# Kalguksu en Sangam con parking gratis: fin de semana en Deungchon

- Por Eunja (https://superchart.com/es/@window-cup-stroll/)
- Escrito 9 de septiembre de 2026
- Actualizado 14 de septiembre de 2026
- Lugares › Restaurantes › Mapo, Seoul
- Patrocinado: Esta visita fue patrocinada por el establecimiento.
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## En resumen

Deungchon Shabu Kalguksu Sangam Branch es un restaurante de kalguksu (fideos cortados a cuchillo) shabu-shabu muy popular entre oficinistas y familias de Mapo, Sangam DMC, en Seúl. Fuimos un domingo pasada la 1 de la tarde y pedimos 2 porciones de kalguksu de champiñones picante y shabu de ternera por un total de 33.000 wones, disfrutando desde la combinación de minari (planta acuática coreana) con el caldo picante hasta el arroz frito que preparan los propios empleados. Con 3 horas de parking gratis en fin de semana en el sótano, es un plan de comida ideal para ir en coche por Sangam.

## Datos verificados

- **Horario**: 11:00-21:30 (hasta las 21:00 en fin de semana)
- **Break time**: 15:30-17:00 (16:00-17:00 en fin de semana)
- **Parking**: 1 hora gratis en el sótano; 3 horas gratis si se entra después de las 18:30; 3 horas gratis en fines de semana y festivos
- **Pedido**: Kalguksu de champiñones picante ₩11.000 x2 porciones + shabu de ternera ₩11.000 = ₩33.000
- **Ubicación**: 2º piso, edificio Woori Technology
- **Método de pedido**: Pedido por tablet

*tal como lo escribió el visitante el 9 de septiembre de 2026*

![Mesa servida con kalguksu de champiñones picante y shabu-shabu en Deungchon Shabu Kalguksu Sangam Branch](https://img.superchart.com/images/sangam-mushroom-kalguksu-spicy-broth-parking/sangam-mushroom-kalguksu-spicy-broth-parking-01-ksvby-1200.webp)

Hoy os traigo la reseña de Deungchon Shabu Kalguksu Sangam Branch, muy popular entre los oficinistas de Sangam. Deungchon es una cadena bastante conocida, con buena relación calidad-precio y buen sabor, por lo que también es un menú de almuerzo muy popular entre los trabajadores de la zona.

## Horario e información de parking

- Horario 11:00 - 21:30
- Break time 15:30 - 17:00
- En fin de semana abre hasta las 21:00, break time de 16:00 a 17:00
- Parking: 1 hora gratis en el parking subterráneo
- 3 horas gratis si se entra después de las 18:30
- 3 horas gratis en fin de semana y festivos

![Entrada de Deungchon Shabu Kalguksu Sangam Branch en el 2º piso del edificio Woori Technology](https://img.superchart.com/images/sangam-mushroom-kalguksu-spicy-broth-parking/sangam-mushroom-kalguksu-spicy-broth-parking-02-kx41o-900.webp)

Cuando te mueves en coche, el parking es realmente importante, así que poder aparcar gratis hace que sea fácil venir sin preocupaciones. Especialmente los sábados y domingos, con 3 horas de parking gratis, es un buen sitio para venir en coche en familia a comer fuera.

Deungchon Shabu Kalguksu Sangam Branch está en el segundo piso.

## Lleno incluso pasada la 1 de la tarde en fin de semana

Fuimos pasada la 1 de la tarde en fin de semana pensando que, al ser una hora ya tardía para el almuerzo, no habría mucha gente, pero estaba prácticamente lleno. La foto de arriba está tomada al salir, ya después de comer.

El interior del edificio estaba limpio, y el propio local de Deungchon también estaba muy limpio y agradable.

Yo me senté en una mesa del fondo

![Mesa del fondo en Deungchon Shabu Kalguksu Sangam Branch](https://img.superchart.com/images/sangam-mushroom-kalguksu-spicy-broth-parking/sangam-mushroom-kalguksu-spicy-broth-parking-03-1ju1o-900.webp)

El pedido se hace cómodamente por tablet.

![Pantalla de pedido por tablet en la mesa](https://img.superchart.com/images/sangam-mushroom-kalguksu-spicy-broth-parking/sangam-mushroom-kalguksu-spicy-broth-parking-04-fcez8-661.webp)

## Menú y precios pedidos

Nosotros pedimos kalguksu de champiñones picante a 11.000 wones por 2 porciones, y shabu de ternera a 11.000 wones, en total 33.000 wones.

