# Costillar de res sin hueso en Gangnam: Raviok Yeoksam, cena - Por Seulgi (https://superchart.com/es/@served-in-seoul-4/) - Escrito 5 de septiembre de 2026 - Actualizado 15 de septiembre de 2026 - Lugares › Restaurantes › Gangnam, Seoul - Patrocinado: Esta visita fue patrocinada por el establecimiento. - Spanish edition: https://superchart.com/es/@served-in-seoul-4/labiok-yeoksam-boneless-jingalbi-squid-jeotgal/ - También en: [English](https://superchart.com/en/@served-in-seoul-4/labiok-yeoksam-boneless-jingalbi-squid-jeotgal/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@served-in-seoul-4/labiok-yeoksam-boneless-jingalbi-squid-jeotgal/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@served-in-seoul-4/labiok-yeoksam-boneless-jingalbi-squid-jeotgal/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@served-in-seoul-4/labiok-yeoksam-boneless-jingalbi-squid-jeotgal/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@served-in-seoul-4/labiok-yeoksam-boneless-jingalbi-squid-jeotgal/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@served-in-seoul-4/labiok-yeoksam-boneless-jingalbi-squid-jeotgal/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@served-in-seoul-4/labiok-yeoksam-boneless-jingalbi-squid-jeotgal/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@served-in-seoul-4/labiok-yeoksam-boneless-jingalbi-squid-jeotgal/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@served-in-seoul-4/labiok-yeoksam-boneless-jingalbi-squid-jeotgal/index.md) ## En resumen Raviok Yeoksam Main Branch es un restaurante de galbi (costillar de res a la brasa) cerca de la estación de Yeoksam, en Gangnam, Seúl, donde el personal asa la carne de principio a fin. Por recomendación del dueño, la autora pidió el jingalbi (costillar grueso) sin hueso estilo nieve a la brasa y repitió dos veces el jeotgal de calamar fermentado, además de sumar huevo al vapor con trufa, doenjang jjigae y galbi marinado. Personalmente le gustó más el galbi marinado que el asado natural, y lo recomienda tanto para cenas de empresa como para una cita. ## Datos verificados - **Dirección**: 42 Teheran-ro 25-gil, Gangnam-gu, Seúl (Yeoksam-dong 640-10), 2º piso - **Horario (lun-vie)**: 11:30–22:00, descanso 14:30–17:00 - **Horario (sáb-dom)**: 11:30–22:00 - **Comodidades**: Reserva por Naver disponible, mesas para grupos - **Pedido**: Jingalbi sin hueso estilo nieve a la brasa, galbi marinado, huevo al vapor con trufa, doenjang jjigae *tal como lo escribió el visitante el 5 de septiembre de 2026* ¡La reseña gastronómica de hoy es una opinión sincera sobre Raviok Yeoksam, el famosísimo restaurante de galbi (costillar de res) que se derrite en la boca, cerca de la estación de Yeoksam! El ambiente es espectacular y el personal te asa toda la carne, así que lo recomiendo para quienes buscan un lugar de cena de empresa o una cita cerca de Yeoksam 🔥 ![Primera foto de la visita a Raviok Yeoksam Main Branch](https://img.superchart.com/images/labiok-yeoksam-boneless-jingalbi-squid-jeotgal/labiok-yeoksam-boneless-jingalbi-squid-jeotgal-01-w761a-900.webp) ## Ubicación y horarios de Raviok Yeoksam Main Branch - Dirección: 42 Teheran-ro 25-gil, Gangnam-gu, Seúl (Yeoksam-dong 640-10) - Horario lun-vie: 11:30 ~ 22:00 (descanso 14:30 ~ 17:00) - Sábado y domingo: 11:30 ~ 22:00 - Comodidades: reserva por Naver disponible, mesas para grupos ![Vista de la