# Restaurante hanwoo con salón privado en Gongdeok, Seúl: Usu - Por Mina K. (https://superchart.com/es/@signboard-seat/) - Escrito 8 de septiembre de 2026 - Actualizado 14 de septiembre de 2026 - Lugares › Restaurantes › Mapo, Seoul - Patrocinado: Este artículo se escribió tras recibir la comida por parte del restaurante. - Spanish edition: https://superchart.com/es/@signboard-seat/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch/ - También en: [English](https://superchart.com/en/@signboard-seat/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@signboard-seat/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@signboard-seat/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@signboard-seat/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@signboard-seat/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@signboard-seat/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@signboard-seat/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@signboard-seat/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@signboard-seat/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch/index.md) ## En resumen Usu es un restaurante de cocina hanwoo con salones privados en todas sus mesas, frente a la Salida 2 de la estación de Gongdeok, en Mapo, Seúl. Reservando para dos personas, la autora comió en un salón para cuatro el Lunch C course (menú de mediodía) de 80g por 79.000 wones, con juk de hueso de hanwoo y pollo, tres bocados de entrada, seta shiitake con calabacín, fideos amarillos de gardenia con abulón, hanwoo 1++ a la parrilla con arroz en olla de pargo y postre de maíz. Con 3 horas de parqueo gratis sin límite de autos en el edificio, es un lugar estupendo para una comida familiar o un sangyeonrye (encuentro entre familias antes de una boda). ## Datos verificados - **Dirección**: 109 Mapo-daero, B2 201, Lotte Castle President Commercial Building, Mapo-gu, Seúl, Corea del Sur - **Horario**: Todos los días, 17:00–22:00 - **Ubicación**: Justo frente a la Salida 2 de la estación de Gongdeok; caminar recto desde la escalera mecánica del sótano 2 - **Parqueo**: 3 horas gratis en el parqueadero del edificio, sin límite de número de autos - **Asientos**: Todos los salones son privados, incluidos salones más grandes / una reserva de dos personas se asigna a un salón para cuatro - **Menú pedido**: Lunch C course (80g), 79.000 wones - **Relleno de arroz**: Si se pide una porción extra, se sirve arroz blanco simple *tal como lo escribió el visitante el 8 de septiembre de 2026* ![Imagen representativa del menú hanwoo de Usu en Gongdeok](https://img.superchart.com/images/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch-01-vac73-966.webp) ## Usu, el restaurante de salones privados en Gongdeok: ubicación y parqueo ¿Buscan un restaurante de salones privados para un sangyeonrye en Seúl? ¿Qué tal Usu, un lugar famoso en Gongdeok? Está justo frente a la Salida 2 de la estación de Gongdeok, así que el acceso es buenísimo. El parqueo es en el edificio y da 3 horas gratis (sin límite de número de autos). ![Entrada de Usu vista desde el pasillo del sótano 2](https://img.superchart.com/images/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch-02-1lhs7-966.webp) Caminando recto desde la escalera mecánica del sótano 2 se ve enseguida. ## Todos los asientos son salones privados; con reserva para dos, asignan uno para cuatro Es un restaurante de salones totalmente privados. Como estaban ocupados no pude fotografiarlos, pero vi espacios amplios muy buenos para un sangyeonrye. ![Interior del salón privado para cuatro asignado con reserva](https://img.superchart.com/images/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch-03-1gopz-966.webp) Como éramos dos, reservamos con anticipación y nos asignaron un salón para cuatro. ¡Aunque sea el mismo tipo de salón, la decoración cambia un poco de un espacio a otro! ## Lunch C course de 80g por 79.000 wones ![Carta con la composición y precios de los menús de almuerzo y cena](https://img.superchart.com/images/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch-04-11e2g-966.webp) Como el menú de curso es el plato estrella, fotografié la composición y los precios de los menús de almuerzo y cena. Lunch C course (80g), 79.000 wones. Yo elegí el de 80g dentro