![Kalguksu de champiñones picante para 2 personas con verduras básicas](https://img.superchart.com/images/sangam-mushroom-kalguksu-spicy-broth-parking/sangam-mushroom-kalguksu-spicy-broth-parking-05-1830v-900.webp)

![Plato de verduras para shabu-shabu con minari, champiñones y patata](https://img.superchart.com/images/sangam-mushroom-kalguksu-spicy-broth-parking/sangam-mushroom-kalguksu-spicy-broth-parking-06-aegx7-900.webp)

Al pedir el kalguksu picante vienen incluidos las verduras (minari, champiñones, patata), los fideos de kalguksu y el arroz frito, así que no hace falta pedir después el kalguksu y el arroz frito por separado.

![Guía sobre cómo comer el shabu kalguksu de Deungchon](https://img.superchart.com/images/sangam-mushroom-kalguksu-spicy-broth-parking/sangam-mushroom-kalguksu-spicy-broth-parking-07-10i1x-900.webp)

### Cómo comerlo de forma más rica

- En cuanto empieza a hervir se desborda rápido, así que bajar la temperatura al nivel 5
- Mezclar wasabi y salsa de soja para hacer una salsa y mojar las verduras y la ternera
- Cocinar el kalguksu al nivel 5 durante 5 minutos (removiendo bien)
- Cuando los fideos estén hechos, bajar la temperatura al nivel 1
- Para el arroz frito, avisar al personal

![Fideos de kalguksu, arroz frito y kimchi servidos primero](https://img.superchart.com/images/sangam-mushroom-kalguksu-spicy-broth-parking/sangam-mushroom-kalguksu-spicy-broth-parking-08-3gdiw-900.webp)

Nada más pedir, primero traen el kalguksu, el arroz frito y el kimchi.

![Mesa de shabu kalguksu servida en abundancia para 2 personas](https://img.superchart.com/images/sangam-mushroom-kalguksu-spicy-broth-parking/sangam-mushroom-kalguksu-spicy-broth-parking-09-1ef5q-900.webp)

Al verlo pensé que era bastante cantidad y dudé si nos lo podríamos terminar los dos, pero al final entró todo sin problema.

Aunque no añadas shabu de ternera aparte, la cantidad no es para nada poca. El arroz frito, cuando lo necesitas, se lo pides al personal y te lo traen frito aparte.

![Plato de kimchi del restaurante de kalguksu](https://img.superchart.com/images/sangam-mushroom-kalguksu-spicy-broth-parking/sangam-mushroom-kalguksu-spicy-broth-parking-10-1xqdm-900.webp)

Al ser un restaurante de kalguksu, el propio kimchi también estaba muy rico

Y estuvo bien que los fideos de kalguksu no necesitaran cocinarse tanto tiempo como en los antiguos restaurantes de shabu-shabu.

![Plato de fideos de kalguksu frescos y no muy gruesos](https://img.superchart.com/images/sangam-mushroom-kalguksu-spicy-broth-parking/sangam-mushroom-kalguksu-spicy-broth-parking-11-1t4t4-900.webp)

![Olla de caldo picante hirviendo](https://img.superchart.com/images/sangam-mushroom-kalguksu-spicy-broth-parking/sangam-mushroom-kalguksu-spicy-broth-parking-12-m921d-900.webp)

## ¿Merece la pena añadir shabu de ternera?

El shabu de ternera no es imprescindible, pero el sabor del caldo cambia mucho según haya o no carne, así que en general recomiendo pedirlo.

![Plato de shabu de ternera añadido aparte](https://img.superchart.com/images/sangam-mushroom-kalguksu-spicy-broth-parking/sangam-mushroom-kalguksu-spicy-broth-parking-13-ha4gj-900.webp)

![Salsa de soja y salsa de wasabi](https://img.superchart.com/images/sangam-mushroom-kalguksu-spicy-broth-parking/sangam-mushroom-kalguksu-spicy-broth-parking-14-lsxn0-900.webp)

Y aquí tienen salsa de soja y salsa de wasabi por separado, así que puedes ajustar la proporción de soja y wasabi según tu gusto. Yo la hice más o menos a ojo.

## La combinación del minari con el caldo picante

El minari viene servido en una cantidad realmente generosa. El caldo picante combina mejor con el shabu-shabu de minari que el caldo de perilla o el caldo claro.

Al principio, antes de que hierva, se sube la temperatura al nivel 9.

![Abundante minari añadido al caldo picante](https://img.superchart.com/images/sangam-mushroom-kalguksu-spicy-broth-parking/sangam-mushroom-kalguksu-spicy-broth-parking-15-1eizr-900.webp)

Últimamente son populares los restaurantes que usan el minari como ingrediente principal, y de verdad, al probarlo, tanto el aroma como la textura crujiente están muy ricos.

![Minari para shabu-shabu ligeramente cocinado](https://img.superchart.com/images/sangam-mushroom-kalguksu-spicy-broth-parking/sangam-mushroom-kalguksu-spicy-broth-parking-16-16iko-900.webp)

Cuando empieza a hervir, se añade también la ternera para shabu-shabu.

