# Makchang de Daegu en Euljiro 3-ga: Baegyeom Makchang, Seúl - Por Minseo (https://superchart.com/es/@small-pours-seoul/) - Escrito 8 de septiembre de 2026 - Actualizado 14 de septiembre de 2026 - Lugares › Restaurantes › Jung-gu, Seoul - Patrocinado: Este artículo se realizó mediante un patrocinio con visita al local. - Spanish edition: https://superchart.com/es/@small-pours-seoul/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/ - También en: [English](https://superchart.com/en/@small-pours-seoul/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@small-pours-seoul/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@small-pours-seoul/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@small-pours-seoul/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@small-pours-seoul/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@small-pours-seoul/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@small-pours-seoul/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@small-pours-seoul/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@small-pours-seoul/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/index.md) ## En resumen Baegyeom Makchang Euljiro Main Branch es un restaurante especializado en makchang de Daegu (tripa de cerdo a la parrilla) a tres minutos a pie de la salida 11 de la estación Euljiro 3-ga, en Jung-gu, Seúl. Se pidieron tres raciones de makchang de Daegu y un doenjang jjigae (sopa de pasta de soja fermentada) Baegyeom, cocinados siguiendo las instrucciones del local: sellado inicial y corte de 6mm, acompañados de la kongbiji (puré de soja) que sirven de cortesía junto con makjang, hojas de perilla y kimchi de cebolleta. La combinación de un makchang grande y jugoso con una sopa picante resultó perfecta para acompañar con soju. ## Datos verificados - **Ubicación**: 48-3 Supyo-ro, 1F, Jung-gu, Seúl, Corea del Sur (3 min a pie desde la salida 11 de la estación Euljiro 3-ga) - **Horario**: Lun-Sáb 17:00-24:00 / Dom 15:00-24:00 - **Estacionamiento**: Estacionamientos públicos cercanos - **Reservas**: Disponibles vía Naver Reservations - **Makchang de Daegu (200g)**: ₩17,000 - **Makchang sazonado (230g)**: ₩18,000 - **Makchang sundae (cantidad limitada)**: ₩17,000 - **Kkodeul mokssal (150g)**: ₩18,000 - **Cocido de makchang**: ₩38,000 - **Guarniciones**: Doenjang jjigae Baegyeom / arroz frito con jeotgal / fideos con kimchi / ramen de tomate y albahaca — todo ₩9,000 *tal como lo escribió el visitante el 8 de septiembre de 2026* Mi pareja de repente dijo que quería comer makchang, así que busqué rapidísimo y encontré Baegyeom Makchang, un lugar famoso en Euljiro 3-ga. ¡Se siente de lleno la vibra de 'hipjiro' y además se come un makchang como es debido, así que les dejo la reseña de una vez! ## Ubicación y horario de Baegyeom Makchang Euljiro Main Branch - Ubicación: 48-3 Supyo-ro, Jung-gu, Seúl - Horario: Lun-Sáb 17:00 - 24:00 / Domingo 15:00 - 24:00 - Estacionamiento: usar estacionamientos públicos cercanos - Reservas disponibles vía Naver ### Cómo llegar Baegyeom Makchang está a 3 minutos a pie de la salida 11 de la estación Euljiro 3-ga. Por esta zona hay muchísimos lugares buenos para comer, pero Baegyeom Makchang hay que buscarlo metiéndose por el callejón. ## ¿Cómo es el ambiente por dentro? ![Amplio salón interior de Baegyeom Makchang Euljiro Main Branch](https://img.superchart.com/images/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/euljiro-daegu-makchang-baekyeom-01-1algb-900.webp) ![Vista general de las mesas y asientos de Baegyeom Makchang](https://img.superchart.com/images/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/euljiro-daegu-makchang-baekyeom-02-14lg3-m-900.webp) Al entrar al local me encantó lo amplio que es el interior, para nada agobiante. ![Asientos junto a la ventana abierta de Baegyeom Makchang](https://img.superchart.com/images/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/euljiro-daegu-makchang-baekyeom-03-1n3is-900.webp) El espacio entre mesas también es generoso, y un lado está abierto hacia una ventana, así que se puede comer mirando hacia afuera, dándole un aire de comida callejera al aire libre ja ![Vasitos de papel tiernos sobre la mesa de Baegyeom Makchang](https://img.superchart.com/images/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/euljiro-daegu-makchang-baekyeom-04-wqi45-900.webp) Descubrí unos vasitos de papel súper tiernos jajaja este tipo de detalles de interiorismo son muy monos ## Composición del menú y precios ![Menú y precios de Baegyeom Makchang](https://img.superchart.com/images/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/euljiro-daegu-makchang-baekyeom-05-6v9ix-900.webp) Desde los platos principales hasta las guarniciones y las bebidas alcohólicas, todo está bien organizado, así que da gusto elegir. - Makchang de Daegu (200g): ₩17,000 - Makchang sazonado (230g): ₩18,000 - Makchang sundae (cantidad limitada): ₩17,000 - Kkodeul mokssal (150g): ₩18,000 - Cocido de makchang: ₩38,000 - Guarniciones (todas ₩9,000) - Doenjang jjigae Baegyeom / arroz frito con jeotgal / fideos con kimchi / ramen de tomate y albahaca ¡Así estaba todo preparado! ![Cartel con instrucciones para comer el makchang