entrada de Raviok Yeoksam Main Branch](https://img.superchart.com/images/labiok-yeoksam-boneless-jingalbi-squid-jeotgal/labiok-yeoksam-boneless-jingalbi-squid-jeotgal-02-sl5qr-900.webp) ## Un interior elegante y muy cuidado Nada más entrar al local, me llamó la atención la decoración elegante y prolija. Las mesas están bien separadas, así que parece conocido como lugar de reuniones o cenas de empresa en la zona de Yeoksam. Estaba tan bien ventilado que casi no se impregnaba el olor a carne, algo que agradecí muchísimo. ![Interior de Raviok Yeoksam Main Branch con mesas bien separadas](https://img.superchart.com/images/labiok-yeoksam-boneless-jingalbi-squid-jeotgal/labiok-yeoksam-boneless-jingalbi-squid-jeotgal-03-1ngej-900.webp) ![Salón elegante del restaurante de galbi de res](https://img.superchart.com/images/labiok-yeoksam-boneless-jingalbi-squid-jeotgal/labiok-yeoksam-boneless-jingalbi-squid-jeotgal-04-6hqlp-900.webp) ![Asientos y mesa de parrilla en Raviok Yeoksam Main Branch](https://img.superchart.com/images/labiok-yeoksam-boneless-jingalbi-squid-jeotgal/labiok-yeoksam-boneless-jingalbi-squid-jeotgal-05-11sfq-900.webp) ## El menú, la recomendación del dueño y el costillar sin hueso Al mirar el menú, como corresponde a un restaurante especializado en galbi de res, estaba muy bien armado, desde el ravi-nunkkot-rosu (costillar estilo nieve a la brasa) y el jingalbi asado hasta menús especiales de almuerzo. Estaba organizado separando la carne con hueso de la que no tiene, lo cual fue muy cómodo. El dueño nos recomendó justamente la que no tiene hueso jaja. ![Menú con el ravi-nunkkot-rosu y el jingalbi](https://img.superchart.com/images/labiok-yeoksam-boneless-jingalbi-squid-jeotgal/labiok-yeoksam-boneless-jingalbi-squid-jeotgal-06-upxjg-900.webp) ## Los banchan (acompañamientos) básicos y el jeotgal de calamar repetido dos veces En cuanto hicimos el pedido, llegaron enseguida unos banchan básicos servidos con mucho cuidado. Venían en platos prolijos y cada uno combinaba perfecto con la carne. En especial, este jeotgal de calamar (calamar fermentado) está de locos... 🥺 Tiene un sabor umami brutal y el picante justo, así que puesto un poquito sobre el costillar asado, ¡de verdad entra sin parar! Lo repetimos dos veces. ![Banchan básicos servidos con esmero](https://img.superchart.com/images/labiok-yeoksam-boneless-jingalbi-squid-jeotgal/labiok-yeoksam-boneless-jingalbi-squid-jeotgal-07-ynrq8-900.webp) ![Jeotgal de calamar repetido dos veces](https://img.superchart.com/images/labiok-yeoksam-boneless-jingalbi-squid-jeotgal/labiok-yeoksam-boneless-jingalbi-squid-jeotgal-08-1p8b9-900.webp) ## El show de fuego con vino blanco y el jingalbi estilo nieve que se derrite en la boca ¡Por fin apareció el protagonista: el jingalbi estilo nieve a la brasa! ![Plato de carne cruda de jingalbi estilo nieve](https://img.superchart.com/images/labiok-yeoksam-boneless-jingalbi-squid-jeotgal/labiok-yeoksam-boneless-jingalbi-squid-jeotgal-09-1cg9n-900.webp) ![Mesa servida con el jingalbi sin hueso estilo nieve](https://img.superchart.com/images/labiok-yeoksam-boneless-jingalbi-squid-jeotgal/labiok-yeoksam-boneless-jingalbi-squid-jeotgal-10-1ne1j-900.webp) Lo mejor de Raviok es que el personal asa la carne de principio a fin. Sin tocar nada, solo hay que charlar tranquilamente mientras se espera, así que es súper cómodo 👍 ![Personal