz con la salsa que queda después de los fideos es el remate perfecto. ## La croqueta de camote con queso del evento de reseñas Como parte del evento de reseñas, también recibimos una croqueta de camote con queso (goguma cheese croquette). Pedir tonkatsu y mazeudon juntos permitió alternar entre lo crujiente y el fideo elástico, y con la croqueta de acompañamiento la comida resultó bastante contundente. ![Croqueta de camote con queso recibida por el evento de reseñas](https://img.superchart.com/images/koshi-seongsu-mazeudon-pork-cutlet/koshi-seongsu-mazeudon-pork-cutlet-17-71bd1-900.webp) ## ¿Por qué volver a Kosi Seongsu Branch? Originalmente me gustaba este lugar por lo elástico del fideo udon, pero esta vez el tonkatsu de lomo fresco terminó siendo más memorable de lo que esperaba. Me encantó el contraste entre el empanizado crujiente y el lomo suave, y sobre todo pude comerlo cómodamente sin partes duras, justo a mi gusto. El mazeudon también estuvo genial por la elasticidad clara del fideo. ![Tonkatsu y mazeudon servidos juntos en una comida](https://img.superchart.com/images/koshi-seongsu-mazeudon-pork-cutlet/koshi-seongsu-mazeudon-pork-cutlet-18-1vuwz-900.webp) Si están cerca de Seongsu o Seoul Forest buscando un buen tonkatsu en Seongsu y quieren comer udon también, vale la pena tener en cuenta Kosi Seongsu Branch. Yo seguramente volveré la próxima vez que se me antoje tonkatsu :) Deseo de volver: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ## Dónde está - Kosi Seongsu Branch (코시 성수점) - 31 Sangwon 1-gil, 1F, Seongdong-gu, Seoul, South Korea - 서울특별시 성동구 상원1길 31 1층 - 37.5464155, 127.0474867 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%BD%94%EC%8B%9C%20%EC%84%B1%EC%88%98%EC%A0%90/@37.5464155,127.0474867,17z --- Superchart · https://superchart.com/es/@seoul-supper-index/koshi-seongsu-mazeudon-pork-cutlet/ · https://superchart.com/llms.txt