El shabu-shabu se cocina rápido, así que se pone cuando empieza a hervir y, cuando la carne está hecha, se come junto con el minari. Comido justo en ese punto, el minari mantiene el punto crujiente y el aroma bien presente.

Sobre todo, al ser una combinación de carne y verdura, es agradable porque no deja sensación pesada o incómoda en el estómago al comer. ¡Se siente como comida saludable!

Como desde el principio sale una gran cantidad de minari, pudimos disfrutar de minari y carne en abundancia.

![Minari y ternera sacados juntos del caldo](https://img.superchart.com/images/sangam-mushroom-kalguksu-spicy-broth-parking/sangam-mushroom-kalguksu-spicy-broth-parking-17-14io1-900.webp)

En la zona de Sangam DMC hay tantísimos oficinistas que, si un restaurante no ofrece buen precio, buena cantidad y buen servicio, básicamente le cuesta sobrevivir, así que por eso me parece que los restaurantes de la zona de Sangam tienen realmente buena relación calidad-precio y buen sabor.

![Ternera y verduras cocinadas en el caldo picante](https://img.superchart.com/images/sangam-mushroom-kalguksu-spicy-broth-parking/sangam-mushroom-kalguksu-spicy-broth-parking-18-1dong-900.webp)

## El momento de poner los fideos de kalguksu

Fuimos dos chicos y, aunque comimos charlando, la velocidad de comer fue más rápida de lo esperado. Pusimos el kalguksu enseguida.

Al principio hay que remover para que los fideos no se peguen entre sí ni al fondo de la olla.

En unos 4-5 minutos quedan con una textura ligeramente suave pero con algo de mordida, así que hay que ir comprobando de vez en cuando y, cuando parezca que están hechos, bajar la intensidad del fuego a 1-2 y sacar los fideos.

Estuvo bien que los fideos de kalguksu no fueran gruesos.

## El arroz frito que prepara el personal

Cuando ya has comido bastante kalguksu, si le pides al personal el arroz frito, así aparta el caldo y los ingredientes que quedan a un lado del recipiente, se lleva la olla y te prepara el arroz frito.

Fue cómodo no tener que hacerlo nosotros mismos.

![Arroz frito traído por el personal tras cocinarlo](https://img.superchart.com/images/sangam-mushroom-kalguksu-spicy-broth-parking/sangam-mushroom-kalguksu-spicy-broth-parking-19-nv9xr-900.webp)

![Arroz frito de estilo suelto con shabu](https://img.superchart.com/images/sangam-mushroom-kalguksu-spicy-broth-parking/sangam-mushroom-kalguksu-spicy-broth-parking-20-veata-900.webp)

![Primer plano del arroz frito preparado en la olla](https://img.superchart.com/images/sangam-mushroom-kalguksu-spicy-broth-parking/sangam-mushroom-kalguksu-spicy-broth-parking-21-1nzem-900.webp)

Es un arroz frito con un estilo algo suelto, así que está rico incluso comido tal cual,

![Arroz frito con un poco de caldo picante añadido](https://img.superchart.com/images/sangam-mushroom-kalguksu-spicy-broth-parking/sangam-mushroom-kalguksu-spicy-broth-parking-22-129qu-900.webp)

![Cucharada de arroz frito con caldo añadido](https://img.superchart.com/images/sangam-mushroom-kalguksu-spicy-broth-parking/sangam-mushroom-kalguksu-spicy-broth-parking-23-5lqxo-900.webp)

pero si lo quieres con más sabor, recomiendo añadir un poco del caldo picante, como hice yo.

![Mesa de Deungchon Shabu Kalguksu Sangam Branch tras terminar de comer](https://img.superchart.com/images/sangam-mushroom-kalguksu-spicy-broth-parking/sangam-mushroom-kalguksu-spicy-broth-parking-24-mo8cm-675.webp)

Un día en el que disfrutamos con abundancia de minari, carne, kalguksu y arroz frito. Al ser una cadena tan conocida, el sabor estuvo claramente a la altura, y como visitar el sitio es cómodo gracias al parking gratis, si vais a comer por la zona de Sangam, DMC, os recomiendo Deungchon Shabu Kalguksu Sangam Branch.

## Dónde está

- Deungchon Shabu Kalguksu Sangam Branch (등촌샤브칼국수 상암점)
- 9 World Cup buk-ro 56-gil, Mapo-gu, Seoul, South Korea (Woori Technology Building, 2nd floor)
- 서울특별시 마포구 월드컵북로56길 9 우리기술사옥 2층
- 37.5814131, 126.8876627
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%93%B1%EC%B4%8C%EC%83%A4%EB%B8%8C%EC%B9%BC%EA%B5%AD%EC%88%98%20%EC%83%81%EC%95%94%EC%A0%90/@37.5814131,126.8876627,17z

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