# Restaurante de makguksu en Seocho: almuerzo solo en Sammiri Makguksu - Por Haeon (https://superchart.com/es/@the-lunch-queue/) - Escrito 10 de septiembre de 2026 - Actualizado 12 de septiembre de 2026 - Lugares › Restaurantes › Seocho, Seoul - Patrocinado: Esta visita fue patrocinada por el establecimiento. - Spanish edition: https://superchart.com/es/@the-lunch-queue/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/ - También en: [English](https://superchart.com/en/@the-lunch-queue/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@the-lunch-queue/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@the-lunch-queue/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@the-lunch-queue/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@the-lunch-queue/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@the-lunch-queue/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@the-lunch-queue/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@the-lunch-queue/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@the-lunch-queue/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/index.md) ## En resumen Sammiri Makguksu (삼미리막국수) es un restaurante de makguksu, fideos de trigo sarraceno, en Seocho, Seúl, entre las estaciones de Sinsa y Jamwon. Probé sola el bibim makguksu de aceite de sésamo, el makguksu de aceite de perilla y mandu crujientes por 28,000 won. Veredicto: una comida tranquila y ligera para sentarse sin prisas. ## Datos verificados - **Horario**: Todos los días 11:00–20:00 (último pedido 19:30) - **Aparcamiento**: No hay aparcamiento; el espacio es limitado - **Cómo llegar**: A 5 minutos a pie de la salida 4 de la estación de Sinsa - **Bibim makguksu de aceite de sésamo**: ₩12,000 - **Makguksu de aceite de perilla**: ₩12,000 - **Mandu fritos crujientes (2 piezas)**: ₩4,000 - **Total del pedido**: ₩28,000 *tal como lo escribió el visitante el 10 de septiembre de 2026* ![Mesa con los platos principales de Sammiri Makguksu](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-01-eg1q7-1200.webp) Hay días en que una quiere terminar tranquilamente un plato a solas, ¿verdad? Hoy fui a Sammiri Makguksu, en Jamwon-dong, para comer cerca de la estación de Sinsa. ## Un tranquilo restaurante de makguksu entre Sinsa y Jamwon Está en un callejón tranquilo entre las estaciones de Jamwon y Sinsa, a poco más de cinco minutos andando desde la salida 4 de Sinsa. ![Callejón entre las estaciones de Sinsa y Jamwon](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-02-7nsvx-966.webp) ![Tranquilo callejón hacia Sammiri Makguksu](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-03-1xcet-966.webp) ![Callejón tranquilo cerca de la estación de Sinsa](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-04-wxqvx-966.webp) Es un callejón apacible, muy distinto de los grandes locales de Garosu-gil, así que ya el camino hasta allí me dejó más tranquila. ![Exterior de Sammiri Makguksu](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-05-142s9-966.webp) ### El ambiente y los asientos para comer sola Como es un sitio recién abierto, el local estaba muy limpio y luminoso; me puso de buen humor nada más entrar. La cocina queda totalmente a la vista y estaba tan ordenada que pensé que daría confianza comer allí. Hay una barra larga junto a la ventana, perfecta para quien come solo. Me gustó mucho que estuviera preparada para eso. Yo llegué hacia las 15:10 y no había clientes, así que pude comer comodísimamente, sin sentirme observada. ![Interior luminoso y limpio del local](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-06-1aa5i-966.webp) ![Asientos de barra junto a la ventana](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-07-uag4s-966.webp) ![Barra del local ideal para comer solo](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-08-l4a4n-966.webp) Aquí no usan fideos que reciben de fábrica: cuando entra un pedido, preparan al momento fideos de trigo sarraceno de 1.3 mm. También elaboran ellos mismos el caldo, la salsa de soja y el aliño del bibim; ahí estaba la razón de que sea tan comentado para comer cerca de Sinsa. ## Dos cuencos de makguksu y mandu, todo para mí ![Makguksu y mandu pedidos](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-09-1pa05-966.webp) - Bibim makguksu de aceite de sésamo: ₩12,000 - Makguksu de aceite de perilla: ₩12,000 - Mandu fritos crujientes (2 piezas): ₩4,000 - Total: ₩28,000 Tenía muchísima hambre, así que me pasé un poco y pedí dos cuencos de makguksu y mandu para mí sola. Los mandu se pueden pedir en media ración, así que son fáciles de añadir cuando comes sola. ![Rábano encurtido y salsa de soja con cebolla](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-10-1vyg4-966.webp) Como acompañamiento básico sirven rábano encurtido agridulce y salsa de soja para mojar los mandu. La salsa lleva cebolla finamente picada y tiene un aroma suave; ese rábano encurtido luego resulta muy útil. ## Bibim makguksu de aceite de sésamo: mézclalo con caldo frío Probé primero el bibim makguksu