# Restaurante coreano en Gwanak, Seúl: skate braseado, Yeseoban - Por Saebom (https://superchart.com/es/@serving-tray-seoul/) - Escrito 9 de septiembre de 2026 - Lugares › Restaurantes › Gwanak, Seoul - Patrocinado: Esta visita fue patrocinada por el establecimiento. - Spanish edition: https://superchart.com/es/@serving-tray-seoul/sillim-ray-braise-ricecake/ - También en: [English](https://superchart.com/en/@serving-tray-seoul/sillim-ray-braise-ricecake/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@serving-tray-seoul/sillim-ray-braise-ricecake/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@serving-tray-seoul/sillim-ray-braise-ricecake/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@serving-tray-seoul/sillim-ray-braise-ricecake/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@serving-tray-seoul/sillim-ray-braise-ricecake/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@serving-tray-seoul/sillim-ray-braise-ricecake/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@serving-tray-seoul/sillim-ray-braise-ricecake/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@serving-tray-seoul/sillim-ray-braise-ricecake/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@serving-tray-seoul/sillim-ray-braise-ricecake/index.md) ## En resumen Yeseoban es un restaurante coreano de Gwanak, Seúl, situado entre las estaciones de Sillim y Seowon, especializado en skate braseado y arroz en olla. Probé el skate braseado pequeño con guarniciones cuidadas y arroz recién hecho, mezclando la salsa con brotes de soja y rábano. Veredicto: una comida coreana memorable por su skate tierno y su salsa adictiva. ## Datos verificados - **Dirección**: 225 Munseong-ro, Gwanak-gu, Seoul, South Korea (서울특별시 관악구 문성로 225) - **Horario**: Lun, mié–dom 11:00–21:00; pausa 15:00–17:00; últimos pedidos 14:10 y 20:10; cerrado los martes - **Pedido**: Skate braseado (pequeño), ₩40,000, para 2 personas - **Asientos**: Mesas amplias para cuatro personas - **Para llevar**: Descuento disponible para pedidos para llevar *tal como lo escribió el visitante el 9 de septiembre de 2026* Visité Yeseoban, conocido como un buen restaurante coreano en Gwanak. ¡Fue el lugar donde encontré el skate braseado de mi vida, así que quiero recomendarlo como un imprescindible de Sillim! ![Skate braseado de Yeseoban y una comida coreana cuidada](https://img.superchart.com/images/sillim-ray-braise-ricecake/sillim-ray-braise-ricecake-01-72ljv-900.webp) ## Exterior de Yeseoban, entre las estaciones de Sillim y Seowon Yeseoban está más o menos a mitad de camino entre las estaciones de Sillim y Seowon, así que se llega bien desde cualquiera de las dos. ![Exterior de Yeseoban en Sillim](https://img.superchart.com/images/sillim-ray-braise-ricecake/sillim-ray-braise-ricecake-02-1yzhl-900.webp) Delante de Yeseoban había un distintivo de restaurante ejemplar del distrito de Gwanak. ![Distintivo de restaurante ejemplar y sillas de espera de Yeseoban](https://img.superchart.com/images/sillim-ray-braise-ricecake/sillim-ray-braise-ricecake-03-1c38t-900.webp) También había sillas para sentarse a esperar si había cola. ¡Parecían muy prácticas para esos momentos! ## Platos braseados y descuento para llevar en Yeseoban ![Carta de platos braseados y comida coreana de Yeseoban](https://img.superchart.com/images/sillim-ray-braise-ricecake/sillim-ray-braise-ricecake-04-1v1sk-900.webp) En Yeseoban había myeongtae-jorim (abadejo braseado), myeongtae-jorim con siregi (hojas secas de rábano) y skate braseado; además, otros platos como jjukkumi-bokkeum (pulpo salteado picante) o bulgogi en ttukbaegi (cazuela de barro). Pensé que sería una buena opción si buscas dónde almorzar en Sillim. ![Aviso de descuento para llevar de Yeseoban](https://img.superchart.com/images/sillim-ray-braise-ricecake/sillim-ray-braise-ricecake-05-xo2tn-900.webp) Además, hacían