# Restaurante de cerdo negro en Seogwipo cerca del mercado Olle - Por Dami K. (https://superchart.com/es/@stone-sea-lunches/) - Escrito 9 de septiembre de 2026 - Actualizado 14 de septiembre de 2026 - Lugares › Restaurantes › Seogwipo, Jeju - Patrocinado: Esta visita fue patrocinada por el establecimiento. - Spanish edition: https://superchart.com/es/@stone-sea-lunches/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang/ - También en: [English](https://superchart.com/en/@stone-sea-lunches/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@stone-sea-lunches/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@stone-sea-lunches/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@stone-sea-lunches/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@stone-sea-lunches/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@stone-sea-lunches/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@stone-sea-lunches/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@stone-sea-lunches/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@stone-sea-lunches/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang/index.md) ## En resumen Donsahyang Olle Market Main Branch es un restaurante de cerdo negro de Seogwipo, justo al lado del mercado Jeju Olle Market, en Jeju. Tras aparcar en el parking público del mercado y darse una vuelta por los puestos, la cena fue panceta entera de cerdo negro de Jeju (samgyeopsal), cerveza de barril y el arroz frito con kimchi y queso Cheonsa, con la carne gruesa asada por el propio personal. La combinación ganadora de la noche: la carne mojada apenas en sal Maldon de la barra libre. ## Datos verificados - **Dirección**: 20 Cheonji-ro, Seogwipo-si, Jeju-do, South Korea (돈사향 올레시장본점) - **Horario**: 17:30 – 23:00 - **Día de cierre habitual**: Segundo martes de cada mes - **Pedido**: Panceta entera de cerdo negro de Jeju, cerveza de barril, arroz frito con kimchi y queso Cheonsa - **Plato estrella**: Manong-deuppeok Jeju Doldol Manongsal (cerdo cargado de ajo) - **Aparcamiento**: Parking público del mercado Olle - **Comodidades**: Tronas para bebés, venta de vino con servicio de descorche, barra libre (verduras, guarniciones, sal Maldon) *tal como lo escribió el visitante el 9 de septiembre de 2026* ![Donsahyang Olle Market Main Branch cerca del mercado Olle de Seogwipo](https://img.superchart.com/images/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang-01-8eti4-m-900.webp) ¡Si vienes de viaje a Jeju hay que comer cerdo negro sí o sí! Ese día quisimos combinar la visita al mercado Olle de Seogwipo con la cena cerca. Después de recorrer el mercado, llegamos a un restaurante de cerdo famoso en Seogwipo: ¡Donsahyang Olle Market Main Branch! Al estar tan cerca del mercado, es un sitio perfecto para quienes buscan cerdo negro cerca del mercado Jeju Olle Market y quieren hacer las dos cosas seguidas: mercado y cena. - 📍 Donsahyang Olle Market Main Branch - 20 Cheonji-ro, Seogwipo-si, Jeju-do, South Korea - Horario 17:30 – 23:00 - Día de cierre habitual: segundo martes de cada mes ## Primero el mercado Jeju Olle Market, luego Donsahyang Aparcamos en el parking público del mercado Olle y primero le dimos una vuelta al mercado. Curioseamos snacks típicos de Jeju, compramos alguna cosilla y luego nos fuimos a Donsahyang a por el cerdo negro. El aparcamiento siempre da un poco de dolor de cabeza en un viaje por Jeju, así que si tienes pensado visitar también el mercado Olle, aparcar en el parking público y hacer las dos cosas juntas es buena idea. ### Un ambiente con aire retro Nada más entrar en Donsahyang, lo primero que llamó la atención fue el ambiente tan particular del local. Nada que ver con esos restaurantes de carne nuevos y minimalistas: aquí se respiraba un aire retro por todas partes. Justo el tipo de ambiente ideal para tomarse una copa con la carne en una noche de viaje por Jeju. ![Interior de Donsahyang con ambiente retro](https://img.superchart.com/images/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang-02-buo2t-m-900.webp) ![Vista del interior del restaurante de carne con botellas de vino](https://img.superchart.com/images/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang-03-1nq3l-900.webp) ![Asientos y decoración de Donsahyang Olle Market Main Branch](https://img.superchart.com/images/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang-04-188kd-900.webp) Lo