de aceite de sésamo y solté una exclamación nada más probarlo. ![Un cuenco de bibim makguksu de aceite de sésamo](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-11-kbaqs-966.webp) ![Bibim makguksu de aceite de sésamo con sésamo](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-12-11zo0-966.webp) No picaba nada y tenía justo ese toque de umami, así que creo que es una opción segura vengas con quien vengas. El sésamo espolvoreado sobre el aliño no era entero, sino ligeramente molido, y a mí este estilo me encanta. El sabor tostado se impregnaba de forma uniforme en los fideos y con cada bocado subía suavemente el aroma del sésamo. Y hay algo que de verdad os recomiendo hacer aquí: usar el caldo frío que sirven aparte al mezclar el bibim. Echad solo un poco y mezclad; el aliño se disuelve mucho mejor, cubre los fideos de manera uniforme y sabe todavía mejor. La intensidad del aceite de sésamo y el umami del aliño madurado combinaban tan bien que no dejé ni una gota de salsa. ![Bibim makguksu de aceite de sésamo con fideos elásticos](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-13-z9cfh-966.webp) Los fideos tampoco se reblandecían ni se rompían: se mantenían elásticos, y esa textura resultaba especialmente buena con el bibim. ## Makguksu de aceite de perilla con rábano encurtido Después llegó el makguksu de aceite de perilla. A la vista era sencillo y pulcro, pero el sabor era muy suave. ![Un cuenco sencillo de makguksu de aceite de perilla](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-14-1449j-966.webp) ![Aspecto del makguksu de aceite de perilla](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-15-lz6tz-966.webp) En otros sitios, el aroma del aceite de perilla puede ser tan fuerte que llega a cansar, pero aquí no fue así. Llevaba la cantidad justa: conservaba su sabor tostado y pude terminarlo sin que resultara pesado. ![Fideos de makguksu de aceite de perilla, sabrosos y tostados](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-16-d7gmw-966.webp) ![Makguksu de aceite de perilla de sabor delicado](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-17-1yxtx-966.webp) Si os gustan los fideos suaves y de sabor delicado, seguro que encajan con vuestro gusto. ![Makguksu de aceite de perilla con rábano encurtido](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-18-12mw4-966.webp) Si aun así os parece algo graso, probad a poner encima un trocito del rábano encurtido agridulce. Su acidez limpia por completo esa sensación aceitosa y se come mucho más fresco. ## Los mandu crujientes van mejor con el bibim makguksu Los mandu fritos crujientes de ₩4,000 se cocinan tras pedirlos: por fuera estaban realmente crujientes y por dentro, jugosos. Mojarlos bien en la salsa de soja con cebolla picada fue una combinación estupenda. ![Mandu fritos crujientes con salsa de soja y cebolla](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-19-54evh-966.webp) Levanté los mandu con los fideos usando los palillos y los probé con los dos makguksu. Si os digo la conclusión primero: los mandu crujientes combinaban mucho mejor con el bibim makguksu de aceite de sésamo. ## Lo que más recuerdo después de comer De Sammiri Makguksu, lo que más recuerdo es la elasticidad de sus fideos de trigo sarraceno hechos al momento. ![Makguksu con fideos de trigo sarraceno hechos al momento](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-20-ghj2k-966.webp) ![Bibim makguksu de aceite de sésamo y makguksu de aceite de perilla](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-21-mlhy1-966.webp) ![Comida de makguksu y mandu fritos](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-22-1j2ec-966.webp) El bibim makguksu de aceite de sésamo no picaba y era sabroso, así que terminé hasta el aliño; el makguksu de aceite de perilla tampoco resultó pesado. Un poco de caldo frío en el bibim y un trocito de rábano encurtido en el de aceite de perilla. Si recordáis solo estas dos cosas, lo disfrutaréis muchísimo más. Al ser un local nuevo, estaba limpio y el personal fue realmente amable, así que salí contentísima. Eso sí, el aparcamiento es limitado; creo que será más cómodo ir en transporte público. ![Callejón alrededor de Sammiri Makguksu](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-23-l4kiq-966.webp) ![Exterior de Sammiri Makguksu cerca de la estación de Sinsa](https://img.superchart.com/images/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch-24-1pod7-966.webp) Si os apetece un cuenco suave para el estómago a la hora de comer cerca de Sinsa, os recomiendo descubrir tranquilamente Sammiri Makguksu. ## Dónde está - Sammiri Makguksu (삼미리막국수) (삼미리막국수) - 48-39 Gangnam-daero 95-gil, Seocho-gu, Seoul, South Korea - 서울특별시 서초구 강남대로95길 48-39 1층 - 37.5135184, 127.0165659 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%82%BC%EB%AF%B8%EB%A6%AC%EB%A7%89%EA%B5%AD%EC%88%98/@37.5135184,127.0165659,17z --- Superchart · https://superchart.com/es/@the-lunch-queue/sinsa-sammi-makguksu-solo-lunch/ · https://superchart.com/llms.txt