descuento para llevar, así que parecía fácil disfrutarlo sin que pesara demasiado en el bolsillo. ## Un interior limpio y ordenado El local se sentía limpio y ordenado, y las mesas amplias para cuatro personas me hicieron pensar que estaría bien venir tanto con familia como con compañeros. ![Interior de Yeseoban con amplias mesas para cuatro](https://img.superchart.com/images/sillim-ray-braise-ricecake/sillim-ray-braise-ricecake-06-1y0mi-900.webp) Desde fuera se veía un poquito la cocina, y estaba realmente limpia, así que me hizo esperar aún más de la comida. ![Cocina de Yeseoban vista desde fuera](https://img.superchart.com/images/sillim-ray-braise-ricecake/sillim-ray-braise-ricecake-07-vbb7q-900.webp) También tenían delantales limpios, muy útiles para usarlos mientras comes. ![Delantales limpios disponibles en Yeseoban](https://img.superchart.com/images/sillim-ray-braise-ricecake/sillim-ray-braise-ricecake-08-1o4w8-900.webp) Noté un aroma tostado que venía de algún lado y resultó ser el arroz en gamasot (olla de hierro) que preparaban al momento de pedir. En la mesa había jarra y vasos con agua fría, y aparte nos dieron agua caliente en un termo para echarla en la olla de arroz. ![Mesa con agua fría y agua caliente para el arroz en olla](https://img.superchart.com/images/sillim-ray-braise-ricecake/sillim-ray-braise-ricecake-09-2lk0m-900.webp) Cada mesa tenía también un QR para pedir por Naver. ![QR para pedir por Naver y cajón de cubiertos en la mesa](https://img.superchart.com/images/sillim-ray-braise-ricecake/sillim-ray-braise-ricecake-10-11wv0-900.webp) Las cucharas, los palillos y las servilletas estaban en un cajón junto a la mesa. ## Guarniciones cuidadas y arroz recién hecho en olla ![Guarniciones básicas antes del skate braseado](https://img.superchart.com/images/sillim-ray-braise-ricecake/sillim-ray-braise-ricecake-11-18pyb-900.webp) ![Guarniciones coreanas cuidadas y abundantes](https://img.superchart.com/images/sillim-ray-braise-ricecake/sillim-ray-braise-ricecake-12-62f4n-900.webp) Antes de que llegara el plato principal, nos prepararon las guarniciones básicas. Todas estaban cuidadas y eran abundantes. No me gusta demasiado la raíz de loto, pero el aliño era tan sabroso y con tanto aroma a nuez que me la acabé acompañando el arroz. El kimchi y el rábano encurtido eran crujientes y quedaban muy bien; las verduras de gungchae también estaban crujientes, y el aliño combinaba genial con su sabor. Las guarniciones no estaban demasiado saladas y los aliños respetaban muy bien las características de cada ingrediente, así que estaban deliciosas. También salió dotori-muk (gelatina de bellota): estaba bien sazonada, el muk tenía buena textura y era elástico y rico. ![Arroz en gamasot recién hecho y aromático](https://img.superchart.com/images/sillim-ray-braise-ricecake/sillim-ray-braise-ricecake-13-ibjb7-900.webp) ¡Primero llegó el arroz en gamasot, desprendiendo un olor delicioso! Abrimos✨ Si el arroz blanco ya estaría bueno, ¡cuánto mejor sería recién hecho en una olla de hierro! El arroz estaba muy suelto y lleno de ese aroma tostado tan reconfortante. Al pasarlo al cuenco se veía tan rico que probé una cucharada solo de arroz, y estaba buenísimo incluso así👍 Después de pasar todo el arroz, vertimos agua caliente en la olla y dejamos la tapa cerrada. ![Arroz en olla y una comida de skate braseado](https://img.superchart.com/images/sillim-ray-braise-ricecake/sillim-ray-braise-ricecake-14-whkp6-900.webp) *Yeseoban de Sillim* ## Skate braseado pequeño, abundante hasta con garaetteok Llegó el skate braseado pequeño que habíamos pedido. Skate braseado pequeño, ₩40,000. También grabé en vídeo las guarniciones y el skate braseado. ![Skate braseado pequeño con guarniciones