asando el costillar de res](https://img.superchart.com/images/labiok-yeoksam-boneless-jingalbi-squid-jeotgal/labiok-yeoksam-boneless-jingalbi-squid-jeotgal-11-x1jmy-900.webp) ![Show de fuego con vino blanco sobre el costillar](https://img.superchart.com/images/labiok-yeoksam-boneless-jingalbi-squid-jeotgal/labiok-yeoksam-boneless-jingalbi-squid-jeotgal-12-p83zu-1200.webp) Vierten vino blanco y hacen un espectacular show de fuego: en un instante las llamas se elevan y era imposible no sacar la cámara 🔥 Además de eliminar el olor fuerte de la carne, es un espectáculo increíble. ![Costillar de res ya asado tras el show de fuego](https://img.superchart.com/images/labiok-yeoksam-boneless-jingalbi-squid-jeotgal/labiok-yeoksam-boneless-jingalbi-squid-jeotgal-13-15ueg-900.webp) Probé un bocado del costillar bien asado y... ¡de verdad el galbi es increíblemente tierno! Se derrite en la boca sin apenas necesidad de masticar ㅠㅠ ![Costillar tierno cortado en bocados](https://img.superchart.com/images/labiok-yeoksam-boneless-jingalbi-squid-jeotgal/labiok-yeoksam-boneless-jingalbi-squid-jeotgal-14-r6aom-900.webp) ![Plato con el galbi asado y los banchan](https://img.superchart.com/images/labiok-yeoksam-boneless-jingalbi-squid-jeotgal/labiok-yeoksam-boneless-jingalbi-squid-jeotgal-15-1c87p-900.webp) ## Acompañamientos recomendados: huevo al vapor con trufa y doenjang jjigae El huevo al vapor con trufa que pedimos aparte, apenas llegó, desprendía un aroma intenso y sabroso a trufa, ¡genial! 🤤 Para cerrar, un reconfortante doenjang jjigae que cumplió perfecto. El caldo era bien picante y profundo, ideal para limpiar la grasa después de comer carne, un cierre perfecto. ![Huevo al vapor con trufa y doenjang jjigae](https://img.superchart.com/images/labiok-yeoksam-boneless-jingalbi-squid-jeotgal/labiok-yeoksam-boneless-jingalbi-squid-jeotgal-16-nv38k-900.webp) Con una textura suave como pudín y el aroma de trufa sumado, ¡fue un acompañamiento realmente de lujo! ![Huevo al vapor con trufa de textura suave como pudín](https://img.superchart.com/images/labiok-yeoksam-boneless-jingalbi-squid-jeotgal/labiok-yeoksam-boneless-jingalbi-squid-jeotgal-17-1qx5v-900.webp) ![Galbi marinado pedido como extra](https://img.superchart.com/images/labiok-yeoksam-boneless-jingalbi-squid-jeotgal/labiok-yeoksam-boneless-jingalbi-squid-jeotgal-18-rvf8z-900.webp) Después de comer el asado natural, pedimos también el galbi marinado extra. ¡A título personal, el marinado me gustó más! ## Conclusión ¡Un restaurante de galbi de res premium cerca de la estación de Yeoksam, con la carne asada por el personal! Se lo recomiendo mucho a quienes busquen un buen lugar de carne cerca de Yeoksam. Entre el espectacular show de fuego, el tierno jingalbi estilo nieve y los acompañamientos, todo fue un éxito ~.~ ¡Guardado en mi lista de lugares pagados con mi propio dinero a los que quiero volver! 📌 ## Dónde está - Raviok Yeoksam Main Branch (라비옥 역삼본점) - 42 Teheran-ro 25-gil, Gangnam-gu, Seoul, South Korea - 서울특별시 강남구 테헤란로25길 42 2층 라비옥 - 37.5033624, 127.0349943 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%9D%BC%EB%B9%84%EC%98%A5%20%EC%97%AD%EC%82%BC%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.5033624,127.0349943,17z --- Superchart · https://superchart.com/es/@served-in-seoul-4/labiok-yeoksam-boneless-jingalbi-squid-jeotgal/ · https://superchart.com/llms.txt