# Shabu-kalguksu para dos con extra de carne en Yongin: Yun Ujae - Por Seonwoo (https://superchart.com/es/@small-meal-out/) - Escrito 7 de septiembre de 2026 - Actualizado 15 de septiembre de 2026 - Lugares › Restaurantes › Yongin, Gyeonggi - Patrocinado: Este artículo se ha escrito a raíz de una visita patrocinada al restaurante. - Spanish edition: https://superchart.com/es/@small-meal-out/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add/ - También en: [English](https://superchart.com/en/@small-meal-out/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@small-meal-out/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@small-meal-out/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@small-meal-out/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@small-meal-out/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@small-meal-out/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@small-meal-out/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@small-meal-out/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@small-meal-out/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add/index.md) ## En resumen Yun Ujae Shabu Kalguksu Gogidong Branch es un restaurante de shabu-shabu y kalguksu (fideos cortados a cuchillo) en Gogi-ro, Suji-gu, Yongin. Pedimos shabu-shabu para dos con extra de carne, probamos el mokdeungsim (lomo alto de ternera) con verduras, seguimos con los fideos planos que el propio personal cortó y añadió a la olla, y terminamos con los fideos kalguksu y arroz frito. Un lugar ideal para comer caliente y abundante sin gastar demasiado. ## Datos verificados - **Dirección**: 3 Gogi-ro173beon-gil, Suji-gu, Yongin-si, Gyeonggi-do, South Korea, 1st floor - **Horario**: 11:10 - 20:50 - **Precio**: ₩11.500 shabu-kalguksu (menú que incluye fideos kalguksu y arroz frito) - **Parking**: 12 plazas propias delante del local; aparcamiento en el arcén pasado el final de la zona escolar en horas de comida y cena; los fines de semana y festivos se puede aparcar en la guardería de enfrente si no hay eventos - **Asientos**: Salón principal más una sala interior, mesas con inducción incorporada - **Pedido**: Shabu-shabu para dos más extra de carne *tal como lo escribió el visitante el 7 de septiembre de 2026* ![Mesa servida de shabu-shabu en Yun Ujae Shabu Kalguksu Gogidong Branch](https://img.superchart.com/images/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add-01-15gl3-1200.webp) Con el tiempo refrescando apetecen sopas calientes, así que buscando un plato sabroso y contundente a buen precio fui a Yun Ujae Shabu Kalguksu, donde se puede comer shabu-shabu y kalguksu en una sola comida. ## Ubicación y parking — 12 plazas propias Yun Ujae Shabu Kalguksu está en 3 Gogi-ro173beon-gil, Suji-gu, Yongin-si, 1ª planta. ![Fachada de Yun Ujae Shabu Kalguksu en Gogi-ro173beon-gil](https://img.superchart.com/images/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add-02-18lsr-900.webp) Delante del local hay un aparcamiento propio de 12 plazas. En horas de comida y cena se puede aparcar en el arcén desde donde termina la zona escolar. ![Vista del aparcamiento propio delante del local](https://img.superchart.com/images/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add-03-f1obc-900.webp) Los fines de semana y festivos se puede aparcar enfrente, en la guardería Pureuni, si no hay ningún evento. ## Horario y ambiente del local ![Carta de Yun Ujae Shabu Kalguksu](https://img.superchart.com/images/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add-04-mzhrc-900.webp) ![Entrada del local con cartel de horario](https://img.superchart.com/images/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add-05-1ykbu-900.webp) Este restaurante popular de Suji, Yun Ujae Shabu Kalguksu, abre de 11:10 a 20:50, y en las horas punta de fin de semana puede haber espera. ![Asientos en el salón principal en tonos blancos](https://img.superchart.com/images/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add-06-1yvjq-900.webp) El local tiene un ambiente limpio y acogedor en tonos blancos. Como buen restaurante popular de shabu-shabu en Yongin, había bastante gente. ![Interior del local hacia la sala interior](https://img.superchart.com/images/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add-07-1vmki-900.webp) Además del salón principal, hay una sala interior que parece perfecta para reuniones familiares. ![Mesa con inducción incorporada y cubiertos desinfectados](https://img.superchart.com/images/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add-08-10vu3-900.webp) Sobre la mesa había inducción incorporada, muy pulcro, y los cubiertos venían desinfectados en agua caliente: se nota que cuidan la limpieza. ![Cartel sobre los fideos kalguksu hechos en casa](https://img.superchart.com/images/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add-09-1m2gw-900.webp) Aquí no usan fideos kalguksu comerciales, sino masa hecha en casa. Amasada con el método tradicional de pisado con los pies y madurada en frío más de 48 horas. ## Menú y precios — 11.500 wones con kalguksu y arroz frito incluidos ![Menú con el precio del menú shabu-kalguksu](https://img.superchart.com/images/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add-10-vs5zj-900.webp) Yun