básicas](https://img.superchart.com/images/sillim-ray-braise-ricecake/sillim-ray-braise-ricecake-15-rmlfr-900.webp) En la carta decía que el tamaño pequeño era para dos personas, pero tenía un color increíble y era realmente abundante. ![Abundante comida de skate braseado pequeño](https://img.superchart.com/images/sillim-ray-braise-ricecake/sillim-ray-braise-ricecake-16-hbokb-900.webp) *Yeseoban de Sillim* Dentro del skate braseado había largos garaetteok (pasteles de arroz cilíndricos), y estos garaetteok estaban de locos... ![Garaetteok mojado en la salsa del skate braseado](https://img.superchart.com/images/sillim-ray-braise-ricecake/sillim-ray-braise-ricecake-17-1mzx7-900.webp) Los comí cortados y también agarrándolos enteros: eran de verdad muy masticables, y mojarlos en la salsa del skate braseado, que estaba riquísima, fue lo mejor. ![Tofu largo dentro del skate braseado](https://img.superchart.com/images/sillim-ray-braise-ricecake/sillim-ray-braise-ricecake-18-xhp5l-900.webp) También llevaba tofu largo, perfecto para acompañar el arroz. ![Rábano dulzón combinado con la salsa](https://img.superchart.com/images/sillim-ray-braise-ricecake/sillim-ray-braise-ricecake-19-19z77-900.webp) El rábano tenía un dulzor suave que combinaba de maravilla con la salsa. ¿A qué sabía? Parecía un poco picante, pero a la vez tenía mucho umami: un sabor adictivo que no podías dejar de comer... La salsa estaba tan buena que hasta tomé salsa sola para mezclarla con el arrozㅠㅠ ![Salsa de skate braseado para mezclar con arroz](https://img.superchart.com/images/sillim-ray-braise-ricecake/sillim-ray-braise-ricecake-20-8r0xm-900.webp) ### La combinación de skate tierno y brotes de soja mezclados ¡Ahora era el turno de probar al protagonista, el skate! ![Carne tierna de skate](https://img.superchart.com/images/sillim-ray-braise-ricecake/sillim-ray-braise-ricecake-21-1u033-900.webp) El skate era fácil de comer, realmente tierno y con una carne tan suave que estaba buenísimoㅠㅠ Encontré el skate braseado de mi vida. ![Skate tierno dentro del braseado](https://img.superchart.com/images/sillim-ray-braise-ricecake/sillim-ray-braise-ricecake-22-3og69-900.webp) ![Brotes de soja mezclados con la salsa del braseado](https://img.superchart.com/images/sillim-ray-braise-ricecake/sillim-ray-braise-ricecake-23-xb8jp-900.webp) El propietario nos dio el tipazo de que los brotes de soja quedaban muchísimo mejor mezclados con la salsa del braseado. Los probé así: los brotes ya eran tiernos, pero con esa salsa deliciosa fue un sabor que de verdad me abrió los ojos. Una cucharada grande de arroz en olla, encima rábano cargado de salsa, brotes de soja y hasta skate tierno... este sabor es realmente insustituible...🥺 ![Arroz en olla con rábano, brotes de soja y skate](https://img.superchart.com/images/sillim-ray-braise-ricecake/sillim-ray-braise-ricecake-24-7nt32-900.webp) El gim (alga seca) que venía con el plato también era suave y quedaba muy bien con el arroz. Cuando ya estábamos terminando, abrimos la olla y raspamos bien el fondo. El nurungji (arroz tostado del fondo) era tan aromático y fácil de comer que estaba buenísimo incluso solo. También puse rábano y skate sobre el arroz, y no tenía ningún olor fuerte: lo disfruté muchísimo💓 ¡Dejo esta reseña tras disfrutar de muy buen ánimo una comida coreana tan cuidada en Yeseoban! Si echáis de menos la comida coreana, recomiendo muchísimo Yeseoban, un gran restaurante coreano de Sillim. ## Dónde está - Yeseoban (예소반) - 225 Munseong-ro, Gwanak-gu, Seoul, South Korea - 서울특별시 관악구 문성로 225 - 37.4794026, 126.9289923 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%98%88%EC%86%8C%EB%B0%98/@37.4794026,126.9289923,17z --- Superchart · https://superchart.com/es/@serving-tray-seoul/sillim-ray-braise-ricecake/ · https://superchart.com/llms.txt