que más me llamó la atención fueron las botellas de vino que había por todo el local. Vino en un restaurante de carne, en vez de soju o cerveza, ¿verdad que es raro? Venden vino y además ofrecen servicio de descorche, así que también es buena opción para quienes quieran maridar el cerdo negro con vino. Tenían tronas para bebés, así que las familias con niños también pueden comer tranquilas. ## La carta ![Carta de cerdo negro de Donsahyang](https://img.superchart.com/images/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang-05-194sd-900.webp) ![Carta de Donsahyang con el manongsal](https://img.superchart.com/images/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang-06-8n8gx-900.webp) Mirando la carta, el plato estrella de Donsahyang es el Manong-deuppeok Jeju Doldol Manongsal (cerdo cargado de ajo). 'Manong' significa ajo en el dialecto de Jeju, y este plato combina la carne con el famoso ajo de Daejeong, en Jeju. Nos picaba la curiosidad... ¡pero estamos en Jeju! Si vienes a Jeju, toca comer cerdo negro. Así que sin pensarlo pedimos la panceta entera de cerdo negro de Jeju (samgyeopsal). ![Panceta cruda de cerdo negro de Jeju pedida](https://img.superchart.com/images/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang-07-1agnv-900.webp) ![Panceta entera y gruesa de cerdo negro de Jeju](https://img.superchart.com/images/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang-08-1syd2-900.webp) ![Plato de panceta de cerdo negro junto a la plancha](https://img.superchart.com/images/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang-09-5dnbf-900.webp) ## Un restaurante de Seogwipo generoso desde las guarniciones ![Mesa completa con las guarniciones básicas de Donsahyang](https://img.superchart.com/images/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang-10-ce80u-900.webp) ![Cangrejo marinado y cebolleta aliñada entre las guarniciones](https://img.superchart.com/images/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang-11-ayqxv-900.webp) En cuanto pedimos la carne, empezaron a llegar a la mesa las guarniciones básicas: cangrejo marinado, cebolleta aliñada, huevo al vapor, wasabi, pasta de chile con especias, doenjang de cebada, hoja de perilla encurtida, rábano rallado... ¡Un montón de opciones para combinar con la carne! ![Huevo al vapor suave y guarniciones acompañantes](https://img.superchart.com/images/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang-12-1t1nx-900.webp) ![Cebolleta aliñada agripicante](https://img.superchart.com/images/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang-13-h6jk6-900.webp) El huevo al vapor, bien suave, es perfecto para picar mientras esperas la carne, y la cebolleta aliñada, agripicante, cumplía muy bien su función de cortar la grasa del cerdo negro. Además, las verduras y guarniciones extra se podían coger de la barra libre, muy cómodo. Pero mirando la barra libre, ¡encontré algo que me alegró la vista! ![Sal Maldon lista en la barra libre](https://img.superchart.com/images/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang-14-1wow0-900.webp) Sal Maldon. A mí personalmente, cuando la carne es buena, me gusta comerla solo con un toque de sal en vez de acompañarla de mil cosas, así que tener sal Maldon lista era perfecto para disfrutar el sabor puro del cerdo negro. ## ¡Cerdo negro de Jeju pide cerveza bien fría! ![Cerveza de barril bien fría junto al cerdo negro](https://img.superchart.com/images/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang-15-mw08x-900.webp) Con el calor que hacía y habiendo venido a por cerdo negro, no podía faltar una cerveza de barril. ¡Primero un trago bien frío! Esa cerveza para cerrar el día de viaje... genial. ![Panceta entera servida con setas y guindillas](https://img.superchart.com/images/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang-16-1axkt-900.webp) ![Panceta de cerdo negro asándose en la plancha](https://img.superchart.com/images/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang-17-1d4yp-900.webp) Y por fin llegó la panceta entera de cerdo negro de Jeju. Junto con la panceta gruesa vinieron setas, guindillas coreanas y sundae (embutido de morcilla coreano). En cuanto vi la carne pensé: ¡vaya pinta de buena calidad tiene esto! Gruesa, de color intenso, con una proporción de grasa y magro que daba gusto solo de mirar. ## El