correctamente](https://img.superchart.com/images/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/euljiro-daegu-makchang-baekyeom-06-ltcq2-1200.webp) También explican muy bien la manera correcta de comerlo jajaja ### Lo que pedimos Pedimos tres raciones de makchang de Daegu y un doenjang jjigae Baegyeom. Puf, qué hambre teníamos ## Los básicos de la mesa y la kongbiji ![Makjang, hojas de perilla y kimchi de cebolleta como servicio básico](https://img.superchart.com/images/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/euljiro-daegu-makchang-baekyeom-07-9msk9-900.webp) Como servicio básico nos dieron makjang, hojas de perilla y kimchi de cebolleta. Claro, no puede faltar esta combinación de guarniciones con el makchang de Daegu jaja ![Kongbiji saladita servida de cortesía](https://img.superchart.com/images/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/euljiro-daegu-makchang-baekyeom-08-1trju-900.webp) Nos sentamos, pedimos, y mientras esperábamos que llegara el menú nos sirvieron de cortesía una kongbiji saladita. Probé una cucharada y estaba sabrosa y con el punto justo de sal, despertaba el apetito de inmediato ja ¡Perfecta también como protector de estómago antes de empezar en serio! Mientras la comíamos, llegó el makchang ## Makchang de Daegu para tres, cocinado según las instrucciones ![Tres raciones de makchang de Daegu gruesas sobre la parrilla](https://img.superchart.com/images/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/euljiro-daegu-makchang-baekyeom-09-7x9p5-900.webp) ![Makchang de Daegu grueso asándose tras el sellado inicial](https://img.superchart.com/images/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/euljiro-daegu-makchang-baekyeom-10-1fmv2-900.webp) ¡Por fin llegó el plato estrella, el makchang de Daegu! Guau... era enorme y súper grueso, impresionaba solo con verlo jajaja Siguiendo el método de cocción que indican en el local, sale muchísimo más rico. - 1. Sellar a fuego alto — se realza el sabor del sellado inicial mientras se derrite un poco la grasa de la superficie. - 2. Cuando se dore, cortar en piezas de unos 6mm — cortado grueso queda más elástico, cortado fino queda más tierno (si el makchang es muy grueso, cortarlo a lo largo y abrirlo antes de asar). - 3. Dar vuelta seguido por ambos lados y asar despacio — voltear con frecuencia para que no se queme y quede crujiente por fuera y jugoso por dentro. - 4. Cuando esté completamente cocido, mojarlo bien en el makjang — mojado en ese makjang especial con cebolleta y chile cheongyang, el sabor está de locos ㅠㅠ Mientras comíamos como locos, llegó el doenjang jjigae ## Por qué hay que pedir el doenjang jjigae Baegyeom ![Doenjang jjigae Baegyeom burbujeando](https://img.superchart.com/images/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/euljiro-daegu-makchang-baekyeom-11-hj4hx-900.webp) ¡El doenjang jjigae Baegyeom que pedimos para acompañar el makchang! Llegaba burbujeando, y apenas probé una cucharada del caldo solté un "esto es para acompañar con soju" ja Es un caldo picante, saladito y con un sabor profundo que corta perfectamente la grasa del makchang, y con un sorbo de caldo y un trago de soju, el alcohol entra como magia ja No me digan que eso de tomar desde un lunes está mal ja ¡Cómo va a faltar el soju con esta combinación de makchang y doenjang jjigae! ![Makchang cortado en trozos de 6mm y asado](https://img.superchart.com/images/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/euljiro-daegu-makchang-baekyeom-12-yd8op-900.webp) ![Trozo de makchang de Daegu mojado en makjang](https://img.superchart.com/images/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/euljiro-daegu-makchang-baekyeom-13-ov4hz-900.webp) Tomé un buen trozo de makchang bien asado y al probarlo estaba crujiente por fuera y jugoso y elástico por dentro, ¡y cuanto más masticas más explota el sabor! ![Makchang de Daegu envuelto en hoja de perilla](https://img.superchart.com/images/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/euljiro-daegu-makchang-baekyeom-14-f7wbw-900.webp) También me lo comí envuelto en hoja de perilla, elástico y sabroso, sabor de locura ㅠ ## Veredicto final ![막창과 된장찌개, 소주가 놓인 상차림](https://img.superchart.com/images/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/euljiro-daegu-makchang-baekyeom-15-lxwo9-900.webp) Un lugar donde pude disfrutar de un makchang de Daegu grande, grueso y de alta calidad en un ambiente súper abierto, ¡satisfacción al 200%! Desde la kongbiji de cortesía hasta el picante doenjang jjigae, la combinación fue perfecta. Si buscan un buen lugar de makchang en Euljiro 3-ga, les recomiendo Baegyeom Makchang > Cuando se te antoje un makchang elástico en Euljiro, ¡este es el lugar sin dudarlo! ## Dónde está - Baegyeom Makchang Euljiro Main Branch (백염막창 을지로본점) - 48-3 Supyo-ro, 1F, Jung-gu, Seoul, South Korea - 서울특별시 중구 수표로 48-3 1층 - 37.5655693, 126.9901403 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%B0%B1%EC%97%BC%EB%A7%89%EC%B0%BD%20%EC%9D%84%EC%A7%80%EB%A1%9C%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.5655693,126.9901403,17z --- Superchart · https://superchart.com/es/@small-pours-seoul/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/ · https://superchart.com/llms.txt