de las opciones de almuerzo entre semana. Primero nos mostraron los ingredientes que usarían, como shiitake y trufa. El hanwoo 1++ que después sería el plato principal se veía radiante. ¡Esperen, amigos! Y así arrancó el menú, plato a plato. ### 1. Juk (papilla de arroz coreana) de hueso de hanwoo y pollo ![Primer plato del menú: juk de hueso de hanwoo y pollo](https://img.superchart.com/images/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch-05-1jp2d-966.webp) Lo primero que llegó fue el juk de hueso de hanwoo y pollo. Como su nombre indica, el caldo usa hueso de hanwoo y caldo de pollo, así que se caracteriza por un sabor realmente intenso. ![Primer plano del juk hecho con hueso de hanwoo y caldo de pollo](https://img.superchart.com/images/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch-06-yzhfg-966.webp) ![Juk con guarnición de arroz tostado y hongos](https://img.superchart.com/images/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch-07-1p3v9-966.webp) Como guarnición llevaba nurungji (arroz tostado), crocante de puerro, shiitake, espárragos y hongo blanco baegmogi, así que se sentían aromas suaves de vegetales que resaltaban aún más el sabor tostado del juk. ### 2. Tres bocados de entrada ![Emplatado completo de los tres bocados de entrada](https://img.superchart.com/images/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch-08-e9bu9-966.webp) Lo primero que noté fue que el emplatado era tan bonito que era imposible no fotografiarlo. Llegaron los tres bocados con su explicación y los fui probando uno a uno. ![Bocado de sándwich de bulgogi de hanwoo sobre pan brioche](https://img.superchart.com/images/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch-09-7hw8l-966.webp) El primer bocado recomendado es un sándwich de bulgogi: sobre pan brioche llevaba bulgogi de hanwoo, duxelles de champiñón y queso crema de trufa. El aroma de trufa era suave pero combinaba muy bien con la carne. ![Hojaldre brick con vieira asada y salsa cremosa de almeja](https://img.superchart.com/images/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch-10-10w69-966.webp) El segundo bocado está hecho principalmente de vieira y almeja: dentro de un hojaldre brick llevaba vieira a la parrilla, foie gras, manzana y cebolla junto con salsa cremosa de almeja. El polvo de encima era polvo de gamtae (alga), así que se notaba que cuidaron mucho la textura y el aroma. ![Bocado de camarón dulce con gimbugak y hueva de abadejo](https://img.superchart.com/images/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch-11-1p1a3-966.webp) El tercer bocado combina camarón dulce y gimbugak (chips de alga frita). Frieron arroz con vísceras de abulón para darle textura, le rociaron salsa de yuzu encima y lo cubrieron con camarón dulce. Se acompaña con gimbugak asado untado de hueva de abadejo. Personalmente fue el plato que más disfruté de todo el menú: al final el aroma de la salsa de yuzu llegaba de golpe y aligeraba todo, quedó riquísimo. ### 3. Shiitake con camarón y calabacín ![Plato de shiitake con camarón y calabacín](https://img.superchart.com/images/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch-12-jxf9p-966.webp) Después vino el plato que más disfrutó la amiga que me acompañó: shiitake de primera con camarón y calabacín. ![Calabacín relleno de tofu y kimchi maduro junto con shiitake frito con camarón](https://img.superchart.com/images/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch-13-rhb2b-966.webp) A la izquierda, tofu, kimchi maduro y hongo enoki dorado envueltos en calabacín. A la derecha, el shiitake frito con camarón picado encima. ![Plato con base de salsa de tofu y maní con aceite de chamnamul](https://img.superchart.com/images/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch-14-jjrg5-966.webp) La salsa me encantó especialmente: la base es una salsa de tofu con maní rociada con aceite de chamnamul (hierba coreana). Estaba tan buena que la rebañé hasta el fondo con la cuchara, ja. ### 4. Fideos amarillos de gardenia con abulón ![Tazón de fideos amarillos de gardenia con abulón](https://img.superchart.com/images/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch-15-10xtd-966.webp) Un caldo sazonado con aderezo de gamtae y salsa de ajo con mostaza, con fideos teñidos de