cerdo negro asado por el personal, más cómodo todavía Lo que más se agradeció fue que el propio personal asara la carne. El cerdo negro grueso, si no se asa bien, se puede quemar por fuera y quedar crudo por dentro, pero como lo asaron ellos con mano experta, nosotros solo tuvimos que sentarnos a comer. Viendo la panceta dorándose poco a poco no aguantaba ni el olor. Probé un trozo bien hecho y confirmé: ¡esto es cerdo negro de Jeju de verdad! La piel de la panceta tenía una textura elástica que estaba buenísima. La carne magra, jugosa, y la parte grasa, con ese sabor tostado que engancha, hacían que un trozo llevara al siguiente sin parar. Al ser una pieza gruesa, se notaba bien al masticar. ## ¡Combinaciones recomendadas para disfrutar el cerdo negro! ![Trozo de cerdo negro con cebolleta aliñada encima](https://img.superchart.com/images/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang-18-lbv7a-1200.webp) Con tantas guarniciones era divertido ir cambiando la combinación en cada bocado. Con un buen montón de cebolleta aliñada encima, el toque agripicante hacía que la carne se sintiera más limpia, ![Cerdo negro acompañado de hoja de perilla encurtida y wasabi](https://img.superchart.com/images/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang-19-11f20-900.webp) ![Cerdo negro de Jeju mojado en meljeot](https://img.superchart.com/images/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang-20-1f85r-900.webp) y la combinación de hoja de perilla encurtida + wasabi + cerdo negro, también un acierto. Probamos también con meljeot (salsa de anchoa fermentada, imprescindible con el cerdo negro de Jeju), y como era de esperar, combinaba genial. Pero personalmente, lo que más me gustó fue: ¡sal Maldon con el cerdo negro! Un toque leve de sal Maldon hacía que el sabor salado resaltara aún más lo tostado y jugoso de la carne. Cuanto mejor es la carne, mejor sabe con solo un poco de sal, creo yo. ![Panceta de cerdo negro comida solo con sal Maldon](https://img.superchart.com/images/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang-21-1vwvl-900.webp) ## Arroz frito con kimchi y queso Cheonsa ![Arroz frito con kimchi y queso Cheonsa bien cargado de queso](https://img.superchart.com/images/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang-22-1m4bx-900.webp) El cerdo negro estaba riquísimo, pero no se puede terminar ahí. ¡Hay un plato que quiero recomendar sí o sí si vas a Donsahyang! El arroz frito con kimchi y queso Cheonsa, bajado del cielo. Sobre el arroz frito con kimchi le echan tanto queso blanco que parece nieve amontonada; solo con verlo ya convence. ![Cucharada de arroz frito con huevo, alga en polvo y queso](https://img.superchart.com/images/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang-23-12oyf-900.webp) Arroz frito con kimchi + huevo + alga en polvo + queso, ¿cómo no va a estar bueno? Y el queso no es un toque simbólico: va cargadísimo, tanto que sale queso en cada cucharada. Además, la ración era mucho más generosa de lo que esperaba. Si algún día pruebas el cerdo negro en Donsahyang, mi recomendación es cerrar con el arroz frito con kimchi y queso Cheonsa sin dudarlo. A mí me encantó tanto que se me quedó grabado casi tanto como el propio cerdo negro. ## ¡Y para terminar, un yogur de postre! Después de llenarnos bien con el cerdo negro y el arroz frito con kimchi, llegó el postre final: un yogur. Me recordó a esos yogures que te daban de niño al terminar de comer en los restaurantes de carne, un cierre que pegaba perfecto con el ambiente retro de Donsahyang, ja, ja. Desde el paseo por el mercado Olle hasta el cerdo negro de Jeju, la cerveza bien fría y el arroz frito con queso: una noche completa disfrutada al cien por cien. ![Yogur de postre servido tras la comida](https://img.superchart.com/images/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang-24-cb5rb-900.webp) ## Dónde está - Donsahyang Olle Market Main Branch (돈사향 올레시장본점) - 20 Cheonji-ro, Seogwipo-si, Jeju-do, South Korea (돈사향 올레시장본점) - 제주특별자치도 서귀포시 천지로 20 돈사향 올레시장본점 - 33.249322, 126.5609003 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%8F%88%EC%82%AC%ED%96%A5%20%EC%98%AC%EB%A0%88%EC%8B%9C%EC%9E%A5%EB%B3%B8%EC%A0%90/@33.249322,126.5609003,17z --- Superchart · https://superchart.com/es/@stone-sea-lunches/seogwipo-olle-market-black-pork-donsahyang/ · https://superchart.com/llms.txt