Ujae Shabu Kalguksu no se queda solo en el shabu-shabu por 11.500 wones: tras la carne y las verduras se sigue con el kalguksu y se termina con arroz frito, todo en orden. ![Opciones de caldo y menú de platos para compartir](https://img.superchart.com/images/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add-11-18e0m-900.webp) Se puede elegir el caldo según el gusto y ajustar el picante, lo cual está bien. Como plato para compartir destacaba el ppassak haemul pajeon (panqueque crujiente de mariscos y cebolleta): lleva camarones enteros y calamar, y mezcla varias masas para lograr una textura crujiente, ideal para acompañar el shabu-shabu. ## Shabu-shabu para dos con extra de carne, en orden ![Cartel con instrucciones de cómo comer sobre la mesa](https://img.superchart.com/images/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add-12-slc5u-900.webp) Sobre la mesa había instrucciones de cómo comer en Yun Ujae Shabu Kalguksu. ![Shabu-shabu para dos con la carne extra servida](https://img.superchart.com/images/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add-13-1kndn-900.webp) Pedimos shabu-shabu para dos con un extra de carne, para comer más contundente. Al principio pusimos carne, varias verduras y setas en el caldo, al estilo shabu-shabu. ![Olla con caldo hirviendo, carne y verduras](https://img.superchart.com/images/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add-14-5mf4o-900.webp) Cocinando la carne un poco en el caldo hirviendo se consigue una textura suave, junto con lo crujiente de las verduras. ![Carne de shabu-shabu ligeramente cocida](https://img.superchart.com/images/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add-15-141p1-900.webp) ¡La calidad de la carne era realmente buena! ![Lomo alto de ternera cortado al momento de pedir](https://img.superchart.com/images/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add-16-s79sl-900.webp) La carne se corta al momento de pedirla, y usan mokdeungsim (lomo alto) de ternera de menos de 6 meses desde el sacrificio, logrando una textura tierna y a la vez con sabor limpio. ![Carne para shabu-shabu servida en el plato](https://img.superchart.com/images/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add-17-1gcdk-900.webp) ### El fideo plano, para comer como en un ssam Otra característica de Yun Ujae Shabu Kalguksu es el fideo plano, o napjak kalguksu. Por su forma ancha, envolver carne y verduras con él da otra experiencia divertida. ![Fideo plano añadido por el personal a la olla](https://img.superchart.com/images/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add-18-1tns1-900.webp) Una persona del personal vino personalmente a cortar el fideo plano y añadirlo a la olla, jaja Tras cocerlo unos 2 minutos, envolver carne y verduras con él es un manjar aparte. ![Ssam de fideo plano con carne y verduras envueltas](https://img.superchart.com/images/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add-19-cfksu-900.webp) Quizás por estar amasado con el método tradicional de pisado y madurado, el fideo no se pasaba fácilmente y tenía una textura elástica. ![Kimchi servido como acompañamiento](https://img.superchart.com/images/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add-20-1m9q7-900.webp) El kimchi, que es el alma de todo restaurante de kalguksu, también estaba delicioso, jaja ![Cuenco con el caldo](https://img.superchart.com/images/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add-21-1nej3-900.webp) El caldo no era salado pero tenía un sabor profundo, muy rico y adictivo, jaja ![Fideos kalguksu añadidos a la olla](https://img.superchart.com/images/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add-22-hs985-900.webp) Después de comer bien la carne, las verduras y el fideo plano, se añaden los fideos kalguksu. ¡Podéis ver también en vídeo lo delicioso que es este restaurante de shabu-shabu en Yongin, Yun Ujae Shabu Kalguksu! ![Ingredientes del arroz frito: kimchi salteado, minari y alga gim](https://img.superchart.com/images/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add-23-4xnfm-900.webp) ### El final es con arroz frito Terminan con un arroz frito hecho con kimchi salteado, minari (perejil de agua coreano) y alga gim. ![Arroz frito con kimchi, salteado suelto y esponjoso](https://img.superchart.com/images/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add-24-1hz5l-900.webp) El arroz, salteado suelto y esponjoso, con el sabor umami del kimchi, tenía ese punto que hace seguir comiendo aunque ya estés lleno. Si estáis por Yongin o Suji, recomiendo este restaurante popular de Suji, Yun Ujae Shabu Kalguksu, para comer shabu-shabu caliente y contundente a buen precio ♥ ## Dónde está - Yun Ujae Shabu Kalguksu Gogidong Branch (윤우재 샤브칼국수 고기동점) - 3 Gogi-ro173beon-gil, Suji-gu, Yongin-si, Gyeonggi-do, South Korea, 1st floor - 경기도 용인시 수지구 고기로173번길 3 1층 - 37.3499956, 127.0860638 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%9C%A4%EC%9A%B0%EC%9E%AC%20%EC%83%A4%EB%B8%8C%EC%B9%BC%EA%B5%AD%EC%88%98%20%EA%B3%A0%EA%B8%B0%EB%8F%99%EC%A0%90/@37.3499956,127.0860638,17z --- Superchart · https://superchart.com/es/@small-meal-out/yongin-gogi-dong-shabu-kalguksu-beef-add/ · https://superchart.com/llms.txt