amarillo con gardenia. Como guarnición llevaba juliana de rábano con sésamo negro, helecho, shiitake, chamnamul aliñado, perilla y abulón, formando los cinco colores. ![Guarnición de juliana de rábano con sésamo negro y abulón sobre los fideos](https://img.superchart.com/images/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch-16-c0dcm-966.webp) La juliana de rábano con sésamo negro daba una textura crujiente y sabor tostado, y el abulón estaba tan fresco que su textura firme se mantenía sin ningún olor fuerte. ![Primer plano de los fideos en generosa porción](https://img.superchart.com/images/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch-17-rerk7-966.webp) La porción de fideos era generosa para ser parte de un menú de curso, así que quedé bien satisfecha aunque fuera almuerzo. ### 5. Plato principal (hanwoo a la parrilla y bansang) El arroz del bansang principal es un arroz en olla con pargo. Primero nos lo mostraron para la foto, luego desmenuzaron la carne, mezclaron con el arroz y lo repartieron. Sirvieron el bansang con sopa de algas de hanwoo, kimchi de mostaza, encurtido de gochujang y jeotgal, junto con un brasero para asar la carne. ¡Y por fin! Llegó el plato principal: hanwoo 1++ de 80g, acompañado de calabacín, hongos y pimiento. ![Hanwoo 1++ de 80g servido con calabacín, hongos y pimiento](https://img.superchart.com/images/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch-18-1pfb3-966.webp) Lo característico es que hay un brasero individual para asar a gusto propio. Dan pinzas para que uno mismo ase la carne. ![Hanwoo asándose en el brasero individual](https://img.superchart.com/images/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch-19-18g3a-966.webp) ![Arroz en olla de pargo con el bansang completo](https://img.superchart.com/images/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch-20-q72lb-966.webp) El arroz en olla de pargo no está muy sazonado, así que queda delicioso acompañado con las guarniciones o junto con la carne. Ya estaba llena, pero era justo a mi gusto y me terminé todo el tazón. ¡Por cierto, si se pide una porción extra, la sirven de arroz blanco simple! ![Hanwoo a la parrilla acompañado de sal gruesa y wasabi](https://img.superchart.com/images/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch-21-z4k3u-966.webp) Personalmente recomiendo comer la carne mojándola en sal gruesa con un poco de wasabi encima. Además, si se cocina demasiado puede quedar dura, así que ¡ásenla justo hasta que pierda el color rojo para disfrutarla mejor! ### 6. Postre ![Emplatado del postre con tema de maíz](https://img.superchart.com/images/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch-22-1lsxl-966.webp) Después de disfrutar un plato principal contundente, llega el momento del postre. Cuando visité, el tema del postre era el maíz. ![Primer plano del helado de maíz y crumble de postre](https://img.superchart.com/images/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch-23-l5k7b-966.webp) Es un postre con helado de maíz, queso crema de maíz y crumble de maíz; aunque todo era sabor a maíz, las texturas eran variadas. El chabacano que aparecía de vez en cuando también era un gran acierto. Comido junto con la salsa cremosa de mandarina verde que cubre el bizcocho, terminaba de refrescar y humedecer el paladar. ## ¿Qué tal como restaurante para un sangyeonrye? ![Foto conjunta con todos los platos del Lunch C course](https://img.superchart.com/images/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch-24-17fpi-1200.webp) Reuní todos los platos que comí de un vistazo: desde el emplatado hasta el sabor, fue un menú de curso excelente de principio a fin. Con salones privados y parqueo incluido, me parece un lugar realmente bueno para comidas familiares o un sangyeonrye. ¡También recomiendo el menú de almuerzo si buscan algo más ligero! ## Dónde está - Usu (우수) - 109 Mapo-daero, B2 201, Lotte Castle President Commercial Building, Mapo-gu, Seoul, South Korea - 서울특별시 마포구 마포대로 109 롯데캐슬프레지던트 상가 지하2층 201호 - 37.5446186, 126.9503453 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%9A%B0%EC%88%98/@37.5446186,126.9503453,17z --- Superchart · https://superchart.com/es/@signboard-seat/gongdeok-hanwoo-course-private-room-lunch/ · https://superchart.com/llms.txt